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[期刊] 现代经济探讨
[作者]
刘畅 安玉发 中岛康博
文章首先对中国农产品质量安全现状进行了简要分析,指出日本生协生鲜农产品供应链的变革对中国大型连锁超市具有一定的借鉴意义。在此基础上,介绍了生协生鲜农产品购进与销售的主要模式,随后通过数据分析,抽象出两种生协生鲜农产品供应链结构,并对两种结构进行了比较研究,指明了"产直购进-宅配销售"这种新型生鲜农产品供应链结构的优势与功能。最后,揭示了生协生鲜农产品供应链的变革中国政府部门和大型连锁超市的启示。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
刘畅 安玉发 中岛康博
文章借鉴结构熵理论建立了生鲜农产品供应链系统有序度的评价方法,将生鲜农产品供应链系统的有序度分为流通损耗有序度和可追溯性有序度,在此基础上,利用该评价方法和调研日本生协最大的分支机构——Coopnet生协所获得的一手数据,对传统的"批发市场购进——店面销售"和新型的"产直购进——宅配销售"两种生鲜农产品供应链系统的有序度进行了对比分析,并结合分析结果,总结了日本生协生鲜农产品供应链系统变革对我国农产品流通的启示。
关键词：
生鲜农产品 供应链系统 结构熵 有序度
[期刊] 世界农业
[作者]
王晓华 尤阳阳
本文选取鲜活农产品供应链直销主导的北美模式、拍卖主导的欧洲模式及批发主导的东亚模式的代表性国家美国、荷兰、日本3国,分析这3国鲜活农产品供应链管理、运行过程,并总结其相应的共同特征及发展趋势,最后提出了对中国完善鲜活农产品供应链建设的启示。
关键词：
鲜活农产品 供应链 管理
[期刊] 世界农业
[作者]
张俊巧
从现代生鲜农产品流通保鲜涉及的范畴、基本保鲜技术及冷链流通的发展、冷库的建设及改进发展、运输车及装卸技术改进、低温及小包装销售的发展、产品清洁化的发展等方面,阐述了包括水果、蔬菜、花卉等日本生鲜农产品流通实施技术及其配套建设的发展与现状。
[期刊] 统计与决策
[作者]
杨怀珍 卢高达
文章以单个生产商、单个分销商和单个零售商构成的生鲜农产品三级供应链为研究对象,考虑单周期模型。根据农产品自身特性,考虑新鲜度与损耗,建立随机利润分配模型,通过对比分析分散非契约模型与集中决策模型的最优解,提出基于交易信用的收益共享契约的利益协调策略。结果表明:基于交易信用的收益共享契约能有效协调生鲜农产品供应链,消除"双边际效应",使供应链各成员实现共赢。最后通过具体算例和仿真验证了模型分析结果的正确性。
[期刊] 财会月刊
[作者]
汪义军 欧晓明
生鲜农产品电商市场虽然发展前景巨大,但其产品特性决定了其供应链运作较常规商品供应链运作难度更大。突破当前生鲜农产品电商发展瓶颈的根本手段是供应链协同。生鲜农产品电商供应链的有效协同需以实现顾客价值为着眼点,从目标协同、制度协同、组织协同、资源协同、标准协同、信息协同以及企业内部协同和线上线下协同等方面进行。从战略、战术和操作三个层面构建的生鲜农产品电商供应链协同模型可以将系统集成为高度有序的自组织,保证商流、物流、资金流、信息流和知识流"五流"有序,进而有效提升配送时效、丰富产品品类,降低成本并保证产品质量,实现终端顾客价值最大化。
[期刊] 农业经济
[作者]
王维娜
生鲜农产品供应伴随着电子商务的不断完善而日益频繁和普遍。较之传统的生鲜农产品供应更为高效和便利。然而无论是传统的还是电子商务环境下的生鲜农产品供应,都不可避免地存在着供应链风险,其对于生鲜农产品供应具有直接而不容忽视的影响,甚至成为了阻碍生鲜电子商务持续健康发展的一大瓶颈。因此针对生鲜农产品供应链中断风险和相关协调机制的分析和研究有利于给供应链成员提供了重要参考,对于优化和协调生鲜供应链具有现实意义。
关键词：
生鲜供应链 中断风险 风险控制
[期刊] 农村经济
[作者]
朱长宁
在供应商占据主导地位的二级生鲜农产品供应链中,应用可追溯系统将降低农产品流通过程中的实体损耗和价值损耗,并能提高农产品的质量和食品安全性,进而增加消费者需求。本文对比研究了应用可追溯系统前后供应链成员在系统投资、定价及订货方面的决策以及利润水平,结果表明:生鲜农产品供应链应用可追溯系统后的整体利润取决于系统对农产品双重损耗的改善程度及消费者对可追溯农产品需求增加的程度。基于上述结论,本文提出了应用可追溯系统情况下供应链的相关协调机制,以降低生鲜农产品的双重损耗程度,提高消费者对可追溯生鲜农产品的需求偏好,实现提升供应链整体利润的目标。
关键词：
生鲜农产品 可追溯系统 供应链 协调机制
[期刊] 预测
[作者]
王冲 陈旭
本文针对生鲜农产品流通中损耗大的特性,引入期权合同工具,运用Stackelberg模型,研究一个供应商和一个零售商组成的单周期两阶段供应链的定价和协调策略。在零售商只订购期权的情况下,得到零售商的最优期权订购策略和供应商的最优定价策略。以集中决策供应链为基准,给出生鲜农产品供应链协调的条件。
关键词：
生鲜农产品 供应链 期权合同 定价 协调
[期刊] 农业经济
[作者]
王维娜
生鲜农产品供应伴随着电子商务的不断完善而日益频繁和普遍。较之传统的生鲜农产品供应更为高效和便利。然而无论是传统的还是电子商务环境下的生鲜农产品供应,都不可避免地存在着供应链风险,其对于生鲜农产品供应具有直接而不容忽视的影响,甚至成为了阻碍生鲜电子商务持续健康发展的一大瓶颈。因此针对生鲜农产品供应链中断风险和相关协调机制的分析和研究有利于给供应链成员提供了重要参考,对于优化和协调生鲜供应链具有现实意义。
关键词：
生鲜供应链 中断风险 风险控制
[期刊] 世界农业
[作者]
郑轶
随着中国国民经济的快速发展,人们生活水平的不断提升,在水平提升的同时,人们对生活中各种物质的要求越来越高。人们对生鲜农产品的要求越来越高,因此追求品种繁多、质优价廉,成为中国生鲜农产品生产、经营的基本目标。但是当前农产品市场竞争激烈,生鲜农产品的生产经营面临着各种挑战,本文针对中国和日本生鲜农产品的流通模式进行比较分析,通过对日本生鲜农产品流通模式的分析,帮助优化中国生鲜农产品的流通模式。
关键词：
生鲜农产品 中国 日本 流通模式
[期刊] 商业经济研究
[作者]
任青青
农产品物流与生产和消费具有密切的关系,其不仅能够有效解决农产品供给问题,而且能够满足消费者的需求,使我国农业得到健康持续的发展。但是,我国现代生鲜农产品在质量安全和成本方面都存在问题,因此中央越来越重视农产品的流通问题。如果创建及设计出具有较高效率的生鲜农产品物流供应模式,将能够避免产品在流通过程中出现的成本浪费,还能够使农产品的安全性进一步得到提高。基于此,本文根据现阶段我国生鲜农产品冷链物流存在的问题,通过现代较为先进的冷鲜物流技术,实现农产品质量的进一步提高,并且从创建完善的冷链物流标准体系出发,设计生鲜农产品的物流模式,研究冷链流通标准化的建设。
关键词：
生鲜农产品 物流模式 冷链流通 标准化
[期刊] 中国流通经济
[作者]
李曼
生鲜农产品供应链内含着由生产者和消费者分离、生产地与消费地分离、供给时间与消费时间错位、供给模式与购买模式不同所派生的一系列矛盾与问题。针对这些矛盾与问题,结合对生鲜农产品的现实需求状况、生产状况及生鲜农产品供应链建设现实基础、财力条件的分析,我国生鲜农产品供应链的优化建设应瞄准多层级需求构建多元化生鲜农产品供应链体系,集中力量突破生鲜农产品供应链优化的瓶颈,分工协作共筑生鲜农产品供应链优化基础,循序渐进推进生鲜农产品供应链的优化发展。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
李曼
生鲜农产品供应链内含着由生产者和消费者分离、生产地与消费地分离、供给时间与消费时间错位、供给模式与购买模式不同所派生的一系列矛盾与问题。针对这些矛盾与问题,结合对生鲜农产品的现实需求状况、生产状况及生鲜农产品供应链建设现实基础、财力条件的分析,我国生鲜农产品供应链的优化建设应瞄准多层级需求构建多元化生鲜农产品供应链体系,集中力量突破生鲜农产品供应链优化的瓶颈,分工协作共筑生鲜农产品供应链优化基础,循序渐进推进生鲜农产品供应链的优化发展。
[期刊] 物流技术
[作者]
王婧 熊英
探讨了建立生鲜电商主导型生鲜农产品供应链联盟的原因，并应用博弈论分析比较了传统模式和供应链联盟模式下生鲜农产品流通渠道的总利润，最终得出生鲜电商主导型生鲜农产品供应链联盟模式能够带来更大的利益，具备存在的合理性。
关键词：
生鲜电商 生鲜农产品 供应链联盟
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