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[期刊] 世界农业
[作者]
王国华
第二次世界大战后至今,日本水产品消费呈现数量先增后减,消费品种与消费形态多样化,地域差异逐渐消失,年龄阶层与收入阶层差异凸显,水产品消费结构复杂化的趋势。中国现阶段的水产品消费与日本20世纪60~70年代的情况相似,处于消费总量不断增加,总体消费水平不断提升的阶段。中国应借鉴日本的经验,继续提高国民收入水平,大力发展水产品加工业,提高产品质量和档次,完善流通渠道,以适应未来水产品消费需求的变化。
关键词：
日本 水产品 消费 变动
[期刊] 世界农业
[作者]
戈阳 周应恒 胡浩
日本建设了世界上最为成熟的水产品冷链物流体系,本文从水产品供给需求与流通结构两方面,分析了日本水产品冷链物流高速发展的原因,系统梳理了日本的水产品流通发展历程。通过对日本统计资料与政策报告的梳理,分析得出日本水产品冷链物流发展现状的主要特征:法律法规体系健全、政策扶持力度大;水产品冷链基础设施建设完善、冷藏能力高;冷链物流显著提高水产品的附加价值。中国现阶段已具备了建设水产品冷链物流体系的基础,应借鉴日本的经验,进一步健全流通支持体系、培育渔业经济组织并加强信息化建设、做到全冷链可追溯,实现冷链供应水产品的优质优价。
关键词：
水产品 冷链物流 日本
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
闫玉科
近年来,湛江国联水产开发有限公司连续突破美国新贸易保护壁垒,创造了我国水产品出口破"壁"的"国联模式"。本文在深入调研的基础上,对"国联模式"的独特内涵进行了分析,同时针对我国水产品出口贸易存在的问题,提出了若干破解对策。
关键词：
水产品出口 新贸易壁垒 国联模式启示
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
张玫 霍增辉 易法海
本文首先分析了世界水产品生产发展的趋势及地域分布,认为水产养殖业将成为今后水产品产量增长的主要源泉;其次总结了世界水产品的贸易特征,即养殖水产品在国际贸易中的地位逐年提高;世界水产品进口市场主要集中在日本、美国与欧盟市场,出口市场较为分散,亚洲主要水产品出口国产业内贸易呈增长趋势,世界水产品出口平均价格变化不大,我国水产品出口平均价格的提高主要源于来料加工及深加工水产品比重的增加等等;最后给出了对我国水产品出口贸易的启示。
关键词：
世界 水产品贸易特征 启示
[期刊] 中国流通经济
[作者]
李季芳
现代国际水产品市场竞争已经成为供应链与供应链之间的竞争,构建适合我国国情的水产品供应链管理模式,实施水产品供应链管理,成为提高我国水产品企业竞争力,规划并整合我国水产品产业资源,保证我国水产品产业健康发展的关键。目前,我国水产业已经形成了一个从养殖、捕捞、加工到销售的完整产业链体系,但其供应链体系基本上还处于一种以批发市场为界的断裂状态,尚未形成一个完整畅通的水产品供应链。为解决断链问题,构建我国水产品供应链管理模式,可借鉴美国水产品供应链管理经验,对批发市场进行改造升级,构建强大的供应链核心企业;加强供应链战略合作伙伴关系管理,促进供应链整体协调优化;建立现代化信息技术系统,加快物流运作速度...
关键词：
美国 水产品 供应链管理
[期刊] 世界农业
[作者]
卢凌霄 吕超
本文从生产者、加工者的交易特征、交易方式、市场价格形成方式及机制介绍了阿曼玛斯拉岛鲜鱼的流通情况,评价了目前市场体系的缺陷及未来的发展方向。根据阿曼玛斯拉岛渔业企业的发展,提出中国水产品加工企业发展中值得注意的问题和可行的解决方法。
[期刊] 农村经济
[作者]
郑建明 王上 徐忠
可追溯体系被认为是预防食品安全事故的主要政策工具之一，正受到政府生产者和消费者的重视。消费者作为水产品质量安全问题最终的受害者，对水产品可追溯的认知和支付意愿直接影响水产品质量安全程度，对于政府质量安全管理工作也具有重要的参考意义。通过对北上广城市消费者的调查，采用Ｐｒｏｂｉｔ与ｏｒｄｅｒｅｄ Ｐｒｏｂｉｔ模型对可追溯水产品消费者支付意愿做了实证分析，分析结果显示消费者对可追溯体系的态度显著影响其购买可追溯水产品的意愿，且偏效应为正；有更高安全信息需求和家庭中需要抚养小孩的人群，会更具有强烈意愿选择购买可追溯水产品以及为其支付更高的价格；中老年群体对购买可追溯水产品具有更高的消费倾向，受过高等．．．
关键词：
可追溯水产品 消费者支付意愿 实证分析
[期刊] 农业经济问题
[作者]
周洁红 魏珂 金宇 徐子龙
食品安全风险的准确识别与预测是提升现代化食品安全保障能力的关键。在当前食品安全风险成因复杂、监管靶向性不足的背景下，构建可靠的风险预警机制有助于我国监管部门摆脱监管资源投入较大、监管效率较低的困境。本文基于全国2014—2022年超30万生鲜水产品抽检样本，构建生鲜水产品风险的机器学习预测模型，并依据风险成因的重要性对各类预测特征进行排序，最后结合计量方法分析重要特征对生鲜水产品风险的影响。研究表明，随机森林模型对生鲜水产品风险的预测灵敏度与精确度达75.4%和78.0%,生鲜水产品风险与抽检发生的供应链环节、抽检地区、政府监管强度、水产品类别以及天气状况五个维度的特征紧密相关。这为实现我国食品安全风险的准确预测与成因分析提供了新的视角，也为优化政府食品安全监管资源配置提供了可靠依据。
[期刊] 世界农业
[作者]
周井娟
虾产品是中国优势出口农产品,占水产品出口总额的13.5%。日本是中国虾产品第一大出口市场,占虾产品出口总额的20%左右。然而,自2008以来,中国虾产品在日本市场上业绩出现下滑趋势,市场竞争地位受到挑战,这直接影响到中国以出口为导向的养殖虾产业的可持续发展。本文从日本虾产品市场供求的历史变迁入手,分析了日本进口虾产品类别结构、国别结构变动规律,并以此为依据,提出了在金融危机背景下中国虾产品生产和出口企业日本市场"绩效改进计划"的政策建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
包特力根白乙
日本是世界上唯一拥有《水产基本法》的国家,该法律文件经过16年的实施和修正成为日本比较完善的内阁基本法之一。日本制定《水产基本法》的目的是,通过确保水产资源的可持续利用以及包括渔业部门和水产加工、流通在内的水产业的健全发展,谋求水产品的稳定供给。中国水产业可借鉴日本《水产基本法》的先进理念及其成功经验,从推进渔业向"六次产业化"发展、保障水产品"安全、安心"及"品质"、增进渔村活力、确立减轻环境负荷的可持续水产养殖业等方面进行政策安排和制度安排。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
张欢 孙琛
中国是世界上最大的水产品生产国,但我国居民水产品消费水平并不高。本文分析了我国水产品消费水平的现状和趋势及原因以及我国水产品消费的主要特征及其成因:即水产品消费的城乡绝对差距,水产品与其它副食品消费的相对差距两部分的水产品消费城乡差异;由水产品加工技术和规模的限制及各地社会经济发展的不平衡造成的水产品消费地域性差异;户外消费呈现增长趋势;并就如何提高我国水产品的消费水平进行了讨论。
[期刊] 世界农业
[作者]
李清
2007年3月30日,日本厚生劳动省向各检疫所下达了关于实施"2007年度(2007年4月1日—2008年3月31日)进口食品监测计划"的通知(食安输发第03310005号),确定了2007年度对进口畜牧水产品、农产品等的检验检疫种类、项目、件数以及检测方法等。本文整理了和水产品有关的内容,供有关方面参考。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
巢飞红
随着我国经济进入新发展阶段,经济发展已由过去的投资拉动型增长转向了更高质量的消费驱动型增长,消费不仅关系到居民的日常生活,更关乎国家宏观经济的持续发展,因此,对消费领域的精准统计和监测显得十分重要。本文详细介绍了日本消费活动指数的编制方法和优势,并与我国消费监测方法进行比较,建议借鉴日本消费活动指数的编制方法,补充完善我国现有的消费活动监测指标——社会消费品零售总额。
[期刊] 中国财政
[作者]
胥玲
消费税改革一直是日本各界普遍关注的议题。2011年初始,改革消费税的呼声再起,虽然民众强烈反对,但是为了应对老龄化所带来的财政支出压力,改革消费税以增加政府财政收入却似乎是日本当前最现实的选择。一、日本现行消费税简介日本的消费税实质上是普遍意义上的增值税,其基本特点包括:一是采取宽税基,以强调税负公平。
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