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[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
邵红
高职院校旅游日语专业是一个复合型专业,既要解决日语零起点学生的日语能力培养问题,又要解决学生旅游职业岗位技能的训练问题。青岛职业技术学院旅游日语专业(酒店方向)充分借鉴德国、荷兰、日本等国家的先进职教经验,进行了基于工作过程的实境课程体系构建,并通过双语教学,凸显了理论教学与实践教学一体化、语言学习与专业学习一体化特征。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
胡晓晶 俞彤
高职旅游管理专业应以职业能力培养为重点,坚持以能力为本位的原则,充分发挥专业建设指导委员会的作用和旅游企业的资源优势,聘请旅游企业的专业人员参与课程的规划、设计与开发,在进行行业实际情况和岗位需求调查的基础上,共同确定旅游管理专业课程必须掌握的职业能力,制定突出职业能力和素质培养的课程标准,确定专业课程的教学基本要求。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李明月
本文通过对高职旅游管理专业的课程体系开发设置的CBE改革 ,旨在构造以能力和市场为本位的课程体系 ,推动高层次旅游技术及应用人才的培养
关键词：
课程体系 CBE 旅游管理专业
[期刊] 职业技术教育
[作者]
方磊
课程体系的优化与调整是高等教育改革的主要方向之一。在旅游管理专业本科生就业岗位能力要求分析的基础上，对专业能力与知识进行分解与重构，按照＂整合、分解、增加、合并、压缩＂的思路对课程结构进行优化，同时调整开课计划，对部分内容交错的课程采取＂专题讲座＂的方式开设，以适应学生个性发展和市场变化。
关键词：
旅游管理 课程体系 岗位群
[期刊] 旅游学刊
[作者]
罗兹柏 罗有贤
高等教育旅游管理专业课程体系设计研究□罗兹柏罗有贤一、设计指导思想高等教育旅游管理专业主要是为旅游行业培养本、专科层次工商管理类复合应用型专门人才的专业。旅游行业对专业人才的行业要求和高等教育对其毕业生的基本素质要求同时制约着该专业的课程设置，即专业...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王健
本文提出了中国旅游事业以及高等旅游教育与科研近30年发展中几个主要方面问题:旅游和高等旅游教育科研的所得和所失、旅游的基本性质、高等旅游教育的定性、旅游学能否成为一门独立学科、旅游学科体系的建设、旅游管理专业课程体系构成、旅游管理专业主干课程及内容的确定,分析了这些问题的根源。在此基础上集中阐述了作者对旅游学科定性和定位、旅游学科理论体系结构、旅游学科的研究方法论、旅游管理专业课程体系构建等问题的观点。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
张燕如
高职旅游英语专业课程设置存在课程体系与工作体系脱节、公共课程与专业课程脱节、学习内容与工作内容脱节、评价方式与能力目标脱节等问题。高职旅游专业应构建以工作过程为导向的项目课程体系,包括:以工作任务为起点,开发专业项目课程;以服务专业建设为核心,改革公共基础课程;为专业项目课程开发和公共基础课程改革提供保障措施。
[期刊] 教育与职业
[作者]
邓光 刘亚栋 张宏彬
高职旅游英语专业特定的人才培养目标、语言文化与旅游文化等不同领域文化与技能的交叉影响与作用,使得跨文化教育成为专业课程体系建设的基本内涵。跨文化交际能力是旅游英语专业人才素质与能力的体现,是课程体系的教学目标并贯穿于人才培养的全过程。课程结构设计、教学平台搭建和教学模式选择是实施课程体系建设的主要路径。
关键词：
跨文化教育 交际能力 课程体系
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
马彦纯
本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段水平要求,并体现学训结合、工学交替的课程体系,为培养职业新军、契合行业发展需求作贡献。
关键词：
酒店管理专业 课程体系 改革
[期刊] 经济师
[作者]
阎昱宏
高职教育培养的人才流向社会的各行各业。在高职教育体系中，不仅要注重学生的专业基础知识与操作技能，还要注重推动学生的全面发展，提升学生的综合素质。思政教育是实现教育“立德树人”根本目标的基础，处于职业教育专业课程建设的核心地位，贯穿于旅游管理专业课程建设的全过程。基于建构主义理论、道德发展认知理论、隐性课程理论等，充分且深入地挖掘《旅游学概论》中的思政教育资源，结合科学的教学目标、教学方法、教学内容、教学评价等环节，构建思政教育全面融入的旅游管理专业课程。
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘澜江
随着人们生活水平的提高，旅游业发展迅猛，这就为旅游酒店企业提供了巨大的发展空间，近年来这类企业实现了快速扩张，为经济发展贡献了重要力量。旅游酒店企业要获得稳定的发展动力就必须做好成本控制工作，只有这样才能在激烈的市场中立于不败之地。本文首先分析了旅游酒店企业存在的成本核算问题，之后为其构建了作业成本控制体系，以期能够为旅游酒店企业提升成本控制效率提供一定的参考。
关键词：
旅游酒店 企业管理 作业成本体系
[期刊] 经济师
[作者]
王永 郑昕
高等学校人才培养是育人和育才相统一的过程,高水平人才培养体系离不开思想政治教育。课程思政教学有助于培养学生正确的价值取向、爱国主义情怀和爱岗敬业精神,对于培育合格人才尤为重要。完善的评价体系是促进课程思政教学良好实施的必备条件。从目前看,旅游管理专业思政课程教学成效评价体系还不够完善,导致课程思政建设缺乏有效、标准的参考案例。文章针对这一问题,阐述了旅游管理专业课程思政教学成效评价体系构建的必要性,探索建立科学合理的旅游管理专业思政教学成效评价体系,并初步探讨评价体系的推广应用。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
俞继凤
双语教学是当前我国教育教学改革的热点问题之一。本文在对双语教学进行分析的基础上 ,阐述了在旅游专业课中实施双语教学如何进行定位选择、时机选择、内容选择和考核方式选择
关键词：
双语教学 旅游专业课
[期刊] 旅游科学
[作者]
李柏文
20多年来,旅游管理课程体系建设取得很大成绩,但依然存在课程老化固化、缺乏对社会需求响应能力等问题。通过往届毕业生、网络、新业态和旅游组织机构等多端口的职业需求信息的监测与评估,在理论和技术上可以构建一个既能响应社会需求,又能满足学生个人兴趣,还能符合国家专业要求的"三位一体"的响应社会需求的旅游动态课程体系。通过该课程体系的建设可以加强现有专业对社会需求的响应能力,减少一些短周期新专业的应急性增设,从而节约教育资源、积累教育资本、避免学生同业竞争、缓解就业压力。基于以上理论和实证研究,云南民族大学旅游管
[期刊] 高等农业教育
[作者]
彭真 李元清
高等职业教育的目标是培养拥有一定的理论知识、实践能力强的高技术应用型人才。高职教育的深化改革提出,高职教学应满足培养学生综合能力的开发以及未来职业能力的需要。"旅游市场营销"课程是高职旅游专业的主干课程,通过分析高职旅游专业"旅游市场营销"课程教学重要性,从教学目标、教学内容、教学方法、教材建设、考核评价五个方面对"旅游市场营销"教学进行改革与实践,从而构建一个崭新的基于职业能力培养的高职"旅游市场营销"课程教学体系。
关键词：
职业能力培养 课程改革 旅游市场营销
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