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[期刊] 经济师
[作者]
滕春仙
每日优鲜是一家专注于优质生鲜的移动电商,2014年11月成立以来,每日优鲜从一张白纸发展成为行业内唯一具备3倍增速、在一线城市实现全面盈利的百亿营收企业。文章利用商业模式创新分析框架,紧紧围绕价值主张、价值创造、价值传递、价值实现四大构成要素对每日优鲜商业模式创新进行分析,以便了解巩固企业蓬勃发展态势。
关键词：
新零售 每日优鲜 生鲜电商 商业模式
[期刊] 商业经济研究
[作者]
邢惠淳
"新零售"背景下,互联网巨头先后入局生鲜电商,诞生了一系列创新商业模式。线上线下一体化布局的盒马鲜生与专注生鲜电商的每日优鲜短期内迅速扩张,牢牢占据行业第一梯队。本文从价值主张、价值传递、价值实现三个维度对盒马鲜生和每日优鲜商业模式展开对比分析,并从"人货场"三个视角对我国生鲜电商进一步发展提出相关建议。
关键词：
新零售 生鲜电商 商业模式
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘炫
生鲜电商行业以其高频消费、高复购率等特点吸引了众多资本巨头纷纷入局，过去九年间融资金额高达千亿，但受限于高昂的配送成本和获客成本，鲜有企业能够在这一领域实现盈利。本文以盒马鲜生和每日优鲜为研究对象，从价值主张、核心资源、客户关系、盈利模式四个方面对两者的商业模式进行对比分析，并结合两者的商业模式特点对生鲜电商企业未来的发展路径提出相关建议。
关键词：
生鲜电商 商业模式 盒马鲜生 每日优鲜
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王凤霞 陈亚娟 夏爽
本文在新零售背景下,基于Johnson和Christensen商业模式四要素模型,以盒马鲜生、美团掌鱼生鲜和永辉超级物种为案例研究对象,对我国生鲜超市的"餐饮+超市零售+物流配送"的新零售商业模式构成要素进行对比分析。在此基础上,提出了生鲜新零售商业模式发展建议,以期为我国零售业转型提供重要启示。
关键词：
新零售 生鲜超市 商业模式 多案例分析
[期刊] 商业经济研究
[作者]
毕会娜 孟佳林 李春阳
生鲜电商的发展是人们消费观念转变背景下的必然发展趋势,而新零售模式的应用则是数字技术进步带来的必然结果。随着我国生鲜电商市场规模的不断扩大,行业竞争的不断加剧要求参与者必须提供质量更优的服务。为此,本文基于生鲜产品质量、物流运输与储存服务质量、平台服务质量、生鲜产品价格以及增值服务等五个方面,剖析了生鲜电商发展存在的问题。从强化产品供应链管理,提升产品质量、加快智慧物流体系建设,提高产品配送效率、完善平台管理体系,引导合理竞争等三个方面提出在新零售背景下,提升生鲜电商,服务质量的改进策略,以期为促进生鲜电商新零售模式的应用和发展提供相应的依据。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
林禄苑
2020年新冠肺炎疫情成为社区电商发展的助推器,社区生鲜电商的发展,能够满足快速城市背景下居民对高品质生鲜农产品的需求。新零售模式的出现,为社区生鲜提供了新的发展方向。本文基于新零售模式,分析了我国社区生鲜全渠道融合发展的可选路径。研究结果表明,我国社区生鲜市场需求增速明显,行业竞争日益激烈,但供应链的滞后性制约了社区生鲜的全渠道发展。因此,在线上线下一体化发展的新零售模式下,应重视生鲜供应链的管理。在前端通过技术提升农业生产率,在中端以冷链技术升级与信息管理赋能社区生鲜流通效率,在终端强化精细化管理,以品牌效应提升用户黏性。
关键词：
新零售 社区生鲜 全渠道 供应链 融合
[期刊] 物流技术
[作者]
龙小凤 杨文华 黄莎莉 赵雨晴
新零售模式下社区生鲜"最后500m"的冲刺已成为生鲜农产品快速配送的关键问题。基于目前已有的配送模式:"社区+便利店"模式、第三方配送以及众包模式,通过层次分析法从服务水平、配送成本、客户体验三个方面对三种配送模式进行量化分析,得出每种配送模式在各层次的权重。研究结果表明配送中降低配送成本是关键,减少货物赔损率、提高客户满意度才能实现有效率的配送。
关键词：
新零售 社区生鲜 配送模式 层次分析法
[期刊] 中国流通经济
[作者]
方颉 杨磊
新零售背景下,零售业价格竞争模式发生了显著变化,市场结构、定价方式、协调方式成为关键决策因素。其中,供应链协调作为零售业特别是生鲜业发展的重要影响因素,对提高生鲜供应链竞争优势具有决定作用。而收益共享契约可以很好地协调新零售模式下的生鲜供应链,应鼓励企业开展协作与业务合并,尽可能通过集中式决策完成商品流通过程,实现社会效用的最大化。鉴于市场结构对运输费率十分敏感,生鲜企业有必要将线上线下市场规模比控制在合理范围内,并尽可能提高自身物流运输能力,尽可能降低运输费用,从而进一步扩大线上市场份额,获得可逐步减小补贴力度的竞争优势;鉴于不同产品需求价格弹性存在差异,生鲜企业有必要以需求价格弹性较低的生鲜产品作为主要售卖对象,而对需求价格弹性较高的商品控制库存,提高折扣力度,采取高额降价补贴措施。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
方颉 杨磊
新零售背景下,零售业价格竞争模式发生了显著变化,市场结构、定价方式、协调方式成为关键决策因素。其中,供应链协调作为零售业特别是生鲜业发展的重要影响因素,对提高生鲜供应链竞争优势具有决定作用。而收益共享契约可以很好地协调新零售模式下的生鲜供应链,应鼓励企业开展协作与业务合并,尽可能通过集中式决策完成商品流通过程,实现社会效用的最大化。鉴于市场结构对运输费率十分敏感,生鲜企业有必要将线上线下市场规模比控制在合理范围内,并尽可能提高自身物流运输能力,尽可能降低运输费用,从而进一步扩大线上市场份额,获得可逐步减小
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
汪义军
新零售模式下，识别、使用、协调、整合企业内外资源的供应链能力，是生鲜农产品电商企业的核心竞争力。随着企业对信息技术的应用，生鲜农产品电商供应链能力成熟度逐渐从无序的初始级、基本级发展为有序的规范级、优化级和卓越级。本文建立生鲜农产品电商供应链能力成熟度评价模型，紧密结合生鲜农产品的特殊属性和新零售模式下电子商务的行业特征，构建评价指标体系，综合运用主观赋权的层次分析法和客观赋权的熵权法，合理确定指标权重，利用模糊综合评价法，帮助生鲜农产品电商企业准确把握其供应链能力成熟度等级，为企业提升供应链能力和改善用户购物体验提供理论参考。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
胡健歆 陈喜文
近年来,生鲜电商为抢占新零售的市场先机,其竞争已经达到白热化状态,虽然在新零售的背景下我国生鲜业态发展市场前景总体良好,但由于生鲜电商竞争压力大,过度追求扩建分店等问题,使得近半数的生鲜电商企业出现资金大量亏损。本文从盒马鲜生和超级物种两大生鲜电商企业关店这一现象出发,探究新零售背景下生鲜业态发展遇到的阻碍,并针对问题提出未来生鲜业态发展的建设。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
郭泉 贺光辉 吴多康
新零售作为商业领域中的新模式、新业态与新体系,是智慧支付、智慧零售与智慧物流三重体系的融合,更是我国流通业迭代升级的突破口。本文以新零售内涵为基础,结合新零售驱动下流通供应链呈现出的新优势,构建零售商主导的新型流通供应链模式。在此基础上,进一步探究新商业模式的具体实施路径,以期促进零售商主导的流通供应链价值增值,为推进流通供应链转型升级提供参考。
关键词：
新零售 流通供应链 商业模式创新
[期刊] 价格月刊
[作者]
戴菲 徐燕
随着零售行业的竞争加剧,传统零售模式受到巨大冲击,以线上线下物流相融合的新零售模式应运而生,为生鲜农产品电商发展提供了坚实基础。尽管新零售模式下生鲜农产品电商竞争优势明显,但其在冷链物流、产品质量标准及消费者购物体验等环节仍然存在问题。在对生鲜农产品电商发展现状、竞争优势及存在问题进行分析的基础上,提出了优化冷链物流配送体系、加强生鲜农产品质量标准化建设、提高用户场景化消费体验等优化策略。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
马永强 张孙博文 陈佑成
作为一种全新的零售模式——社区新零售因其创新性、便捷性等特点受到了广大年轻消费者青睐。本文利用SmartPLS软件对社区新零售模式下消费者生鲜农产品购买意愿可能存在的影响因素进行数据分析。研究结果表明：消费者信任、消费认同对购买意愿均有显著正向影响；生鲜农产品质量、物流服务质量及售后服务质量在其中存在多个中介效应。基于此，应强化政府监管力度，提高消费者信任；建立健全社区新零售行业标准，增强消费认同；保障产品和服务质量，提高社区新零售企业竞争力。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
裴璐璐 王会战
本文从新服务模式、新生产要素和新基础设施建设三个方面分析了"新零售"背景下的农村电商模式,得出目前我国农村电商发展存在物流体系不完善,产品流通受阻、经营分散,不利于打造品牌以及缺乏专业化人才,从业人员整体素质较低等问题,对此文章提出完善物流体系,打通产品上、下行双向渠道以及提高产品供需对接精准度、培育农村电商龙头企业,打造知名品牌和完善人才培训体系、提高从业人员综合素质等优化农村电商模式的路径,以期能够为农村电商的发展建言献策。
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