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[期刊] 商业经济研究
[作者]
江婷
新零售背景下,咖啡行业的发展同样遇到了新的机遇与挑战。传统咖啡连锁大户星巴克与新晋咖啡外送品牌连咖啡在咖啡行业各占一角,本文从价值主张、价值传递和价值实现三个维度对星巴克和连咖啡的商业模式进行对比分析,并在此基础上,结合新零售对"人货场"的重构,针对我国咖啡行业的进一步发展提出相关建议。
关键词：
新零售 咖啡行业 商业模式 人货场
[期刊] 现代管理科学
[作者]
尚子琦
文章立足国内互联网模式下"新零售"的商业代表——瑞幸咖啡企业,以案例分析的方式探究在瑞幸咖啡与星巴克大战的背后,蕴藏了什么样的"新零售"思维模式,这种新型的商业模式与传统零售方式有何差异,其较传统零售方式有哪些进步以及如何对其进行改进才能使得在经济新常态及国家"一带一路"开放政策的环境下,"新零售"模式可以成为未来社会与经济变革的主流。
[期刊] 经济师
[作者]
周塬昊
瑞幸咖啡是由钱治亚在2018年6月创立的,至今短短两年不到的时间就做到了遍地可见,创造了全球最快IPO记录并于2019年5月份在美国上市,续写了一段令人瞠目结舌的传奇。瑞幸咖啡"烧钱"式的营销让我们很难相信他可以持续经营下去,但他线上揽客,线下售货的一体式销售确实一步步走到了现在。文章以瑞幸咖啡在新零售模式下的优劣势结合销量、营收等相关数据加以分析,并从品牌形象、运营经验、用户数据、技术和资本投入等方面进行分析探讨。
关键词：
新零售模式 瑞幸咖啡 营销 品牌
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
许光耀 王文君
本文从星巴克"价格歧视"事件出发,首先分析了价格歧视的构成要件,进而指出价格歧视通常反映着市场条件下企业追求利润最大化的正常动机,在一般情况下是合法的,然后探讨了《反垄断法》适用于价格歧视行为的具体情形,最后在上述分析的基础上,得出星巴克的行为并不构成支配地位滥用,不为《反垄断法》所禁止的结论。
关键词：
星巴克 价格歧视 反垄断法
[期刊] 管理现代化
[作者]
沈巧雯
“体验式营销”,是一个在2000年开始在全世界流行的观念,但是对于“消费者体验”的研究而言,它不能算是一种新的观念。在二十年以前,营销和消费者研究人员便已意识到愉悦消费(hedonicconsumption)和消费者体验的重要性。本篇文章整理了多位学者对“体验”的解释与研究,最后运用伯尔尼.史密特的体验营销战略分析了星巴克咖啡在中国所实行的营销模式。
关键词：
体验营销 星巴克
[期刊] 财会月刊
[作者]
雷颐
《藤野先生》是鲁迅的名篇,收入中学语文课本。在这篇文章中,鲁迅不无幽默地说:大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为"胶菜";福建野生着的芦荟,一到北京就请进温室,且美其名曰"龙舌兰"。我到仙台也颇受了这样的优待,不但学校不收学
[期刊] 经济地理
[作者]
石忆邵 杨凤龙
以上海市为例,运用定性分析与定量研究相结合的方法,分析了星巴克咖啡店的空间分布特征与影响因素;讨论了星巴克指数与生活质量、商圈活力之间的关系。结果显示:(1)星巴克店主要选址于中心城区,且相对集中于主要商圈内,并热衷于找好邻居为伴。(2)经济发展水平、交通便捷程度、人口密度、受教育程度等是星巴克咖啡店选址最为青睐的因素。(3)尽管星巴克指数或密度是衡量城市居民生活质量、商圈活力的重要指标之一,但是,它只是城市居民生活质量提升、商圈活力增强的结果,而不是其根本原因或原动力。(4)星巴克效应是多方面的,我们既不能过度夸大星巴克的作用,也不能无视它们的存在价值。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下和环境特征中构建更为有效的领导模式具有启发性意义。
[期刊] 财会月刊
[作者]
张军霞
在意大利喝咖啡,人们有一个保持了很久的习惯,那就是如果你的口袋里有足够多的银子,那么不妨提前多买几杯咖啡,让付不起钱的人,也可以享受咖啡的温暖,这就叫"待用咖啡"。说起来,这种待用咖啡的由来,还有一个小故事。在上个世纪90年代,有位叫拉尔的年轻人,他大学毕业不久,父亲就身患重病。无奈,并不擅长做生意的拉尔,只好从父亲手中继承了家族的工厂,开始了艰难的经营。
[期刊] 世界农业
[作者]
孙娟 熊惠波
咖啡是特色热带农产品,产于热带、亚热带的70多个国家和地区,贸易量值持续增长,消费市场巨大,其产量、消费量、产值均居世界三大饮料作物之首。中国咖啡产业发展具备一定的基础,尤其近几年来,在国家优惠政策的扶持下,中国咖啡产业取得了较快发展,效益显著,但仍面临生产、加工上的很多问题,需要各方面积极采取有效应对措施,推动中国咖啡产业又好又快发展。
[期刊] 管理世界
[作者]
张新民 陈德球
移动互联网时代,商业模式革新和公司治理变革等对现有公司财务理论和企业财务实践提出了前所未有的挑战。技术变革影响企业商业模式变迁的逻辑。商业模式创新一方面能够通过降低交易成本,增加价值增长点,助力企业实现价值创造,获取竞争优势;另一方面,在实际运营层面却给传统经济体系带来种种挑战。企业产品市场与资本市场如何协同发展、企业产品市场用户流量与财务绩效如何转化成资本市场公司的市值等因素,不仅对企业经营管理意义重大、对企业战略决策成败意义重大,而且对数字经济与实体经济的融合发展意义重大。瑞幸咖啡财务造假事件给我们思考移动互联网时代企业商业模式、价值共创与治理风险提供了一个难得的案例样本。本文从用户数据化与资产结构盈利性、资源聚合与价值共创、产品资本双轮驱动与治理风险管控3个层面,通过瑞幸咖啡财务造假事件,分析移动互联网时代企业商业模式创新的内在驱动力、盈利模式以及潜在的财务风险与治理风险;透视瑞幸咖啡财务造假的内在动因,力图给现代企业在追逐竞争优势和提升企业价值实践中以更多"共创"理念上的启示,从而更好地推进实体经济与数字经济的深度融合。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
李觉瑜 朱志安 赵云
云南咖啡产业开发模式及其运作机制李觉瑜朱志安赵云近几年，云南咖啡生产有了长足的发展，１９９５年种植面积已达５．８４万亩，超过海南，跃居全国首位。云南又以思茅地区发展最快，存活面积达３．８万亩，占全省的６５％。咖啡在云南有着广阔的发展前景，有望成为一个...
[期刊] 金融发展研究
[作者]
郑彦
2014年,一种新型的零售银行业态—"咖啡银行"正式出现在北京,一时成了大家热议的新闻。招行联手韩国的"咖啡陪你"(Coffe bene)连锁店,成立了国内第一家咖啡银行。招行在咖啡陪你的门店中融入了某些零售业务,直接发现与满足零售业态的金融产品需求,而"咖啡陪你"则可以分享银行客流带来的咖啡消费,招行的金融服务成为"咖啡陪你"的一种增值服务,可谓互利双赢。一、"咖啡银行"对我国零售银行业务发展的启
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