[目的]本文旨在分析花色测试常用工具——英国皇家园艺学会比色卡（Royal Horticultural Society Color Chart， RHSCC）长期使用后的颜色变化情况，以及颜色变化在花色测定和花色性状品种分组上的影响。[方法]使用色差仪对新（未使用）和旧（使用10年）的RHSCC进行颜色测定，并利用色差仪及新、旧两套RHSCC对150个长寿花品种进行花色测定和花色分组，比较分析三种测色分组结果的优劣。[结果]新、旧两套RHSCC在统计学水平上存在显著差异（P＜0.001），差异大小与色块使用频率和装订孔距离成正相关；884个色块中除1个色块外，两套RHSCC色差值小于人眼可觉察的1.5个CIE LAB单位；两套RHSCC在长寿花花色测定上一致性为100%。另一方面，基于RHSCC和目测的品种分组存在边界不清，部分分组过大、过小或重叠等问题。基于CIE LAB和聚类分析的品种分组将150个品种划分为白、黄、橙、浅粉、粉、红和紫红7大色组，其品种花色分组的合理性在花色测定值L~(*)a~(*)b~(*)三维色空间、a~(*)b~(*)二维坐标分布、箱线图、视觉图像中得以证实。[结论]新、旧两套RHSCC色卡间的颜色变化统计学差异在人眼可察觉范围外，不影响目测比色法的花色测定结果；但RHSCC目测比色的品种花色分组间存在重叠区间，难以应用于严格的品种花色分组。

运用11种基本颜色和相应的颜色名称,考察了不同年级聋童的基本颜色和基本颜色词分类。结果表明:⑴聋童对基本颜色和基本颜色词的概念组织不同于健听儿童。⑵聋童对基本颜色和基本颜色词的分类体现了视觉的重要作用,也体现了语言的影响。

【目的】研究不同樱花花瓣的色值与其活性物质含量及抗氧化能力的关系。【方法】以11份不同樱花花瓣为材料，采用RHSCC比色卡和色差仪测定花色表型，通过紫外-可见分光光度计测定花瓣总酚、总黄酮和花色苷含量以及抗氧化能力，运用HPLC分析其花瓣花青素成分。【结果】1)11份樱花花色可以分为紫罗兰、红紫和紫色3个色系。樱花花瓣L~*值越大花瓣颜色越浅，b~*随花瓣颜色变深而降低，a~*则表现出相反趋势，a~*和b~*值的大小是影响L~*的主要因素。研究结果与目测法的RHSCC比色结果存在一定差异；2)11份樱花花瓣中检测出的总酚、总黄酮和总花色苷含量存在显著性差异。其中琉球寒绯的总酚和总黄酮含量均最高，为19.31、59.61 mg·g~(-1)。八重红大岛的总酚含量最低，为9.35 mg·g~(-1)，椿寒樱总黄酮含量最低，为12.75 mg·g~(-1)。颜色最深的八重寒绯樱花色苷含量最高，为2.12 mg·g~(-1)，颜色最浅的八重红大岛含量最低，为0.05 mg·g~(-1);3)在不同樱花花瓣中检测出矢车菊色素、矮牵牛色素、芍药色素和锦葵色素4种花青素，其种类及含量有较大区别，矢车菊色素和矮牵牛色素为花瓣中主要的花青素；4)11份樱花花瓣的抗氧化能力存在显著性差异，花瓣对铁离子还原能力比对DPPH和ABTS自由基的清除能力强。花瓣的总酚和总花色苷含量与各抗氧化能力指标均呈现极显著性正相关。【结论】11份樱花花瓣在色值上存在显著性差异，总花色苷含量以及不同花青素种类及含量的差异是决定樱花花色差异的主要因素，酚类物质含量会影响花瓣的抗氧化能力。

【目的】本文研究了成熟期烤烟质体色素含量和颜色参数值的关系。【方法】以云烟87和红花大金元为试验材料,定量测定了成熟期烟叶颜色参数值和质体色素含量并进行了相关分析。【结果】成熟期烟叶绿色素含量和颜色参数H*值整体均呈下降趋势,其余颜色参数值整体均呈增加趋势,黄色素含量先升高后降低。相关分析表明,成熟期烟叶绿色素含量与H*值呈极显著正相关,与其余颜色参数值均呈极显著负相关,烟叶黄色素与H*值呈极显著负相关。线性回归分析表明,绿色素的决定系数R2值较大(R2>0.990),紫黄质值最小(R2=0.663),但

猪肉的变质程度与颜色的变化呈现密切的关系。由于计算机视觉不受人的生理和心理因素影响,评价标准客观和稳定,为此,建立了用于颜色量化的计算机视觉系统,对猪肉的颜色和色差进行采集、处理、显示和评价。由于CIELab色差公式存在不足之处,而CIEDE2000色差公式在理论上是目前和人的视觉最能够相匹配的公式,因此应用CIEDE2000色差公式对肉样进行分级。

以杉木Cunninghamia lanceolata板材为试件,在170,190和210℃分别处理2,3,和4 h,对杉木板材颜色的变化规律进行研究,比较了杉木心边材颜色差异,探讨了杉木热变色的原因。结果表明:杉木心材经热处理后明度L*和黄蓝色品值b*均变小,随着温度的升高和时间的延长,L*和b*下降幅度逐渐增大,色差ΔE增大;心材明度变化率α和ΔE随热处理条件变化规律与边材分别相似,且两者有很强的相关性,但边材b*随温度升高是先增后减。温度对杉木颜色变化影响大于时间,在210℃时,时间的影响显著。在相同处理工艺下,热处理条件对边材影响大于心材;杉木心边材存在差异性可能与心边材中木质素含量和抽...

【目的】探讨3种不同果肉颜色欧李果实中酚类物质含量及其抗氧化活性,为欧李的进一步研究和应用提供依据。【方法】选果皮果肉色泽不同的具有代表性的3种蒙原欧李资源类型(红皮深红肉、红皮黄肉、红皮浅红肉),分别选择1个代表性资源为材料,研究果实发育过程(幼果期、硬核前期、硬核后期、着色膨大期、硬熟期、完熟期)及采后贮藏过程(0～40 d)中总酚、总黄酮、原花青素及花青素含量的变化规律,测定完熟期果实色度值(亮度值L*、红绿值a*、黄蓝值b*),比较硬熟期和完熟期3种类型欧李果实中4种酚类物质的总抗氧化能力、铁离子还原力、DPPH·清除率及·OH清除率,分析酚类物质含量与其抗氧化活性之间的相关性。【结果】3种类型欧李果实中,果皮色度值表现为红皮黄肉L*、a*、b*均最高,红皮深红肉b*最低;果肉色度值表现为红皮黄肉L*、b*最高,a*最低,红皮深红肉a*最高,红皮浅红肉b*最低。在欧李果实发育过程中,3种类型果实中总酚、总黄酮及原花青素含量整体均表现为先升高后降低,花青素含量呈逐渐增加的趋势;在采后贮藏过程中,3种类型欧李果实总酚、总黄酮、原花青素含量整体表现为先升高后降低再升高。不同类型欧李果实中4种酚类物质含量均有差异,其中总酚、总黄酮及原花青素含量基本表现为红皮黄肉果实最高,红皮深红肉次之,红皮浅红肉最低;花青素含量则表现为红皮深红肉明显高于其他2种类型。3种类型欧李硬熟期和完熟期果实4种酚类物质的总抗氧化能力、铁离子还原力、DPPH·清除率及·OH清除率均表现为总酚最高,其次为总黄酮和原花青素,花青素最低;不同类型果实的抗氧化活性表现不一。3种类型欧李果实的各酚类物质含量与其抗氧化活性均具有正相关关系,其中与总抗氧化能力、铁离子还原力和DPPH·清除率的相关性均较高,与·OH清除率的相关性较低。【结论】在发育及采后贮藏过程中,不同类型欧李果实中总酚、总黄酮及原花青素含量变化一致,花青素含量与之不同;3种类型欧李果实中,红皮黄肉果实酚类物质的抗氧化能力总体较高,其次为红皮深红肉,红皮浅红肉最低。

世界上出现的第一批鸟类、恐龙和其他史前动物,可能拥有鲜艳的色彩和由图案组成的外表。古生物学家一直猜测这些动物的颜色非常鲜艳,但是苦于无法找到具体证据,因为大部分样本都是土褐色的化石骨骼。目前一个科研组已经从生活在至少1.2亿年前

本文通过对来自中国２８个省（市、自治区）的３０８名学生、教师、工人和管理人员进行颜色心理联想调查，得出了中国人的颜色联想心理状态。结果表明，中国人对颜色的联想反应不如美国人明确，并且对“冷”、“开”和“关”这３个概念中国人多数分别选择“白色”、“绿色”和“黑色”，而美国人却多数选择“蓝色”、“红色”和“蓝色”。同时中国男性和女性最喜欢的颜色也稍有差别．本研究的结果为面向中国的人机系统中的颜色编码提供了重要的科学依据．

众所周知,正常人的眼睛能感知这个世界的五彩缤纷,识别红、橙、黄、绿、青、蓝、紫,以及它们之间的各种过渡色,总共约有60多种。那么,动物感知色彩的能力又如何呢?科学家对此进行了研究。

【目的】了解不同成熟度烟叶密集烘烤中颜色值和色素含量的变化以及它们之间的关系,为密集烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。【方法】采用全自动测色色差计,对比研究烘烤中未熟、尚熟、适熟和过熟烟叶颜色参数(L*、a*、b*)和色差参数(△L*、△a*、△b*)的变化特征,采用分光光度法测定不同成熟度烟叶叶绿素、类胡萝卜素含量等指标。【结果】不同成熟度烟叶的L*、a*值在烘烤过程中均呈现升高的趋势,b*值在48℃之前升高,48—54℃有所下降,之后稍有回升。L*的变化规律表现为过熟>适熟>尚熟>未熟,鲜烟叶a*值在不同成熟度之间差别不大,在变黄中期之前成熟度高的烟叶a*值上升较快,烤后烟叶b*值大小表现...

为优化烤烟密集烘烤技术,实现烟叶烘烤进程的精准化和智能化控制,以中烟100下部叶、中部叶和上部叶为试验材料,研究了密集烘烤过程中不同部位烟叶亮度值(L*)、红度值(a*)、黄度值(b*)、彩度值(C*)、色相角(H)与主要化学成分变化的关系。结果表明:密集烘烤过程中3个部位的烟叶各颜色值变化趋势基本一致,开始烘烤至42℃变化最为显著,但上部叶各颜色值变化较中部叶和下部叶滞后;不同部位烟叶颜色值与主要化学成分相关性差异较大,其中总酚含量与各颜色值的相关性均不显著,但还原糖和色素类物质与各颜色值的相关性较好;中部叶还原糖含量与L*值和a*值呈极显著正相关,与b*值和C*值呈显著正相关,与H值呈极显...

选用中国美利奴（简称中美）羊、襄北细毛羊（简称襄羊）及中美与襄羊的杂交一代羊（简称Ｆ１羊），于４月下旬和５月下旬两次剪毛，测试净毛颜色及其相关性状。结果表明：中美的净毛颜色显著地强于襄羊及Ｆ１羊，后二者间差异不显著，这与主观评定三者污毛颜色的结果是不一致的；５月份毛样与４月份的对照样相比，中美和Ｆ１的羊毛亮度下降（Ｐ＞０．０５）、黄度上升（Ｐ＜０．０１）。羊毛湿度及羊毛的油汗品质是影响净毛颜色的重要原因。当温度升高、雨量增大时，羊毛汗含量增加、ｐＨ值上升，促进了微生物的活动，易引起羊毛变黄；毛色：Ｆ１羊与襄羊差异不显著，除含中美血液尚低外，毛汗ｐＨ值和腐毛发生率明显高于襄羊；根据本试验结果，襄...

用钼蓝比色法和紫外分光光度法分别测定栉孔扇贝(Chlamys farreri)两种颜色的卵子及其早期胚胎中磷脂含量和核酸含量,并进行比较。结果表明,橘红色卵子的RNA含量较浅黄色的略高,而两种颜色卵子的DNA含量却非常相似;在2细胞期,高受精率的受精卵其RNA量迅速增加,DNA和磷脂含量变化不大,但低受精率的受精卵相对未受精卵而言,其DNA、RNA和磷脂含量略有降低;在32~64细胞期,受精率高的胚胎中DNA和磷脂含量增加幅度大,RNA基本保持恒定。磷脂含量与卵子或胚胎的颜色可能有关,核酸、磷脂含量的变化与受精率高低有关。本实验旨为鉴定扇贝卵子的质量提供了科学依据。

对低、中、高年级智障儿童进行了11种基本颜色的命名和分类研究。结果表明:⑴智障儿童颜色命名的正确率随着年级增长而提高,命名的先后次序为:红、黑、白、黄、绿、蓝、紫、橙、粉红、灰和棕。⑵低年级智障儿童颜色片分类中出现“亮色/暗色”和“彩色/无彩色”维度;中年级智障儿童颜色片分类中出现了“互补色/非互补色”和“单色/杂色”维度;高年级智障儿童颜色片分类中出现了“互补色/非互补色”和“亮色/暗色”维度。⑶智障儿童可以根据明度对颜色分类,语言影响智障儿童的颜色分类。