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[期刊] 企业管理
[作者]
陈惠
随着我国经济的迅猛发展和信息网络技术的广泛应用，人们的生活和消费习惯发生了巨大变化，众多企业开始探索新的商业业态，生鲜类创新业态就此在国内市场迅速发展。新型生鲜零售是新零售概念下的一个具体业态代表。新型生鲜零售企业的核心竞争力区别于传统生鲜零售企业，国内新型生鲜零售业发展前期主要以阿里系的盒马鲜生和永辉系的超级物种为代表，
[期刊] 商业经济研究
[作者]
胡健歆 陈喜文
近年来,生鲜电商为抢占新零售的市场先机,其竞争已经达到白热化状态,虽然在新零售的背景下我国生鲜业态发展市场前景总体良好,但由于生鲜电商竞争压力大,过度追求扩建分店等问题,使得近半数的生鲜电商企业出现资金大量亏损。本文从盒马鲜生和超级物种两大生鲜电商企业关店这一现象出发,探究新零售背景下生鲜业态发展遇到的阻碍,并针对问题提出未来生鲜业态发展的建设。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
黄泽群 时小侬
"零售新物种"是具有创新性的零售商业模式迭代产物,其主要强调对传统超市空间的重构,从而实现多元业态的整合,提升消费者的购物体验。以盒马鲜生、超级物种为代表的"零售新物种",从运作模式、产品定位等方面进行了不同程度的创新。本文从"零售新物种"的特点出发,对盒马鲜生、超级物种的发展模式进行案例分析,归纳两者对发展"零售新物种"的启示,最终探讨"零售新物种"优化发展的路径。
关键词：
零售新物种 盒马鲜生 超级物种 运营模式
[期刊] 商业经济研究
[作者]
邢惠淳
"新零售"背景下,互联网巨头先后入局生鲜电商,诞生了一系列创新商业模式。线上线下一体化布局的盒马鲜生与专注生鲜电商的每日优鲜短期内迅速扩张,牢牢占据行业第一梯队。本文从价值主张、价值传递、价值实现三个维度对盒马鲜生和每日优鲜商业模式展开对比分析,并从"人货场"三个视角对我国生鲜电商进一步发展提出相关建议。
关键词：
新零售 生鲜电商 商业模式
[期刊] 经济师
[作者]
倪伟忠
21世纪以来,互联网发展日益快速,各种零售业的发展也以互联网为依托,2016年起,网络零售的发展超过了实体零售,实体零售伴随着租金上涨、人力成本提升等因素的影响,我国实体零售企业的营运资本也在不断地上涨。在销售收入的增长速度无法与成本的增幅大致持平时,我国实体零售企业陷入了利润空间不断被缩小,许多门店倒闭的状况。导致实体零售市场的效益逐渐低下,越来越多的实体店面临倒闭。在如今构建的以互联网为主体的大环境下,各种新兴信息技术被发掘出来,配合实体销售,逐渐形成全渠道销售模式,以此来提高消费者的消费体验。这就导致实体零售的供应链走向重构,这种新兴模式还未成熟,所以文章从分析实体生鲜零售企业——盒马鲜生入手,讨论实体零售行业的发展新模式。
[期刊] 软科学
[作者]
胡雯雯 孙剑 黄梦思 刘迪
基于组织学习理论和资源基础理论,通过实证分析238家生鲜零售企业的调查数据,研究组织学习能力、线上线下渠道整合质量对企业绩效的影响,并探讨环境动态性在其中的调节作用。结果表明:组织学习能力对服务构造透明度、信息一致性和业务关联性均具有积极的影响;服务构造透明度和信息一致性对企业绩效有积极的影响,业务关联性对企业绩效的影响不显著;信息一致性和业务关联性分别在组织学习能力对企业绩效的影响中起部分中介作用;环境动态性负向调节服务构造透明度对生鲜零售企业绩效的正向影响,并且负向调节信息一致性对生鲜零售企业绩效的正向影响。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
樊秀峰
近年来,外资零售企业在华投资及扩张行为已引起人们普遍关注,急需从理论与实践两方面深刻解读其扩张机理。文章基于零售企业性质与资源特征视角,以邓宁的三优势模式为理论依据,运用规范分析与案例分析相结合的方法,系统分析了零售企业对外直接投资的决定因素,揭示了三优势模式之于跨国零售企业的特定内容,提出了跨国零售企业对外直接投资行为分析的一般理论框架。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
单良
为了研究新时代背景下生鲜商品电商企业的新型零售模式,本文基于Osterwalder模型,以盒马鲜生电商平台为例进行分析研究,深入剖析盒马鲜生的经营和服务理念,分析其成功快速发展的内在因素,最后对生鲜电商企业提出了线上线下协同发展、掌握核心技术提高竞争力、以人为本以及开发丰富的线上平台业务四个方面的发展策略及建议。
[期刊] 企业经济
[作者]
黎传熙 祁明德
在消费升级、信息技术快速发展等多种因素影响驱动下,传统零售企业发展瓶颈日益显现,旧的业态模式已无法适应和满足不断升级的消费诉求。本文通过构建现代价值链维度,以九要素画布为主范畴评价指标,细化与剖析要素单位,总结提炼商业模型理论机理和价值链优化路径。在提供理论贡献的同时,为企业在实现多维度价值增值、价值持续盈利的情况下,提升抵抗、应对风险能力提供实践指导。最后,本文提出了包括直驳"供产销"、整合优化供应链管理、构建"O2O+物流+社交运营+体验场景"的复合零售业态、完善现代信息基础建设、赋能零售企业智慧智能提升整体运营效率等建议,旨在为"新零售"企业升级与重构商业模式提供路径方法和具体策略。
[期刊] 城市发展研究
[作者]
陈玉玮 张中华 王永帅
新零售以虚实融合发展模式引领零售业颠覆式革新，成为激发市场活力、推动消费升级的重要城市空间。基于虚实空间融合视角，从虚实空间融合下的新零售空间生产、利润最大化目标下的区位选址、消费惯习作用下的空间再生产等维度，构建基于“空间—区位—惯习”逻辑的新零售空间生产研究框架，对西安市盒马鲜生新零售空间生产过程进行了分析。研究发现，西安盒马鲜生空间生产分3个阶段：(1)镜像化的虚拟空间与场景化的实体空间为资本所构想与生产，通过虚实空间融合实现零售空间演变。(2)借助临近客源与降低地租成本的选址策略，达成利润最大化目标。(3)凭借数字规训、符号规训的方式，植入居民消费惯习并实现空间复制与再生产。通过上述过程，得以达成资本增殖目标。新零售极大丰富了消费空间形式，但以盈利为单一目的的空间生产，可能会导致社会不公等问题。从虚实融合角度深入观察新零售空间生产过程，以期为数字经济时代城市消费空间公平性研究提供新视角。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘炫
生鲜电商行业以其高频消费、高复购率等特点吸引了众多资本巨头纷纷入局，过去九年间融资金额高达千亿，但受限于高昂的配送成本和获客成本，鲜有企业能够在这一领域实现盈利。本文以盒马鲜生和每日优鲜为研究对象，从价值主张、核心资源、客户关系、盈利模式四个方面对两者的商业模式进行对比分析，并结合两者的商业模式特点对生鲜电商企业未来的发展路径提出相关建议。
关键词：
生鲜电商 商业模式 盒马鲜生 每日优鲜
[期刊] 经济师
[作者]
滕春仙
每日优鲜是一家专注于优质生鲜的移动电商,2014年11月成立以来,每日优鲜从一张白纸发展成为行业内唯一具备3倍增速、在一线城市实现全面盈利的百亿营收企业。文章利用商业模式创新分析框架,紧紧围绕价值主张、价值创造、价值传递、价值实现四大构成要素对每日优鲜商业模式创新进行分析,以便了解巩固企业蓬勃发展态势。
关键词：
新零售 每日优鲜 生鲜电商 商业模式
[期刊] 物流技术
[作者]
刘高平 李燕 王朋营
首先分析了供应链协同视角下连锁企业生鲜零售业态创新的动因;然后通过建立连锁企业生鲜零售业态经营绩效评价指标体系,测评了其经营绩效,表明超市和便利店这两种业态的绩效较高,所以未来供应链协同下应重点发展、优化这类业态,推动生鲜零售业态创新;最后从战略层协同、策略层协同、技术层协同三方面指明了连锁企业生鲜零售业态创新的路径。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
郭娜
大型连锁超市正在成为生鲜蔬菜的重要零售终端,商务部力推"农超对接"模式,希望借以解决蔬菜流通环节过多问题,然而实践具有明显的复杂性。本文运用数据包络模型,对以大型连锁超市为零售终端的渠道效率进行了分析及评价,认为此类渠道多处于非数据包络模型有效的状态;在大型连锁超市从批发市场组织生鲜蔬菜货源的情况下,供货商起到了积极的作用;"农超对接"模式的相对效率较低。
关键词：
大型连锁超市 生鲜蔬菜 流通渠道效率
[期刊] 商业经济研究
[作者]
李晓璐 周曙光
随着生鲜市场进入刚需期,生鲜商超作为新型零售模式已成为我国生鲜销售的主导力量,但要确立最佳店铺收益模式,有必要在规模扩张与回归零售"原点"上保持理性定位。本文基于我国生鲜商超整体发展态势,选取几大上市企业,从企业盈利能力、运营能力、偿债能力等方面进行财务分析,指出我国生鲜商超目前存在着扩张失衡、供应链滞后、市场集中度低等问题,需要在应对成本压力、融合多模式协同及发挥财务杠杆调节功能方面提升营运能力,进而促使企业健康有序发展。
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