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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
徐冬梅 陶长琪
为探索数字技术如何赋能农产品加工业高端化转型，利用2012—2021年各省份与农产品加工业上市企业组成的面板数据，对数字技术在农产品加工业高端化转型方面的综合影响与作用机制进行研究。结果表明：1）数字技术赋能农产品加工业高端化转型作用显著，数字组件、数字基础设施、数字网络技术赋能效应依次减小，中部、东部、西部地区赋能效应依次减小。2）数字技术通过促进消费升级和降低企业金融杠杆水平赋能农产品加工业高端化转型。3）制度质量和宏观经济增长率在数字技术赋能农产品加工业高端化转型过程中具有重要的正向调节作用。最后，提出大力发展数字技术、优化宏观经济环境、加大对农产品加工业应用数字技术的扶持力度的建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
李延云 刘春和 聂宇燕 李再贵
[期刊] 世界农业
[作者]
《中国农产品加工业年鉴》(原《中国乡镇企业及农产品加工业年鉴》),由农业农村部主管,该年鉴全面记载了中国农产品加工业年度发展概况,以及各省、自治区、直辖市农产品加工业概况,公布包括统计信息在内的各种行业统计数据及相关政策法规,是中国农产品加工业界的权威性刊物,对指导行业发展具有重要作用。
关键词：
中国农产品加工业
[期刊] 消费经济
[作者]
陈桂香
“三农”问题是一个关系我国改革全局和全面建设小康社会的根本性问题,而扩大农产品需求是解决“三农”问题的关键。发展农产品加工业,不仅能增加农产品的中间需求,而且将拉动农业产业结构调整,提高农产品竞争力,扩大出口,并推进城镇化进程,间接带动农产品需求总量的扩大。
关键词：
农产品加工业 扩大 需求
[期刊] 中国农村经济
[作者]
赵燃 骆乐 韩鹏
本文运用1999～2005年中国农产品加工业12个行业的面板数据,采用基于非参数数据包络分析的曼奎斯特生产率指数方法,分析了中国农产品加工业发展过程中全要素生产率的变动状况,将其进一步分解为技术效率和技术进步,对企业平均规模、资本密集度以及资产负债率同生产率增长的关系进行了实证检验。本文的主要结论是:中国农产品加工业全要素生产率增长率较高,并且全要素生产率的增长主要源自技术进步,而非效率变化;国有及国有控股企业的全要素生产率、技术变化、规模效率等指标值大于"三资"企业;另外,国有及国有控股企业的企业规模对全要素生产率有较显著的正影响,而资本密集度对全要素生产率有显著的负影响。
[期刊] 长江流域资源与环境
[作者]
程莉 冯珊
在系统分析农产品加工业集聚对环境污染的非线性影响及数字经济在其中起到的调节机制基础上，利用2010～2020年长江经济带11个省市的面板数据，运用熵值法和区位熵指数测度了农产品加工业集聚水平、环境污染指数，采用面板固定效应模型实证检验了农产品加工业集聚对环境污染的影响机制，并进一步检验了数字经济在该影响过程中的调节效应。研究结果表明：农产品加工业集聚与环境污染之间存在显著“倒U型”曲线关系，数字经济在农产品加工业集聚影响环境污染的过程中存在明显的抑制调节作用。区域异质性检验表明，长江中游地区农产品加工业集聚对环境污染的作用处于“倒U型”曲线左侧，即农产品加工业集聚水平的提升正在加剧环境污染，下游地区农产品加工业集聚对环境污染的作用已转移到“倒U型”曲线右侧，即对环境污染产生抑制作用，而上游地区农产品加工业发展仍较薄弱，对环境污染的促增作用尚未显现；长江上游地区数字经济在农产品加工业集聚影响环境污染的过程中发挥着显著的抑制作用，调节效应显著，中下游地区调节效应不显著。鉴于此，应大力发展农产品初、精深加工，加速推进农产品加工业生态化、集约化发展，通过数字化升级推动实现流域生态文明。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
田泽永
本文利用2000—2006年江苏省分行业面板数据,动态考察了FDI对江苏农产品加工业行业内与行业间的技术溢出效应。实证研究表明,2000—2006年内、外资农产品加工企业存在较明显的技术差距,存在发生技术溢出的前提和可能;进一步研究发现,FDI企业通过产业间的前、后向关联促进了内资企业劳动生产率的增长,但产业内的水平溢出效应却不显著,前向关联溢出效果要好于后向关联溢出效果。
关键词：
FDI 动态 技术溢出 溢出效果 江苏
[期刊] 中国农村经济
[作者]
田则林
发展农产品加工业推进农业产业化田则林改革开放以来，农村经济持续健康发展，突出表现为“三增”。一是传统优势进一步增强。主要大宗农产品产量和综合生产能力持续增长，为农村经济的全面发展打下了好的基础。二是新的经济增长点进一步增多。多种经营突破性发展，畜禽、...
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
刘敏芳 刘燕萍 杨公明
大力发展农产品加工业是增加农业竞争力 ,促进农业结构调整向纵深发展的迫切需要 ,是推进农业产业化的枢纽工程。农产品加工是农业产业化的先导和中心环节 ;是实现农业产业化延伸增值的关键 ,将引导农业结构趋向合理 ;是农业产业运行、发展的重要组织栽体和依托。西部地区应该紧紧抓住加入世贸组织和西部大开发的大好机遇 ,通过思路创新、制度创新、科技创新和市场创新 ,加大农产品加工业发展力度 ,带动农业产业化进一步发展。
关键词：
农业 农产品加工 农业产业化
[期刊] 商业经济研究
[作者]
白世贞 黄绍娟
数字经济是国民经济发展的新经济形态,为我国经济发展提供了新的发展动力,如何利用数字经济实现产业增值成为实体产业发展的重点。本文从数字经济对农产品供应链的影响入手,分析了我国农产品供应链管理的实践现状,探究了数字经济赋能农产品供应链管理的内在机理,构建了数字经济背景下农产品供应链的新运作模式,并提出优化当前农产品供应链管理模式的对策,为农业经济数字化发展提供参照,促进农业数字经济快速发展,进而提升我国数字经济整体竞争实力。
[期刊] 管理世界
[作者]
马晓河
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
冯伟 蔡学斌 杨琴 石汝娟 夏虹
优化农产品加工业区域布局，对于推动农产品加工业转型升级，促进地区经济增长具有十分重要的意义。文章以国民经济行业分类为基础，按照农产品原料的类型将农产品加工业进行重新归类，对农产品加工业及其子行业在东、中、西及东北的分布，以及在优势农产品区域的分布进行了研究；此外，使用集中度、空间基尼指数、赫芬达尔指数、ＥＧ指数等方法，该文对农产品加工业及其子行业的产业集聚程度进行了定量测算。分析结果表明，近１０年来中西部地区农产品加工业发展加快，占全国的比例明显上升，农产品加工业＂东强西弱＂的区域分布格局发生了较为显著地改变；果蔬、肉类、水产品等生鲜农产品以及糖料、茶叶和乳类等特色农产品加工业在优势农产品区域．．．
关键词：
农产品加工 产业布局 产业集聚
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
王为农 贾玉良
[期刊] 农业经济
[作者]
于天颖 王永成 郭东升
食品是人类赖以生存的最基本物质条件。饮食水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业是消费品工业的基本组成部分。食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。食品加工业在实现农业产业化经营中占有重要地位,对于延伸农业产业链,提高农业和农村经济的效益,提高我国农业的竞争力,具有下列重要的作用。
[期刊] 亚太经济
[作者]
刘悦 杨浩然 刘合光
中国农产品加工业经过几十年的高速发展,其规模和盈利能力已经超过美国,但是就加工深度、劳动生产率以及能耗强度而言仍然与美国有着较大的差距,从而可以看到中国的农产品加工业仍属于粗放式的发展;从产业结构和产业组织形式对中美两国农产品加工业发展水平存在差异的原因进行解释,为中国农产品加工业进行产业升级转型提供参考依据。
关键词：
发展水平比较 产业结构 发展模式
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