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[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
向南 张磊 陈红华
随着“互联网+”理念的逐渐深入以及网络零售的不断冲击，传统实体零售业态数字化转型与创新已成为必然趋势。从经济学视角出发，采用单案例研究方法，对以经营生鲜产品为主的物美集团数字化转型动因、路径等进行深入探究，总结归纳了实体生鲜零售业态转型机理。研究发现：(1)消费者需求变化是实体生鲜零售业态转型最直接的动力，政策、技术和竞争等环境因素则会对实体生鲜零售业态转型形成推力；(2)运用数字技术改造传统零售环节是实体生鲜零售业态转型升级的重要举措；(3)实体生鲜零售业态转型的主要路径是通过提升分销服务水平，在维持企业自身竞争优势的同时，满足消费者需求。因此，实体生鲜零售企业需要增强转型升级意识，搭建科学完善的数字化平台，协同整合内外部资源，从而提高分销服务水平，实现长期可持续发展。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
李晓雪 路红艳 林梦
在数字经济时代,数字化转型已成为零售业高质量发展的必然趋势。近年来,我国零售企业纷纷进行数字化转型,呈现出从技术应用向数字赋能转变、从渠道线上化向线上线下一体化转变、从业务数据化向数据业务化转变、从营销数字化向全面数字化转变以及从大企业主导向大中小企业协同转变的特征,整体上处于探索阶段,存在着全面数字化战略规划缺失、数字化基础和能力较弱、需求驱动型供应链支撑不足和企业组织架构改革相对滞后等问题。零售业数字化转型的内在机理是数字化技术驱动的以消费需求为核心的生产供给体系和流通供给体系的变革,即以消费者需求为出发点,通过线上线下多维立体场景打造、供应链逆向整合、数据资源积累和数据分析能力构建、业务流程再造与组织架构变革构建数字化商业生态系统,打破商品生产与消费之间的时间与空间限制,重构人货场的关系,提升生产与流通体系供给质量和供给效率。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
陈耀庭 华志芹
我国生鲜零售业态从流动摊贩、农贸市场向生鲜超市、生鲜电商以及O2O社区生鲜的演进过程与自然生态系统物种生态位进化十分相似,可以参照物种生态位进化规律对我国生鲜农产品零售业态的发展与演进进行分析。在生鲜零售业态的演进过程中会产生生态位重叠、多生态位共存和生态位进化替代现象,演进的内生动力是业态内部及业态之间的竞争,消费需求则是生鲜零售业态演进的引导力;演进的外在诱因包括资源、技术、制度和地理位置,资源是生鲜零售业态演进的物质条件,技术是生鲜零售业态演进的必备工具,制度是生鲜零售业的保障及助力,地理位置决定着生鲜店铺的优势与劣势。目前我国生鲜零售业态亟待生态分化,提高竞争层次,改善薄弱的冷链基础设施,在生鲜零售业态自身的竞争策略、政策保障策略和技术创新策略方面积极完善与创新。
关键词：
生态位理论 生鲜零售业态 演进
[期刊] 商业经济研究
[作者]
梁鑫鹏 秦莹
本文基于生态位视角对国内生鲜零售业态进化规律进行研究。首先对国内生鲜零售业态发展经过的四个阶段进行分析和解读,阐述了影响国内生鲜零售业态发展的内部动力因素以及外部影响因素。之后从生鲜零售消费者需求的变化、电商零售技术的创新两个部分,探讨促进国内生鲜零售业态生态位优化的主要方法。在生态位理论指导下,以国内生鲜零售业态现状为基础,提出了优化生鲜零售业态生态位的内部竞争、政策保障、技术创新三个方面的措施,为拓宽国内生鲜零售业态的生态位,实现业态的演化进步提供了理论依据。
关键词：
生态位 生鲜零售 业态进化
[期刊] 商业经济研究
[作者]
周嵘
零售业态模式由传统的实体零售向实体零售和网络零售并行发展成为当前零售业发展的主要特征。本文基于双循环新发展格局背景，采用我国2017-2021年省域实体零售和网络零售数据，通过测算流通业集聚水平，实证研究了零售业态模式转型前后实体零售和网络零售对流通业集聚产生的影响贡献度差异，剖析零售业态模式转型对流通业集聚的影响。研究发现：实体零售和网络零售均会促进我国流通业的集聚，但实体零售和网络零售对流通业集聚的促进作用贡献度呈现较大差距，实体零售向网络零售业态模式转型进一步强化了我国流通业的集聚水平，且这种促进作用存在明显的区域异质性，在东部地区和中部地区较弱，而在西部地区表现更为突出。流通业集聚与流通基础设施建设、人口规模、对外开放水平以及政府对流通业发展的支持力度密切相关，最后据此提出了相关政策启示。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
刘向东 汤培青
以2009年苏宁易购上线为标志,中国实体零售商在快速发展的数字化技术推动下,经历了为期八年的转型,在业务模式、业态组合方式以及购物者行为等多个方面实现了深刻变革。以天虹股份为例,采用纵向案例研究方法分析后发现:实体零售商数字化转型经历了多渠道、全渠道和智慧零售阶段,每个阶段都有明显的技术特征及对应的互联网认知水平;对外部环境变化的感知、对自身发展压力的认知、随机事件的刺激和对新技术吸收能力的构建成为驱动企业转型的主因;企业在转型过程中获取成效的内在机理则体现为资源整合、流程再造和组织优化三者的互动发展。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王敏
随着数字经济的蓬勃发展，以及新冠肺炎疫情对生产生活方式的影响，全球产业数字化转型进程正在不断加速。对于批发零售业而言，产业数字化转型能够有效降低劳动力与资本投入，从而提高产业产值与企业经营效率。然而，不同的产业数字化转型水平可能对批发零售业产生不同的传导机制，进而对经营效率产生差异化作用。基于此，本文通过对2012-2019年我国29个省区市的面板数据进行实证分析，探索产业数字化转型与批发零售业发展的非线性关系，从而为各地区推动批发零售业数字化转型提供参考依据。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
向南 田懿行 陈红华
随着经济及互联网技术不断发展,消费者逐渐将线上购买生鲜产品作为重要方式之一,我国生鲜零售业态不断发生变化。基于消费者视角的生鲜零售业态演变理论基础,利用1 164份消费者调查数据,采用二元罗杰特(Logit)计量模型对线下实体门店和线上生鲜电商两种业态选择行为进行验证。研究表明:线下实体门店业态仍然是消费者购买生鲜产品的主要零售业态;消费者到业态的交易成本是我国生鲜零售业态发生演变的影响因素;分销服务水平和消费者收入水平显著影响我国生鲜零售业态演变。根据以上结论得出以下启示:我国生鲜零售在未来较长时间内仍以业态共存格局为主;线上购买生鲜产品已成为一种发展趋势,生鲜电商业态比重仍会不断提高;线下实体和线上电商无论以何种形式创新何种业态,本质上都是以消费者需求为导向,不断向提高分销服务水平、减少消费者交易成本方向发展。
关键词：
生鲜零售 业态演变 消费者行为 交易成本
[期刊] 物流技术
[作者]
刘高平 李燕 王朋营
首先分析了供应链协同视角下连锁企业生鲜零售业态创新的动因;然后通过建立连锁企业生鲜零售业态经营绩效评价指标体系,测评了其经营绩效,表明超市和便利店这两种业态的绩效较高,所以未来供应链协同下应重点发展、优化这类业态,推动生鲜零售业态创新;最后从战略层协同、策略层协同、技术层协同三方面指明了连锁企业生鲜零售业态创新的路径。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
高会生 王成敏
目前,零售业和互联网技术相结合的紧密程度日益提高,受电商零售发展的影响,传统零售企业面临着诸多竞争,越来越多的零售企业逐步走上了数字化道路。在零售企业数字化转型的过程中,动态能力是不可或缺的、充分协调企业内外部资源和智能来提升企业核心优势的弹性能力,将动态能力有效运用于企业数字化转型中,对推动企业数字化变革、提高企业运作效率和收益具有重要意义。基于此,本文选取天虹商场为例进行分析,研究其在2009-2017年间逐步采用数字化的转型过程,以期能够找出影响零售企业实现数字化的影响因素和演化路径,为零售企业实现数字化转型提供有益参考。
[期刊] 中国软科学
[作者]
徐芬 向南 陈红华 焦永香
零售业态演变是促进零售产业转型升级的基础，更是实现“调结构、扩内需”的内生动力。以生鲜产品零售业态为研究对象，从供需角度构建经济学模型，理论推导生鲜产品零售业态演变的机理，并结合我国生鲜业态的演变实践加以验证。研究结果表明：(1)生鲜零售业态的演变是零售市场供求均衡不断变动的过程，企业供给行为和消费者选择行为共同决定业态演变结果；(2)在消费者效用最大化和企业利润最大化原则下，不同业态通常以各自经营一定比例的优势产品呈现共存关系；(3)零售企业降低交易成本可吸引消费者，但需进一步降低经营成本以扩大优势产品种类，从而提高市场占有率。
[期刊] 中国工业经济
[作者]
李飞 胡赛全 詹正茂
零售通道费形成机理问题,还是一个未解的理论难题。本文采用多案例的研究方法,以中国8家大型零售商为样本,探讨了这一问题。研究结论为:通道费具有一定的合理性。其形成机理为:零售企业具有利润最大化的动机,在买方市场的情境下,仅凭购销差价难以实现理想利润。为了追求社会平均利润率,零售商将商店逐渐由自己零售的场所拓展为零售交易平台,功能也由零售交易延伸至零售交易服务,并收取各种类型的服务(通道)费,收取的类型和数量受零售商和供应商博弈的影响以及政府政策的限制,最终导致通道费式的零售盈利模式的形成,这种盈利模式反过来又进一步强化了通道费类型的拓展和稳定化。通道费的形成,是平均利润率理论、双边市场理论、市场...
关键词：
通道费 零供关系 盈利模式 双边市场
[期刊] 财经科学
[作者]
乔颖丽 乔娟
在新“零售之轮”理论的基础上,从讨论我国消费者选择生鲜食品及购买场所的依据开始,分析超市和农贸市场相对于技术边界的市场定位。认为就备货幅宽而言,农贸市场是比超市服务水平更高的生鲜食品零售业态;消费者效用最大化的生鲜食品购买场所选择中,超市便利和舒适的购物环境是占权重较小的消费者评判指标;社会现有的技术边界线制约了生鲜食品超市业态向消费者偏好中心演化。
关键词：
零售之轮 生鲜食品 超市 农贸市场
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
任政坤 张运环 李新宇 葛泽慧
展厅现象对实体零售商是不利的。数字化创新为实体零售商带来新需求的同时也对消费者的在线渠道偏好产生了影响，故是否能作为应对展厅现象的策略有待探究。考虑上述问题，本文构建了展厅现象下单个实体零售商和在线零售商的双寡头博弈模型，研究展厅现象下实体零售商的数字化创新决策。通过定量分析，得出以下结论：实体零售商的数字化创新对零售商都是有益的，明显减小了展厅现象发生的区域；当实体零售商选择创新之后，数字化程度较高时，展厅现象的出现对实体零售商有利，并且数字化程度越高，利润增加越大；但对在线零售商是不利的，并且数字化程度的提高能够抑制这种影响；此外，当数字化成本较高时，提高价格反而使实体店利润下降，在线渠道利润上升，实体店只能通过降低运营成本来保证利润上升。
关键词：
数字化 零售商创新 展厅现象 零售商竞争
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王介石 王震 周晓宏
面对国家经济环境、市场营销环境和消费者需求的变化，实体零售企业转型升级刻不容缓。本文选择社会功能视角，采用纵向单案例方法，在总结L超市转型发展历程、特征的基础上，系统分析了该企业在经济发展、媒介整合、公益服务、文化承续、价值导向等社会功能方面的表现。研究表明，受消费习惯、人口老龄化以及区域人口流动等影响，需要实体零售企业承担和发挥更多的社会功能。零售企业转型升级本质上是社会功能逐步丰富的过程。在社会功能彰显中，零售企业也得到消费者和社会的正向反馈，实现经济效益和社会效益的双向有机互动，同时为国家经济发展与社会治理发挥了更大的促进作用。
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