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[期刊] 工业技术经济
[作者]
尤勤 赵英才 郭立夫
收益管理在发达国家许多行业已得以应用 ,但在我国的研究和应用才刚刚起步。本文论述了收益管理的概念 ,给出收益管理的三个优化模型 ,即需求确定模型 ,需求随机模型和动态规划模型。宾馆应根据价格或需求变化及时调整房间分配方案 ,避免出现收益机会时的损失。宾馆可以使用这些模型制定最佳房价并推荐最佳空房分配的方案。
关键词：
收益管理 优化 价格 定价
[期刊] 管理现代化
[作者]
王寿昌
诚，宾馆服务管理的主线王寿昌宾馆服务业的对象是人，因而，这一行业具备了与其他行业所不同的特殊性。在已知的生命体中，人是最复杂的。由于每个人所处的生活环境不同，就产生了人的爱好、性格、习惯、行为准则的不同。毫无疑问，随着社会的发展，人类文明的推进，人们...
[期刊] 财会通讯
[作者]
陶宁
一、引言很多酒店的成本管理方法依然停留在传统成本法上,而相比传统成本计算法,作业成本法的核算原理刚好弥补了其在成本计算上的不足,作业成本法将企业的生产经营活动串联起来,通过对企业各种活动之间因果关系的分析即分析产品耗用作业,作业耗用资源的过程设计出符合企业实际情况的作业活动,建立作业成本库,之后针对各个作业成本库找出每个作业所消耗的资源,将其归集到资源库中。接下来要找出成本动因,这与
[期刊] 技术经济
[作者]
徐伟
在现有研究成果的基础上,首先提出经济型宾馆行业顾客忠诚驱动综合理论模型,然后利用通过实证调研收集的样本数据,运用AMOS软件建立了顾客忠诚驱动的结构模型,并对模型进行检验。检验结果表明:顾客价值、服务因素、转移成本、顾客满意感、顾客信任感和顾客归属感是经济型宾馆顾客忠诚的决定因素;顾客价值、服务和转移成本直接影响顾客的行为性忠诚,顾客满意感、顾客信任感和顾客归属感直接影响顾客的态度性忠诚等。最后指出本研究在理论与实践上的意义。
[期刊] 资源科学
[作者]
左建兵 陈远生
北京市节水工作取得了很大成绩,但定额管理的研究主要集中在工业用水、家庭用水和农业用水,缺乏宾馆用水定额的研究。在分析北京市宾馆发展现状的基础上,阐述了用水定额管理的概念和用水定额制定的原则。通过主成分分析和相关分析法,分析了北京市宾馆用水的主要部位和主要影响因素;通过二次平均先进法得到宾馆各部位用水定额;通过逐步回归法、概率测算法、二次平均先进法和简单几何平均法得到北京市宾馆不同节水水平下综合用水定额值;提出了分阶段实施用水定额管理的思路,不同的阶段对应不同的综合用水定额值,实现城市用水管理模式的平稳转变。第一阶段为2005年~2007年,三星级以下(含三星)宾馆和四星级以上(含四星)宾馆的用...
关键词：
宾馆 用水定额管理 北京市
[期刊] 南开管理评论
[作者]
汪纯孝 石涌岭
作者在广州市四个三星级宾馆进行了一次实证研究。因果关系分析结果表明：与有形产品成分质量相比较，无形服务成分质量对宾客满意程度有更大的影响。作者认为面对面服务质量管理应该是三星级宾馆质量管理工作的重点。
[期刊] 开发研究
[作者]
何淑明
经济型酒店竞争力是一个综合评价的指标体系。义乌经济性酒店企业可以通过AHP法即层次分析法,借用yaahp层次分析法软件,对义乌经济型酒店企业竞争力评价指标体系各指标权重进行确定并进行试评价,从而掌握增强企业竞争力的关键对象,以期最终获得竞争优势。
关键词：
AHP法 义乌经济型酒店 评价 权重
[期刊] 生态经济
[作者]
戚晓旭 杨镒豪 张帅
旅游城市化是伴随城市化和旅游业的不断发展而出现的一种必然现象。以黄山为例,阐述了其旅游城市化进程的特征及产生的环境问题,详细分析和评价了宾馆业可再生能源利用状况,提出由传统能源向可再生能源的转变是黄山走可持续城市化道路的必然趋势。
关键词：
旅游城市化 能源 可持续利用 宾馆业
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
路雷 冯鼐
以青海省胜利宾馆的服务蓝图设计为例,在分析等待点、判断点、失败点和体验点等四个关键点的基础上,构建了公务酒店感知服务质量评价指标,并在客户和员工中进行问卷测评。最后,根据对测评结果的分析,提出了有助于公务酒店服务质量提升的若干对策建议。
关键词：
服务蓝图 公务酒店 服务质量提升
[期刊] 建筑经济
[作者]
刘宇坤 常腾原 邓小鹏
以无锡市为例，基于问卷调查和模拟计算，分析宾馆建筑外围护结构节能改造的方向；选取典型宾馆建筑，针对外墙、屋顶及外窗等节能改造措施，计算其节能改造效果，提出外围护结构节能改造的建议。
关键词：
宾馆建筑 外围护结构 节能改造 能耗
[期刊] 地域研究与开发
[作者]
王荣 王兴中
宾馆业及其附生衍生的营业性娱乐场所是城市居民日常生活(闲暇娱乐)行为的四大场所之一,该娱乐场所的类型、结构与空间模式是揭示城市社会生活空间质量的重要方面。文章从城市社会地理学以及人类文化生态学等多学科的研究角度,分析并总结了国外学者对宾馆业及其附生衍生的营业性娱乐场所的研究现状、内容及其在城市中的空间作用与(社会)空间关系。
关键词：
宾馆业 娱乐场所 空间关系
[期刊] 旅游学刊
[作者]
林世辉
我馆是一家由省市合资兴建的国内横向联营的经济实体,是以接待住宿为主,附设餐厅、商场及连带服务项目的综合性全民所有制企业。在企业内部方面、建立健全了管理机构,实行总经理、部门经理、班组长三级管理责任制,对外营业三年来,取得了较好的经济效益和社会效益,三年共接待27.22万人次,床位出租率为63％,营业额达873.71万元,创
[期刊] 旅游学刊
[作者]
夏君文
一个宾馆饭店运作起来就靠出售两种产品:有形设施、无形服务。然而随着行业竞争的日益激烈和理论研究的渐趋深入,对服务的理解不能单纯的理解为仅是人(服务员,包括直接和间接)的服务,而因随着服务员个人的文化素质、专业技能、情绪状态等因素的影响,也造成了服务效果的不可全一性。因此,在一个宾馆里,服务从广义上讲,既可是有形的,也
[期刊] 旅游学刊
[作者]
罗振鹏 刘聪
前厅部作为酒店的窗口,直接代表了整个酒店的形象,不仅如此,前厅部还承担了酒店的大量工作,重要性不言而喻。只有提供高效和优质的服务,才能让顾客感到满意。运用科学的方法搜集信息并进行分析,发现酒店存在的问题和漏洞,并对酒店前厅服务质量进行评估和检测,提出补救方法和改进建议,成为各个酒店的当务之急。总之,提高酒店服务质量,可以增加顾客的满意度,并促进酒店经营的良性发展以及增强酒店的竞争优势。
关键词：
酒店前厅 服务质量 顾客满意
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