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[期刊] 改革与战略  [作者] 唐善茂  李小妹  张瑞梅  
文章对我国酒店在提高回头客入住率方面存在的主要问题分别从管理、经营和服务质量三个方面着手进行探讨,尤其是针对目前我国本土饭店管理公司在经营管理方面存在的一些问题作了较为深刻的阐述。结合厦门金海岸大酒店的实例,对其回头客的基本构成及回头客群体的形成和发展趋势展开分析,提出提高酒店回头客入住率的对策。
[期刊] 企业经济  [作者] 唐黎  吴孟书  
本文采用文献研究法对收集到的文献资料进行分析、整理,以界定移动互联网营销的概念、特点点,并在对世界知名的喜达屋酒店集团旗下的五星级酒店——厦门威斯汀酒店进行实地调查的基础上,详细分析了其移动互联网营销现状及其存在设备、社交网络管理、App应用频次和精准营销等方面的问题,进而提出加大资金、技术方面的投资投资,开发酒店定制App、创意和技术结合、找准定位、客户管理等营销对策,以期对高星级酒店开展移动互联网营销活动提供参考。
[期刊] 统计与决策  [作者] 刘中学  张毅  
本文通过引入时间趋势项、虚拟变量等,拟合出酒店入住率的主要趋势,再利用ARMA模型拟合出次要趋势——随机扰动项,在此基础上建立了新的入住率回归模型。检验结果表明,该模型对酒店入住率的预测效果更加理想。最后使用相关模型预测了2007年1-12月的酒店入住率。
[期刊] 会计之友  [作者] 管玲芳  
在我国,全面预算管理已被众多企业应用。从中外企业的实践过程中发现,传统的预算管理模式日益暴露出共同的弊端:重视对财务指标的控制,忽视非财务因素的影响,这种现象严重制约了全面预算管理的应用与推广,为此引入平衡计分卡(BSC)的概念。BSC在关注财务指标的同时,也注重非财务因素的影响,能够对全面预算管理起到补充和借鉴作用。文章以台州KY大酒店为例,阐述了如何引入BSC理念,并为该酒店设计了基于平衡计分卡的全面预算管理指标体系,实现了全面预算管理与公司战略的有效对接。
[期刊] 中央财经大学学报  [作者] 王荷琴  
中国经济型酒店近十年取得了迅猛的发展,但在迅速发展的背后由于需求变化快、酒店管理反应速度跟不上需求变化、2008年开始蔓延的世界金融危机等种种原因,经济型酒店的发展受到了严重的影响。本文试图从中国经济型酒店的现状出发,分析我国经济型酒店发展中存在的问题,并以如家酒店为例,从顾客价值曲线角度提出发展中国经济型酒店的策略,希望对中国经济型酒店的发展有一定的参考价值。
[期刊] 图书馆工作与研究  [作者] 张丽  
党的十八大以来,国家大力推进全民阅读活动,而酒店行业在这方面作出了应有的贡献。酒店植入图书馆主题,让人们在旅游出行、异地逗留的过程中,可以随时随地地"亲近文字,与书相伴",感受到阅读的快乐。图书馆主题酒店在促进全民阅读的同时,也符合酒店个性化发展的需要,提升了游客在旅游过程中的独特文化体验。根植于吴文化土壤中的苏州书香酒店集团,积极打造书香文化品牌,初步探索了一条图书馆主题酒店发展之路。
[期刊] 财会通讯  [作者] 金渝琳  
在金融危机的波及下,高级酒店的经营面临巨大的挑战,部分高级酒店都存在亏损状况。为扭亏为盈,高级酒店须准确定位并选择合理的成本管理策略。本文以具有酒店典型特征的GM酒店为例,探讨高级酒店成本管理普遍存在的问题,并根据先进目标成本管理体系提出改进建议,旨在对酒店业能够找到长久发展的方向提出新的思路。
[期刊] 财会通讯  [作者] 金渝琳  
在金融危机的波及下,高级酒店的经营面临巨大的挑战,部分高级酒店都存在亏损状况。为扭亏为盈,高级酒店须准确定位并选择合理的成本管理策略。本文以具有酒店典型特征的GM酒店为例,探讨高级酒店成本管理普遍存在的问题,并根据先进目标成本管理体系提出改进建议,旨在对酒店业能够找到长久发展的方向提出新的思路。
[期刊] 企业经济  [作者] 江浩  
本文分析了酒店网络营销的现状。建议酒店决策层应高度重视建设和培养专业的网络营销队伍,重视网络营销;网络营销人员要明确网络营销的目标客户群,从营销和客人需求的角度运用网络技术开拓国内外新客源,要使客人与酒店之间能相互方便地找到,要维护和加强与已来过酒店的客户间的联系,同时不断拓展新客户,实现"滚雪球"效应。指出酒店应站在客户的立场不断对网络营销加以改进,要重视网络营销人员的培养和发展,要提高酒店全体员工的网络营销意识,以求良好的网络口碑效应。建议国内低星级酒店可采取"网上浏览、网下预订"或开通手机网站,在手机网络营销方面先行一步等模式开拓更多的目标客源市场,使酒店获得更大的市场空间与赢利机会。
[期刊] 旅游学刊  [作者] 郑勇  邹文篪  
文章分析酒店新员工的组织社会化过程中变革型领导对新员工组织社会化结果产生的影响,并探索了产生此种影响的内在机制;采用配对样本的方式对12家澳门和珠海高星级酒店的管理者和新员工进行问卷调查。研究结果显示,变革型领导会对新员工的信息寻求行为产生积极的促进作用,并有效地提升新员工组织社会化的质量;信息寻求行为在变革型领导和新员工社会化结果之间起完全中介的作用。
[期刊] 职业技术教育  [作者] 何奇彦  
相对于我国酒店业的飞速发展,专业人才缺口却越来越大。尽管近年来高职酒店管理及相关专业毕业生在职业选择上表现出高就业率、高专业对口率等特点,但同时也存在毕业生离职率居高不下,对工作满意度低、对职业发展普遍缺乏信心等问题。在造成学生离职的诸多因素中,心理问题往往是其他问题出现的源头。基于学生离职心理解决流失问题,关键是酒店要为毕业生创造良好的职业发展通道,完善酒店员工的绩效考核方法和报酬体系,毕业生也要建立合理的职业发展心理预期,加强对自身心理承受能力的锻炼,并不断地进行积极的心理暗示。
[期刊] 旅游学刊  [作者] 熊伟  陈寅秋  
20世纪40年代以来,神秘顾客调查法在各行各业得到广泛的运用,并成为酒店行业提高服务质量的重要方法之一,但却少有学者对此进行研究。本文通过对酒店行业内相关人员的问卷调查和深度访谈获取第一手资料,从应用现状、应用价值和员工感知3个角度进行分析。结果显示,神秘顾客调查法虽然在酒店得到普遍应用,但其成熟度还有待提高;其在酒店管理中具有明确的应用价值,如突出的针对性、以顾客为导向的文化价值等;神秘顾客调查法本身在酒店管理中具有良好的适宜性,但为突出其效果,还需进一步改善酒店管理环境。最后,本文对后续研究进行了展望
[期刊] 旅游学刊  [作者] 熊伟  黄思芹  吴必虎  
酒店网站功能作为酒店信息化的研究要点之一,已有成果多关注网站本身的结构和内容,忽视了酒店网站为其顾客服务的本质。本文在确定网站功能结构和评价指标的基础上,首先利用问卷调查法了解顾客对于酒店网站功能的需求,然后对60家样本酒店的网站进行了访问,分析其所具有的功能。研究认为,目前广州市星级酒店网站功能不能满足顾客的需求,基础层能提供简单的酒店信息,但忽视了酒店顾客的旅游需求;主体层的功能不能满足顾客了解特色、提前体验和信息交流的需求,不具个性化;核心层的功能与顾客需求不对称,信息更新不及时,客户关系管理不健全
[期刊] 旅游科学  [作者] 吕建军  
进入90年代,中国兴起了“名牌热”。市场经济的现实使国人认识到,一个国家如果在国际国内市场没有名牌企业和名牌产品,该国不可能有市场竟争力。我国要向实现“国民经济和社会发展‘九五’计划和2010年远景目标纲要”的宏伟蓝图,尽快缩短与发达国家经济上的差距,就必须将开发名牌、保护名牌,发挥名牌作用,作为重大战略课题。 酒店服务产品能否创名牌?酒店能否创名牌,实质是服务产品能否有名牌。产品有名牌,商品有名牌,以服务产品为核心的酒店业同样可以创名牌。名牌离不开商
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