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[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
杨云皓
中央经济工作会议提出,要实施全面节约战略。反食品浪费是全面节约的重要内容,习近平总书记对此十分重视,党的十八大以来多次作出重要指示,强调要“加强立法,强化监管”。近年来,教育部等行政部门针对高校食品浪费问题,深入实施反对餐桌浪费专项行动,取得积极效果,但目前高校食品浪费问题仍未从源头上、根本上得到解决。截至2020年,我国高等教育在学总规模4183万人,餐饮消费需求大、就餐集中,浪费现象比较突出,是落实《反食品浪费法》的重点群体。李丰、钱壮、钱龙等的《高校食堂食物浪费报告》是基于全国30个省市的30所高校食堂食物浪费的实证调查形成的学术研究报告,通过设置合理变量分析全国高校食堂食物浪费现象,总结我国高校节约粮食、减少食物浪费的举措,提供了丰富的实证数据和调研经验,对于推动高校开展反食品浪费有重要意义。
[期刊] 资源科学
[作者]
钱龙 李丰 钱壮
中国高校食堂中的食物浪费现象较为突出,为揭示大学生在食堂就餐时浪费食物的关键原因,本文使用直接称重法,对29省29所高校食堂食物浪费进行了大规模抽样调查。基于9192份大学生问卷,本文从个体特征、家庭特征、饮食特征、信息干预和区域特征5个维度,探索了大学生食物浪费行为的影响因素。研究发现:①高达74%的大学生有食物浪费行为,人均就餐食物剩余重量达到61.03 g/餐,每人每餐平均食物浪费率为12.13%。②整体而言,女性相对男性、本科生相对研究生浪费食物更严重,日常就餐浪费频率越高个体的食物浪费情况越严重;家庭经济条件越好的个体越浪费食物;购置的饭菜重量越大、对饭菜口味的满意度越低个体越浪费食物;相对于在北方高校就读的大学生,在南方高校就读大学生的食物浪费情况更严重。③进一步研究发现,影响南方籍和北方籍大学生的食物浪费行为的因素有所差异,但性别、浪费习惯、家庭经济水平、饭菜重量、对饭菜口味的满意度对南方籍和北方籍大学生食物浪费行为的显著影响与整体样本保持一致。因此,要高度重视高校食堂场所产生的食物浪费,根据大学生食物浪费行为的特征和规律,针对性地出台引导性措施以有效减少"舌尖上的浪费"。
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
樊胜根
<正>粮食安全是“国之大者”。尤其是当前,世界进入新的动荡变革期,确保粮食安全,把饭碗牢牢端在自己手中,对我们这样一个有着14亿多人口的大国而言,是时刻不能放松的战略性议题。长期以来,学术界和政策层面都偏重从生产层面来讨论如何确保粮食安全,聚焦增加粮食产量这一议题。但是近年来,越来越多的人意识到,减少粮食损失和粮食浪费是另一种层面的增产,有利于保护资源和减少碳排放,也有助于粮食安全战略和双碳目标的实现。我非常认同上述观点,赞同减少粮食损耗就是在打造“无形良田”,但是我想额外强调的是,不能狭隘理解新时期的粮食安全战略,而是应该基于大食物观视角来剖析上述“一增、一减”。从国际食物政策研究所(International Food Policy Research Institute,IFPRI)卸任回国后,我就一直主张,要全方位多途径开发食物资源,推动传统粮食安全向食物安全转变。
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
樊胜根
<正>粮食安全是“国之大者”。尤其是当前,世界进入新的动荡变革期,确保粮食安全,把饭碗牢牢端在自己手中,对我们这样一个有着14亿多人口的大国而言,是时刻不能放松的战略性议题。长期以来,学术界和政策层面都偏重从生产层面来讨论如何确保粮食安全,聚焦增加粮食产量这一议题。但是近年来,越来越多的人意识到,减少粮食损失和粮食浪费是另一种层面的增产,有利于保护资源和减少碳排放,也有助于粮食安全战略和双碳目标的实现。我非常认同上述观点,赞同减少粮食损耗就是在打造“无形良田”,但是我想额外强调的是,不能狭隘理解新时期的粮食安全战略,而是应该基于大食物观视角来剖析上述“一增、一减”。从国际食物政策研究所(International Food Policy Research Institute,IFPRI)卸任回国后,我就一直主张,要全方位多途径开发食物资源,推动传统粮食安全向食物安全转变。
[期刊] 农村经济
[作者]
黄祖辉
<正>《全球粮食危机报告(2023)》显示,全球有24亿人处于中度或重度食物不安全状态。为实现全球“零饥饿”的愿景,一方面,要继续加大生产端的投入,有效提升各类食物产能和供给能力,并优化食物流通和分配环节;另一方面,还需高度重视消费端的食物浪费,减少各类食物的无端损耗,实现更加节约食物。
[期刊] 世界农业
[作者]
减少食物损耗与浪费(Food losses and waste)成为近年来一些区域或国家政府越来越重视的问题,其中欧盟及其主要成员国对此问题更为关注。2014年4月2~3日在罗马尼亚首都召开的FAO欧洲区域大会上,减少食物损耗与浪费成为来自欧洲及中亚地区国家农业部部长们谈论的重要话题,他们对社会上不必要的食物浪费行为给予谴责,呼吁采取必要措施对其加以遏制。FAO为本次会议提供的一份文件指出,整个食物链各环节都存在着食物损耗与浪费问题,其对粮食安全及生态环境所带来的影响引起国际社会及各
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
陈文艺
现阶段我国高校存在着严重的人力、物力、财力和土地等教育资源浪费现象 ,成为制约高校教学质量和办学效益的重要因素。文章对教育资源浪费概念的表述及其内涵的理解作了阐述 ,分析了目前高校内部教育资源浪费的现状及原因 ,并对如何减少教育资源浪费提出对策与措施。
关键词：
高校 教育资源 浪费
[期刊] 财政研究
[作者]
赵善庆
我国高校学费标准,从国内进行纵向对比是一路狂涨,从国际上与发达国家对比也是高标准的,与同为发展中大国的印度对比更是高高在上。因此,我国高校这
[期刊] 大学图书馆学报
[作者]
刘盛强 王宇
2020年新冠肺炎疫情以来，辽宁高校图工委秉持行业使命与创新思维，以调研为基础，精心谋划，在全省高校图书馆范围内构筑了专业化、职业化、技能化的馆员培训新体系。三年来，围绕职业精神、管理决策能力、业务能力、研究能力等内容，邀请了146位国内图书馆学界与业界的专家、学者，共组织了10个主题83场次培训，在推动辽宁高校图书馆迈向高质量、专业化发展之路上，贡献了辽宁高校图工委的专业智慧。
关键词：
高校图书馆 馆员培训 职业精神 专业能力
[期刊] 中国内部审计
[作者]
王雪涛 胡佩
近年来,党中央、国务院高度重视审计工作,将审计作为党和国家监督体系的重要组成部分,监督并推动党和国家重大政策措施的贯彻落实,成为审计工作最重要的职责任务之一。国有企业是党和国家重大政策的主要参与者、推动者、承载者和落实者,内部审计有责任、有义务推动本企业贯彻落实好党和国家的重大政策措施。北京首都创业集团有限公司(以下简称集团)审计部将开展重大政策措施贯彻落实情况审计(以下简称重大政策措施审计)作为首要职责,
[期刊] 价格月刊
[作者]
高文章
关于高校食堂食品价格的思考高文章关于高校食堂食品价格的思考高校伙食工作既要有社会效益又要有经济效益。本文从分析高校食堂的食品价格出发，探讨一下它在发挥高校食堂社会效益和经济效益方面的重要作用。高校食堂所生产的食品价格往往低于它的价值。原因何在？大家都...
[期刊] 大学图书馆学报
[作者]
刘恒贤
针对高校馆经费使用的浪费问题，列举了办公费挤占书刊经费、书刊采购失误、贪大求洋、服务水平低、书刊利用率低等现象，提出了端正思想、节俭办馆，加强经费和书刊采购管理，加强书刊的开发利用，提高利用率等对策。
关键词：
图书馆管理,经费管理
[期刊] 中国财政
[作者]
减税降费是我国推进供给侧结构性改革的重要举措,也是积极财政政策的重要内容。党的十八大以来,政府持续推进减税降费,截至2018年已累计减轻企业负担超4万多亿元。2019年政府工作报告提出,实施更大规模减税降费,全年减轻企业负担和社保缴费负担约2万亿元。此次减税降费规模超出以往、力度空前,有利于进一步激发市场活力、拉动经济发展。实施更大规模减税降费对企业来
[期刊] 中国劳动
[作者]
刘健力
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