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[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
蒋晓东 刘琼琼 杨晓萍
对拼配型枇杷花茶袋泡茶的加工工艺及冲泡条件展开研究。结果表明:杀青和干燥工艺对新鲜枇杷花主要化学成分及感官审评结果影响较大,新鲜枇杷花不需要杀青,直接经热风或远红外线40℃干燥,粉碎,过孔径0.425~1.180mm筛后,与大宗炒青绿茶按质量比5∶12拼配、装袋,所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均优于原枇杷花与茶叶;该袋泡茶最佳冲泡条件为用90~100℃的水冲泡2min后饮用,冲泡2次。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
汤一 倪德江
袋泡茶以其饮用的简捷、方便、卫生等特点,而受到消费者的欢迎。试验发现,袋泡茶冲泡过程中袋内被泡出的有效成分不断从袋的底部透出,而新鲜水分不断从袋的四周渗入,即所谓淋洗现象。现根据试验结果作初步分析。 1 材料与方法 1.1 材料分别为英国生产的国际名牌"立普顿"袋泡红茶和浙江杭州生产的"天茗"牌袋泡红茶。
关键词：
袋泡茶 冲泡 淋洗作用
[期刊] 国际经贸探索
[作者]
丁俊之
世界袋泡茶年消费量达30万吨，占世界茶叶总消费量的1／3，其中英国立顿茶就占有全球袋泡茶市场的六、七成。我国袋泡茶生产起步较晚，迄今年产量仅300O吨，出口量徘徊在500吨左右。本文在深入调查分析国内外袋泡茶市场发展的基础上，提出我国应大力发展出口创汇高的袋泡茶生产，实施以出口市场为导向，以内销市场为依托的战略，创立自己的品牌，迎接立顿茶的冲击和挑战。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
程金水 陈俊愉 赵世伟 黄连东
首次按花期、花径、重瓣性等项指标将不同金花茶进行了分类，为杂交亲本选择及应用提供了依据，对提高金花茶远缘杂交的座果率有重要参考价值。在大规模杂交中，初选出株型矮、花大、有香味、叶小的１０５杂种苗及‘新黄’、‘金背丹心’新品种，表明我国金花茶育种已取得初步成果。
关键词：
金花茶,育种,远缘杂交
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王春梅 唐茜
为开展崇州枇杷茶种质资源的收集、保存、评价与利用工作,调查了四川崇州枇杷茶野生大茶树的分布范围,选取其中具有代表性的6种不同类型(依次编号为A类、B类、C类、D类、E类、F类)枇杷茶树作为研究对象,观察了植物学特征、生物学特性。结果表明:崇州枇杷茶野生大茶树主要分布于N30044'01.55″～N30048'19.35″、E104003'32.16″～E103028'22.42″、海拔507～1106 m的自然群落中,种群内变异类型较多,遗传背景复杂,资源丰富。表现出树体高大直立、叶大具稀钝齿、叶片革质、花大、果壳硬厚等典型野生性状,不同类型间植物学特征差异显著。综合树型、叶尖、子房茸毛的有无...
关键词：
崇州枇杷茶 野生茶树 性状特征
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
孙志强 乔杰 付建敏 董溯权 王光军
对河南省兰考县１９８５～１９９５年泡桐大袋蛾发生和防治情况的分析结果表明：泡桐大袋蛾的发生可分为蔓延期（１９８５～１９９０年）、高峰期（１９９１～１９９２年）和破产消亡期（１９９３～１９９５年）．在发生蔓延期，大袋蛾年扩散速率平均为１１５％；在发生高峰期，全县受害，扩散速率接近０；在破产期，大袋蛾种群趋于灭亡．根基注射甲胺磷防治效果较好，飞机低容量或超低容量喷雾防治是控制大面积大袋蛾危害的最有效手段．不同虫口密度下大袋蛾损叶量没有显著差异，幼虫前４龄平均损叶量为１９１．７１ｃｍ２．不同虫口密度条件下饲养的幼虫，其百叶损耗平均用时有显著差异，其中密度为４００头／百叶时，百叶损耗平均用时为３１ｄ，...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
唐雅乔 刘俊 王云
【目的】为研究茉莉花茶加工过程中的品质变化。【方法】以市售四川中小叶种特级、一级茶坯与广西茉莉花为原料,分别采用传统工艺与连窨工艺进行加工生产,对制品进行常规成分分析与感官分析。【结果】2种工艺加工时多酚类与儿茶素含量均随着窨次的增加略有降低,相同窨次条件下,传统工艺加工的制品多酚类含量比连窨工艺加工的高,茶黄素、茶红素总量均呈先增后降的趋势;而茶褐素含量则随着窨次的增加呈上升趋势;在感官品质上,相同窨次条件下传统工艺的汤色与叶底的品质优于连窨工艺,外形接近,而香气与滋味品质则以连窨工艺较好。【结论】整体而言,连窨工艺的茉莉花茶品质略优于传统工艺。
关键词：
茉莉花 窨制 品质分析
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
李觅路 肖文军 龚志华 龚雨顺
为充分发挥绿茶精制加工效益 ,提高加工过程副产品绿碎茶的利用率 ,增加附加值 ,对绿茶茶坯加工过程中不同颗粒大小的副产品 (绿碎茶 )进行同一窨制工艺 (鲜花一窨 )处理 ,对相同颗粒大小的绿碎茶 (直径为 0 .75mm )进行不同窨制工艺处理 ,分别制成绿碎茉莉花茶成品 ,分析原料颗粒大小和窨制工艺对成茶品质的影响 .结果表明 ,以直径 0 .75 mm的绿碎茶为原料的成品茶 ,香气、汤色、滋味、叶底等综合指标评分最高 ;相同颗粒大小的绿碎茶以鲜花一窨品质较好 .
关键词：
绿碎茶 绿碎茉莉花茶 窨制工艺
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
杨期和 李旭群 杨和生 韦霄 尹小娟
采用Li-6400便携式光合作用系统对金花茶盆栽幼苗光合生理特性进行研究。结果表明:1)在不遮阴的条件下,幼苗夏季光合作用有午休现象,最高峰出现在08:00,其净光合速率为3.38μmol/(m2·s);2)光饱和点和光补偿点都较低,分别为476.46和6.13μmol/(m2·s),是一种典型的阴生植物;3)在温度为30℃,光照强度为1000μmol/(m2·s),湿度为50%～60%的条件下,光合能力为12.58～13.50μmol/(m2·s),CO2浓度在25～1000μmol/mol的范围内,其净光合速率随浓度升高而显著上升,CO2饱和点约为1500.00μmol/mol,CO2补偿...
[期刊] 企业管理
[作者]
程丹丹
在美丽的西双版纳,澜沧江环抱着村村寨寨,傣家人在这里世世代代繁衍生息。这里便是普洱茶老字号"同庆号"的发源地,"同庆"取普天同庆之意。清光绪年间,同庆号兴盛于云南茶界,民国初期,实力和规模均已属云南茶号之首。同庆号现在的主人,是一位土生土长的西双版纳女企业
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
叶川 贺湘逸 熊国根 黄庆海
本文根据田间实测水分资料,分析了红壤低丘陵泡桐-茶树复合系统1m 土体蓄水量变化及伏秋旱土壤水分耗损动态,表明红壤丘陵林茶立体利用能显著提高水资源利用率。
[期刊] 中国内部审计
[作者]
陈乐宁
“玉姐，这个合同的条款合不合规啊？您给把关一下吧！”清脆的话音刚落下，一把粗犷的声音匆匆赶来，“哎呀，玉姐，急死我了，这个项目时间紧，前期论证的程序该怎么走啊”，这时又传来一句“大家都这么早啊，看来我得排队了”。小小的办公室一下子拥挤了起来，一双手熟练地摊开几张折叠椅子，风轻轻吹来，发丝抚过线条柔和的脸庞，“早啊，大家都先坐下吧！”热水调皮地与害羞的茶叶撞个满怀，玉姐将热茶一一送到大家手里，沁人心脾的茶香在办公室慢慢散开，氤氲着一股温柔而坚定的力量。
关键词：
内部审计工作
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
周建平 郭华
为了提高茶籽油的耐寒性 ,提高产品的档次与市场竞争力 ,对茶籽油的冬化条件如降温速率、结晶温度、养晶时间等进行了研究 .结果表明 ,当结晶温度为 4℃ ,前期降温速率为 2 .0℃ / h,后期降温速率为 0 .3℃ / h,养晶时间为 18h时 ,茶籽油冬化效果较好 .
关键词：
茶籽油 冬化 影响因素
[期刊] 林业科学研究
[作者]
周兴文 李纪元 范正琪
利用RT-PCR和RACE技术,从我国珍稀濒危植物金花茶花瓣中获得了查尔酮异构酶(Chalcone isomerase,CHI)基因的cDNA全长,命名为Cn-CHI,GenBank登录号HQ269805.1。碱基序列分析表明,Cn-CHI基因全长953bp,包含56 bp的5’非翻译区、204 bp的3’非翻译区和一个长为693 bp编码230个氨基酸的开放阅读框。氨基酸序列比对分析表明,Cn-CHI基因编码蛋白与蔷薇科、杜鹃花科、茄科等植物的CHI蛋白同源性都在75%以上,与山茶科山茶属茶树CHI蛋白同源性高达99%。相对荧光定量PCR分析表明,Cn-CHI基因在金花茶花蕾发育过程中呈现先...
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