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[期刊] 农业技术经济
[作者]
李波 陆迁
技术进步与农产品质量西北农业大学经贸学院李波，陆迁近年来，由于党的农村经济政策卓有成效的实施，我国农业生产有了很大发展，农产品生产的商品化程度日益提高，不仅繁荣了城乡市场，丰富了人民生活，而且有力地促进了相关产业的发展。但是，也应该注意到，由于农产品...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
王改兰 段建南
硒是植物—动物—人类食物链中非常重要的微量元素.综述了硒(Se)在改善农产品品质、保证农产品质量安全(包括增强植物的抗逆性、抵抗某些重金属毒害、降低农产品中硝酸盐含量)、提高农产品保健价值方面的作用.并强调Se是两性元素,在给植物补Se时要严格控制施硒量和农产品中的硒水平,充分发挥Se在植物—动物—人类链中的积极作用.
关键词：
硒 农产品 品质 质量安全 保健价值
[期刊] 技术经济
[作者]
李中东
在有限理性的假设下,本文采用演化博弈论方法,分析了生产者之间、生产者和消费者之间以及生产者和政府监管部门之间相互作用时的策略选择行为,揭示出经济利益是影响质量安全技术扩散的主要内在因素。因此,若要遏制不安全技术行为的发生,一是要减少生产者的违规收益,严厉处罚并提高其生产成本;二是引导消费者增加对安全农产品的需求;三是加强对监管者的再规制,提高其监测能力、监管频率等。
[期刊] 华北农学报
[作者]
张福世 侯保俊
优质农产品的生产是一项系统工程,它涉及环境科学、营养学、卫生学、生态学、栽培学等多项科学的综合运用。文章对影响农产品质量的主要因素,以及对农产品造成污染的主要有害物质进行了阐述,针对性地对生产无污染优质农产品提出了相关的思路与对策。
关键词：
农产品 质量 生产技术
[期刊] 改革
[作者]
张蓓
农产品质量安全的关键在于技术创新和应用。农产品质量安全技术是一个典型的复杂适应系统,系统主体通过与其他主体以及与系统环境进行交互作用而形成特定的结构、层次和功能。农产品质量安全技术系统的复杂适应性表现为聚集、非线性、流和多样性四个特征以及标识、内部模型和积木三种机制。基于复杂适应系统的运作机理,激励主体创新,促进主体协同,提供环境支撑,实现农产品质量安全技术系统的均衡发展和整体最优。
关键词：
农产品质量安全 农产品表征 农产品前景
[期刊] 农村经济
[作者]
周艳波 董鸿鹏
本文从农产品质量安全的角度对农户安全技术的选择行为进行了研究。重点从农产品质量安全的视角探讨了农户技术选择行为的理论基础,并通过实地调查得到的数据,利用Logistic模型从农户的认知程度、资源禀赋和农户禀赋等方面对农户安全技术选择行为进行了实证研究,且得出了相关结论。
关键词：
农产品 质量安全 技术选择 农户
[期刊] 特区经济
[作者]
余凌 黄紫荆
基于区块链技术对于链上信息不可篡改、公开共享、安全可信、可追溯等技术特点，可以将区块链技术应用到农产品质量追溯的各类型场景中，在农产品流通全过程中实现信息公开透明、安全可信、可共享、可追溯，这样能够有效解决农产品质量在传统追溯方式中存在的信息不对称、数据共享难、农产品安全难保障等引起的产品质量问题，更能够大幅提高对于农产品质量追溯体系的监管效率。本文尝试将现有的区块链研究成果应用到农产品质量追溯中，以区块链技术现有的在非电子领域的应用成果为例，尝试将区块链与农产品质量追溯相结合，在区块链技术发展的基础上研究农产品质量追溯未来的发展研究。在研究过程中构建了区块链技术与农产品质量融合的框架雏形，挖掘了两者融合的路径，构建了两者融合的方案，提供了两者融合的理论数据。
[期刊] 农村金融研究
[作者]
吕芙蓉 陈莎
本文分析了我国农产品质量安全追溯体系的发展现状和面临的问题,提出以区块链技术重构农产品质量安全追溯体系的创新思路,从分布式台帐、信任共识、集体维护、去中心化几个层面阐述其优势,并介绍了商业银行创新趋势。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
毛雪飞 刘霁欣 王敏 钱永忠
固体进样分析技术无需消解处理,可有效降低方法检出限(直接固体进样)、简化前处理、避免痕量元素损失,更加环保和安全,是农产品元素检测技术的重要分支,在现场、快速检测领域具有广阔的发展前景。本文简要概述了固体进样分析技术配套的样品制备和进样方式、样品导入和分析技术的研究现状,对样品均匀性和基体干扰等瓶颈问题进行了探讨;重点对直接固体进样和悬浮液进样方式,以及电热蒸发、激光烧蚀、样品直接插入、中子活化、X荧光等技术在农产品重金属和其它元素检测中的应用进行了综述。
关键词：
固体进样 农产品 元素分析 重金属 综述
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
王建军
随着我国社会主义市场经济的发展,农业粗放式生产导致农残留严重超标,使得传统农产品日趋失去市场,农产品的质量问题已成为广大消费者关注的热点问题。从条码技术的特点、国外条码技术在农业领域的应用实例以及陕西农业应用条码技术的优势等方面,论述了条码技术应用于农产品质量管理体系的可能性。
关键词：
农产品 质量管理 条码技术
[期刊] 世界农业
[作者]
曹月红
只有对农产品生产进行全程质量监控,实行农、工、商"一体化",产、加、销"一条龙",才有利于向社会、向消费者提供合格的质量安全农产品。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
邓少军 樊红平
农产品质量安全已逐渐演化成为一个全球性重大的社会经济热点问题。文章运用现代信息经济学的原理来分析农产品质量安全信息不对称产生的原因,研究信息不对称对农产品市场的影响以及解决的途径,并探讨了农产品认证作为解决市场中农产品质量信息不对称措施的优势。
关键词：
农产品质量安全 信息不对称 农产品认证
[期刊] 农村经济
[作者]
张敏
本文从供应链管理的视角对现有农产品供应组织模式进行逐一分析,指出农产品供应组织模式与农产品质量安全问题密切相关,并运用委托代理理论分析了目前普遍采用的"农户+企业"模式所面临的制度难题,进而提出组建"农协+企业"的供应组织模式,实现保障农产品质量安全和保护农民收益的双重目标。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
郝利 任爱胜 冯忠泽 李庆江
本文采用Optimal Scaling模型对541份农户问卷调查数据进行分析,研究了生产农户对《农产品质量安全法》内容及无公害农产品标识图案的了解情况。分析表明,对《农产品质量安全法》内容和无公害农产品标志图案了解非常清楚的农户分别占3.0%和6.3%;有68.5%的农户认为市场上高毒高残留农药及不合格化肥多是影响农产品质量安全的重要因素;农户目前最急需的是政府提供技术指导(占71.2%)。建议政府加强对农业投入品监管的力度,引导生产者诚实守信、合法经营;通过与生产技术培训相结合,强化无公害农产品基地的示范效果;建立相关部门协调、合作机制,倾力打造诚信体系。
关键词：
农户 农产品质量安全 认知 行为
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