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[期刊] 南开管理评论
[作者]
张初兵 乔娟娟 宋雨泽 李天歌
近年来，“AI设计”爆火出圈并对人们的生活产生了巨大的影响。当老字号品牌遇到“AI设计”时会产生怎样的火花？深入研究AI设计老字号品牌产品的作用机理和消费者的产品态度对老字号品牌具有现实意义。本文将AI设计产品的理念引入到老字号品牌的研究，通过设计四个情景实验，探讨了老字号品牌产品设计来源（AI vs.人类）对产品态度的影响、中介机制及边界条件。研究结果显示，老字号品牌使用AI（vs.人类）设计产品对消费者产品态度产生积极影响，其中新奇感起到中介作用。同时，老字号品牌产品设计来源对新奇感的影响受到品牌概念的调节，以及消费者怀旧倾向的再调节作用。此外，消费者对老字号品牌的规范信念在老字号品牌产品设计来源对产品态度的影响中起调节作用。本研究拓展了老字号品牌产品设计的理论研究，为老字号品牌如何选择产品设计来源以改善消费者的产品态度提供了实践启示。
[期刊] 中央财经大学学报
[作者]
王德胜 杨志浩 韩杰
品牌故事是老字号品牌传承的重要形式,老字号通过品牌故事展现特定的故事主题以影响消费者品牌态度。笔者从品牌传承视角,构建了老字号品牌故事传承主题、老字号真实性对消费者品牌态度影响过程的研究模型;通过四项情景模拟实验,选取高校学生与网络用户作为实验对象,探讨了老字号品牌故事主题对消费者品牌态度的影响机理。实验结果显示:老字号品牌故事传承主题对消费者品牌态度产生显著影响,其中老字号真实性起到部分中介作用;传承主题(文化传承vs.工艺传承)与品牌概念类型的交互作用对消费者品牌态度的影响显著,具体而言,工艺传承主题对于功能型品牌态度的提升更为有效,文化传承主题对于象征型品牌态度的提升更为有效。本研究揭示出老字号品牌故事主题如何影响消费者品牌态度的机理,从品牌传承视角拓展了品牌故事研究之学术领域,丰富了品牌管理理论的现有相关文献,能够为老字号企业传承、发展及其品牌故事营销提供理论依据。
[期刊] 管理评论
[作者]
王德胜 李婷婷 韩杰
深入理解品牌跨界的作用机理和消费者的品牌态度对于老字号企业选择合适的跨界形式、内容和对象，开展有效的跨界营销具有现实意义。本文基于中国老字号品牌跨界的真实情境，引入联想需求理论解析不同的产品跨界类型与年轻消费者求异程度的交互作用影响品牌态度的心理机制。实验结果表明：高求异的年轻消费者与“元素嫁接型”跨界匹配、低求异的消费者与“品牌联合型”跨界匹配更能引发消费者创新感知，进而形成积极的品牌态度；同时，消费者文化认同感的增强会正向调节这一过程。研究结论将为老字号品牌把握年轻消费者需求，在国潮趋势下实现品牌新生提供理论指导。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱晓琴 罗曼婷
深入理解品牌延伸如何促进母品牌焕发新活力，保留消费者对品牌的忠诚度，对老字号企业制定科学合理的品牌延伸策略具有重要的参考价值。本文根据SOR理论，运用结构方程模型与模糊集定性分析法探究老字号延伸产品的品牌真实性对母品牌品牌忠诚的影响，并检验品牌情感在其中发挥的作用。SEM分析结果显示：延伸产品通过保持品牌风格与标准、尊重品牌遗产和保持品牌精髓，使消费者对母品牌保持较高的品牌忠诚，品牌情感中的真有之情和应有之情在其中发挥中介作用，且没有显著差异。fsQCA分析结果显示：品牌真实性和品牌情感的维度组合构成了三种对母品牌产生品牌忠诚的诱发路径。基于此，应挖掘老字号延伸产品的品牌真实性，充分运用品牌情感的作用，围绕品牌情感区分消费者，分类制定营销策略。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
许衍凤 赵晓康
选择具有中国文化特色的老字号品牌为研究对象,通过一系列的预测试,选取了"全聚德"和"便宜坊"两个母品牌以及月饼、汉堡、茶叶和咖啡四种感知契合度不同的虚拟延伸产品。设计了两个母品牌和四种延伸产品不同组合的八个版本的调研问卷,对老字号品牌延伸中消费者创新性的调节效应进行调研。通过大样本调研数据得出结论:延伸产品与母品牌之间的感知契合度正向影响老字号品牌延伸态度;消费者创新性反向调节感知契合度与品牌延伸态度之间的关系。
[期刊] 企业经济
[作者]
杨杰 曾学慧 辜应康
全球化营销过程中,来源国(地区)效应受到学术界的重视。本文在验证品牌来源国(地区)效应的基础上,特别探索产品属性与品牌来源国(地区)形象对品牌态度及购买意愿的影响。研究发现,品牌来源国(地区)形象与产品属性对消费者品牌态度及购买意愿有积极影响,且产品属性能调节品牌来源国(地区)形象对消费者品牌态度的影响。本研究结果推进了品牌来源国(地区)效应的研究,同时具有重要的营销实践意义。
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
郑星 张荣齐
文章运用系统分析、归纳演译、比较分析等方法,借助最新的北京老字号统计数据,从品牌忠诚与品牌延伸两个角度出发,从空间维(世界、中国、区域)和时间维(过去、现在和未来)组成两大维度框架着手,从现状、特征、问题三个方面研究老字号品牌发展的一般性规律,从而得出发展北京老字号的政策建议。
关键词：
中华老字号 品牌忠诚 品牌延伸
[期刊] 现代管理科学
[作者]
李耀
文章将顾客认知模式引入老字号品牌研究,通过实验法对顾客认知模式和广告策略对广告效果的影响作用进行检验。结果表明:顾客认知模式对老字号品牌广告效果具有显著影响作用,整体型顾客对老字号品牌的评价明显高于分析型顾客;广告策略对老字号品牌广告效果也具有显著影响作用,以创新为主的广告优于以怀旧为主的广告;认知模式在广告策略对广告效果的影响过程中具有调节作用。最后,文章还对该研究的实践意义进行了讨论。
关键词：
认知模式 广告策略 品牌评价 老字号品牌
[期刊] 财贸研究
[作者]
徐伟 汤筱晓
以延伸老字号为测试对象,研究真实性对消费者品牌延伸评价的影响机制。结果表明:老字号自我真实性会对品牌延伸评价产生直接的正向影响,同时可以通过品牌联想和品牌认同对品牌延伸评价施加间接的正向影响;老字号原真实性和建构真实性可以通过品牌联想对品牌延伸评价产生间接的正向影响。从真实性视角探讨老字号传承对其品牌延伸的影响,结合品牌联想和品牌认同揭示真实性影响品牌延伸评价的过程机理,为老字号长期品牌管理提供了新的思路。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
许衍凤 范秀成 朱千林
以老字号品牌为研究对象,基于文化契合度的视角构建了一个有调节的中介模型,探索老字号品牌延伸对品牌忠诚的影响。通过预测试选择老字号品牌"景芝"作为研究的母品牌,并开发了景芝茶饮料和景芝咖啡2种虚拟延伸产品。在预测试的基础上,设计了2个版本的调研问卷,进行大样本调研,获得了505份有效调研数据。采用层级回归和"拔靴法"对数据进行了分析,结果表明:品牌延伸会降低消费者对老字号的品牌忠诚度,并且低文化契合度的品牌延伸对品牌忠诚的影响更大;文化契合度正向影响品牌忠诚,感知风险在其中起中介作用;消费者创新性在调节文化
[期刊] 经济经纬
[作者]
朱丽叶
在老字号品牌复兴战略中,挖掘老字号特有品牌元素,发挥其独特性品牌资产的优势具有重要意义。对老字号品牌元素的解析表明,老字号品牌元素相比现代品牌更为丰富多样,并具有独特性。从消费者品牌联想角度分析,在诚信可靠、品质保证、历史文化、情感联结方面老字号相比现代品牌具有明显优势,而在活力时尚、创新进取、管理先进上的表现远逊于现代品牌。
关键词：
老字号 品牌资产 品牌元素 消费者怀旧
[期刊] 企业经济
[作者]
陶骏 李善文
品牌延伸作为品牌资产撬动与增值的有效方式,近10年来成为学界和商界的热点。本文从品牌宽度与定位维度,研究其延伸能力及反馈效应,以国人熟悉的中华老字号为刺激物进行不同宽度与定位品牌远近延伸的2×3组间实验,通过ANOVA方差和通径分析,得出品类单一且声望高品牌以产品契合度高的近延伸、品类多而功能强的品牌以产品契合度低的远延伸为品牌复兴佳径,各类横向品牌延伸方式都直接与间接交替影响着品牌,品牌延伸是品牌复兴及发展的重要途径等结论。
[期刊] 商业时代
[作者]
刘希宋 杨铭铎 邵雯 金志艳
面对餐饮老字号发展的严峻形势,鉴于餐饮老字号“经济价值和文化价值的统一体”的特殊身份,本文从名牌战略理论入手,分析出餐饮老字号的发展瓶颈所在—品牌管理。在制定餐饮老字号品牌管理的法则和模式的基础上,以餐饮老字号巨大无形资产为切入口,从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升四方面,提出了餐饮老字号的发展途径与方法。
关键词：
餐饮老字号 名牌战略理论 发展对策
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
许衍凤 杜恒波 赵晓康
在文献分析的基础上,构建了基于感知契合度的餐饮老字号品牌延伸对品牌形象影响的理论模型。通过预测试,选择"全聚德"和"便宜坊"2个餐饮老字号品牌作为研究的母品牌,运用情景模拟法,模拟推出4种与母品牌之间的感知契合度有显著性差异的虚拟延伸产品:月饼、汉堡、茶叶和咖啡。在预测试的基础上,设计了2个母品牌和4种延伸产品的不同组合的8个版本的调研问卷,进行大样本调研。借助结构方程模型对餐饮老字号品牌延伸对品牌形象影响模型进行了检验,研究发现:餐饮老字号品牌延伸对品牌形象的稀释效应取决于延伸产品与母品牌之间的感知契合度;延伸产品与餐饮老字号品牌之间的文化契合度正向影响品牌延伸态度;餐饮老字号品牌感知质量对...
关键词：
老字号 品牌延伸 品牌形象 感知契合度
[期刊] 企业经济
[作者]
樊樱楠 孙明贵
在经济全球化和知识经济时代，老字号企业的生存与发展愈发步履维艰。恢复和提高品牌影响力，实现品牌再生，已经成为当下老字号企业最为迫切的课题和任务。消费者与企业在长期的沟通和互动中形成的怀旧情感会附着在企业内部各要素和资源之中，这种附着怀旧情感的各要素就是企业内部的怀旧文化资产，这是提高品牌影响力的关键。本文对怀旧文化资产的内涵及生成进行了简要的分析，构建了怀旧文化资产对品牌影响力的作用机理，并提出了老字号品牌相应的传播策略。
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