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[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
王森 谢碧霞 钟秋平 李依娜
对扁桃胶与黄原胶协同后的质构特性及变化规律进行研究,拟摸清添加扁桃胶后黄原胶口感质地特性,以期为扁桃凝胶在功能食品中的运用提供理论依据。用TA-XT2i质构仪测定不同扁桃胶添加量的黄原胶-扁桃胶的凝胶共混体,研究扁桃胶与黄原胶之间的协同效果及变化规律。结果表明,扁桃胶不同添加量下凝胶共混体各水平之间质构特性曲线总体分布存在极显著差异。扁桃胶不同添加量的凝胶共混体质构特性各表现指标:硬度差异达到显著水平,黏附性差异达到极显著水平,而脆性、弹性、黏结性、黏合性、咀嚼性和回复性等差异没达到显著水平。黄原胶的硬度随着扁桃胶添加量的增加,表现出先略降低然后急骤上升的变化过程。黄原胶的黏附性则随着扁桃胶的...
关键词：
食品科学 扁桃 凝胶 质构特性
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王立新 王森 郜爱玲
【目的】研究扁桃胶的氨基酸和单糖组成以及多糖结构。【方法】利用离子色谱仪测定扁桃胶的氨基酸和单糖组成;采用红外色谱仪分析多糖结构。【结果】扁桃胶的氨基酸成分为Arg、Ala、Thr、Gly、Val、Ser、Pro、His、Phe、Glu、Asp、Tyr等12种氨基酸。其中Thr含量(百分比)最高,为47.89%。扁桃胶的单糖主要由葡萄糖醛酸、木糖和半乳糖和阿拉伯糖组成。另外,还有少量的鼠李糖和海藻糖,这6种成分的摩尔比为24.35﹕9.25﹕33.75﹕31.60﹕0.74﹕0.31。初步推断扁桃胶的多糖主链结构可能由1,6-linked Galp和1,4-linked Araf构成;非还原性...
关键词：
扁桃胶 组分鉴定 多糖
[期刊] 林业科学
[作者]
王森 谢碧霞 钟秋平 张琳
利用RINT2000 vertical goniometer型X-衍射仪测定不同pH条件下扁桃胶水解物的结晶度,研究不同pH条件对扁桃胶晶体特性的影响规律,并用电子显微镜观察水解物的微晶结构。结果表明:1)pH的改变不仅能够使非晶体的扁桃胶表现出晶体特性,而且对晶相也有极显著的影响,在pH3～1,晶体结构与多糖的微纤维化有关,在pH11～13,晶体与多糖的结构有关;2)以pH7为中心坐标,随着pH的不断降低,扁桃胶的结晶度变化符合方程y=10.94201e-(x-2.23006)2/1.872403(R2=0.85175);随着pH的不断增加,扁桃胶的结晶度变化规律符合方程y=-8.83822...
关键词：
X-射线衍射光谱 扁桃胶 晶体特性
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
王森 谢碧霞 钟秋平 李依娜
用TA-XT 2 i质构仪测定不同盐分环境下的扁桃凝胶,研究扁桃凝胶体在不同盐分环境下的质构特性的变化规律.结果表明:不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性影响的相伴概率值P r都小于0.01,对脆性、咀嚼性影响的相伴概率值P r为0.029 7和0.019 5,处于0.01~0.05之间;对弹性、粘结性、回复性影响的相伴概率值P r为0.999、0.613 1和0.249 1,大于0.05,这说明不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性等特性的影响差异达到极显著水平,对扁桃凝胶的脆性和咀嚼性的影响差异达到一般显著水平;对扁桃凝胶的弹性、粘结性、回复性影响差异没有达到...
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
邓白罗 王森 谢碧霞 钟秋平 李依娜
为了合理高效开发利用扁桃胶,利用TA-XT 2 i质构仪研究了不同质量分数的扁桃凝胶质构特性的变化规律.结果表明,不同质量分数的扁桃凝胶的硬度、脆性、粘结性、粘附性、粘合性、咀嚼性、回复性等特性的差异达到极显著水平,而弹性的差异没达到显著水平,不同质量分数的扁桃凝胶的质构特性各参数的变化规律呈多样性.
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘晗 刘鹏 崔铁军 白雪芳 杜昱光
对从野外土壤中分离得到的1株可降解黄原胶的兼性厌氧菌进行了鉴定。结果表明,该菌株在幼龄时期为杆菌,大小约为(0.4~0.6)μm×(1.0~2.0)μm,呈直杆形或稍弯曲杆形,但在1周以上的培养物中,只存在大小约为0.5μm×0.5μm的类球状细胞;该菌为革兰氏阴性,兼性厌氧,无运动性,不形成芽孢,能利用多种糖类基质。初步鉴定该菌为鞘氨醇单胞菌(Sph ing om onas)。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
赵飘 何敏 韦靖婧 许丁心
采集0、1、2、3、4、5、6、10、14、18、22、26、30、34、38周龄健康中国黄羽鹌鹑的盲肠扁桃体,测量盲肠扁桃体的生长指标,观察盲肠扁桃体的显微组织结构及超微结构变化。结果表明:中国黄羽鹌鹑盲肠扁桃体位于回肠、盲肠、直肠三者连接处的盲肠基部,盲肠扁桃体近盲肠的基底部分由于盲肠壁增厚、增宽,容易与其他部位分离,盲肠扁桃体在鹌鹑孵化时已存在,0～38周龄皆具备完整的外部形态,表面光滑且饱满;盲肠扁桃体的结构由内到外分为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜,黏膜包括上皮、固有层和肠腺;在透射电镜下可见结构清楚的内质网、线粒体、溶酶体和肠绒毛,且线粒体嵴清晰可见;盲肠扁桃体质量、生长指数及左、右侧的长和宽的变化趋势基本保持一致,均为早期随着周龄的增加不断增长,后趋于平稳,绝对质量和生长指数均在6周龄达到最大,除22周龄右侧长径外,10～38周龄盲肠扁桃体生长指标间的差异均无统计学意义。中国黄羽鹌鹑盲肠扁桃体的发育在出生后逐渐发育,0～6周龄为快速发育期,在6周龄达到成熟,10～38周龄为成熟持续期。
[期刊] 林业科学
[作者]
李延菊 李宪利 张序 史作安
在盆栽条件下对3个引种扁桃品种3#、4#和7#的光合作用、荧光参数生理生态特点进行研究。结果表明:1)扁桃叶片的净光合速率(Pn)日变化均呈双峰曲线型,峰值在10:00,次峰值在16:00,10:00—15:00有“午休”现象;在10:00—15:00时4#和7#叶片的Pn显著高于3#,15:00差值最大。2)扁桃不同品种的光合生理生态参数有显著差异:4#的光饱和点和补偿点都比3#和7#高,分别为1206μmol.m-2s-1和25.82μmol.m-2s-1,说明4#品种能适应较高的光照强度;4#和7#的CO2补偿点和饱和点都比3#高,扁桃在CO2饱和点以下,Pn随CO2浓度的增加呈线性增长...
关键词：
扁桃 净光合速率 叶绿素荧光
[期刊] 世界农业
[作者]
张运涛
扁桃包括甜仁和苦仁两种类型，在食品加工、医药卫生和化妆品等产业具有广泛的用途。在过去２０年间，全世界扁桃的消费与日俱增。全世界扁桃的最高年产量为４２７万ｔ，美国是扁桃的主产国（加州中部地区为主产区），年产２７６万ｔ，占世界总产量的６５％左右，第二...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李彦杰 哈益明 王锋 李咏富
【目的】探讨辐照剂量对黄原胶分子量、分子量分布、结构、流变性能的影响,为辐照技术在黄原胶及其它多糖分子修饰上的应用提供理论依据。【方法】以60Co-γ射线对固态黄原胶进行不同剂量(0—400 kGy)的辐照,采用凝胶渗透色谱(GPC)、X-射线衍射(XRD)、红外扫描(FTIR)、紫外-可见光扫描(UV-vis)以及流变仪等对样品的分子量、分子量分布、结构以及流变性能进行表征和测定。【结果】低于10 kGy剂量的辐照使黄原胶分子量增大,分子量分布变窄;辐照剂量高于10 kGy后,分子量随剂量增大而降低,而分子量分布先变宽,在50 kGy时达到最大后,又趋于变窄。X-射线衍射、红外及紫外分析表明...
[期刊] 林业科学研究
[作者]
许新桥 刘俊祥
对1年生长柄扁桃苗圃杂草进行了10种除草剂茎叶处理,结果表明:苗圃中的杂草以藜科和禾本科为主,所有除草剂处理对藜科杂草均有防除作用,14%草除灵、10.8%盖草能、12.5%拿扑净、48%排草丹、10.8%高盖+48%排草丹、12.5%拿扑净+48%灭草松、50%异丙隆对禾本科杂草的防效率较高,其中,50%异丙隆的杀草谱最广。48%灭草松和12.5%拿扑净+48%灭草松处理的杂草防效率高,但其对苗木的为害严重。高剂量10.8%盖草能和12.5%拿扑净处理下,杂草防效率达到了68%和56%,长柄扁桃苗未表现出药害症状,二者适用于长柄扁桃苗圃杂草的防治。
关键词：
长柄扁桃 除草剂 杂草
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
姚仕义 王金生
用ｐＩＪ３２００作为载体，构建了包含１５６２个重组克隆野生型野油菜黄单胞菌的粘粒文库，通过三亲交配法，基因文库中的重组克隆可以在ｐＲＫ２０１３的帮助下，从Ｅ．ｃｏｌｉ中转移到ＸＣＣＮＡＵ－９２中，绝大多数重组克隆对黄原胶合成无影响，但导致菌株生长缓慢。工程菌株ＸＣＣＮＡＵ－９２７８（ｐＩＸＵ９２７８）在２８℃、１２０ｒ／ｍｉｎ条件下发酵７２ｈ，产量达３７．５０ｇ／ｋｇ，发酵液粘度为１４６００ｍＰａ·ｓ，与ＸＣＣＮＡＵ－９２相比，产量增加７．１４％，发酵液粘度增加７．３５％。
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
范友华 王勇 邓腊云 康地 袁利萍
【目的】提高木质胶合板的阻燃性，探讨桉木单板经硼酸和多聚磷酸铵处理前后的阻燃性能，以期获得阻燃处理对木质胶合板阻燃性能的影响规律。【方法】选取普通桉木单板为研究对象，以硼酸和多聚磷酸铵为复合阻燃剂，通过满细胞法对其处理，阻燃处理的桉木单板经压制成胶合板，并分别对未处理材和阻燃处理材进行了形貌表征、热解行为和阻燃性能测试。【结果】未经阻燃处理的胶合板的极限氧指数为17.4%，经多聚磷酸铵和硼酸的质量比为3∶1的复合阻燃剂处理后的桉木单板制备的三层胶合板的极限氧指数为34.6%。锥形量热仪（CONE）结果表明，硼酸协同多聚磷酸铵对胶合板的阻燃抑烟性能有积极影响，相较于未阻燃处理胶合板，阻燃胶合板的热释放峰值（PHRR）降低了60.89%，总释放热（THR）降低了38.65%；总烟释放量（TSR）降低了95.76%，烟生成速率（SPR）降低了82.35%。TG-DSC结果表明，阻燃处理样品在800℃的失重率仅为素材的73.69%；残炭量由20.68%上升到41.55%。【结论】阻燃处理胶合板可以改善木材阻燃耐火性能，有效降低总释放热和烟气释放量，增加残炭量。阻燃改性处理降低了胶合板的胶合强度，但仍符合GB/T 9846—2015标准Ⅱ类胶合强度要求。研究结果表明阻燃处理木材对延缓其在火灾中的燃烧行为具有重要意义，并为实现理论指导木质阻燃胶合板生产应用提供重要的理论依据和参考。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
春蕾 峥嵘
【目的】研究柄扁桃根围土丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizal fungi,AMF)的季节动态变化规律以及AMF群落组成与土壤因子之间的相关性,为内蒙古大青山干旱生态系统的保护及应用菌根生物技术培育濒危植物柄扁桃苗木提供理论依据。【方法】以内蒙古大青山干旱阳坡柄扁桃(Amygdalus pedunculata Pall.)根围土为研究对象,采用湿筛倾析-蔗糖离心法分离根围土中的丛枝菌根真菌(AMF)孢子,用形态学方法进行鉴定与分类,并分析AMF群落的多样性,测定土壤全磷、全氮、全钾、有
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
罗树伟 郭春会 张国庆 张应龙
【目的】研究长柄扁桃的光合能力,为长柄扁桃资源的利用及大面积栽植提供理论参考。【方法】以不同树龄的毛乌素沙漠长柄扁桃为研究对象,利用Li-6400光合作用测定仪,在长柄扁桃野生种质资源地进行其光合生理生态特性及影响因子研究。【结果】①长柄扁桃叶片净光合速率(Pn)的日变化呈双峰型曲线,主峰值在12:00且具有明显"午休"现象。②长柄扁桃幼龄树生态因子日变化幅度较大,2年生长柄扁桃叶片Pn峰值提前。③在长柄扁桃叶片Pn影响因子中,气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、光合有效辐射(PAR)作用呈显著直接正效应。④在导致光合"午休"的原因中,气孔限制因素占主导地位,各生态因子间存在显著相关性。⑤长柄...
关键词：
长柄扁桃 净光合速率 光响应 CO2响应
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