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[期刊] 对外经贸实务  [作者] 罗勇  严沙沙  
从20世纪80年代初开始,双孢蘑菇一直是我国罐头产品中出口创汇的排头兵,出口量占到全球贸易量的一半以上,在世界食用菌罐头贸易中占有举足轻重的地位。可以说,我国的食用菌罐头已经形成了一种独特的工业体系,发展前景较好,出口市场也呈现出多元化的特点。但是,近年来因无序竞争、创新能力不足以及国际贸易摩擦等问题造成我国食用菌罐头出口量的持续下滑,逐渐影响到我国食用菌罐头产业的健康发
[期刊] 国际贸易问题  [作者] 王世文  
自2008年以来,受国外进口需求下降、价格竞争优势减弱和国内供给能力下降等因素的影响,苏州市出口总额、对欧美经济体的出口额和主要商品的出口增长率均呈现下滑趋势。由于原有竞争力下降和新竞争力不足等原因,苏州市出口增长面临较大的压力,目前不能仅仅依赖产业升级,而必须以新的思路来解决苏州市出口面临的困难。
[期刊] 世界农业  [作者] 薛龙飞  李鹏  曹明宏  
中国是世界最大的食用菌生产国,也是食用菌主要出口国。中国食用菌产量占世界总量的70%,2012年食用菌出口创汇达到13.04亿美元,是弥补中国农产品贸易逆差的重要产品之一。本文整理了2002—2012年中国食用菌产品出口数据,总结了这11年中国食用菌出口贸易特征,并应用恒定市场份额模型(CMS模型),把这11年分为3个时期、2个阶段进行分析,结果表明中国食用菌产品出口呈波动增长趋势;竞争力效应是促进中国食用菌产品进口额增长的主要因素;市场需求效应中的需求规模效应也是促进其增长的重要原因之一;市场需求效应和结构交叉效应不断弱化的趋势并开始阻碍出口增长。
[期刊] 中国农业大学学报  [作者] 张艳梅  李晓贝  鄂恒超  周昌艳  赵晓燕  
为加快完善食用菌中农药残留标准体系建设,保障国内食用菌安全并促进出口贸易,对2016—2020年中国食用菌出口欧盟、美国、日本、韩国的受阻情况及原因进行梳理,对比分析中国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国的食用菌农药残留限量标准。结果表明:2016—2020年,中国出口上述贸易国(地区)的食用菌被召回/扣留共计385批次,其中农药残留超标引起的占38%,原因主要是部分农药中国未制定残留限量标准或制定的残留限量标准与上述贸易国(地区)的农药种类和限量值不一致。从出口受阻及标准对比分析中国食用菌农药残留限量标准主要存在以下2个问题:一是中国食用菌农药残留限量标准与实际生产用药不相符。7种登记的农药有效成分只有5种制定了相应的残留限量标准,而制定了残留限量标准的其他63种农药在食用菌上没有登记。2016—2020年,明确标明因为农药残留超标被扣留/召回的食用菌,涉及的农药共35种,中国仅制定了其中10种农药残留限量标准。二是中国制定的残留限量标准的农药种类、限量值与上述贸易国(地区)仍有差距。中国对食用菌已制定残留限量标准的农药有68种,虽然总数上超过CAC和美国且完全覆盖CAC,但是仍然有4种农药美国有残留限量要求而中国并未制定。此外,中国制定的食用菌残留限量标准的农药种类数量远少于欧盟和日本。中国与欧盟相比,并未区分栽培食用菌和野生食用菌,但是欧盟第一次未在食用菌的残留限量标准方面全覆盖中国。中国与上述贸易国(地区)的农药残留限量值也存在差异,部分限量值比上述贸易国(地区)宽松。
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)  [作者] 曾杨梅  张俊飚  程琳琳  何可  
基于1992-2014年联合国商品贸易统计(UN COMTRADE),从全球贸易视角出发,利用MS指数、TC指数、RCA指数、DTL指数以及TCI指数,分析了中国食用菌产品贸易现状、竞争力及贸易潜力,并在此基础上进行国别比较。结果发现:1992-2014年,中国食用菌出口额的国际市场占比呈现"持续上升-波动下降-波动上升"态势,年均市场占有率保持在36.55%水平上,是世界重要的食用菌出口大国;与法国、美国、波兰和韩国相比,中国在世界食用菌贸易中的竞争力明显;中国与日本食用菌贸易存在互补性并具有较大的贸易潜力。基于以上分析,提出稳定现有品种,加大野生珍稀食用菌良种培育研发;巩固传统贸易市场,积...
[期刊] 国际经贸探索  [作者] 杜红梅  安龙送  
近年来,我国水果罐头产品出口增长趋势较好,出口总量和出口总额都有所提升,丰富的产品也扩展了其他国外市场。我国水果罐头业在拥有世界需求趋旺、政府出台出口退税政策等良好机遇的同时,也面临着供求不一致、发展方式粗放和国外保护主义盛行等严峻挑战。
[期刊] 对外经贸实务  [作者] 张戈跃  马令法  
随着我国对外贸易力度的加大,特别是"一带一路"倡议的提出,我国食用菌出口增长迅速,但食用菌出口贸易中存在的卫生安全问题却日益凸显。通过分析我国食用菌出口贸易中存在的卫生安全问题成因,提出了我国要成为食用菌国际贸易强国,必须加大国际贸易人才培养力度,积极应对国际贸易绿色壁垒,努力推进食用菌卫生安全标准及认证体系建设,鼓励食用菌产业走集约化、生态化经营之路,同时政府也要加大食用菌产业的安全卫生执法力度等法律防范措施。
[期刊] 中国科技论坛  [作者] 李平  杨传喜  张俊飚  
据11省的农户调研数据发现:农民农业技术需求种类较多,其中优良的菌种、病虫害防治、轻简化栽培、菇床管理等是农户最为关心的技术。调研还发现,不同省区农民食用菌技术需求率差异较大,即使同一省区农民,对不同种类技术的需求率差异也较大。有针对地开展技术指导、加快技术推广部门改革、提高农民素质、加强农民组织氛围营造、因地制宜的推广农业新技术,是我国现代农业技术推广中应该优先考虑的问题。
[期刊] 世界农业  [作者] 苗苗  祁春节  张俊  
本文以中国加入WTO前后近20年为背景,根据联合国统计司数据,对中国在1992—2011年间柑橘罐头出口规模、省份、目的地和价格进行综述和细分,研究加入WTO后中国柑橘罐头出口贸易变动及原因。结果表明:①柑橘罐头出口贸易市场环境恶化。②该行业面临生产成本上升的问题。③过分依赖国际市场,走低价竞销之路,不再适应当前局势。鉴于此,探究近20年发展趋势,把握柑橘罐头出口贸易症结之所在已成当务之急。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 张金霞  黄晨阳  范小克  
阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能。作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位。
[期刊] 世界农业  [作者] 李平  黄腾  王维薇  
中国与日本食用菌贸易在两国对外经贸关系中占据重要地位,然而近年来技术性贸易壁垒问题成为两国食用菌贸易进一步拓展的消极因素,制约了两国食用菌贸易的健康发展。本文以此问题着手分析中国与日本食用菌贸易状况及贸易互补性,并给出了中国与日本食用菌贸易优势互补的相关建议。
[期刊] 世界农业  [作者] 赵丁洁  张俊飚  赖晓敏  张昭  
中国是全球食用菌第一大生产国和出口国,但中国食用菌整体技术水平较发达国家相对落后,这阻碍了中国食用菌产业工厂化发展。本文利用1790—2020年食用菌专利数据,从数量与质量两个层面对比中外食用菌技术创新格局,量化中外技术差距。结果表明:数量上,近年来中国食用菌专利呈指数式增长,远超其他国家;而在质量上,中国在食用菌技术创新性、法律稳定性与商业价值性等方面与其他主要食用菌生产国均存在明显差距。本文进一步从专利布局角度探究中国为食用菌专利大国而非技术强国的内在结构性原因,讨论发现:中国食用菌专利研发申请主体分散,企业专利数量多但质量低,高等院校与科研机构专利集中度高,但生产实践转化少;产前产中环节专利技术占比高,而栽培育种与精深加工等领域占比低。基于此,本文围绕食用菌技术研发提出了相应对策建议。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 卢敏  李玉  张俊彪  
本研究以国家食用菌产业体系确定的吉林省磐石、蛟河、汪清、敦化4个市县为调研对象,从农民视角深入调查分析了农民在产前菌种选择、产中病害管理和技术创新、产后产品销售过程的信息获取与决策行为。研究表明:吉林省的加工企业、生产者、技术服务者利益缺乏有效整合,错位的信息供给与信息需求导致当地农民在进行食用菌生产信息获取、生产管理和产品市场化过程仅依靠自己以往的经验进行决策和判断,存在着很大的盲目性。信息渠道的闭塞与决策过程的盲目性,势必会对菌农的经济效益和食用菌产业发展带来一定的不利影响。因此,在食用菌的菌种购买、生产、管理、销售的具体环节中应采取有效措施保障农民有多渠道的信息选择,确保菌农决策行为的科...
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