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[期刊] 财贸经济
[作者]
刘东英
本文把生鲜食品的安全性作为一项特殊的商品,对它的需求与供给进行分析。首先通过一个简单的生鲜市场模型,分析安全性需求的产生及均衡实现的条件;接着分析安全性供给的成本支付及补偿,并指出其结果就是安全性供给不足;最后提出解决生鲜食品市场上安全性问题的方法是制度制衡。
关键词：
安全性 需求 供给
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
李正明
人们对食品质量的关注和对食品安全标准的担忧,决定着食品的消费和国际农业贸易的发展。国际有机农业和食品生产正是在这种情况下发展起来的,其目的是为了解决农产品化学污染和品质下降问题,减轻农业生产对资源和生态环境的压力。目前,国际有机农业和有机农产品的法规与管理体系主要分为联合国、国际性非政府组织和国家3个层次。我国有机食品的组织管理体系和标准体系尚不健全,国内有机食品的认证必须与国外的认证组织合作完成。
关键词：
有机农业 有机食品 市场 法规 认证制度
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张志华
绿色食品消费市场发展相对滞缓 ,一定程度上制约了绿色食品经济、社会、文化和生态价值的体现 ,阻碍了绿色食品事业的进一步发展。因此 ,探讨绿色食品市场发展存在的问题 ,研究、制定绿色食品市场发展的有关对策 ,全方位拓展绿色食品市场 ,是绿色食品面向 2 1世纪需要解决的重要课题
[期刊] 世界农业
[作者]
徐晖
美国有机食品消费需求持续保持两位数的增长,促使农民不断提高有机食品的供应。根据最新的行业统计,有机食品销售额已占全美食品销售额的4%,美国有近20万个自然食品商店和3/4的食品百货店销售有机食品。虽然典型的有机食品消费者很难定位,但是通过对有机食品市场的持续研究,可揭示消费者对有机食品的态度和购买行为。另外,随着需求的扩大,许多有机食品溢价率将保持较高水平。
关键词：
美国 有机食品 市场
[期刊] 世界农业
[作者]
赵翼虎
从有机食品产业的发展、有机食品生产者行为、有机食品消费者行为、有机食品的国际市场开发、有机食品的国内市场开发等5个方面对国内外有关有机食品相关研究文献进行回顾和梳理,然后对现有的研究成果进行简要述评,指出当前的研究空白和未来的研究方向。
[期刊] 亚太经济
[作者]
国际食品市场大趋势据预测，国际食品市场发展趋势为：ｌ、种类多而广。冷冻食品一马当先，罐头食品居次，冻果中以草莓和复盆子为多．菠萝汁、葡萄柚汁将更受食用者的欢迎。２、消费者崇尚新口味。①保健化，随着各种保健食品在国际市场的悄然升起。尤为注重防止肥胖、心...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
冀名峰
我国粮食流通体制改革不仅要立足于粮食形势的发展 ,更要立足于粮食市场上的基本国情。我国粮食市场最基本的国情是 :粮食市场是一个大市场 ,但这个大市场却是由数量众多、规模很小、素质不高的市场主体组成的 ,这使得整个市场表现出严重的同步性问题 ,这极大地影响了市场的稳定和效率。粮改应设法解决这一问题。本文认为 ,解决同步性问题的主要办法是改革市场主体 ,重点是改革国有粮食企业。以大城市粮食加工分销系统跨地区收购、兼并、重组和改造粮食大县的粮站粮库和其它收购网点 ,走大型化、集团化、品牌化和一体化的路子 ,则是一条现实的改革途径
关键词：
粮食市场 同步性 改革
[期刊] 中国农村经济
[作者]
柯炳生
我的《我国粮食市场上的价格信号问题》一文在《中国农村经济》1991年第6期发表之后,引起了一些讨论。《中国农村经济》同年第11期发表了夏永祥同志的文章,对我提出的观点和所采用的分析方法提出了不同的看法。我的文章是一篇实证性的论文,只是一种对现状的描绘和某些内在联系的阐述;文中既没有包含对我国现行粮食价格是非优劣的判断,也没有提出任何维护某种政策措施的主张。批评者似乎并没有弄清这个问题。批评者对一些基本的经济学概念如价格弹性似乎没弄明白。现对现行的价格体系是否合理以及什么样的价格体系才是合理的问题,再谈一下个人的见解。
[期刊] 世界农业
[作者]
周鑫 陈颖岚 殷晓沨 朱本忠
[期刊] 世界经济
[作者]
夏友富 陈昊扬
日本绿色食品市场的研究对外经济贸易大学跨国公司研究中心夏友富，陈昊扬９０年代以来，随着世界环境保护浪潮的兴起，一种不受污染、安全健康的新兴食品产业正在迅速崛起，国际上称之为有机农产品，中国称之为绿色食品。近年来。以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契...
[期刊] 商业研究
[作者]
杨智 袁凌
近１０年来，我国绿色食品事业发展迅速，但市场仍显相当狭小。为了解释这个现象，我们构建了绿色食品市场的生产与消费博弈模型，并对之加以扩展，进而发现国民收入、消费者对绿色食品的认知程度和假冒绿色食品现象是约束我国绿色食品市场发展的关键因素，并据此提出相关发展建议。
关键词：
绿色食品 市场 博弈 模型
[期刊] 世界农业
[作者]
贾晓航 李峥
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求逐渐从量的追求转移到质的提升上,有机食品市场在这种形势下产生并迅速在国内外市场发展起来。本文通过国内外有机食品生产流通发展现状的比较分析,概括出中国有机食品市场的主要特征和存在的问题,进一步深入探讨总结出导致该差距的主要原因和表现,提出规范和完善中国有机食品市场流通的几点建议。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
张玉庭
本文力求客观地阐述我国保健食品市场的现状,在此基础上分析了我国保健食品的送礼功能和保健功能这两项主要功能,从对保健食品保健功效和消费群体的定位、产品包装确定、正确的广告宣传、营销策略的制定和营销网络的建立及新产品的开发等方面提出了对保健食品企业如何开发市场的观点。
关键词：
保健食品 市场开发 产品功能分析
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