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[期刊] 农村经济
[作者]
魏毕琴 姚顺波
中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生了变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中。本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 物流优化
[期刊] 中国流通经济
[作者]
宾幕容 周发明
农产品连锁超市经营以交易成本理论、规模经济理论和分工与专业化理论为基础,其效益体现为交易成本的节约,而交易成本的节约又来源于市场交易行为的内部化、规模经济的产生以及专业分工所带来的学习效应,成本则体现为经营模式转换费用与管理费用的增加。要使农产品连锁超市经营发挥效益,就要使其节约的成本大于增加的费用。我国推进农产品连锁超市经营要选择合适的农业产业链模式,并加强配送中心建设。
关键词：
农产品 连锁超市 交易费用 规模经济
[期刊] 商业时代
[作者]
刘东英 黄祖辉 吴克象
以超市为龙头的现代化农产品供应链正在形成之中,生鲜农产品若想顺利通过超市进入现代化流通,必须对超市生鲜经营行为进行深入研究。本文认为提高集客力是超市经营生鲜的主要目标,基于此目标,超市经营行为体现在保证质量安全、提高供应能力和灵活制定价格策略三个方面。
关键词：
超市 生鲜经营 目标与行为
[期刊] 商业经济研究
[作者]
吴卫群 李志新
面对规模巨大的生鲜农产品市场,连锁超市生鲜农产品经营呈现快速发展的势头,但连锁超市生鲜农产品经营状况却不尽如人意。本文通过对我国连锁超市生鲜农产品经营存在问题进行分析,对当前连锁超市生鲜农产品主要经营模式进行比较,在此基础上通过把电子商务引入生鲜农产品连锁经营企业,提出了互联网时代连锁超市生鲜农产品经营模式创新思路。
[期刊] 商业时代
[作者]
黄蕾
生鲜农产品的独特品质特性对其配送系统运作模式提出特殊要求。本文阐述了生鲜农产品及大型连锁超市的内涵;从大型连锁超市物流配送中的生鲜农产品品质问题、成本控制问题、配送流程控制问题等角度给出大型连锁超市生鲜农产品物流配送系统控制所面临的主要问题;从优化对大型连锁超市配送中的生鲜农产品品质控制,规范大型连锁超市生鲜农产品物流配送标准系统,强化对大型连锁超市生鲜农产品物流配送成本控制等角度探析大型连锁超市生鲜农产品的物流配送系统革新路径。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 配送模式 路径
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
左两军
农产品品牌在农业经营中越来越受到重视。农贸市场这种农产品零售形式不能有效地解决由于信息不对称而引起的“道德风险”和“逆向选择”问题———以次充好,假冒名优使农产品品牌的建设困难重重。超市的出现与发展有利于农产品品牌的建设,它能够起到质量专家的作用,鉴别农产品质量,从而减少信息不对称的程度。超市等现代农产品零售形态的发展将成为农产品品牌建设的一个重要条件。
关键词：
农产品品牌 农贸市场 超市
[期刊] 农村经济
[作者]
韩美贵
以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式,存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施、难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设,逐步形成以“龙头企业+农民专业合作组织”为主体、以生产基地为载体组织生产,实现生产经营组织化、生产形式基地化、技术支持持续化、上市准入制度化,是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路。
关键词：
生鲜农产品 安全供给 困境 出路
[期刊] 管理世界
[作者]
周树华 张正洋 张艺华
生鲜农产品流通现代化是促进农产品流通的"牛鼻子"。通过改革生鲜农产品流通全过程的信息流来改善物流和现金流,实现生鲜农产品流通全过程的综合价值最优,是连锁超市生鲜农产品供应链信息管理系统的根本目的。依托连锁企业的ERP信息系统,集成VRM平台和公共信息服务平台,构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系,将生鲜农产品的生产、流通、销售全过程的基础信息、特征信息、业务操作过程和安全质量及可追溯信息纳入集成的信息系统管理中,促进连锁超市发掘第二利润源。
[期刊] 物流技术
[作者]
朱仕兄
阐述了我国生鲜农产品冷链物流现状,指出我国生鲜农产品冷链物流上、中、下游缺乏有效衔接;冷链物流装备落后,生鲜农产品冷链物流技术推广滞后;生鲜农产品的生产主体及其物流运作主体的组织化和冷链物流市场化程度低;冷链物流法律法规和标准体系不健全等问题。提出政府应完善和细化生鲜农产品冷链物流总体规划并严格执行;加大冷链物流基础设施投入,普及运用生鲜农产品冷链物流技术;重视生鲜农产品冷链物流链条整体建设,加快发展第三方冷链物流企业和制定完善冷链物流法律法规体系和标准体系的对策。
[期刊] 企业经济
[作者]
李冬芹
虽然金融危机的余波还未远去,但目前我国连锁经营企业同其他类型企业一样出现回升迹象。而作为资金力量薄弱、管理水平滞后的中小型连锁超市,如果不能在经济复苏时认清形势,抓住机遇进行战略调整,后续的发展将进入一个十分被动的境地,很有可能在即将来临的下一个经济增长周期中被市场所淘汰。本文主要从后危机时代的背景分析入手,力求寻找中小型连锁超市在此环境下存在的困境及解决方法。
关键词：
后危机时代 连锁超市 用工荒 通胀压力
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王云
连锁超市农产品本地化采购使连锁超市对农产品的渠道控制能力变弱,制约连锁超市充分发挥其连锁优势,随着连锁超市的快速发展,农产品的中央采购已势在必行。连锁超市农产品中央采购项目实行源头采购,选择优质农产品产地,利用其强大的控制力量,对农产品的生产、加工、流通进行有效监控,保证优质农产品"从田园到餐桌"的安全流通,减少农产品供应链上的中间环节,有效实施"农超对接"。文章针对很多连锁超市农产品中央采购项目实施遇到的各种问题,研究农产品中央采购项目的品种选择和优质农产品产地选择的条件,探讨与优质农产品产地合作的方式以及仓储配送的要求,进而提出质量与价格的联动机制,最后给出对政府配套措施的相应建议。
关键词：
农超对接 中央采购 联动机制
[期刊] 物流技术
[作者]
梁志杰 陈思宇
深入分析中小连锁超市的采购模式,根据采购模式分析其配送模式,然后根据采购模式和配送模式研究中小连锁超市的物流过程和物流成本,并深入分析其物流成本控制的困境,提出了相应的控制策略。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
陈万灵
近几年，鲜活农产品出口贸易呈稳定增长趋势，已占我国农产品出口贸易的４０％左右。这得益于我国农业体制的市场化改革和外向型农业的开发和发展。但从国内外经贸形势和鲜活农产品本身竞争力来看，进一步增长受到抑制。一、鲜活农产品出口贸易发展现状及特征（一）１９９...
[期刊] 价格月刊
[作者]
尚爱英 陈肖
随着经济全球化的不断深入,我国农业在参与国际化竞争的过程中,既迎来了许多以往不曾拥有的机遇,也面临着前所未有的挑战与困境。通过对农产品国际营销的研究,增强农产品的营销能力,使以市场为导向的绿色营销、品牌营销观念得以更广泛传播,从而使我国农产品在国际市场上打出自己的品牌,树立自己的特色。
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