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[期刊] 农业技术经济
[作者]
李振唐 王谊鹃 彭鹰
20世纪80年代以前我国的整个经济环境受到供给约束的限制,肉类产品的消费一直处于水平低下的状态。改革开放后,肉类产量增长非常迅速,人均消费肉类产品稳步提高,与此同时我国肉类生产能力不断增强,到2 0世纪末,我国的肉类产量已经位居世界第一位。但是由于人口以及消费水平的不断变化,未来几年肉类产品产需能否平衡,这需要我们对未来的产量和需求量进行科学预测,以作出正确的生产政策。
关键词：
肉类产品 需求模型 供给模型
[期刊] 价格月刊
[作者]
祝宏辉 徐光艳
基于2001年～2017年新疆4种主要肉类产品价格时间序列数据,采用VAR模型和脉冲响应方法,分析了猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉之间的价格波动关系以及相互影响程度,结果表明:2001年～2017年新疆各肉类产品价格均呈上涨趋势,其中2017年牛肉、羊肉价格与猪肉和鸡肉价格比较上涨幅度更大;短期内,各肉类产品受自身价格波动影响显著,长期内,牛肉、猪肉价格波动是引致新疆肉类产品市场价格波动的主要因子;从价格波动传导机制上看,猪肉和牛肉二者互为彼此价格波动的影响因素;鸡肉价格相对独立,不受其他肉类产品价格影响;羊肉价格受到猪肉、牛肉价格的影响较显著,但羊肉价格波动对猪肉、牛肉价格的影响有限。通过保证猪、牛产业规模化发展,保护扶持羊产业,鼓励发展鸡产业,建立新疆主要肉类市场价格联动的监测预警机制等措施,可以增加新疆肉类产品有效供给,降低肉类产品价格波动,保障新疆主要肉产品供需平衡。
关键词：
肉类产品 价格波动 VAR模型
[期刊] 中国农村经济
[作者]
乔娟
[期刊] 商业研究
[作者]
李怀政 陈俊
随着经济全球化和贸易自由化的纵深发展,动物福利标准问题逐步被纳入多边贸易体系管辖范围,进而直接或间接对动物源性产品进出口产生重要影响。基于中国对欧盟肉类产品出口的相关数据建立面板模型,本文探讨欧盟动物福利标准对我国肉类产品出口的影响。实证结果显示:1996-2003年,欧盟动物福利标准对我国肉类产品出口没有显著性影响;但2004-2011年,欧盟动物福利标准严重抑制了我国牛肉、猪肉、禽肉及杂碎等主要动物源性产品出口。
关键词：
动物福利标准 肉类产品 出口贸易
[期刊] 中国流通经济
[作者]
刘建鑫 王可山
在借鉴国内外物流能力评价研究成果的基础上,针对生鲜食品物流活动的特点及评价现状,筛选构建了由仓储管理能力、运输配送能力、建设管理能力、员工素质、风险控制能力5个准则层指标和19个具体指标组成的电商生鲜食品物流能力评价指标体系,并利用加入风险因素的电商企业生鲜食品物流能力模糊综合评价模型对A企业进行实证研究。结果表明,电商生鲜食品的物流能力尤其是肉类产品物流能力还有很大的提升空间;从准则层指标来看,仓储管理能力、运输配送能力、建设管理能力略偏向于较强状态,而员工素质、风险控制能力略偏向于较弱状态。电商生鲜食品物流能力的提升要着重关注企业风险控制能力和员工素质方面,同时要兼顾建设管理能力、运输配送能力、仓储管理能力。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
李宏标 石有龙
我国肉类市场分析与展望李宏标，石有龙（农业部畜牧兽医司）肉类食品是我国“菜篮子”工程的重要产品，其供给状况和价格变化直接关系着城乡居民的生活及农民的收入，对肉类市场的研究已经成为当今经济问题的一个焦点。本文在对１９９５年肉类市场回顾的基础上，分析今年...
[期刊] 农业技术经济
[作者]
蒋乃华
中国官方公布的肉类产品统计数据存在两大问题 :一是产量数据严重失真 ;二是家庭消费量指标没有反映全部消费量构成。本文利用 1 997年与 1 998年公布的统计数据首先调整全国及分省的各类肉类产品产量数据 ,并得到全国肉类产品广义消费量和非家庭消费量数据。在此基础上 ,作者利用非家庭消费量决定模型 ,回归与预测出分省的肉类总产品消费量。最后 ,根据非家庭消费偏好与家庭消费偏好的区内差异性和区间一致性假定 ,推导出分省各肉类产品非家庭消费量的求解方法。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
张克俊
成都肉类产品批发市场作为由原商业部、四川省人民政府联合举办、共同管理,立足四川、面向全国,组织省际间肉类产品交易的有组织、有限制、规范化的现货批发市场,它的形成和发展不同于在农副产品集贸市场基础上发育而成的批发市场,是通过借鉴国外发展批发市场和期货市场的经验,由政府规范设计、创新而建立的高层次批发市场。系统地对成都肉类产品批发市场进行实证分析,找出其运作模式、规律和特征,预测其发展趋势,不仅对于四川,而且对于全国批发市场和期货市场的发展都具有重要的理论和现实意义。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
毛学峰 杜锐 王济民
中国四大肉类产品之间是否存在价格联系?本文通过协整分析方法和向量误差修正模型(VECM)来识别四大肉类产品市场之间的价格联系。研究结果显示,在控制了收入水平和货币供给的变化后,四大肉类产品价格之间存在长期均衡关系,当短期出现偏离时,鸡肉价格在该价格系统里表现为弱外生,牛肉和羊肉具有负反馈系统,能够回归长期均衡,但是猪肉价格缺乏负向反馈调节。本文还进一步应用动态条件相关DCC-GARCH模型来讨论四大肉类产品市场之间的波动溢出性。结果发现,四大肉类产品之间在波动层面上呈现出较为明显的动态相关关系,牛羊肉间的波动联系最大,猪肉与牛羊肉价格间的联系次之,鸡肉与其他肉类价格的波动联系最小。这意味着稳定猪肉供给既有利于猪肉价格稳定,对于牛羊肉价格稳定有着较强的溢出效果,肉类产品价格宏观调控需要通盘考量。
关键词：
肉类产品价格联系 协整分析 误差修正模型
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
卢秋萍
长期以来，我国肉类产品出口贸易发展缓慢，在农产品出口总额中占比较低。据农业部数据显示，２０１５年，我国肉类产品出口额为５８．９亿美元，同比减少１４．０％，在农产品出口总额中占比仅为８．３％，远低于水产品、蔬菜等农产品的增速及占比。并且我国肉类产品出口贸易中存在着低端产品多、专业品牌少、物流落后、遭遇国际贸易壁垒多等情况，这些情况进一步恶化了我国肉类产品出口贸易的环境。
[期刊] 世界农业
[作者]
贾国银 赵宪军
[期刊] 世界农业
[作者]
杨奎 王学君
本文在分析中国对“丝绸之路经济带”沿线国家肉类产品出口现状基础上,利用时变随机前沿引力模型测算了中国对各国家的出口贸易效率和潜力及其影响因素。结果表明:中国对沿线国家肉类产品的出口效率不断提升,但仍有较大潜力。为进一步提高出口效率,应推进自贸区建设、降低关税及非关税壁垒、提高贸易便利化水平、改善贸易运输条件、提升市场自由化程度,并注重金融风险防范。
[期刊] 世界农业
[作者]
杨奎 王学君
本文在分析中国对"丝绸之路经济带"沿线国家肉类产品出口现状基础上,利用时变随机前沿引力模型测算了中国对各国家的出口贸易效率和潜力及其影响因素。结果表明:中国对沿线国家肉类产品的出口效率不断提升,但仍有较大潜力。为进一步提高出口效率,应推进自贸区建设、降低关税及非关税壁垒、提高贸易便利化水平、改善贸易运输条件、提升市场自由化程度,并注重金融风险防范。
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