【目的】调查我国畜禽饲料资源中钙含量的分布,为合理利用饲料资源及精准配制畜禽饲粮提供科学依据。【方法】运用统一的数据采集规范,采集了全国31个省(市、区)的37种3 862个饲料原料样品,经微波消解后,使用IRIS IntrepidⅡ等离体子发射光谱仪对其钙含量进行了测定。【结果】谷物籽实中平均钙含量为457mg·kg~(-1)(范围74.5—832 mg·kg~(-1)),其中大麦的钙含量最高,玉米最低,变异系数范围为21.2%—85.3%;谷物籽实加工副产品中平均钙含量为1 090 mg·kg~(-1)(范围为93.4—3 264 mg·kg~(-1)),其中小麦DDGS的钙含量最高,碎米最低,变异系数范围为19.5%—142%;植物性蛋白饲料中平均钙含量为3 987 mg·kg~(-1)(范围为1 742—7 909 mg·kg~(-1)),其中菜籽粕的钙含量最高,花生粕最低,变异系数范围为0.92%—34.6%;动物性蛋白饲料中平均钙含量为14 448mg·kg~(-1)(范围为115—50 007 mg·kg~(-1)),其中鱼粉的钙含量最高,血球蛋白粉最低,变异系数范围为25.0%—239%;秸秆类饲料中平均钙含量为5 969 mg·kg~(-1)(范围为1 931—13 524 mg·kg~(-1)),其中甘薯藤的钙含量最高,小麦秸最低,变异系数范围为27.6%—39.0%;牧草类饲料中平均钙含量为6 667 mg·kg~(-1)(范围为4 157—13 963 mg·kg~(-1)),其中苜蓿的钙含量最高,羊草最低,变异系数范围为30.3%—94.6%;矿物质饲料中平均钙含量为30%(19.2%—41.2%),其中贝壳粉的钙含量最高,骨粉最低,变异系数范围为2.67%—24.0%。各类饲料原料中钙含量分布规律为:矿物质饲料>动物性蛋白饲料>牧草类饲料>秸秆类饲料>植物性蛋白饲料>谷物籽实加工副产品>谷物籽实。同一类别不同饲料原料间钙含量差异显著(P<0.05)。以省(区)为单位,对不同地区玉米、小麦和豆粕中钙含量进行比较,表明不同地区玉米和豆粕中钙含量存在显著的差异(P0.05)。各省(区)玉米的平均钙含量范围为48.1—155 mg·kg~(-1),其中山西省玉米钙含量最高,辽宁省最低,变异系数范围为20.1%—321%;各省(区)小麦的平均钙含量范围为362—590 mg·kg~(-1),其中山西省小麦钙含量最高,湖北省最低,变异系数范围为8.29%—66.1%;各省(区)豆粕的平均钙含量范围为3 001—4 153 mg·kg~(-1),其中山西省豆粕钙含量最高,江苏最低,变异系数范围为1.30%—21.4%。【结论】我国饲料原料中钙含量受种类及地区性影响较大。本研究结果对于生产者了解饲料原料中实际钙含量,精准配制饲粮,以确保动物的健康及高效生产具有重要意义。

【目的】研究我国不同地区间各种饲料原料中锌含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中锌水平,为饲粮中合理添补锌提供科学依据。【方法】对采自全国31个省、直辖市和自治区的37种共3 919个主要畜禽饲料原料,经微波消解后,用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其锌含量。主要畜禽饲料原料可分为七大类,包括谷类籽实(玉米、小麦、稻谷及大麦)、谷物籽实加工副产品(碎米、次粉、小麦麸、米糠、玉米DDGS、小麦DDGS、玉米胚芽粕及玉米蛋白粉)、植物性蛋白饲料(膨化大豆、豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、亚麻粕、葵花粕)、动物性蛋白饲料(鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠系膜蛋白粉、血浆蛋白粉和血球蛋白粉)、秸秆类饲料(玉米秸、甘薯藤、稻秸和小麦秸)、牧草类饲料(羊草、黑麦草、苜蓿和青贮玉米)和矿物质饲料(石粉、磷酸氢钙、贝壳粉和骨粉)。【结果】结果表明:这37种饲料原料的平均锌含量范围为5.5—268.2 mg·kg~(-1)之间,而各类饲料原料锌含量分布规律是:矿物质饲料(107.8 mg·kg~(-1))>动物性蛋白饲料(69.8 mg·kg~(-1))>植物性蛋白饲料(54.9mg·kg~(-1))>谷类籽实加工副产品(43.0 mg·kg~(-1))>牧草类饲料(26.4 mg·kg~(-1))>谷类籽实(22.7 mg·kg~(-1))>秸秆类饲料(18.8 mg·kg~(-1))。同一类饲料中,除牧草类饲料中的锌含量无显著差异(P>0.05)外,其他类别的不同饲料中的锌含量均存在显著差异(P

【目的】研究我国不同地区间各种饲料原料中锰含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中锰水平,从而为饲粮中合理添加锰提供科学依据。【方法】对采自全国31个省、直辖市和自治区的37种共3 922个主要畜禽饲料原料,经微波消解后,用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其锰含量。主要畜禽饲料原料可分为七大类,包括谷类籽实(玉米、小麦、稻谷及大麦)、谷物籽实加工副产品(碎米、次粉、小麦麸、米糠、玉米DDGS、小麦DDGS、玉米胚芽粕及玉米蛋白粉)、植物性蛋白饲料(膨化大豆、豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、亚麻粕、葵花粕)、动物性蛋白饲料(鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠系膜蛋白粉、血浆蛋白粉和血球蛋白粉)、秸秆类饲料(玉米秸、甘薯藤、稻秸和小麦秸)、牧草类饲料(羊草、黑麦草、苜蓿和青贮玉米)和矿物质饲料(石粉、磷酸氢钙、贝壳粉和骨粉)。【结果】这37种饲料原料的平均锰含量范围为0.4—1 104.8mg·kg~(-1),各类饲料原料锰含量分布规律是:矿物质饲料(335.4 mg·kg~(-1))>秸秆类饲料(180.8 mg·kg~(-1))>谷类籽实加工副产品(75.9 mg·kg~(-1))>牧草类饲料(53.3 mg·kg~(-1))>植物性蛋白饲料(44.5 mg·kg~(-1))>谷类籽实(38.7 mg·kg~(-1))>动物性蛋白饲料(19.6 mg·kg~(-1))。在同一类饲料中,不同种饲料的锰含量均存在显著差异(P

【目的】研究我国不同地区间各种饲料原料中铜含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中铜水平,从而为饲粮中合理添补铜提供依据。【方法】对采自全国31个省、直辖市和自治区的7大类(谷物籽实、谷物籽实加工副产品、植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、牧草类、秸秆类和矿物质饲料)37种饲料原料共3 903个饲料样品,经预处理后用MARS6高通量密闭微波消解系统进行微波消解,然后用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其铜含量。用国家标准物质猪肝粉或黄豆粉作为参照标准,以保证测定结果的可靠性。【结果】饲料原料中铜含量测定结果表明:谷物籽实(包括玉米、小麦、稻谷和大麦)平均铜含量为3.95 mg·kg~(-1)(范围为2.50—5.34 mg·kg~(-1));谷物籽实加工副产品(包括玉米蛋白粉、玉米DDGS、玉米胚芽粕、次粉、小麦麸、小麦DDGS、碎米和米糠)平均铜含量为7.16 mg·kg~(-1)(范围为1.62—12.13 mg·kg~(-1));植物性蛋白饲料(包括膨化大豆、大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、亚麻粕和葵花粕)平均铜含量为16.37 mg·kg~(-1)(范围为6.45—30.40 mg·kg~(-1));动物性蛋白饲料(包括鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉和血球蛋白粉)平均铜含量为11.14mg·kg~(-1)(范围为1.90—20.04 mg·kg~(-1));牧草类(包括羊草、黑麦草、苜蓿和青贮玉米)平均铜含量为7.85 mg·kg~(-1)(范围为4.31—9.92 mg·kg~(-1));秸秆类(包括玉米秸秆、小麦秸秆、稻秸和甘薯藤)平均铜含量为7.50 mg·kg~(-1)(范围为3.38—13.89 mg·kg~(-1));矿物质饲料(包括石粉、磷酸氢钙、骨粉和贝壳粉)平均铜含量为6.79 mg·kg~(-1)(范围为3.39—11.45 mg·kg~(-1))。这37种饲料原料的平均铜含量范围为1.62—30.40 mg·kg~(-1),而各类饲料原料铜含量分布规律是:植物性蛋白饲料(16.37 mg·kg~(-1))>动物性蛋白饲料(11.14 mg·kg~(-1))>牧草类饲料(7.85mg·kg~(-1))>秸秆类饲料(7.50 mg·kg~(-1))>谷物籽实加工副产品(7.16 mg·kg~(-1))>矿物质饲料(6.79 mg·kg~(-1))>谷物籽实(3.95 mg·kg~(-1))。以省(区)为单位比较,发现不同地区间的玉米、小麦和大豆粕的铜含量差异显著(P

【目的】研究我国不同地区间各种饲料原料中硒含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中硒水平,从而为饲粮中合理添补硒提供依据。【方法】对采自全国31个省、直辖市和自治区的7大类(谷物籽实、谷物籽实加工副产品、植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、牧草类、秸秆类和矿物质饲料)37种饲料原料共3 785个饲料样品,经预处理后用MARS6高通量密闭微波消解系统进行微波消解,然后用离子色谱-电感耦合等离子体-质谱联用仪(IC-ICP-MS)进行测定。用国家标准物质猪肝粉作为参照标准,以保证测定结果的可靠性。【结果】饲料原料中硒含量测定结果表明:谷物籽实(包括玉米、小麦、稻谷和大麦)平均硒含量为0.037 mg·kg~(-1)(范围为0.025—0.044 mg·kg~(-1));谷物籽实加工副产品(包括玉米蛋白粉、玉米DDGS、玉米胚芽粕、次粉、小麦麸、小麦DDGS、碎米和米糠)平均硒含量为0.071 mg·kg~(-1)(范围为0.034—0.124 mg·kg~(-1));植物性蛋白饲料(包括膨化大豆、大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、亚麻粕和葵花粕)平均硒含量为0.209 mg·kg~(-1)(范围为0.097—0.502 mg·kg~(-1));动物性蛋白饲料(包括鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉和血球蛋白粉)平均硒含量为1.217 mg·kg~(-1)(范围为0.611—2.220 mg·kg~(-1));牧草类(包括羊草、黑麦草、苜蓿和青贮玉米)平均硒含量为0.062 mg·kg~(-1)(范围为0.057—0.070 mg·kg~(-1));秸秆类(包括玉米秸秆、小麦秸秆、稻秸和甘薯藤)平均硒含量为0.069 mg·kg~(-1)(范围为0.033—0.128 mg·kg~(-1));矿物质饲料(包括石粉、磷酸氢钙、骨粉和贝壳粉)平均硒含量为0.352 mg·kg~(-1)(范围为0.085—0.544 mg·kg~(-1))。这37种饲料原料的平均硒含量范围为0.025—2.220 mg·kg~(-1),而各类饲料原料硒含量分布规律是:动物性蛋白饲料(1.217 mg·kg~(-1))>矿物质饲料(0.352 mg·kg~(-1))>植物性蛋白饲料(0.209 mg·kg~(-1))>谷物籽实加工副产品(0.071 mg·kg~(-1))>秸秆类(0.069 mg·kg~(-1))>牧草类(0.062 mg·kg~(-1))>谷物籽实(0.037 mg·kg~(-1))。以省(区)为单位比较,发现不同地区间的玉米、小麦和大豆粕的硒含量差异显著(P

饲料是畜牧业赖以发展的物质基础,饲料成本约占整个畜禽养殖成本的60%—70%。三十多年来,我国饲料工业取得了巨大成就,走过了许多发达国家五十年甚至上百年才走完的历程,实现了世界第一大饲料生产国的飞跃,2018年我国饲料总产量已达2.28亿吨[1]。我国饲料工业的快速发展,有力地推动了我国畜牧经济的发展,改善了人们的物质生活水平。近年来,我国畜禽养殖业规模化、集约化发展迅速,饲料企业的规模和产品结构也发生了较大变化。一些小型饲料企业逐渐被淘汰,规模生产企业占绝对主导地位,配合饲料的比例越来越高,

[目的]建立一种畜禽饲料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法,为监控畜禽饲料中违法添加该类药物提供方法指导,保障动物源食品安全。[方法]饲料粉碎后,经碱性乙酸乙酯提取,正己烷除脂,Sep-Pak C18固相萃取柱净化,Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱分离,采用乙腈和水为流动相,并用梯度洗脱来提高对3种药物的分离能力。分别以d5-氯霉素、d3-甲砜霉素和d3-氟苯尼考为内标,采用负离子多反应监测模式,6个特征离子通道(m/z:321→152,257;354→185,290;356→185,336)用于氯霉素、甲砜霉素和...

为系统了解亚麻仁饼(粕)在国内外畜禽饲料中的研究现状以及今后亚麻仁饼(粕)及其他亚麻副产品在畜禽饲料中的有效利用,对我国亚麻分型及产地、亚麻仁饼(粕)的饲料成分、营养价值、有毒有害物质以及在国内外反刍动物、猪和家禽饲料中的研究进展进行综述。亚麻仁饼(粕)是营养丰富的畜禽蛋白饲料原料,其粗蛋白质及赖氨酸含量相对大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生仁粕较低,适合与其他含赖氨酸高的蛋白质饲料混合搭配饲喂;但因氢氰酸毒性限制了其饲料中用量,猪日粮中最高适宜用量8%10%,反刍动物日粮中可增加至20%,家禽饲料中的适宜饲喂

随着我国及世界饲料行业的飞速发展,原料紧缺已十分突出,通常畜禽原料以大量的玉米、豆类、谷类及麦类杂粕等为主要成分,以这些原料组成的日粮中含有丰富的抗营养作用的非淀粉多糖类,非淀粉多糖类是饲料细胞壁的主要成分,它作为一道物理屏障包裹着蛋白质、淀粉、脂肪等成分的释放,从而降低饲料的利用率。利用非淀粉多糖酶可以提高饲料利用率,一定程度上防止原料的紧缺问题,基于此,本项目依据

通过电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）研究了烹饪方式对中华绒螯蟹(Eriochier Sinensis)可食部位中常量元素（钠（Na）、钾（K）、镁（Mg））、微量元素（锰（Mn）、铁（Fe）、铜（Cu））以及重金属（铬（Cr）、镉（Cd）、汞（Hg））分布特征影响。结果表明：烹饪前，中华绒螯蟹中可食部位中元素分布：K>Na>Mg>Fe>Cu>Mn>Hg>Cr>Cd；相比于未加工的可食部位中元素含量，烹饪后K含量降低，Na和Mg元素含量整体增加，其他元素含量因烹饪方式、部位、性别的不同变化不一，不同烹饪方式对同一部位、同一元素之间具有显著性差异，分布规律不变(所有样品均是干重)。基于3种重金属含量的健康风险评价结果显示，烹饪前后THQ值均小于1，对人体健康不构成显著风险。研究表明：烹饪方式对中华绒螯蟹不同组织中元素含量变化具有影响，但不会提高重金属对人体健康的风险。本研究以期弥补以食品原材料为研究对象进行中华绒螯蟹中重金属风险危害评估的不足，为中华绒螯蟹的精准膳食风险提供理论和数据支撑。

本文以饲料粮为主要饲料投入品的畜禽产品价格为例(包含猪肉、鸡蛋和肉鸡),运用CensusX12季节调整法和HP滤波法对这些畜禽产品的短期和长期价格波动进行对比分析,在此基础上,运用VAR模型、脉冲响应分析和Grange因果检验对这些畜禽产品的价格波动传导机制进行了对比分析,并依此得出相关研究结论和政策建议,以供参考。

黄颡鱼具有良好的口感以及营养价值。食用黄颡鱼可以补充人体所必需的矿物元素。为了探究鱼类不同组织中矿物元素的含量，实验以养殖黄颡鱼为对象，采用电感耦合等离子体质谱法测定了黄颡鱼18个组织（心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏、肌肉、脂肪、前肠、中后肠、眼睛、鳃、尾鳍、鱼鳔、骨骼、胃、皮肤、血液、全鱼）中7种矿物元素（Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se）的含量与分布。结果显示，Ca在骨骼、鳃、尾鳍和肌肉中占比较高，而且在尾鳍和骨骼中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Mg在骨骼和肌肉中占比较高，而且在骨骼和尾鳍中含量最高，在眼睛中含量最低；Zn在骨骼、肌肉、皮肤和眼睛中占比较高，而且在眼睛中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Fe在骨骼、血液和肌肉中占比较高，而在血液中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Cu在骨骼、肌肉和肝脏中占比较高，而且在肾脏和肝脏中含量较高，而在脂肪和眼睛中含量最低；Mn在骨骼和肌肉中占比较高，而且在骨骼和尾鳍中含量较高，在眼睛和脂肪中含量较低；Se在肌肉、骨骼、皮肤和肝脏中占比较高，而且在脾脏、肝脏、肾脏和前肠中含量较高，在肌肉和脂肪中含量较低。结果发现黄颡鱼体内含有丰富的矿物元素（Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se），而且在不同组织中具有不同的分布特征。本研究采用ICP-MS的方法，阐明黄颡鱼不同组织中矿物元素（Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se）的分布及含量，为黄颡鱼矿物元素营养价值的判定提供了基础数据和科学依据，同时也对其他鱼类中矿物元素相关研究具有重要的意义。

取样检测了云南省主产烟区烤烟旺长期中铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)4种元素在烟株的含量分布,并用DPS 8.01对检测的10组样品检测数据进行统计分析。结果表明,4种元素在烤烟旺长期各部位间含量差异总体上是显著的(P中部叶片>上部叶片>茎,根中的含量则不同的元素有所不同,As元素根中的含量最高,而Cd元素在根中的含量最低。

　研究了接种微生物、加入无机氮素和混菌发酵对苹果渣发酵产物蛋白质含量和得率的影响。结果表明:1向苹果渣中接入微生物进行固态发酵,可显著提高发酵产物的蛋白质含量。单菌Y12(无N处理)和单菌Y*6(加N处理)发酵产物蛋白质含量较无菌对照分别提高71.6%和143.9%;2加入无机氮素可显著提高发酵产物的蛋白质含量,加N处理纯蛋白质含量较无氮对照提高2.7%～161.8%;3采用混菌发酵(酵母菌与霉菌)可显著提高发酵产物的蛋白质含量,无N处理Y12+UA8,Y8+UA8和加N处理Y12+UA8,Y2+UA8的蛋白质含量,较相应酵母菌单菌发酵分别提高8.8%,4.8%和67.4%,28.9%;4加入...

准确剖析我国畜禽种业基地的空间分布格局并探究其布局的影响因素，对于保障我国粮食安全、维护农业生物多样性具有重要意义。以我国205个国家级畜禽种业基地为研究样本，运用最邻近点指数、地理集中指数、基尼系数、核密度估计值、地理探测器等方法，系统梳理国家级畜禽种业基地的空间分布规律并探析其影响因素，为传承保护、创新利用我国畜禽类种质资源并优化相关种业基地的建设与发展提供理论参考。研究表明：1）国家级畜禽种业基地空间分布大致呈现出“单极多核，内地多边疆少”的空间特征，整体空间结构属于集聚分布型。2）国家级畜禽种业基地类型丰富，可分为家禽、家畜和家蜂3个一级类，下可再分鸡、鸭、猪等12个二级类。3）12个二级类中鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、驴与蜂8类分布数量较多，集聚程度较高；而马、骆驼、鹿、兔4类分布数量较少且分散。4）国家级畜禽种业基地的空间分布受到气候、地形地势、天然饲料、经济发展水平、人口密度等自然与社会因素的共同影响。为促进我国畜禽种业发展，提出了以下建议：1）均衡区域发展，发挥核心带动作用；2）依托地方特色畜禽品种，构建特色种业基地片区；3）促进资源优势转化为经济优势。