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[期刊] 中国流通经济
[作者]
吕丽华 常平凡
本文认为,加入WTO以后,国际市场价格开始对我国畜产品市场发生作用,我国畜牧企业经营规模小、经营效率低等具体问题开始显现;面对我国畜产品消费需求的快速增长,要加快科技进步,发展畜产品加工,做大产业经营规模,构建现代化畜产品市场产销体系,提高畜产品产销效率,增强畜产品市场竞争能力;要推行市场禁入和准入制度,组建畜产品产销行业协会,加强畜产品市场定位和产销研究,积极推动我国畜产品出口,促进我国畜产品产销持续健康发展。
关键词：
畜产品产销 畜产品市场 市场定位
[期刊] 农业经济
[作者]
潘春玲
一、研究畜产品质量安全的意义改革开放以来,我国的畜牧业快速增长,到2002年,肉类总产量达到6526万吨,禽蛋总产量达到2462万吨,奶类总产量达到1400万吨。其中,猪肉、羊肉和禽蛋生产均居世界首位,家禽生产仅次于美国,居世界第二位。牛肉生产居美国、巴西之后的第三位(不包括欧盟)。在国内,随着人民生活水平的提高,对肉类、禽蛋和奶类的需求量也不断加大,到2002年人均拥有猪牛羊肉40.8公斤,牛奶10.2公斤,全国平均每天大约要消费掉16-17万吨肉类,市场需求巨大。同时,我国还是一个畜产品出口大国,2002年,中国畜产品出口总额达到25.82亿美元。
[期刊] 农业经济
[作者]
薛俊侠
一、我国畜产品加工业已形成独立体系 改革开放以来,我国畜牧业发展非常迅速,主要畜产品的产量已经位居世界前列。在原料日益丰富的宏观背景下,畜产品加工业沿着“中西结合、适合国情”的路子迅速发展,品种结构迅速改善,产品质量迅速提高。目前,以肉类、蛋类、奶类、皮革和毛绒加工为主的畜产品加工业体系已初步形成。据不完全统计,至上年底全国已有畜产品加工企业5950个,总资产2809.2亿元,从业人员203.53万人,实现
[期刊] 农业经济问题
[作者]
徐芳
我国畜产品产销体制改革的重点及难点徐芳随着农村商品经济的发展，原有的计划经济体制中不适应社会主义市场经济要求的成分对生产力发展的阻碍作用越来越明显。在畜牧业的生产、加工和销售领域中，由于生产管理体制与流通管理体制的不协调，造成了“买难”与“卖难”现象...
[期刊] 农村经济
[作者]
周英豪
畜产品质量安全问题是一个民生问题,本文分别从国内外畜产品质量安全的现状对整个社会的影响,包括民生健康、畜产品市场、畜产品出口、畜牧业四方面来阐述,并且对生产经营者、质量监管机制、生产和质量监管技术、地区生态环境、畜牧业产业化发展水平等方面进行了分析,并提出了解决的对策。
关键词：
畜产品质量 安全制度
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
王晋臣 杨瑞珍
我国优势畜产品生产的区域规模化优势得到显现,但存在着区域规模化养殖对环境的污染加重、疫病危害程度大、标准化水平不高以及面临生存危机和市场风险加大等问题,对此,要采取适度规模经营、合理布局、严格防疫、加强标准化养殖以及发展生态养殖等对策。
关键词：
中国 畜产品 区域规模化 问题 策略
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
李瑾 秦富 丁平
本文对我国城乡居民家庭和社会餐饮畜产品消费特征及变化趋势进行了实证分析,发现城乡居民家庭内畜产品消费均以猪肉为主,随着收入的增长,奶类消费的增长速度最快,城镇地区牛羊肉和禽肉消费的增长速度大于猪肉,而农村地区猪肉和禽肉消费的增长高于牛羊肉。收入和价格对城镇居民社会消费的影响极显著,社会餐饮畜产品消费仍以猪肉为主,随着收入的增加,牛羊肉消费的增长速度最快,其次是猪肉、禽肉和禽蛋。现阶段我国应以稳定发展生猪生产为主,加快奶业及畜产品加工业的发展。
关键词：
畜产品 消费特征 发展趋势
[期刊] 中国农村经济
[作者]
曹庆波
８０年代以来，我国畜牧业取得了长足的发展。随着畜产品生产水平的提高，肉类产量自１９９０年以来一直稳居世界首位，人均肉类占有量也超过世界平均水平，特别是猪肉占有量是世界平均水平的２倍左右，畜产品也由以前的供不应求达到目前的供求基本平衡。然而，由于我国市...
[期刊] 农业技术经济
[作者]
潘春玲 李专
畜牧业在国民经济中的地位已经上升为主产业 ,我国畜产品属于劳动密集型产品 ,在世界贸易中具有很强的竞争优势。但是 ,近年来我国畜产品的出口却出现了下降趋势 ,我们发现畜产品的质量安全问题是主要的限制性因素。畜产品质量不仅关系到我国畜牧业与食物系统的国际竞争力 ,而且直接关系到人们的健康与安全。中毒事件频频发生、新技术对畜产品品质和口感的影响、环境恶化对畜产品的污染以及经济全球化过程中境外畜产品安全等问题 ,生产者陷入无序经营 ,出现“自杀性”的恶性竞争 ,有关畜产品安全的法律法规不健全 ,监管乏力、有法不依 ,消费者的利益得不到保障。面对这一系列问题 ,畜产品的质量安全问题的研究迫在眉睫。本文...
关键词：
畜产品 质量安全 对策研究
[期刊] 世界农业
[作者]
刘养洁 樊忻昕
茶叶是世界三大饮料作物之一,具有很高的营养价值,不仅是人们广泛饮用的饮品,且兼有药用、食用等多种功能。特别是茶叶对人体生理机能的调节作用和对重大疾病的预防效应,现已引起世人的关注和认同。搞好茶叶生产,充分开发利用茶资源,做强、做大、做优茶产业,是一项极具经济效益和社会效益的产业。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
胡卓红
浙江茶叶产销现状和发展对策胡卓红一、浙江茶叶产销现状近年来，随着茶叶经营的放开和消费量的增加，浙江茶叶产销有了长足的发展。１９９３年，全省有产茶县６９个，茶园总面积２６２万亩，产量１２．３万吨，总产值１１亿元左右。全省有省级茶叶专业公司１家，市、县级...
[期刊] 农业技术经济
[作者]
石自忠 王明利 胡向东
为探索中国畜产品市场状态转换特征及其持续时间长短，本文利用１９９４年６月至２０１４年１２月猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉等主要畜产品价格数据，构建两状态马尔科夫转换自回归（ＭＳ－ＡＲ）及向量自回归（ＭＳ－ＶＡＲ）模型进行实证分析。研究结果表明：猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉市场在常规状态和非常规状态下频繁转换，存在明显的状态转换特征，猪肉市场比鸡肉、牛肉和羊肉市场转换频率更高；单个畜产品市场处于常规状态的概率更高，持续时间更长。畜产品市场整体的状态转换特征明显，在不同状态下体现出波动信息传递的非对称性；在常规状态下运行概率更高，但两种状态的持续时间均较长，分别达到１８．８６个月和１０．４７个月。畜产品市场运行．．．
[期刊] 经济地理
[作者]
孟祥林,李兵水
随着市场经济的发展 ,原有的农业资源配置方式以及原有农畜产品的销售方式会逐渐发生改变 ,这是经济规律支配下的必然趋势 ,本文从经济学角度对乌盟地区发展农畜产品加工业的必然性作出初步分析
关键词：
农畜产品 弹性分析 蛛网分析
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
李干琼 王志丹 闫立萍
经过20多年的持续快速发展,畜牧业已成为我国农业和农村经济中最具活力的产业。本文总结了近几十年来我国畜牧业发展的主要成就,深入分析了我国东部、中部、西部地区主要畜产品的生产态势,重点探讨了三大区域未来畜牧业发展趋势并进行了预测,提出我国畜牧业持续健康发展战略及相关对策措施。
关键词：
畜产品 区域生产 态势 预测
[期刊] 中国农村经济
[作者]
李志强 王济民
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