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[期刊] 改革与战略
[作者]
张玫 霍增辉 易法海
本文对水产品加工行业的规模与结构进行分析,认为近年来水产品加工行业增长模式由外延扩张型向内部挖掘型增长转变,这种转变对整体行业发展起到了重要作用;产品结构上主要集中在初级产品,淡水产品加工率低;三资企业在水产加工业中对总量及结构升级有着重要贡献;水产加工业市场集中程度低,处于竞争型市场结构。
关键词：
水产加工业 规模 结构 状况 对策
[期刊] 世界农业
[作者]
居占杰 秦琳翔
水产品加工业是食品工业的重要组成部分。目前中国水产品加工体系日趋完善,加工能力不断提高,但仍存在一些突出问题。本文在论述中国水产品加工业发展现状的基础上,深入剖析了水产品加工业存在的问题,进而提出了中国水产品加工业发展的趋势。
关键词：
水产品加工 现状 问题 趋势
[期刊] 农业经济
[作者]
姚红玉
农产品加工业是农业生产的继续和延伸,是我国国民经济的基础行业,在增加农民收入、解决"三农"问题、保障民生方面具有重要的战略意义。本文通过对陕西省农产品加工业现状的调查,分析了存在问题,提出了推进陕西省农产品加工业发展的对策。
关键词：
陕西省 农产品加工业 现状 对策
[期刊] 商业研究
[作者]
晚春东 陈常君
根据对文献的研究成果,结合对水产品加工业的深入调研分析,本文着重从供应、物流、财务、信息、需求、环境等方面对水产品加工业供应链风险进行剖析。供应链中各种风险因素之间并非独立存在,而是相互影响、互为因果。因此,在明确水产业供应链每种风险产生根源及其变动规律的基础上,提出适宜的风险控制策略,以期规避风险,确保水产业供应链整体安全高效运行。
关键词：
水产品加工业 供应链 风险因素 风险控制
[期刊] 海洋渔业
[作者]
王圣位
党的十一届三中全会以来,随着渔业经济体制改革和产业结构调整,浙江省舟山市普陀区的水产品加工业得到迅猛发展。目前已拥有不同所有制性质和不等经营规模的企业近百家,其中:属于国营和大集体性质的15家;属于乡(镇)办的34家;属于渔村办的
[期刊] 价格月刊
[作者]
王新华 胡怡华 王锐
我国水产品贸易的国际竞争力较强,但近年来其贸易量有所下降,存在着人力资本增加、结构性产能过剩等问题。通过分析我国水产品贸易发展现状,利用统计分析法、案例分析法,从水产品生产成本上升、水产品质量难以保证、水产品加工企业组织化程度低、缺乏对水产品产业的优惠政策、国际贸易壁垒影响等几个方面分析了制约我国水产品贸易发展的影响因素,提出相关对策建议。
关键词：
水产品贸易 贸易壁垒 生产成本 食品安全
[期刊] 价格月刊
[作者]
王新华 胡怡华 王锐
我国水产品贸易的国际竞争力较强,但近年来其贸易量有所下降,存在着人力资本增加、结构性产能过剩等问题。通过分析我国水产品贸易发展现状,利用统计分析法、案例分析法,从水产品生产成本上升、水产品质量难以保证、水产品加工企业组织化程度低、缺乏对水产品产业的优惠政策、国际贸易壁垒影响等几个方面分析了制约我国水产品贸易发展的影响因素,提出相关对策建议。
关键词：
水产品贸易 贸易壁垒 生产成本 食品安全
[期刊] 水产学报
[作者]
李来好 邓建朝 杨贤庆 岑剑伟 吴燕燕 戚勃
阐述了目前水产品加工业的现状和存在问题,分别从加工科技含量,生产设备;高附加值产品开发,精深加工能力;产业结构、产品质量标准体系和法律法规等方面展开论述,探讨了制约我国水产品加工业低碳经济发展的因素,提出了水产品加工业向低碳经济发展的思路和相关措施。水产品加工业的低碳经济发展道路需要依靠技术创新,提高水产品副产物的综合应用,发展水产品精深加工。另外,国家政策引导和产业结构调整等措施对水产品加工业低碳经济可持续发展也至关重要。
关键词：
水产品加工 低碳经济 思路和对策
[期刊] 农业经济
[作者]
于天颖 王永成 郭东升
食品是人类赖以生存的最基本物质条件。饮食水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业是消费品工业的基本组成部分。食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。食品加工业在实现农业产业化经营中占有重要地位,对于延伸农业产业链,提高农业和农村经济的效益,提高我国农业的竞争力,具有下列重要的作用。
[期刊] 水产学报
[作者]
薛长湖 李兆杰
水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节，对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后，通过自主创新、技术引进与消化吸收，水产品加工流通科技持续进步，产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用；系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向；提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系，保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系，保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系，助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。
关键词：
渔业 水产品加工 水产品流通 高质量发展
[期刊] 商业研究
[作者]
张晓 霍学喜
农产品加工业,一端连接着城乡居民的最终消费,其发展状况决定着城乡居民日益多样化,多层次和多变的新需求的满足程度;另一端是农业产业的延伸与发展,对提高农产品附加值,增加农民收入具有重要意义。以部分地方农产品的实际运行情况为基础,分析了农产品加工业的现状,讨论了发展优势及存在的主要问题,根据建设社会主义新农村的要求,总结了农产品加工业的经营模式,探讨了其发展路径。
关键词：
农产品加工业 经营模式 龙头企业 对策
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
单杨 何建新 李高阳 张菊华
本文阐述了我国农产品加工业的总体概况及湖南省稻谷、生猪、柑桔三大宗农产品的生产加工现状和安全性问题,分析了大宗农产品的发展趋势,提出了农产品加工发展的相应对策。
关键词：
农产品 稻谷 生猪 柑桔
[期刊] 世界农业
[作者]
张玫 霍增辉 易法海
[期刊] 管理世界
[作者]
宋马林
本文根据全部从业人员平均人数、资产总计、产品销售成本、管理费用、利润总额以及税金总额等财务数据,构建反映其生产效率的指标体系,然后运用数据包络分析对2002～2007年分省面板数据进行生产效率和规模收益分析,结果表明,该行业的生产效率大多数偏低,在绝大多数省份,该行业处于规模收益递增时期,加快行业发展任务紧迫。
关键词：
农副产品加工业 生产效率 规模收益
[期刊] 国际贸易
[作者]
俞剑平 张小蒂
我国水产品总产量从1990年起,连续八年位居世界第一。1997年已达到3561万吨,约占世界水产品总产量的1/4。从1980～1997年,水产品总产量增加5.9倍,平均每年递增12.5％(详见下表)。
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