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[期刊] 农业经济
[作者]
李红
食品安全信息披露制度是改善食品安全行为、提高食品安全质量的一项重要管理措施。分析我国政府食品安全信息披露存在的问题,检视食品安全信息披露的障碍,提出加强食品安全信息披露的对策,对于提高食品安全管理水平具有重要意义。
关键词：
食品安全 信息披露 信息不对称
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
姜涛 王怀明
以2008—2010年沪深两市食品、饮料业上市公司为研究样本,基于食品生产者视角,在揭示政府安全规制下我国食品安全信息披露的状况及变化的基础上,通过配对样本差异检验得到的实证结果表明,政府规制的推进显著提高了食品企业食品安全信息披露水平,进一步的多元回归结果显示,公司规模、盈利能力、公司最终控制人性质、董事长与总经理两职状态、高管的平均年龄和技术背景以及公司所处地区的法治化水平是与政府规制共同影响食品安全信息披露的主要因素。
关键词：
政府规制 食品安全法 食品安全信息披露
[期刊] 世界农业
[作者]
李红 何坪华 刘华楠
[期刊] 中国农村经济
[作者]
陈素云
食品安全信息披露是近年来国内外食品安全监管部门、实务界和学术界关注的热点问题。本文以2011~2015年深圳证券交易所和上海证券交易所137家食品类上市公司为研究对象,利用食品安全信息披露水平作为食品安全信息披露的衡量指标,研究了中国上市公司内部治理对食品安全信息披露的影响。实证研究发现,公司治理越完善,食品安全信息披露水平越高;独立董事比例、高管持股比例、高管薪酬比例、股权集中度对食品安全信息披露水平有显著的正向影响。进一步研究发现,不同股权性质下,公司治理对食品安全信息披露的影响有差异。在国有控股企业中,董事长与总经理二职合一正向影响食品安全信息披露水平,而在非国有控股企业中为负向影响;国有控股企业高管薪酬比例对食品安全信息披露的影响显著,而非国有控股企业高管持股比例的影响显著。
关键词：
公司治理 股权性质 食品安全 信息披露
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
刘家松
完善的食品安全信息披露机制，可以有效地解决由于信息不对称而导致的＂市场失灵＂和＂政府失灵＂问题，提高食品安全质量。鉴于美国食品安全信息披露机制建设已居于世界领先地位而中国仍处于探索阶段，本文首次从基础制度、主体、立法、内容四方面全面比较了中美食品安全信息披露机制存在的差距，系统分析了差距形成的原因并得出了相关的启示。本文主要结论：中国应在加大投资建设信息披露基础制度、改进监管体制协调信息披露主体、完善立法规范信息披露保障机制、引导公众参与强化信息披露社会监督等方面借鉴美国经验。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
陈素云
食品安全信息披露是近年来国内外食品安全监管部门、实务界和学术界关注的热点问题。本文以20112015年深圳证券交易所和上海证券交易所137家食品类上市公司为研究对象,利用食品安全信息披露水平作为食品安全信息披露的衡量指标,研究了中国上市公司内部治理对食品安全信息披露的影响。实证研究发现,公司治理越完善,食品安全信息披露水平越高;独立董事比例、高管持股比例、高管薪酬比例、股权集中度对食品安全信息披露水平有显著的正向影响。进一步研究发现,不同股权性质下,公司治理对食品安全信息披露的影响有差异。在国有控股企业中
关键词：
公司治理 股权性质 食品安全 信息披露
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
吴海霞 陈利斯
以2006-2016年沪深两市A股86家食品类上市公司为研究对象,利用内容分析法和因子分析法构建基于5类指标的企业食品安全信息披露指数。运用面板效应模型和断点回归模型,就外部特征、内部特征对企业食品安全信息披露水平的影响进行了实证分析。结果表明:基于外部特征角度,企业所在地经济水平、法律环境对企业食品安全信息披露水平有显著的正向影响;基于内部特征角度,公司规模、高管薪酬对企业食品安全信息披露水平有显著的正向影响,权力集中度对企业的食品安全信息披露水平有显著负向影响。在控制了其他变量后,法律政策对企业信息披露水平有显著促进作用,但政策效果存在1年的迟滞期。因此,政府有必要拟定颁布相关的政策法规,规范企业在年报、社会责任报告或者内部控制报告中的披露标准;企业应在合理范围内增加对高管的报酬,提高高管的企业归属感;企业应尽量避免总经理与董事长由一人兼任,提高董事会对经理层的监管效力。
关键词：
外部特征 内部特征 食品安全 信息披露
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
古川 安玉发
食品质量安全信息披露不足,导致消费者难以分辨食品的安全性,不能对市场中的食品产生信任。本文建立消费者与生产者的信号博弈模型并找寻了动态均衡路径,分析认为:食品生产企业要获得消费者信任并实现与低质量企业完全分离,必须披露更多的质量安全信息,同时高质量企业披露安全信息对企业有利。通过比较国外为获得消费者信任而加强食品安全信息披露的情况,指出现阶段国内食品安全信息披露的不足,提出引导高质量企业进行更多信息披露、加强信息沟通交流和落实信息披露机制的建议。
关键词：
食品安全 信息披露 信号博弈
[期刊] 农业技术经济
[作者]
陈素云
食品安全信息披露是近年来国内外监管部门、实务界和学术界关注的热点问题。利用食品质量安全披露指数作为食品质量安全披露的衡量指标，研究我国上市公司食品安全信息披露对相关利益者信心和企业价值的影响。实证研究发现，企业自愿性食品安全信息披露增强了相关利益者信心，显著正向影响企业经营现金流量；食品安全信息披露指数越高，企业价值越大。这表明企业自愿性食品安全信息披露可以缓和食品市场的信息不对称，增强企业的竞争能力。
[期刊] 会计之友
[作者]
苏畅
构建食品安全信息披露指数衡量我国食品类上市公司食品安全信息披露水平,同时根据社会责任理论和信号传递理论建立模型探讨我国食品类上市公司资本成本的影响因素。以2011—2017年度沪深证券交易所137家食品类上市公司为样本,实证研究发现:食品安全信息披露水平越高,公司的资本成本越低;地区的金融市场化水平越高,公司的资本成本越低。进一步将金融市场化水平作为调节变量,研究发现在金融市场化发展较快的地区,公司的食品安全信息披露水平越高,相应的资本成本越低,在金融市场化水平的调节作用下这种负相关关系更为显著。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
陈素云
本文利用构建的食品安全披露指数和厦门大学内控课题组设计的内部控制指数（２００８—２０１３）衡量企业食品安全披露水平和内部控制质量，研究我国上市公司内部控制质量对食品安全信息披露的影响。实证研究发现，企业内部控制质量越好，食品安全信息披露水平越高。不同制度环境下企业内部控制质量对食品安全信息披露水平的影响存在差异。就产权性质而言，企业内部控制质量对食品安全信息披露水平的影响在国有控股公司中表现得更为显著；就行业竞争而言，在市场竞争较强的行业中，企业内部控制质量对企业食品安全信息披露水平的影响表现得更为显著。
[期刊] 情报科学
[作者]
毛薇 夏利君 吴画斌
【目的/意义】随着消费者生活水平的提高,食品安全问题越来越受到社会的重视,消费者对食品安全的意识也逐渐增强。【方法/过程】本次调研以消费者为对象,研究了消费者对食品安全信息的关注、风险认知、信息服务需求,并利用二元Logit模型分析了消费者对食品安全信息、服务需求的主要影响因素。【结果/结论】研究结果表明,消费者年龄、收入、受教育程度都会影响消费者对食品安全信息搜寻、服务的需求,据此给出了食品安全信息需求服务的保障对策。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
吴海霞 陈利斯 葛岩
以2006—2016年沪深两市86家A股食品上市公司为研究对象,借鉴"三重底线理论",将企业价值划分为经济价值、社会价值与环境价值,从利益相关者角度构建观测变量,利用结构方程模型研究食品安全信息披露与企业价值的关系。结果表明:食品安全信息披露水平对经济价值、社会价值和环境价值均有正向影响作用;经济价值对社会价值、环境价值有正向影响作用;食品安全信息披露水平对社会价值、环境价值的影响能以经济价值为中介间接实现。
[期刊] 当代财经
[作者]
王秋石 时洪洋
在食品安全治理领域，单纯的市场机制抑或政府机制无法有效解决食品安全问题，需要完善政府、市场和第三方组织共同参与的食品安全治理新机制。应通过进一步健全相关法律体系，以整顿干部队伍＂四风＂的勇气和胆识，加强食品安全规制和对规制者的规制，建立对明知故犯的问题食品生产经营者终身禁商的严惩机制，并以此为基础建立企业自律机制，同时应进一步规范和加强新闻媒体等第三方组织参与食品安全治理行为，防止对食品企业正当利益的肆意侵犯，从而有效提升我国食品安全治理水平。
关键词：
公共治理 治理体系 治理中心 公共利益
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
谢长青 李锐
目前我国食品药品安全问题愈演愈烈,使公众对食品行业担忧愈发严重。近些年发生的恶性食品药品安全事件中,涉及了食品与药品行业的诸多出名企业,严重打击了居民消费信心,对其身心健康产生了不利影响。从食品药品信息披露角度来看,优化食品药品安全信息披露机制,对于提升自身管理,加强第三方监管,以及食品药品企业重塑品牌形象具有重要意义。在此方面,美国有着较为先进的管理经验。为此,文章从美国食品药品安全信息披露经验谈起,对比了中美双方发展中存在的差异,进而提出完善我国食品药品安全信息披露机制的有效策略。
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