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[期刊] 农业技术经济  [作者] 程燕  李先德  
我国大麦产业存在产业链脱节化、支持政策缺位化、种植规模小型化、市场收储混乱化、啤酒大麦供给波动化等问题,导致国产啤酒大麦长期被进口啤酒大麦抢占市场。本文根据对豫鄂蒙新四省区啤酒大麦种植农户、麦芽企业和啤酒企业的问卷调查和访谈,深入分析了啤酒大麦产业链各主体的成本收益情况,得出主要结论:由于链接松散、各自为政,各主体盈利水平均不高。为此,可以通过龙头企业合同收购、合同销售等方式,加上合作社、协会等现代产业组织的介入,使各主体结成战略同盟和利益共同体,以增加产业链的利润空间,使各主体都能分享密切协作的收益。
[期刊] 世界农业  [作者] 程燕  李先德  
本文对法国和日本啤酒大麦的产业环境和产业链运作实践进行深入分析,得出的主要结论是法国以农业补贴为重点的惠农政策、全方位的农业社会化服务和欧盟的共同农业政策、严格的品种选育机制、全过程的质量控制和监督,以及高效快捷的物流系统打造了法国紧密协作的完整的啤酒大麦产业链;日本对大麦种植农户的各种补贴政策、国内大麦价格保护政策、大麦进口配额制以及政府对传统麦类政策的改革,促使大麦产业链的转型升级,极大地促进了大麦产业的发展。中国目前面对的是大麦产业缺乏整体规划和产业链严重脱节的现实,中国迫切需要改善产业发展环境,加大对大麦产业的科技支持,建立完善的大麦支持政策体系。
[期刊] 世界农业  [作者] 程燕  李先德  
本文根据新疆和内蒙古的176户啤酒大麦农户的实地调研,利用logit二元选择模型,对啤酒大麦农户与麦芽企业合同销售意愿的影响因素进行了实证分析,结果表明啤酒大麦农户的文化程度、家庭务农人数、啤酒大麦播种面积、啤酒大麦收入占家庭收入比重、来自收购商的信息、价格有保证、付款有保证、收购者声誉好8个变量对农户意愿有显著影响,并提出加强农户和企业合同化生产的建议和措施。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 刘润萍  李红霞  岳云  
该文在分析甘肃省啤酒大麦生产现状、发展优势及存在问题的基础上,提出甘肃省啤酒大麦产业化发展的对策是:稳定增加啤酒大麦科技投入;因地制宜,合理布局;积极推广高产、优质、高效综合栽培技术;建立健全大麦良种繁育推广体系和良种繁殖基地;完善行业协会职能,加强信息网络建设;建立产业化运作机制;延长啤酒大麦产业链条,提高啤酒大麦产品价值和附加值。
[期刊] 西南农业学报  [作者] 普晓英  曾亚文  杜娟  杨树明  杜威  
应用作物品种区域试验非平衡资料的分析方法,对9个参试啤酒大麦品种的6个主要性状2年8个试点的非平衡资料进行分析,结果表明:①环境因素对不同性状的效应不同,产量主要是试点效应为主,其次是品种×试点互作随机效应;②产量与全生育期,穗粒数之间协方差分量估计值为正,环境对这些性状的作用一致;③各参试品种比对照(港啤1号)增产显著;④保大麦6号、澳选1号、澳选2号和澳选3号这4个品种各个性状稳定性最好,比较适于在云南省大部分地区推广。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 王颢  
通过对甘肃河西地区啤酒大麦产业化发展优势、现状及存在问题的分析,提出了该区啤酒大麦产业化可持续发展中建立优质啤酒大麦产业化生产基地,加快优良品种引进与推广,以市场为导向、效益为纽带、培育和完善市场体系,增强龙头企业的辐射带动作用,全面优化市场秩序,完善生产经营,促进啤酒大麦生产健康发展的对策。
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 潘永东  王效宗  包奇军  陈富  张华瑜  
对啤酒大麦在不同氮肥施用量及不同施肥方式条件下产量和麦芽主要品质变化的研究结果表明:氮肥施用量和氮肥施用方式是啤酒大麦生产过程中影响产量和品质的主要因素,甘肃啤酒大麦产区兼顾产量和品质,最好的氮肥施用方式是作为底肥一次性施入,最佳施氮量是150~180kg/hm2。
[期刊] 西南农业学报  [作者] 程剑平  潘周云  薛文韬  严俊  
对引自我国主要大麦种植区9份啤酒大麦品种在黔中的生育期、主要农艺性状、抗倒伏性、抗病性等进行了观察分析。结果显示:参试的9份大麦品种均能正常生长,但其生育期、各主要农艺性状等表现型均存在明显的差异;在产量构成中,千粒重大于42克以上的啤酒大麦材料有6份,且所有参试材料的穗粒数均有增加的趋势;物候期与农艺性状,以及农艺性状相互间存在显著的斯皮尔曼秩相关性。综合分析表明:云啤2号、浙秀12、鄂32380、扬农啤5号、苏啤4号和盐城01094等6份啤酒大麦品种能适应黔中地区的生态气候条件,这些良好的生态适应性及物候性状的差异,可为进一步筛选出适宜在黔不同生态区种植啤酒大麦的优异农艺性状提供依据。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)  [作者] 徐银萍  
【目的】研究不同氮磷肥施用水平下啤酒大麦的农艺性状、产量、品质、氮肥农学效率和经济效益,为啤酒大麦生产提供科学合理的施肥依据。【方法】在田间试验条件下,以啤酒大麦新品种"甘啤7号"为材料,设7个施肥处理,分别为:N0P0(对照,CK),N 0Kg/hm2+P2O5 0Kg/hm2;N45P45,N 45Kg/hm2+P2O5 45Kg/hm2;N90P90,N 90Kg/hm2+P2O590Kg/hm2;N135P135,N 135Kg/hm2+P2O5135Kg/hm2;N180P180,N 180Kg/hm2+P2O5180Kg/hm2;N225P225,N 225Kg/hm2+P2O52...
[期刊] 南京农业大学学报  [作者] 沈会权  蔡剑  陈和  陈晓静  陶红  姜东  戴廷波  曹卫星  
在江苏南京和盐城两生态点研究总施氮量为225 kg.hm-2条件下,氮肥基追比对苏啤3和单2两个大麦品种花后叶片光合特性、干物质分配及产量的影响。结果表明:大麦花后叶片净光合速率、叶面积指数、花后干物质转运量及对籽粒贡献率均随着氮肥基追比先升高后降低,在氮肥基追比为7∶3时达到最大。大麦籽粒产量亦呈现相同的趋势,以氮肥基追比7∶3处理的产量最高。进一步分析表明,采用合理的氮肥基追比、保持花后较高的光合速率有利于提高花后干物质积累和再分配,最终提高籽粒产量。
[期刊] 商业研究  [作者] 孙冰  安子鹏  
产业结构的演进即产业发展的历史过程。我国啤酒产业的构成演进可以从企业规模、资本集中状况及技术构成的层面上历史地进行把握。同时,辅之以数量分析,清楚地表示出啤酒产业各个侧面的历史发展及现实状态。所以要在宏观实证研究的基础上,了解我国在此产业上的优势与差距,进而预见出此产业的发展方向,从而制定出适应我国具体情况下产业的发展政策,为企业自身的战略管理奠定基础。
[期刊] 软科学  [作者] 后锐  杨建梅  姚灿中  
以我国啤酒产业为例,构建了厂商"竞争关系—并购行动"二层网络,分别从整体和局域两个层次讨论了网络的拓扑相似性,提取并计算了厂商竞争结构指标。相关性研究发现,厂商竞争结构对并购行动有显著影响,但不同的结构变量对并购行动的影响程度和方向并不相同。
[期刊] 旅游学刊  [作者] 宗刚  赵晓东  
节事为商业和旅游业等诸多产业做出重要贡献,作为产品导向与消费导向双重集中的啤酒节对主办城市的相关产业及其他方面影响较为突出。文章着眼于啤酒节的影响研究,选择国内外著名的两个啤酒节———德国慕尼黑啤酒节与青岛啤酒节作为典型案例,系统分析其对主办城市的相关影响。文章在构建影响层面的基础上,选取17个反映啤酒节发展情况的对比项建立模型,通过分析得到结论:第一,啤酒节对于举办城市在带动经济发展、提升城市形象、强化城市综合竞争力方面有积极影响;第二,啤酒节的举办对居民社会生活存在消极影响,并对举办城市产生挤出效应与
[期刊] 价格月刊  [作者] 赵娜  朱美玲  刘娜娜  
为了准确掌握羊肉的价格形成、传导机制以及羊肉产业链各个环节的成本收益,以抽样调查和典型调查相结合的形式,对肉羊的养殖、收购、屠宰加工、批发及零售等产业链各环节的相关主体进行了深入调查。基于产业链视角,运用价格理论剖析了羊肉价格形成的过程以及各环节经营主体的成本收益情况。研究结果表明,羊肉价格上涨是多环节共同作用的结果,肉羊从养殖到屠宰最后进入销售环节,成本主要产生在肉羊养殖环节,加工和其他流通环节的成本占比不是很大。此外,各环节的利润在不同经营主体之间的分配由高到低依次为屠宰厂、加工商、收购贩运商、零售商、批发商、养殖户。
[期刊] 生态经济  [作者] 王咏梅  王鹏程  
运用模糊综合评价方法对农业废弃物资源化不同路径的经济、社会和生态效益进行评价、对比分析,以此探求农业废弃物资源化不同路径的比较优势,优化农业废弃物资源化利用结构。评价结果显示:农业废弃物资源化不同路径的生态效益优劣排序为:饲料化>能源化>基质化>肥料化>材料化;经济效益的优劣排序为:肥料化>基质化>能源化>饲料化>材料化;社会效益的优劣顺序为:基质化>材料化>能源化>肥料化>饲料化。在农业废弃物资源化不同路径的生态、经济和社会效益评价的基础上,得出农业废弃物资源化不同路径的综合效益优劣顺序为:基质化>能源化>肥料化>饲料化>材料化。据此,提出了优化湖北省农业废弃物资源化利用结构的建议。
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