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[期刊] 物流技术(装备版)  [作者] 丁雪峰  
随着我国社会经济的快速发展和人民物质生活水平的不断提高,人们的消费观念逐渐趋向于快速化,多样化,绿色化,对于生鲜冷冻食品的需求量也越来越大。食品鲜活、易腐的特性对流通中的保鲜处理提出了更高的要求。据有关部门统计,我国每年估计有上千万吨的水果腐烂变质或贬值处理,每年捕捞的鱼类也有40万吨左右烂掉,经济损失超过上千亿,其中有80%都是由于在配送过程中没有实施冷链处理而导致的,因此采取冷链配送对于提高企业效益和节约社会资源具有重要的意义。
[期刊] 物流技术  [作者] 谢如鹤  
分析了我国冷链物流的现状与存在的问题,提出了相应的发展对策与建议,包括培育冷链物流品牌、规范冷链市场、建设配套冷链设施、严格冷链标准、加强新技术应用、强化质量监管、创新运作模式、培养冷链人才等。
[期刊] 物流技术  [作者] 吴汶书  陈久梅  
当前我国冷链物流正面临着空前的发展机遇,然而,市场化程度低、第三方冷链物流企业介入不够是限制其快速发展的重要原因。第三方冷链物流对于确保食品质量安全、提高冷链物流效率和服务水平有重要意义。通过分析我国第三方冷链物流发展的现状,概述了第三方冷链物流发展受限的原因及其发展的有利环境,最后提出促进第三方冷链物流发展的对策和建议。
[期刊] 改革与战略  [作者] 王永康  
文章简要分析了我国农产品物流的现状,指出我国农产品物流行业存在作业粗放、装备简陋、必要环节缺失、损耗大等诸多问题,进而介绍了冷链及冷链物流概念,并根据发达国家冷链物流进展状况,提出我国农产品物流行业应实行商流和物流分离、加强预冷预储环节、提高冷链装备技术水平、完善冷链无缝衔接的规划、培育冷链软环境等。
[期刊] 物流技术  [作者] 朱仕兄  
阐述了我国生鲜农产品冷链物流现状,指出我国生鲜农产品冷链物流上、中、下游缺乏有效衔接;冷链物流装备落后,生鲜农产品冷链物流技术推广滞后;生鲜农产品的生产主体及其物流运作主体的组织化和冷链物流市场化程度低;冷链物流法律法规和标准体系不健全等问题。提出政府应完善和细化生鲜农产品冷链物流总体规划并严格执行;加大冷链物流基础设施投入,普及运用生鲜农产品冷链物流技术;重视生鲜农产品冷链物流链条整体建设,加快发展第三方冷链物流企业和制定完善冷链物流法律法规体系和标准体系的对策。
[期刊] 中国流通经济  [作者] 毋庆刚  
冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统,是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响,也受国内经济体制等自身因素的制约。随着经济的发展以及人民生活水平的提高,我国冷链物流需求增幅加快,冷链物流过程逐步规范,冷链物流企业逐步发展,冷链物流信息技术水平不断提高。但仍然存在许多问题,冷链经营主体出现问题,冷链设施不完善,食品冷链物流发展滞后,冷链物流缺乏上下游的整体规划与整合。为推动我国冷链物流持续、快速、健康发展,应加快推进冷链物流保障体系建设,制定规范的冷链物流产业政策;建立冷链物流安...
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 刘浩  
生鲜农产品主要指蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品的初级产品,是人们日常生活中主要食物来源,其鲜活程度是衡量农产品价值的重要标准。然而生鲜农产品的最大缺点是易腐易损,生鲜农产品物流就是为了保证在运送过程中生鲜农产品安全与品质不受外部环境损害、减少农产品损耗,冷链物流正是利用温度控制来保护其鲜活特性。文章从农产品冷链物流的概念及其特点出发,分析其存在的总体发展进程缓慢、道路建设落后、冷链车等硬件设施落后、标准化程度低、技术服务水平低下等问题,并提出加强基础设施建设、加强标准化建设与产业融合、加大资金投入力度与政策扶持力度等对策建议。
[期刊] 物流技术  [作者] 刘群生  程花蕊  孙向阳  杜娟丽  隋继学  
对鲜活农产品、生鲜肉制品、速冻食品三个领域冷链物流的调研表明,河南省冷链物流的现状是少数企业或领域的冷链物流居于国内领先地位,但总体上处于全国平均水平。鉴于加快发展河南省冷链物流对于保证食品安全、建设中原经济区等的重要意义,提出了加快发展河南省冷链物流的对策。
[期刊] 物流技术  [作者] 陈宾  
结合福建省水产品冷链物流需求规模、水产品冷链物流设施设备、闽台水产品冷链物流合作、水产品冷链物流中心、水产品冷链物流政策环境5个方面的现状,探寻福建省水产品冷链物流存在的主要问题和面临的形势,并给出福建省发展水产品冷链物流的对策建议。
[期刊] 物流技术  [作者] 赵琦轩  
对我国生鲜农产品冷链物流发展的现状进行了概括,介绍了国外发达国家冷链物流发展的经验,分析了我国生鲜农产品冷链物流产业存在的问题,最后提出了促进我国生鲜农产品冷链物流产业发展的对策。
[期刊] 物流技术  [作者] 朱雪丽  
山东省作为农业大省,虽然冷链物流发展迅速,但生鲜农产品常温储运、冷链物流成本高、收益率低、冷链"断链"等问题严重影响其生鲜农产品流通及冷链物流发展,通过SWOT分析法研究山东省在发展生鲜农产品冷链物流方面的优势、劣势、机遇与挑战,针对存在的问题,提出山东省可进行生产端及冷链资源整合,加快推进农产品冷链流通标准化,建立生鲜农产品冷链可追溯系统,实施质量安全链全覆盖,加大冷链流通技术的研发应用与推广,打造智慧冷链生态链。
[期刊] 物流技术  [作者] 邱楠  
通过分析我国农产品冷链物流的发展现状,从冷链的基础设施、物流体系、行业标准、人才与技术等方面提出了我国农产品冷链物流在发展中存在的问题,并结合问题寻求解决方法与对策。希望能为完善生鲜农产品流通体系、推进我国冷链物流的发展、提高农民收入、促进农业产业化和现代化提供相关的理论依据。
[期刊] 商业时代  [作者] 潘福斌  戴志桑  
我国冷链标准化起步晚,所以问题日益显现,针对存在的问题,本文提出了具体的发展对策。首先,标准科学体系的建立是实现冷链标准化的关键,并清晰的列出了冷链标准的分级标准。同时,只有通过企业、政府、协会、公民等的协调与合作,才能使不同的冷链环节有效衔接,才能保障冷链产品的安全和健康。在冷链的建设过程中,我们要充分学习和借鉴国内外的先进标准,去粗取精,从而促进我国冷链与国际标准接轨,走上标准化发展之路。
[期刊] 价格月刊  [作者] 刘雨平  
近年来,我国农产品冷链物流得到较快发展,其标准初步建立、农产品冷链物流基础设施得到改善、需求稳步增长,有效提升了我国农产品物流配送水平。但冷链物流基础设施建设依然比较落后、其建设资金投入明显不足、农产品冷链物流体系尚未形成、农产品冷链物流信息化程度较低。应通过加大农产品冷链物流基础建设和信息化建设投入、加快建设完善的农产品冷链网络体系、加强农产品冷链物流新技术研发应用等措施,进一步推动我国农产品冷链物流发展。
[期刊] 物流技术  [作者] 郗亚坤  
分析了目前我国冷链物流面对的机遇以及挑战,并从培育市场、提高企业运营能力、加大政府监督、探索共同配送模式等方面提出了相应的对策,旨在为提高我国冷链物流整体运作水平提供一定依据。
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