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[期刊] 旅游学刊
[作者]
韩万国
感情服务应是中国酒店之魂韩万国北京丽都假日饭店ＳｅｎｔｉｍｅｎｔａｌＳｅｒｖｉｃｅｓＣｏｎｓｔｉｔｕｔｅｔｈｅＳｏｕｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＨｏｔｅｌｓ￥ｂｙＨａｎＷａｎｇｕｏＡｂｓｔｒａｃｔ：Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｉｎｓｐｅｃｔｉｏｎａｎｄｔｈｉｎｋｉｎ...
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘淑娟
服务品质和成本是影响酒店企业绩效的主要因素。系统化进行酒店流程优化,即持续的流程改善则能提升酒店的服务品质,同时降低服务的成本。本文从精益思想的视角,对酒店流程优化进行了研究。构建了服务流程优化体系,对在应用的中流程优化分析方法进行了探讨。
关键词：
精益思想 酒店服务流程 顾客价值
[期刊] 企业经济
[作者]
演克武 李顺
酒店服务文化构建是对酒店、顾客和员工三方关系的协调,使每个利益主体在获得价值的同时,求得一种利益的均衡。那些在酒店发展过程中沉淀下来的、相对稳定价值理念就是酒店文化的核心。在不同酒店中,每个利益主体获得价值的方式和途径可能呈现出差异性,这种差异性正是酒店文化特色的外现。酒店服务文化建设就是在内部塑造核心理念,对外彰显这种理念,最终形成自己的文化品牌。
关键词：
酒店管理 酒店文化 竞争 构建
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
陈丽英 辜应康 何勋
中国酒店业保持快速跨越式发展势头的重要驱动因素之一是跨国酒店集团在中国的扩张与发展。本文的目的在于分析决定跨国酒店集团区位选择的因素,并且评价跨国酒店集团投资战略中区位选择的影响因素。本文分别以入境旅游人次、旅游者花费、实际吸收外商直接投资金额衡量的市场需求和市场规模、以人均GDP衡量的商业环境,和以政策及重大节庆活动代表的虚拟变量检验其是否是影响酒店集团投资区位选择的重要因素。这对跨国酒店集团未来投资区位选择具有重要的借鉴价值。
[期刊] 经济管理
[作者]
董静 王亚娟
本文通过手工收集整理2017年17家中国经济型连锁酒店在49个地理市场的截面数据,探讨了多市场接触与企业服务质量之间的关系,以及制度环境的调节作用。研究表明:(1)总体来说,多市场接触与酒店服务质量呈现显著负相关关系。将服务质量分为总体评价与分项评价(位置评价、设施评价、服务评价和卫生评价),多市场接触与总体评价和分项评价均呈现显著的负相关关系。(2)进一步将样本分为高市场化程度与低市场化程度两组,发现仅在低市场化程度下多市场接触对酒店服务质量的总体评价和分项评价表现为显著的负相关关系,表明多市场接触的服务质量降低效应主要发生在低市场化程度地区。本文的研究结果不仅支持了"相互克制"假说,丰富了多市场接触和服务质量的相关理论研究,而且为企业高层决策者在多市场接触情境下进行战略选择提供决策参考,也为政府部门对企业服务质量的监管提供了实证借鉴和理论支持。
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
吴磊 吴一非 左振华
改革开放以来,跨国酒店集团旗下各类品牌陆续进驻中国市场,随着近年来本土品牌的兴起和酒店业白热化的竞争,国际品牌酒店在华的经营状况陷入困境。本文以全球最大的酒店集团洲际酒店集团为例,从其在华发展现状出发,讨论洲际酒店集团在华经营的困境,并提出应对之策,以期对我国民族酒店品牌发展提供借鉴和依据。
关键词：
洲际酒店集团 在华经营 困境 应对之策
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
韦小良
港澳酒店业在市场营销、产品设计、高科技的应用及其管理服务理念等方面的某些做法 ,有其独到之处 ,可供内地酒店管理者参考、借鉴。
关键词：
酒店 顾客 产品 环保 管理 服务 借鉴
[期刊] 旅游科学
[作者]
伍晓奕 董坤 凌茜
内部服务质量是酒店业保持长期竞争优势的核心竞争力,但尚未得到企业界与学术界的足够关注。本文以厦门市5家五星级酒店的一线员工和管理人员为调查对象,探讨内部服务质量对不同代际员工的服务导向与服务质量的影响。研究结果表明,内部服务质量包括流程型和后台型两个方面;员工服务导向是联系两个方面内部服务质量与外部服务质量的重要中介变量,会部分中介流程型内部服务质量对外部服务质量的影响,完全中介后台型内部服务质量对外部服务质量的影响。与年长员工相比,年轻员工感知的后台型内部服务质量和服务导向意识均较低,而且更可能在工作中
[期刊] 旅游学刊
[作者]
徐虹 刘宇青 梁佳
在激烈的市场竞争中,创新被视为酒店取得竞争优势的有效方式。现有研究主要关注酒店创新的过程和绩效,忽视了个体消费者对服务创新的感知和评价。鉴于此,文章通过分析不同类型服务创新产生的影响作用,探讨怎样的创新更有利于提升顾客感知价值和品牌态度。通过实地调研经济型酒店服务创新项目,使用探索性因子分析和验证性因子分析,指出顾客感知酒店服务创新的4个维度分别是服务流程创新、服务设施创新、参与制度创新和服务内容创新。影响研究发现,顾客感知酒店服务创新对其感知价值和品牌态度存在积极影响,但不同维度的影响效果和作用机理差异
[期刊] 商业经济研究
[作者]
徐君宜
近年来，随着互联网的普及，酒店在线评论在旅游业中发挥着越来越重要的作用。在线评论通常被视为具有信任性和权威性的信息来源，因此消费者往往会受到这些评论的影响。本文构建了酒店在线评论与游客消费行为之间的关系模型。研究发现，酒店在线评论对消费者行为具有显著正向影响，且酒店类型与个性化服务是该影响过程中的有效调节因素：当酒店类型为经济型时，酒店在线评论对游客消费行为具有显著正向影响；当酒店类型为豪华型时则不显著；当个性化服务为个性化关怀时，酒店在线评论对游客消费行为具有显著正向影响；当个性化服务为个性化推荐时则不显著。根据以上研究结论，酒店经营者应该重视这些因素，并采取有效策略来管理和优化在线评论。
关键词：
个性化服务 消费行为 酒店类型 在线评论
[期刊] 旅游学刊
[作者]
徐虹 刘宇青 梁佳
在激烈的市场竞争中,创新被视为酒店取得竞争优势的有效方式。现有研究主要关注酒店创新的过程和绩效,忽视了个体消费者对服务创新的感知和评价。鉴于此,文章通过分析不同类型服务创新产生的影响作用,探讨怎样的创新更有利于提升顾客感知价值和品牌态度。通过实地调研经济型酒店服务创新项目,使用探索性因子分析和验证性因子分析,指出顾客感知酒店服务创新的4个维度分别是服务流程创新、服务设施创新、参与制度创新和服务内容创新。影响研究发现,顾客感知酒店服务创新对其感知价值和品牌态度存在积极影响,但不同维度的影响效果和作用机理差异较大,消费者创新性对上述影响关系具有一定调节作用。基于以上结论,对酒店服务创新工作的开展提供对策建议。
[期刊] 经济管理
[作者]
宋慧林 王元地 张晓玥
作为研发部门缺失、低技术位势的服务性行业,酒店服务创新更多地属于外生主导型创新。然而,学术界对酒店利用外部知识提升创新能力方面鲜有研究。为此,本研究首次将具有交叉学科性质的跨界搜寻构念引入酒店服务创新领域,探索酒店跨界搜寻对酒店服务创新的影响,并探讨了酒店星级水平和所有权类型的调节作用。实证结果表明:(1)技术知识和市场知识跨界搜寻都能促进酒店服务创新;(2)酒店星级水平和所有权类型对上述关系存在着调节作用。酒店星级水平对技术知识跨界搜寻与酒店服务创新的关系起正向调节作用,但对市场知识跨界搜寻与酒店服务创新的关系起负向调节作用;与外资酒店相比,市场知识跨界搜寻对内资酒店服务创新的积极作用更大,...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
徐虹 刘宇青 梁佳
在激烈的市场竞争中,创新被视为酒店取得竞争优势的有效方式。现有研究主要关注酒店创新的过程和绩效,忽视了个体消费者对服务创新的感知和评价。鉴于此,文章通过分析不同类型服务创新产生的影响作用,探讨怎样的创新更有利于提升顾客感知价值和品牌态度。通过实地调研经济型酒店服务创新项目,使用探索性因子分析和验证性因子分析,指出顾客感知酒店服务创新的4个维度分别是服务流程创新、服务设施创新、参与制度创新和服务内容创新。影响研究发现,顾客感知酒店服务创新对其感知价值和品牌态度存在积极影响,但不同维度的影响效果和作用机理差异
[期刊] 财会月刊
[作者]
紫依
老外的书架里藏着金子依依从小便有个好习惯——整理书架。大学毕业后,因为暂时没找到适合的工作,依依只好赋闲在家。那段时间,她情绪很低落,整天把自己锁在书房里。一天,爸爸对她说:"有位美国籍的合作朋友,每次来咱家,都会对你整理的书架赞不绝口,多次提出让你帮他整理书架。要不,就去露两手?"反正闲着,要了联系地址后,依依便如约上门服务。大卫家的大书架,简直"吓人":高约2米,宽足有4米多,整个书架乱得像街头的杂货摊。面对繁杂的庞然大物,依依面露难色。大卫急忙表示:"不会让你白付出劳动,我会付给你报酬。"依依想,既然人家表明是有偿的,那自己就要使出浑身解
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