氮素是生菜最重要的营养元素之一，影响生菜的产量和品质，通过动态监测水培生菜生长及营养液矿质元素变化过程，为水培生菜合理有效的营养液管理提供理论依据。采用深水培方法，在５个氮素浓度９，８，６，４，３ ｍｍｏｌ／ｌ条件下对生菜产量、品质及营养液元素动态变化过程进行了试验观测，分析了氮对水培生菜生长、矿质元素利用效率及动态吸收量的影响。不同氮素处理生菜的干物质积累量随时间差异越来越显著，在氮素水平为６ ｍｍｏｌ／ｌ时生菜可获得最大产量；硝酸盐含量随氮水平的增高先增高后稍有降低，氮素浓度为８ ｍｍｏｌ／ｌ时最高；Ｖｃ和可溶性蛋白不断增高，在氮素浓度为９ ｍｍｏｌ／ｌ时含量最高；可溶性糖先增高后减小，氮．．．

测定分析营养液加硒后水培生菜产品器官望叶品质指标的变化，与未加硒的对照相比，加硒0．4mg·L－1促进了水培生菜植株吸收N和P，但抑制了对K，Na，Ca，Mg，Fe，Mn，Cu，Zn的吸收；提高了茎叶中总糖、还原糖、叶绿素、维生素C的含量；降低了亚硝酸盐和三种游离氨基酸的含量，游离氨基酸总量在奶油生菜和红叶生菜分别降低5．41％和8.28％，玻璃生菜提高了3．04％；蛋白氮水平前两者升高而后者降低，铵态氮又呈相反趋势。说明不同生菜品种的蛋白质代谢受硒的影响不同。

日光温室中土壤温度滞后于气温的变化,两者不能同时达到植物生长所需的较佳生理适温。采用(21±1)℃和10:00~14:00的根际加温方式,研究根际加温对冬季水培油菜生长、产量以及品质的影响。研究表明,(21±1)℃和10:00~14:00的根际加温方式处理下油菜叶片的叶绿素含量显著增加23.65%,CAT活性略有增加,SOD活性两者无显著性差异;根际加温可以显著促进油菜的生长,株高分别增加51.23%,但油菜叶片数量差异不显著。根际加温方式可以增加水培油菜产量,植株地上部、地下部鲜重分别增加85.34%和232.61%;植株地上部、地下部干重81.74%和141.93%,同时,能够改善油菜的品...

以纳米TiO2光催化处理水培过多茬生菜的营养液,研究了营养液中植物自毒物质、有效态Fe、Mn、Zn元素含量的变化,并以处理后的营养液水培生菜,研究了纳米TiO2光催化处理对水培生菜产量及品质的影响。结果表明:纳米TiO2光催化处理可有效去除营养液中的植物自毒物质;但降低有效态Fe、Mn、Zn元素含量,尤其是降低了有效Fe元素含量;以经过纳米TiO2光催化处理后的营养液培养的生菜单株鲜质量和总产量相比对照均显著提高;生菜叶片中叶绿素、Vc及可溶性糖含量均比对照有一定程度的提高,而总酚及类黄酮含量则显著低于对照。总之,纳米TiO2光催化处理可有效降低水培生菜营养液中的植物自毒物质,促进生菜的生长,...

[目的]揭示不同光强和光周期条件下,水培生菜(Lactuca sativa L.)光合及叶绿素荧光特性的变化规律,得到产量最佳且光量子利用效率最高的光强、光周期组合。[方法]在人工光植物工厂内设置150、200、250、300μmol·m~(-2)·s~(-1) 4个光照强度和8、12、16 h/d 3个光周期,分析产量、光合参数、叶绿素荧光参数、色素含量、光量子利用效率等指标随光强和光周期的变化趋势。[结果]增大光强,叶绿素a(Chl a)、叶绿素b(Chl b)和总叶绿素(Chl a+b)含量减少,类胡萝卜素(Caro)含量增多;延长光周期对叶绿素含量有促进作用,也能显著提高Caro含量;增加光强,净光合速率(P_n)、气孔限制值(Ls)、叶肉导度(g_m)增大,胞间二氧化碳浓度(C_i)变化趋势相反,表明限制光合速率是非气孔因素导致。在相同的光周期下,增加光强,F_v/F_m先增大后减小,非光化学荧光猝灭(NPQ)增大,光量子利用效率(P)有减小的趋势,表明增大光强会使热耗散增加且不利于PSII内光能的利用。延长光周期可一定程度上提高F_v/F_m且可以提高光量子利用效率。8、12 h/d光周期下,增加光强可提高叶鲜重,但16 h/d光周期条件下,增加光强生菜叶鲜重先增大后减小(250μmol·m~(-2)·s~(-1)时最大)。[结论]250μmol·m~(-2)·s~(-1)光强和16 h/d光周期组合最有利于产量和光能利用。

通过温室水培试验,研究了3种断氮处理对生菜各部位叶片维生素C含量的影响。结果表明,与全营养液相比,3种断氮处理可显著提高生菜展开叶叶片中的维生素C的含量,断氮处理2 d时效果已很明显,8 d时维生素C增持效果依然显著。除第4天无氮营养液和蒸馏水处理增加了老叶维生素C含量外,在其他取样时间3种无氮营养液处理对生菜老叶中维生素C含量无显著影响。基于可操作性和成本,建议清水(取代蒸馏水)和氯化钾溶液作为无氮处理液用于采前提高无土栽培叶菜维生素含量。

以生菜为试验材料,利用水培方法,测定纳米胶片在不同用量(0,0.35,0.70,2.80cm2·L-1)下水培生菜生长、生理特性及部分品质指标。结果表明,纳米胶片处理均可提高水培生菜的产量、根体积,增强保护酶[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)]活性、硝酸还原酶(NR)活性,提高根系活力,改善品质。作用效果随纳米胶片用量增加而增加,其中2.80 cm2·L-1的纳米胶片用量处理的效果最好,与未加纳米胶片处理相比,该处理生菜产量增加14.57%,根体积增加20.26%,保护酶(SOD、POD、CAT)活性均提高10%以上,NR活性提高177.01%,根系活力提高...

通过对生菜进行不同钾肥量级田间试验,研究钾对生菜产量和品质的影响。结果表明,在试验条件下,生菜的经济产量与钾的用量具有良好的二次曲线相关性:Y=-0.0389X2+29.904X+21994;施钾可显著增加生菜Vc含量,改善生菜品质;贮藏后,高钾处理的Vc含量损失率较低。但生菜体内的全钙含量随钾施用量的增加而下降。综合考虑钾对生菜品质、产量以及钙素吸收影响,钾(K2O)的施用量在240 kg/hm2左右较适宜。

【目的】研究不同浓度钾对水培生菜生长、品质、矿质元素利用效率以及矿质元素动态吸收的影响，以期筛选出适宜生菜生长的钾浓度。【方法】２０１４年３－５月，采用水培试验，设置５个不同的钾浓度（６，５，４，３，２ｍｍｏｌ／ｌ）处理生菜，在生菜生育期每隔１０ｄ测定１次生长指标，在收获后测定生菜品质，并计算生菜对不同矿质元素的利用效率，同时测定营养液中氮、磷、钾、钙、镁的浓度变化，以分析各阶段生菜对矿质元素的吸收情况。【结果】当钾浓度为２～６ｍｍｏｌ／ｌ时，生菜叶面积、根干（鲜）质量、地上部分干（鲜）质量、根冠比均随钾浓度的增加先增大后减小，当钾浓度为３ｍｍｏｌ／ｌ时，生菜以上生长指标均较大；随着钾浓度的增．．．

早期的营养液栽培,由于一般的铁盐常形成Fe~(3+)沉淀而引起缺铁症,故难以普及。自1951年Jacobson开发螯合铁(Fe-EDTA)以后,营养液栽培才得以普及推广。迄今世界各国先后发表了数百种营养液配方,其中铁素浓度多以Arnon的3ppm为基准。然而由于我国Fe-EDTA价格昂贵,许多作物的培养液中,仅铁素就占总成本的1/3～1/2。

为研究氮水平对断氮处理提高水培生菜营养品质效果的影响，以揭示氮营养条件影响断氮处理效果的机理，在玻璃温室中，以２种氮水平１０，１５ ｍｍｏｌ／ｌ水培紫叶生菜，并在生菜生长后期以ＫＣｌ溶液进行５ ｄ断氮处理。断氮处理前后，生菜生物量没有显著变化。生菜抗坏血酸、可溶性糖含量在断氮处理后都显著提高了，叶片和叶柄硝酸盐含量则显著降低。断氮处理前后，生菜地上部酚类物质相对含量受氮水平影响都不显著。断氮处理对生菜生物量影响不显著，但显著提高了生菜营养品质。氮水平显著影响了生菜抗坏血酸含量变化速率，氮水平降低，抗坏血酸增加速率显著提高。

利用 NO_3-N 提高营养液氮素浓度,对水培白菜增加产量具有有限性,并在白菜中会过多积累硝酸盐。前人对黄瓜、生菜、结球白菜、番茄等多种作物进行的 NO_3-N 和 NH_4-N 比较研究发现,对于多数作物,NH_4-N 部分代替 NO_3-N 后,可以增加产量,同时还可降低产品中的硝酸盐积累量。本试验以我国南方主要蔬菜——白菜(Brassica campestris ssp.chinensis var commonis)为材料,研究营养液中用酰胺态氮(CO(NH_2)_2-N)取代 NO_3-N 作氮源。并与 NH_4-N 作比较,探讨其在不同季节取代效果的变化。

为提高生菜的产量和品质 ,采用 2种基质 ,7种不同的施肥配方对生菜进行盆栽试验 .结果表明 :混合基质栽培的生菜 ,其产量 ,V- C,干物质、蛋白质含量比对应的无机基质栽培的高 ,硝酸盐含量降低 ,但粗纤维含量升高 ;同一基质栽培的生菜以有机肥 +化肥的处理产量较高 ,品质较好 ,V- C、蛋白质含量增加 ,硝酸盐、粗纤维含量下降 ,单施有机肥的生菜品质虽好 ,但单株产量过低 ,施完全营养液的产量虽高 ,但品质差 ,尤其是硝酸盐累积严重 ;无机基质栽培生菜的有机肥 +化肥处理中硝酸盐含量与产量、蛋白质与硝酸盐含量间呈显著正相关

【目的】对红光(R)与远红光(FR)调控生菜生长及营养品质的生物学作用进行研究,为提高植物工厂中生菜的产量及品质提供技术支撑。【方法】以‘意大利’生菜为试验材料,在光子照度250μmol/(m~2·s)的条件下,以白光(W)为对照(CK),设置不同配比的R/FR(分别为0.2,0.4,0.8,1.6,3.2)照射28 d,分析不同R/FR配比对生菜生长指标(株高、鲜质量、干质量、叶面积)的影响,筛选最经济有效的最佳R/FR配比;然后在最佳R/FR配比下设置不同照射时间(分别为14,21和28 d,其中14,21 d处理在最佳R/FR配比照射结束后恢复成W照射直至28 d),分析不同照射时间对生菜生长指标的影响,筛选最适宜照射时间;最后在最佳R/FR配比及其最佳照射时间下分析其对生菜光合特性(光响应曲线参数、CO_2响应曲线参数及净光合速率(P_n)、胞间CO_2浓度(C_i)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(T_r))、光合色素含量(叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素及总叶绿素含量)、品质(可溶性糖、可溶性蛋白及抗坏血酸含量)和抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性的影响。【结果】最佳R/FR配比试验表明,与CK相比,随着R/FR配比的增大,生菜株高降低了50.57%～111.49%,鲜质量降低了6.03%～21.19%,干质量降低了2.70%～23.11%,叶面积降低了1.84%～9.77%;当R/FR配比为1.6时,生菜鲜质量与R/FR为0.2,0.4,0.8处理相比无显著性差异,但显著高于CK和R/FR为3.2处理。最佳R/FR配比下不同照射时间试验表明,当R/FR配比为1.6时,14 d的照射时间可以显著提高生菜的鲜质量,与照射0,21和28 d相比其鲜质量分别增加了30.26%,4.40%和22.94%。与CK相比,最佳R/FR配比及其最佳照射时间处理能显著促进生菜鲜质量、可溶性糖和抗坏血酸含量的积累,可显著降低生菜的P_n及叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、可溶性蛋白含量和抗氧化酶活性,并降低类胡萝卜素含量,而C_i、G_s、T_r无显著性差异。光响应曲线及CO_2响应曲线分析表明,当光合有效辐射大于200μmol/(m~2·s)或胞间CO_2浓度大于50μmol/mol时,P_n显著降低。【结论】本研究条件下,R/FR配比1.6照射14 d最适用于植物工厂中生菜的生产,在该光环境下植物工厂中的生菜产量最好,并可显著促进其可溶性糖及抗坏血酸的积累。