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[期刊] 企业管理
[作者]
郑文坚
企业文化理念切忌繁杂,概念太多无助于抓住重点,也不利于后续的文化宣导、传播及落地。企业文化的建设过程,首先是企业经营管理中的核心理念的提炼、梳理与提升。这里涉及两个基本问题:其一,梳理什么?其二,如何梳理?福建悦莱酒店管理有限公司(简称悦莱酒店)有16年的发展历史,客户群相对高端,
关键词：
企业文化 理念 价值观 悦莱酒店
[期刊] 华东经济管理
[作者]
金高军 杨保建
酒店企业最终意义上的竞争是酒店文化之间的竞争,酒店如何成功的实施文化战略关系着其持续的发展。文章对酒店企业实施文化战略的必要性进行了分析,并考察了优秀酒店企业文化的特色,然后结合云南省丽江地区酒店企业的实际情况,探讨我国酒店企业如何实现酒店文化与本土文化的融合与创新。
关键词：
酒店 本土文化 融合 创新
[期刊] 企业经济
[作者]
张健 胡铁 李翠霞
随着酒店行业竞争重点的转移,酒店企业文化的建设逐渐被提上日程。本文对酒店企业文化的内涵进行了界定,包括物质、制度和精神三个层面;通过对国内外酒店企业文化的研究和发展现状进行分析,以河北省酒店企业文化发展为例,指出其在企业文化建设形式、管理者的认知及企业文化开展程度方面都存在着较大的问题;最后提出以酒店物质文化和行为文化层面建设为基础,重点加强现代酒店精神文化的培育和建设,建立属于酒店自身的企业精神来构建河北省现代酒店企业文化体系,以增强酒店的核心竞争力。
关键词：
现代酒店 企业文化 河北省 对策
[期刊] 改革与战略
[作者]
钟华
酒店员工流动的动态管理,是为了有效地利用人力资源,控制酒店员工的高流动率,并降低因员工流动而造成的损失。酒店员工流动的动态管理是从人力资源的流入、流出和内部流动在平衡与调节、分析与控制方面进行管理控制,并在运行中根据战略的需要和环境的变化对人力资源的管理策略做出动态的调整。
关键词：
酒店 员工流动 动态 管理
[期刊] 职教论坛
[作者]
高振发
教师开展企业实践是现代职业教育产教融合背景下的常态之一。文章以常州轻工职业技术学院酒店管理专业为例,从教师个体、专业教学、学生管理、校企合作四个层面系统分析教师企业实践中企业文化融入的作用和影响,期望引起职业院校对教师企业实践中企业文化融入的高度重视,以企业文化融入为切入点,推动专业建设向纵深方向发展。
关键词：
校企合作 企业实践 企业文化 专业建设
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 旅游科学
[作者]
李美云 利尚仁 谭红娟
在信息技术与产业融合发展的数字经济时代，数字创新成为组织转型升级、获取竞争优势的关键“新式武器”。然而，企业如何推进数字创新，又如何通过数字创新实现提质增效，获取竞争优势仍是战略迷思。文章通过对南沙大酒店数字创新故事的叙事探究，分析数字创新如何出现、形成和发展，并依此实现数字化转型升级的过程。研究结果表明：数字创新并不必然是由组织主动识别数字创新机会而战略性启动，也可能是由组织解决实际管理问题触发，并在持续的“问题-解决”进程中由下而上推进的；企业数字创新过程由数字创新启动、数字创新发展和数字创新应用3个动态非线性阶段组成；数字创新过程及其结果呈现复杂而动态的相互作用，这种不断迭代的创新过程导致数字产品、组织和商业模式创新的出现。研究结论既丰富了数字创新管理理论，也为传统服务企业数字创新实践提供了决策参考。
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘澜江
随着人们生活水平的提高，旅游业发展迅猛，这就为旅游酒店企业提供了巨大的发展空间，近年来这类企业实现了快速扩张，为经济发展贡献了重要力量。旅游酒店企业要获得稳定的发展动力就必须做好成本控制工作，只有这样才能在激烈的市场中立于不败之地。本文首先分析了旅游酒店企业存在的成本核算问题，之后为其构建了作业成本控制体系，以期能够为旅游酒店企业提升成本控制效率提供一定的参考。
关键词：
旅游酒店 企业管理 作业成本体系
[期刊] 财会通讯
[作者]
严华
尽管当前酒店业表面上处于发展的全盛期，但其实内部管理仍然存在很多问题，预算管理效率低下就一直是困扰酒店企业的问题之一。基于此，本文首先分析当前酒店企业存在的预算管理问题，在此基础上提出优化酒店全面预算管理体系的建议，以期为国内酒店企业提升预算管理效率提供一种新思路。
关键词：
酒店企业 全面预算管理 优化路径
[期刊] 财会通讯(理财版)
[作者]
李冬文 彭林君 尹忠平
我国酒店业经过20年多年的发展在供求关系上已从改革开放初期的数量短线制约转变为目前的供给相对过剩,已经完成了从内部的接待业务向经营产业的转变,在硬件设施上也已经达到了较高的水准。但由于缺乏有效的引导和监管,经营管理水平不
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
容莉
供应链管理的实质是集成化管理,成功的供应链管理蕴涵着显著的经济效益。本文论述了酒店企业应用SCM理论的途径,提出了采用适宜的方法和技术、供应链再造、实行酒店物流外包、建立酒店物料配送中心四项举措,并探讨了酒店企业应用SCM理论的前景。
关键词：
SCM理论 酒店企业 应用 前景
[期刊] 经济问题探索
[作者]
杨丽娟
危机管理是酒店企业的一个永恒的主题,当危机爆发时,企业面临向上提升或向下沉沦的转折点。建立危机预防,控制与应急处理系统,提高对危机的抵御应急能力,是加强酒店企业危机管理的基础性工作,对保持酒店经营长期稳定发展具有重要的意义。
关键词：
酒店 危机管理 应急处理
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
褚倍
酒店广告对于酒店企业和消费者都起着非常重要的作用。本文系统地阐述了酒店广告的运作原理 ,列举了丰富的实例 ,提供了一些可操作的方法。
关键词：
酒店广告 广告策略 广告管理
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