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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
夏涛 时思全 宛晓春
采用L9( 34)正交试验 ,得到微波最佳浸提工艺参数 :时间 3 5min ,茶样粉碎度 2 4～ 4 0目 ,茶水比 1∶10 0 ;超声波最佳浸提工艺参数 :功率 2 5 0W ,温度 6 0℃ ,时间 4 0min。研究了不同浸提方式对茶汤香气品质和键合态糖苷类香气前体浸出的影响。结果显示 ,微波和超声波浸提茶汤中香气精油总量和香气组分均高于常规浸提茶汤 ,分别为18 82 8、 17 0 85、 16 343和 6 0、 5 2、 4 0种 ,香气指数分别达到常规浸提法的 1 6 7倍和 1 80倍 ;微波和超声波浸提可提高茶叶中键合态糖苷类香气前体的浸出量。感官评审表明 ,微波与...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘琪 唐湘如 潘圣刚 莫钊文 李媛 辛星光 闻祥成
为了研究超声波处理种子和不同基肥施锌量对香稻产量、糙米香气的影响。以常规香稻品种"农香18"和"美香占"为材料进行大田试验,设置锌肥处理(Zn0:0 kg/hm2,Zn2:30 kg/hm2,Zn4:60 kg/hm2)和超声波处理(U:将干种子置于频率为20~40KHz混频超声波容器中超声30 min,NU:不经过超声波处理的种子),测定2香稻品种的糙米香气2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)含量、产量及其构成因素等指标。结果表明,超声波处理种子和基肥施锌处理提高了2个香稻品种糙米的香气含量、单位面积有效穗、每穗总粒数和结实率,从而提高其实际产量。在超声波处理种子(U)和基肥施锌Zn4(60 ...
关键词：
香稻 超声波 锌肥 香气 产量
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
郭庆启 张娜 刘奕兵 王振宇
以落叶松树皮为原料,研究了微波和超声波处理对多酚类物质浸提效果、化学结构和抗氧化功能的影响。结果表明:以50%乙醇溶液为溶剂,微波和超声波处理有利于松多酚的浸出,其得率分别提高了6.76%和14.73%。扫描电镜观察发现,采用溶剂法、微波法和超声波法提取多酚后的落叶松树皮残渣其表面微观结构的孔隙尺寸范围为1.5~2.5、7~13和17~26μm。红外光谱分析表明,3种方法浸提出的松多酚的化学结构没有发生明显变化;抗氧化测定结果表明,3种浸提方法制备出的松多酚的总还原能力和DPPH自由基清除能力差异不显著(P>0.05)。
关键词：
松多酚 微波 超声波 浸提 抗氧化
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
李权 林金国 王晓娴
采用响应面优化方法,在单因素试验的基础上,用Design-Expert软件Box-Behnken Design建立数学模型,并对各因素及其相互间的交互作用进行分析.结果表明:回归得到的二次多项式模型极显著,模型的预测值与试验真实值之间的相关性达98.83%.优化后的最佳工艺参数:液料比60 mL·g-1,提取时间30 min,粒径大小40-50目.在该条件下香樟木质部提取物得率为4.65%,与理论预测值基本一致.
关键词：
超声波-微波协同提取 得率 工艺优化
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张星 刘振春 董欣 李泽鸿
【目的】优化黑豆异黄酮的最佳提取工艺,为黑豆的加工利用提供参考。【方法】以东北青仁黑豆为原材料,运用超声波微波辅助提取黑豆异黄酮,通过单因素试验分析料(g)液(mL)比、乙醇体积分数、超声波功率、微波功率、微波辐射时间5个因素对黑豆异黄酮得率的影响。以单因素试验结果为基础,选择乙醇体积分数、超声波功率、微波辐射时间3个影响黑豆异黄酮得率的主要因素,以异黄酮得率为指标对提取工艺进行响应面优化分析,获取提取工艺最佳条件并进行验证。【结果】单因素试验结果表明,所选择的5个因素对黑豆异黄酮得率均有不同程度影响。其
关键词：
黑豆 异黄酮 超声波 微波 响应面法
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王国卿 张鑫 朱俊宇 袁巧霞
为充分利用黑水虻油脂资源，以及优化微波-超声波协同萃取提取黑水虻幼虫油脂工艺，采用单因素试验研究萃取溶剂、萃取时间、超声波功率、固液比对黑水虻油脂得率的影响。分别以油脂得率与能量转化率为指标，采用正交试验优化微波-超声波协同溶剂提取黑水虻幼虫油脂的工艺条件。结果显示：微波-超声波提取黑水虻油脂的理想溶剂为石油醚，微波功率为100 W、温度为40℃、超声功率为100 W、萃取时间为10 min；通过正交优化试验获得最佳组合工艺为提取时间25 min，固液比（g/mL）1∶25，超声功率150 W，此时油脂得率为41.43%，能量转化率为56.79%。在试验因素范围内不同工艺参数对油脂的热稳定性和官能团组成未产生明显影响；水虻幼虫油脂中脂肪酸主要是亚油酸（19.03%）、油酸（16.66%）、月桂酸（14.92%）和棕榈酸（11.9%）。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王春会 程智慧 牛青 梁静娜 薛书浩
【目的】初步探讨3个大蒜品种G57、G89、G09植株超声波浸提液对6种受体蔬菜种子发芽和幼苗生长的化感效应及其机理。【方法】将3个大蒜品种G57、G89、G09植株的超声波浸提液分别配成0.005,0.01,0.02,0.03和0.04 g/mL 5个质量浓度,以番茄、辣椒、大白菜、莴苣、黄瓜、萝卜为受体蔬菜,通过种子发芽生物测试法,测定受体蔬菜的发芽率、发芽指数、苗高、根长、地上部鲜质量和根鲜质量等指标。【结果】3个大蒜品种各质量浓度超声波浸提液对萝卜苗高、地上部鲜质量均有促进作用,对根长、根鲜质量却有抑制作用;当质量浓度为0.04 g/mL时,3个大蒜品种超声波浸提液对莴苣、辣椒的发芽率...
关键词：
大蒜 超声波浸提液 育苗试验 化感作用
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
刘振春 钱月
【目的】以葵花籽仁为原料，优化提取绿原酸的工艺条件。【方法】以乙醇为提取溶剂，绿原酸提取率为指标，采用超声波微波辅助法提取葵花籽绿原酸，在单因素试验的基础上，选取液料比、超声波功率、微波功率为影响绿原酸提取率的主要因素，采用响应面试验方法对绿原酸提取工艺进行优化，并对绿原酸提取率的二次回归模型进行分析。【结果】单因素试验结果表明，绿原酸的提取率随着液料比的增加呈现先增大后保持不变的趋势，而随着乙醇体积分数、超声波功率、微波功率、微波辐射时间的增加呈现先增大后减小的变化趋势。响应面法优化的绿原酸最佳提取工艺条件为：液（ｍＬ）料（ｇ）比２５．４７∶１，超声波功率３０７．１Ｗ，微波功率５３９．３６Ｗ．．．
关键词：
葵花籽 绿原酸 超声波 微波 响应面法
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
宋传奎 肖斌 王艳丽 李瑞 宋红霞
【目的】探索超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件,为茶多酚的提取和综合利用奠定基础。【方法】以紫阳群体种绿茶为材料,采用二次回归正交旋转组合设计对茶多酚超声波辅助提取工艺进行优化。【结果】建立了料(g)液(mL)比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度、超声波功率5因素与茶多酚提取率之间的回归优化模型,模型拟合检验P0.05不显著,模型达到极显著水平,无失拟因素存在,回归模型与实测值能够较好拟合。5因素对茶多酚提取率的影响大小依次为:料液比>乙醇体积分数>超声温度>超声时间>超声波功率。从模型得出的最佳提取工艺为:料(g)...
关键词：
茶多酚 提取率 超声波辅助提取 工艺优化
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
朱旗 施兆鹏 任春梅
采用顶空吸附法 (HAS法 )和茶汤过柱吸附法 (TL A法 )分析了绿茶提取液的香气 .结果表明 ,HAS法提取的香气在感官上与茶叶香气较一致 .通过 GC检测 ,两种方法提取香精油的组分差异较大 ,在检测时间内相同的香气组分只有 5 4.17%,TL A法未检测到芳樟醇的氧化物和异构产物 ,但检测到一些别的物质 .
关键词：
顶空吸附 茶汤过柱吸附 绿茶 香气
[期刊] 华北农学报
[作者]
曹秋芬 岳新丽 孟玉平 季兰 樊新萍
为了探讨花粉介导转基因过程中附加超声波处理对苹果品种丹霞和嘎拉花粉的影响,对苹果花粉处理的缓冲液和超声波的各参数进行了选择,设置了不同的缓冲液pH值、蔗糖浓度;超声波处理功率、时间、次数等。结果表明:适合苹果花粉处理的缓冲液蔗糖浓度为10%,pH值为5 4;超声波处理功率、时间、次数等各参数对苹果花粉的萌发率和破碎率有显著影响。
关键词：
苹果 花粉 转基因 超声波
[期刊] 西南农业学报
[作者]
周浓 胡廷章 肖国生 黄小云 严贵仙
本文研究了超声处理时间、温度、功率对掌叶大黄种子萌发的影响,探索其萌发的最佳条件。通过室内常规发芽试验方法进行试验,统计掌叶大黄种子在不同超声时间、温度、功率处理条件下的发芽势、发芽率、平均根长、发芽指数和活力指数。结果表明掌叶大黄种子经超声波处理,缩短了萌发时间,提高了发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数。30 min、40℃、160 W的超声处理条件下是其种子萌发的最适宜条件。
关键词：
掌叶大黄 超声波 种子萌发
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张海华 朱科学 周惠明
【目的】研究超声波对面筋蛋白结构的影响,为超声波处理改善面筋蛋白功能性质提供理论依据。【方法】借助红外光谱、扫描电镜、激光粒径仪了解超声波处理对面筋蛋白二级结构、非共价键、二硫键及显微结构的影响。【结果】超声波处理使面筋蛋白二级结构的α-螺旋结构增加、β-转角结构显著减少,而β-折叠结构则因超声功率不同变化不同;超声波处理破坏了面筋蛋白分子间/内氢键、SS键、疏水键的致密连接,导致面筋蛋白松散的显微结构形成和体积平均粒径的增大。【结论】超声波通过削弱面筋蛋白紧密结构赖以支持的作用力包括SS键、氢键、疏水键,而形成松散的结构。
[期刊] 林业科学
[作者]
李萍 韩涛 李丽萍 王忠民
采用强度为50kHz、输出功率为200W的超声波结合3%的CaCl2溶液处理桃果实,处理时间为3min,分别做4个处理:对照(用清水浸泡果实3min)、超声波处理、浸钙处理、超声波结合钙处理,分析桃果实在(10±2)℃与(0±2)℃贮藏期间活性氧代谢的变化。结果表明:在2个温度下,超声波结合钙处理不同程度地提高了果实超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,效果优于超声波处理或浸钙处理;在不同时期降低了过氧化氢(H2O2)含量、超氧负离子游离基(O2.-)生成速率和过氧化物酶(POD)活性;在货架期间,不同处理间这些变化的差异不明显。
关键词：
桃 超声波 钙处理 活性氧代谢 贮藏
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
史锋厚 朱灿灿 沈永宝 施季森
通过正交试验设计(L934),研究了超声波和渗透调节处理对油松Pinus tabulaeformis种子萌发和萌发前期物质代谢的影响。结果表明:聚乙二醇(PEG)渗透调节和超声波处理会对油松种子萌发和萌发前期物质代谢产生一定的影响,但具体影响效果不同。PEG促进种子萌发的作用随着溶液质量分数的增大而增强,其中质量分数为20%PEG溶液对油松种子萌发具有显著促进作用,并显著促进种子萌发前期可溶性糖和可溶性蛋白质质量分数的增加。59kHz超声波处理油松种子10 min,可显著提高种子发芽率和发芽指数,同时加速种子萌发前期淀粉的分解,并提高可溶性蛋白的质量分数。超声波和PEG渗透调节处理油松种子最佳...
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