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[期刊] 水产学报
[作者]
杨鸣玉
用江篱制造琼胶已有多年历史。在生产过程中,产品质量随着工艺的因素不同而不同,往往出现产品的质与量相矛盾。如凝胶强度大,生产周期也短,但产率不高,或色泽不好等;反之亦然,产率高,但凝
关键词：
琼胶 工艺因素
[期刊] 林业科学
[作者]
赵君 王向明 常建民 姚燕 崔琪
确定聚异氰酸酯(PMDI)与脲醛胶(UF)混合胶黏剂胶接木材与废旧轮胎橡胶制备功能性复合材料工艺的可行性;研究木材-橡胶功能性复合材料制备工艺的主要影响因素(密度、热压时间和温度)对复合材料力学性能:内结合强度(IB)、静曲强度(MOR)、弹性模量(MOE)作用的相关性。采用Design-Expert的响应曲面法分析各主要因子密度、温度、时间对力学性能影响的变化规律,优化各因子,并揭示相互影响和作用机制。结果表明:密度对材料的力学强度有显著性的影响,热压温度与时间的交互作用同样对材料的力学性能影响显著;采用低成本的PMDI/UF混合胶黏剂能够很好地胶结木材和橡胶制备功能性复合材料;获得木材-橡...
[期刊] 中国工业经济
[作者]
毕克新 杨朝均 黄平
对于处在经济成长期的中国而言,绿色工艺创新是突破资源环境约束、推动新型工业化发展的有效手段之一,促使地区间绿色工艺创新绩效的协调发展对中国工业的绿色转身具有重要作用。本文从经济绩效、社会绩效、生态绩效三个方面构建了绿色工艺创新绩效的评价指标体系,以中国2004—2010年30个省级单位面板数据为样本,运用基于实数编码加速遗传算法的投影寻踪评价模型进行实证评价,分析了中国绿色工艺创新绩效的地区差异;然后,从技术推动、市场拉动和环境管制推动三个方面对中国绿色工艺创新绩效地区差异的影响因素进行了实证研究;最后,提出了缩小中国绿色工艺创新绩效地区差异的对策。结果表明,绿色工艺创新绩效存在一定的地区差异...
关键词：
绿色工艺创新绩效 地区差异 影响因素
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
刘淑华 陈兴才 门金秋
研究了漂洗和擂溃工艺对鳙鱼鱼糜凝胶强度的影响,得出鳙鱼鱼糜凝胶强度较大的漂洗工艺为:先用清水漂洗2次再用2.5 g.L-1盐水漂洗3次,每次漂洗水量为鱼肉质量的6倍,漂洗时间3 min,漂洗水温10-14℃,漂洗水pH在8附近.擂溃工艺为:擂溃温度15℃左右,擂溃时间20-30 min.
关键词：
鳙鱼 鱼糜 漂洗 擂溃 凝胶强度
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
朱本城 赵广杰
为了搞清废弃刨花板在浓硫酸催化苯酚液化过程中,温度、时间、催化剂硫酸用量和料液比(刨花板粉∶苯酚)等因子对液化效果的影响,得到合理的液化工艺参数,该研究在分析影响因子的基础上,采用正交试验方法确定了浓硫酸催化刨花板苯酚液化的工艺参数。结果表明:采用硫酸催化剂进行木材的苯酚液化时,液化反应物的残渣率随着液化温度的提高、液化时间的延长、料液比的减小而减少,但随着催化剂用量的增加呈现出先降低后增加的趋势。极差分析表明:①废弃刨花板的最佳液化工艺为液化温度140℃,液化时间1.5 h,料液比1∶4.5,催化剂硫酸用量6%。在此液化条件下,其液化残渣率为9.6%。②实验室自制刨花板在液化温度140℃、液...
关键词：
刨花板 苯酚液化 残渣率 液化参数
[期刊] 华北农学报
[作者]
李源 王赞 刘贵波 孙桂枝 高洪文
为了提高苜蓿的抗旱性,采用室内盆栽法,人工模拟干旱胁迫条件下,对俄罗斯引进的3份胶质苜蓿的内源激素和解剖结构进行研究。结果表明,干旱胁迫下供试种质叶片ABA、IAA含量均有不同程度的上升,GA3和ZR的含量均呈下降趋势,且不同种质间表现出显著性差异(P<0.05),干旱胁迫下4种内源激素的协调总趋势是向着气孔关闭、促进根系发展的方向进行;同时对3份胶质苜蓿种质叶片解剖结构研究表明,供试种质在叶片厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织与海绵组织的厚度比等方面表现出显著性差异(P<0.05),以ZXY06P-2533叶片厚度、栅栏组织厚度、栅栏组织与海绵组织厚度的比值、叶片结构紧密度和叶脉突起...
关键词：
干旱胁迫 胶质苜蓿 内源激素 解剖结构
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
何玲 刘树文 张新平
以海藻酸钠为壁材,对挤压凝聚复合法制取天然胡萝卜素微胶囊的主要参数进行了研究。结果表明,壁材浓度、壁材和心材质量比、液滴下落速度对微胶囊化的产率和效率影响较大;其最佳工艺参数为:壁材浓度20 g/L,壁材与心材质量比为3∶1,液滴下落速度为60滴/min,pH为5.0。选用人工挤压乳化法制备天然胡萝卜素微胶囊,与天然胡萝卜素溶液相比,其受外界环境的影响明显减弱,β-胡萝卜素分解速度减慢。
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
石洋 苌姗姗 胡进波 刘元
应拉木形成时往往伴随着产生高拉伸应力,以使树木在应对环境变化时,维持定向生长。胶质层是许多应拉木树种最典型的细胞结构特征。由于具有特殊的形态构造和化学成分,胶质层在应拉木拉伸应力形成时发挥的作用不容忽视,已成为当前的研究热点。本文从应拉木异常高的纵向干缩特性入手,分析胶质层在应拉木拉伸应力产生中发挥的重要作用,并总结归纳应拉木拉伸应力形成机理的研究,在此基础上提出细胞腔液体压力假说。针对目前拉伸应力产生机理研究中诸多亟待解决的问题,提出今后研究应结合多学科的研究方法和手段,以深入探究胶质层在应拉木高拉伸应
关键词：
应拉木 胶质层 拉伸应力 形成机理
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
王森 谢碧霞 钟秋平 李依娜
用TA-XT 2 i质构仪测定不同盐分环境下的扁桃凝胶,研究扁桃凝胶体在不同盐分环境下的质构特性的变化规律.结果表明:不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性影响的相伴概率值P r都小于0.01,对脆性、咀嚼性影响的相伴概率值P r为0.029 7和0.019 5,处于0.01~0.05之间;对弹性、粘结性、回复性影响的相伴概率值P r为0.999、0.613 1和0.249 1,大于0.05,这说明不同N aC l处理对扁桃凝胶的硬度、粘附性、粘合性等特性的影响差异达到极显著水平,对扁桃凝胶的脆性和咀嚼性的影响差异达到一般显著水平;对扁桃凝胶的弹性、粘结性、回复性影响差异没有达到...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
位绍红 许永安 吴靖娜
以罗非鱼鱼鳞为原料,采用正交试验法,分别系统研究用碱法、酸法、酶法、酸盐法、盐碱法前处理提取鱼鳞明胶的优化工艺,并通过对这几种方法的优化工艺进行比较和熬胶工艺的研究,进而最终探讨出鱼鳞提取明胶的最佳方法为酶法。其工艺为:前处理采用0.2%的酸性蛋白酶,调pH至3.5,于35℃水浴中酶解鱼鳞1h;然后用2%盐酸浸渍约4h,之后用清水漂洗至pH5～6左右;熬胶pH值5～6为宜,分3次熬胶,即65℃加热3h,70、75℃各加热3.5h,过滤后将3次胶液合并。
关键词：
罗非鱼 鱼鳞 明胶 粘度 凝胶强度
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
位绍红 吴靖娜 许永安
以罗非鱼(Tilapia)鱼皮为原料,分别用碱法、酸法、酶法进行前处理,对3种方法的提取效果进行比较,筛选出最佳水解方法为酶法。优化了酶法处理后的漂白、熬胶工艺,获得鱼皮提取明胶的最佳工艺。结果显示,前处理采用0.2%的混合酶,调p H值至3.5,于40℃水浴中酶水解鱼皮1 h,用6%高锰酸钾溶液进行氧化漂白3 h,再用1.5%草酸溶液进行还原漂白45 min。控制p H值为5?6,分3次熬胶,每次分别将水浴加热升温至60℃、65℃、70℃,各加热2 h,过滤后将3次胶液合并,在真空度不低于500 mm Hg,温度不超过60℃的情况下浓缩至20%左右。然后在60℃的鼓风干燥箱干燥至明胶含水量1...
关键词：
罗非鱼 鱼皮 明胶 粘度 凝胶强度
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
张颖 于志明 王楠
为了优化涂胶工艺、降低成本、提高生产实践中胶黏剂的利用率,通过对不同调胶工艺进行正交试验,对施胶效果进行施胶量的单因素试验,并利用胶黏剂扫描系统对单板施胶效果进行量化分析。结果表明:单板含水率越低,胶黏剂覆盖率越高;单板表面胶黏剂覆盖率随施胶量的增加而增加,胶滴尺寸基本恒定;加面粉后提高了胶黏剂在单板上的表面覆盖率;紧面涂胶胶黏剂覆盖率比松面高,松紧两面胶滴尺寸变化不明显;单板松紧两面施胶效果差异较小。
[期刊] 水产学报
[作者]
袁毅 姜启兴 高沛 杨方 余达威 许艳顺 夏文水
为了改进鱼胶的热杀菌工艺，减少鱼胶杀菌后品质的劣化，实验以美国红鱼鱼胶为对象，确定了在F（杀菌强度）=4.5 min时不同杀菌温度下的杀菌工艺，通过物性分析、低场核磁分析和红外色谱分析等方法，研究了不同杀菌温度对鱼胶质构、色泽、胶原蛋白含量、水分分布以及二级结构的影响。结果显示，为达到F值=4.5 min，在110、115、121和125℃下，鱼胶产品分别需要杀菌56.44、15.85、3.46和0.92 min，杀菌后的鱼胶产品均能达到商业无菌状态。在110～125℃，杀菌后的鱼胶能保持一定的蛋白结构。随着杀菌温度的升高，鱼胶的亮度L*值和b~(*)值分别由59.78和17.80逐渐下降至49.65和11.25，a~(*)值无显著变化（P＞0.05）；鱼胶的硬度和剪切力显著上升、黏性下降（P＜0.05），经125℃杀菌后分别为37.02 g和34.2 g·s，黏性为-2.82 g；样品的胶原蛋白含量上升、析出减少，110℃和125℃杀菌后鱼胶中胶原蛋白的含量分别为7.62%和14.92%，溶液中胶原蛋白浓度分别为3.33 mg/mL和0.15 mg/mL。110℃杀菌后鱼胶内水分的自由度最高，鱼胶内自由水的比例随杀菌温度的升高而下降。因此即食鱼胶在较高的温度下杀菌后亮度降低，但维持了更好的质构以及更高的胶原蛋白含量，保持了较好的品质。本研究对于促进鱼胶的加工利用，提高杀菌即食水产品的品质具有重要的实践意义。
[期刊] 中国劳动
[作者]
林銮珠 鄢雨 杨帆
本文从人口特征的视角研究了在琼博士工作满意度的影响因素。研究发现,在琼博士对同事关系、工作兴趣契合度、领导人文关怀方面较为满意,而对福利待遇、人文教育环境、薪金分配等因素满意度较低。同时,工作满意度受到不同性别、年龄、专业、年收入及工作单位等影响。因此,可从加强薪酬管理、规划职业生涯、构筑事业发展平台、改善人文教育环境着手,提高博士工作满意度和幸福感。
关键词：
博士 工作满意度 人口特征
[期刊] 软科学
[作者]
刘欣 陈松
将我国制造业上市公司2001~2010年间的专利分类为工艺专利和产品专利,并利用负二项回归模型,实证研究了影响工艺创新的关键因素。研究发现企业年龄、规模、出口及吸收能力对工艺创新具有显著的正向作用,而国有企业对工艺创新存在抑制作用,且金融约束越少,越有利于工艺创新,没有证据支持资本的密集度对工艺创新存在显著影响,并且工艺创新影响因素的行业间差异很大。
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