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[期刊] 农业经济
[作者]
孟卫东 熊欢
当前我国牛肉市场价格持续上涨虽然是多方面因素综合造成的,但最根本的原因是牛肉的生产供给与消费需求失衡。牛肉价格的持续上涨反映出我国牛肉市场供给缺乏、市场消费需求旺盛,供给的增长远没有市场消费的增长快。对于后期牛肉价格走势,现正值年终岁末,是牛肉的传统消费旺季,价格上涨将不可避免。因肉牛饲养时间长、消费需求旺盛、供给能力不足、综合养殖成本和我国社会总体物价水平上涨等因素影响,估计后期牛肉价格依旧会继续上涨。本文对当前我国牛肉价格上涨原因进行了详细分析并对未来走势做出预测,最后提出了相关建议。
关键词：
上涨原因 成本 趋势预测
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
董鹂馥 李清如 崔兴岩
近几年,我国牛肉价格持续走高,政府出台的一系列政策未能扭转其涨势。本文着重分析了我国牛肉价格居高不下的主要原因以及各项政策在稳定牛肉价格过程中发挥的作用,并提出了加强技术扶持、完善肉牛养殖保险制度两项稳定牛肉价格的政策建议。
关键词：
牛肉价格 牛肉产业 肉牛养殖保险
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
杨春 王明利 王国刚
近年来,我国牛肉价格高位小幅徘徊,与前期价格持续高涨阶段相比,我国牛肉生产与消费出现了一些新的特征和趋势。本文重点对我国近二三年来牛肉价格下降趋势和价格波动特征进行分析,并且从我国肉牛产业发展、牛肉进口趋势以及居民消费需求变化等方面对牛肉价格下降原因进行分析。在此基础之上,本文提出加强牛肉生产供给侧改革、完善牛肉价格调控、打击牛肉走私、提高牛肉产品市场竞争力等建议,以期更好地促进我国肉牛产业的发展。
关键词：
牛肉价格 供给侧改革 提质增效 牛肉进口
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
杨春 王明利 王国刚
近年来,我国牛肉价格高位小幅徘徊,与前期价格持续高涨阶段相比,我国牛肉生产与消费出现了一些新的特征和趋势。本文重点对我国近二三年来牛肉价格下降趋势和价格波动特征进行分析,并且从我国肉牛产业发展、牛肉进口趋势以及居民消费需求变化等方面对牛肉价格下降原因进行分析。在此基础之上,本文提出加强牛肉生产供给侧改革、完善牛肉价格调控、打击牛肉走私、提高牛肉产品市场竞争力等建议,以期更好地促进我国肉牛产业的发展。
关键词：
牛肉价格 供给侧改革 提质增效 牛肉进口
[期刊] 农业技术经济
[作者]
王明利 石自忠
本文利用BN分解法对我国牛肉价格进行趋势周期分解,得到其确定性趋势、周期成分和随机趋势;在此基础上分析其他畜禽肉类价格和随机冲击对牛肉价格的影响,并进行测定。分析结果表明,我国牛肉价格存在稳定增长的确定性趋势,外部冲击对其增长有抑制作用;牛肉价格波动大致可划分为5个周期,第五轮周期尚未结束,平均周期长度为43.4个月;羊肉价格、猪肉价格和鸡肉价格对牛肉价格的冲击影响较长,其短期贡献度分别为12.38%、6.34%和2.90%,羊肉价格影响最大,其次为猪肉和鸡肉;牛肉价格的长期波动中约有50%是源于随机冲击。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
任荣华
本文基于企业利润最大化行为建立猪肉价格模型,着重研究生猪在屠宰加工环节的价格传导机制问题,同时运用2007年1—12月全国集市生猪和猪肉月度价格数据,估计生猪价格影响猪肉价格系数和每公斤猪肉分摊生猪屠宰与猪肉流通成本,分析当前猪肉价格上涨和生猪屠宰收益情况。主要结论:生猪价格波动对猪肉价格波动具有放大效应;近期每公斤猪肉分摊的生猪屠宰与猪肉流通成本增加推升了猪肉价格上涨;生猪出栏期变化对猪肉价格有一定影响;2007年下半年每头生猪屠宰后总收益大幅增加,生猪饲养环节和生猪屠宰环节收益增幅接近。
[期刊] 统计与决策
[作者]
杨春 王国刚 王明利
在当前牛肉供需紧平衡格局下,准确把握未来我国牛肉供求趋势尤为重要。文章以1979~2012年数据为依据,构建肉牛局部均衡模型,并结合未来我国肉牛业发展的实际情况,设计了城乡居民收入增长、规模化发展两种情景方案,对未来我国牛肉供求变化趋势进行研究。结果显示,不同情景下,2013~2025年我国牛肉的供给与需求均保持一定增长,其中,城乡居民收入增长情景下,牛肉消费需求增加明显;规模化发展情景下,牛肉生产增长明显加快。值得注意的是,未来牛肉贸易仍呈净进口状态,生产者价格、消费者价格保持增加,牛肉供需仍呈紧平衡格局,提升我国牛肉生产供应任务依然艰巨。
关键词：
局部均衡模型 牛肉 供求变化 趋势分析
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
刘涛
今年以来,国内猪肉价格快速上扬,同比涨幅由1月份的12.4%持续扩大到6月份57.1%之后,回落至7月份的56.7%。1-7月,猪肉价格上涨直接拉动食品价格上涨2.9个百分点,影响CPI上涨近0.9个百分点,占CPI涨幅的15.5%,成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。猪肉价格的大幅上涨弱化了CPI涨幅明显回调的预期,同时也成为影响物价水平总体可控的最突出因素。
[期刊] 价格月刊
[作者]
张灵俐 刘俊浩 阿德力汗·叶斯汗
长期以来,重农轻牧思想以及草场资源破坏,导致饲草供应严重不足,养殖成本加大,牲畜存栏下降,牛羊肉价格大幅上涨,成为新疆南疆地区少数民族关注的重大民生问题。必须改变传统观念、加大资金和科技投入,扩大人工饲草种植,创立良好市场机制,做大做强南疆畜牧业,为牛羊饲养提供稳定饲料来源。
关键词：
南疆牛羊肉 价格上涨 饲草种植
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
冯叔君 陈芳
本文运用Elman神经网络模型,对我国猪肉月度价格的波动特征及预测进行实证研究。结果表明,2005年1月至2018年3月,猪肉月度价格波动可分为四个阶段,主要受到养殖成本、重大自然灾害事件、替代品价格等因素的影响。预测2018年下半年价格将较为稳定,总体呈缓慢上升趋势。研究认为,ENN模型的预测精度更高,更适合猪肉月度价格的预测与预警研究,建议加强对猪肉价格波动的关注度、严厉打击猪肉市场的不法行为、重视养殖成本和猪肉供应因素对猪肉价格的影响。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
崔姹 尚莉媛 赵慧峰
牛肉价格波动与牛肉供需双方经济利益紧密相关,研究牛肉价格波动特征对推动肉牛产业稳定发展具有积极作用。本文基于2010年1月-2021年12月的全国牛肉平均价格数据,利用X-13A-S程序进行季节调整并建立RegARIMA模型,结合H-P滤波法探究我国牛肉价格的波动特征及未来走势。研究结果表明:牛肉价格的季节性波动具有随年、月变化的特征,但季节因素贡献率逐年降低;长期趋势波动整体稳步上升,期间小幅回落,其主要受供需矛盾、宏观经济情况、国家政策等趋势因素的影响;随机波动和周期性变动较显著;调整离群值之后的RegARIMA模型拟合效果更好,提高了预测精确度。基于以上结论,提出以下建议:完善信息平台及预警体系的建设,稳定生产;进一步完善肉牛全产业链的扶持政策,保障供应链通畅;加大对基础母牛的扩繁扶持力度,做好良种培育。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
钱贵霞 李梦雅
近年来,由于牛羊肉供需矛盾突出、牛羊饲养成本上升等原因,我国牛羊肉价格持续上涨。这既不利于牛羊肉产业的健康发展,也影响了居民的消费。本文采用2009年1月-2013年12月间的50个城市居民消费牛羊肉平均价格数据,运用CensusX12季节调整方法和HP滤波法分析了牛羊肉价格的波动趋势、季节性变动、不规则要素以及波动周期,进而利用Holt-Winters季节乘积模型对未来三年的牛羊肉价格走势进行预测,并据此提出相关政策建议。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
张秀青
肉牛养殖是我国农民增收的重要产业之一。2023年以来，由于牛肉市场价格持续下行，我国肉牛产业已经到了转型升级的关键时刻。本文基于我国牛肉市场发展状况，深入剖析了牛肉价格波动特点以及产业供需失衡的问题，指出当前及未来一段时期，我国肉牛产业发展将表现出产能增速放缓、区域集中和规模化水平提升以及下游渠道升级等趋势，但创新升级、降本增效还有很长的路要走。因此，应该理性认识，坚持市场导向，适当政策扶持，引导牛肉产业升级提效。
关键词：
肉牛产业 牛肉市场 牛肉价格
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
田露 王悦 张越杰
我国居民对牛肉的消费需求持续增长,牛肉价格呈现持续上涨走势。本文应用门槛自回归模型、(动量)门限自回归模型和非对称误差修正模型,分析了2008年1月-2016年6月间中国牛肉批发价格与零售价格之间传导的非对称性效应,并对其产生的原因进行探讨。研究结果表明:中国牛肉批发价格与零售价格之间的非对称传导效应具有双向特征,牛肉零售价格对批发价格正向波动的反应更迅速,批发价格对零售价格负向波动的反应更迅速。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
时悦 李秉龙
2007年以来,由于羊源供给减少、饲养成本上升等原因,羊肉价格有较大幅度提高。这种情况对消费需求的影响有限,而对农牧民收入的影响是显著的。本文分析了2006年1月至2010年11月我国羊肉价格波动情况,探讨了羊肉价格变动对需求及农牧民收入影响,最后根据结论给出了相关建议。
关键词：
羊肉价格 消费需求 农牧民收入
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