- 年份
- 2024(9341)
- 2023(13646)
- 2022(11368)
- 2021(10571)
- 2020(8861)
- 2019(20377)
- 2018(20385)
- 2017(38858)
- 2016(21867)
- 2015(24609)
- 2014(24734)
- 2013(24197)
- 2012(22224)
- 2011(20015)
- 2010(19846)
- 2009(18044)
- 2008(17656)
- 2007(15445)
- 2006(13622)
- 2005(12069)
- 学科
- 济(82950)
- 经济(82846)
- 管理(58375)
- 业(55559)
- 企(45761)
- 企业(45761)
- 方法(37194)
- 数学(31618)
- 数学方法(31194)
- 农(23448)
- 学(23081)
- 中国(23051)
- 业经(19698)
- 财(19362)
- 地方(17327)
- 农业(15787)
- 理论(14923)
- 制(14475)
- 贸(13935)
- 贸易(13928)
- 和(13842)
- 易(13471)
- 环境(12917)
- 技术(12812)
- 务(12079)
- 财务(12009)
- 财务管理(11983)
- 银(11944)
- 银行(11865)
- 教育(11807)
- 机构
- 大学(314316)
- 学院(309942)
- 管理(117249)
- 济(113396)
- 研究(111179)
- 经济(110765)
- 理学(101824)
- 理学院(100559)
- 管理学(98383)
- 管理学院(97880)
- 中国(78547)
- 科学(75922)
- 京(68909)
- 农(62677)
- 所(58871)
- 研究所(54541)
- 业大(54231)
- 财(50646)
- 农业(49844)
- 中心(48285)
- 江(45921)
- 北京(43223)
- 范(42482)
- 师范(41900)
- 财经(40998)
- 院(40354)
- 经(37228)
- 州(37006)
- 技术(35464)
- 师范大学(34032)
- 基金
- 项目(220205)
- 科学(170448)
- 基金(158284)
- 研究(153235)
- 家(142324)
- 国家(141168)
- 科学基金(118169)
- 社会(92781)
- 社会科(87563)
- 社会科学(87533)
- 省(86675)
- 基金项目(84197)
- 自然(80922)
- 自然科(79014)
- 自然科学(78986)
- 自然科学基金(77558)
- 划(74709)
- 教育(69974)
- 资助(65283)
- 编号(61541)
- 成果(50523)
- 重点(50374)
- 发(47062)
- 部(46946)
- 创(45208)
- 课题(43552)
- 计划(43550)
- 科研(43110)
- 创新(42274)
- 大学(39645)
- 期刊
- 济(124357)
- 经济(124357)
- 研究(88561)
- 学报(63013)
- 中国(58751)
- 农(57831)
- 科学(54551)
- 大学(45532)
- 学学(42980)
- 管理(42887)
- 农业(40091)
- 财(36318)
- 教育(35681)
- 技术(25254)
- 融(23067)
- 金融(23067)
- 业(20684)
- 业经(20209)
- 经济研究(19684)
- 财经(19341)
- 图书(17819)
- 业大(17703)
- 版(17206)
- 科技(16573)
- 问题(16537)
- 经(16411)
- 理论(14652)
- 林业(14407)
- 农业大学(14225)
- 技术经济(13974)
共检索到447418条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
车金鑫 师俊玲 罗光武
【目的】评价毛葡萄的营养与功能活性,为其综合开发利用提供理论参考。【方法】以2014年采自广西罗城的13个株系的毛葡萄为材料,采用有机溶剂浸提法从毛葡萄中提取多酚、黄酮和白藜芦醇等抗氧化活性物质,用比色法测定总多酚与总黄酮含量,用高效液相色谱法测定白藜芦醇含量,用DPPH、ABTS和还原力等方法分析其抗氧化活性。【结果】所选样品的多酚、黄酮、白藜芦醇含量及抗氧化活性在不同株系间存在较大差异,其中多酚含量为1.973.14mg/g,黄酮含量为0.411.35mg/g,白藜芦醇含量为0.758.81μg/g,
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张桂伟 张秋云 江东 席万鹏 周志钦
【目的】对不同品种葡萄柚(Citrus paradis Macfad.)的酚类物质组成及其抗氧化能力进行比较研究,为柑橘育种及葡萄柚资源的利用提供科学依据。【方法】以中国主栽的9个葡萄柚品种为材料,使用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法检测分析各品种果肉酚类物质的组成、含量与分布情况,用自由基清除(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radicals,DPPH)、铁离子还原(ferricreducing antioxidant power,FRAP)和自由基抗氧化(2,2'-azino-bis(3-e...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
魏思宇 甘振丁 韦文耀 吴嘉敏 夏振海 陈璟玥 王恬 钟翔
[目的]本试验旨在研究白藜芦醇和姜黄素对断奶仔猪内源消化酶活性和胰腺抗氧化功能的影响。[方法]180头断奶日龄为28±2 d的杜长大仔猪（公母各半，体质量为7.8±0.6 kg），随机分成6组（每个组三个重复，每个重复10只）：分别饲喂基础日粮（CON）或含有添加剂的日粮：300 mg·kg~(-1)抗生素（ANT组）；白藜芦醇和姜黄素各300 mg·kg~(-1)（HRC组）；白藜芦醇和姜黄素各100 mg·kg~(-1)（LRC组）；300 mg·kg~(-1)白藜芦醇（RES组）；300 mg·kg~(-1)姜黄素（CUR组）的试验饲粮，试验期为28 d。[结果]与CON组相比，各添加剂组胰腺中淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性均无显著变化（P>0.05)，仅RES组胰腺糜蛋白酶活性表现为差异显著（P<0.05），HRC、LRC、RES、CUR组空肠中淀粉酶、糜蛋白酶的活性均显著上升（P<0.05)，回肠中HRC、LRC、RES组糜蛋白酶活性显著上升（P<0.05）；HRC、LRC、RES、CUR组胰腺丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶1（SOD1）含量显著下降（P<0.05)，还原性谷胱甘肽（GSH）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的含量显著上升（P<0.05)；HRC和LRC组胰腺过氧化氢酶（CAT）、GSH-Px的mRNA表达水平显著升高（P<0.05），HRC组胰腺血红素氧合酶1（HO-1）、超氧化物歧化酶1（SOD1）基因表达水平显著提高（P<0.05）。[结论]由此可见，饲粮中联合添加白藜芦醇和姜黄素可以提高断奶仔猪小肠消化酶活性，同时能够提高胰腺的抗氧化能力，从而缓解由断奶应激带来的损伤。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
郑永菊 师俊玲 刘延琳
【目的】研究无核白葡萄多酚氧化酶(PPO)的酶学特性,为无核白葡萄干加工过程中褐变问题的解决和控制提供参考。【方法】利用McIlvaine缓冲液从无核白葡萄中提取PPO,研究了反应温度、pH、底物浓度、酶液用量对其催化活性的影响,并考察了该酶在不同温度条件下的稳定性,分析了其催化邻苯二酚的催化动力学方程及其参数。【结果】以10mmol/L的邻苯二酚McIlvaine溶液为底物时,无核白葡萄PPO的最适作用温度为25℃,最适反应pH为6.0。在最适作用条件下,米氏常数(Km)和最大反应速率(Vmax)分别为45mmol/L和500U/min。该酶在温度低于25℃时,能在60min内保持较稳定的活...
关键词：
无核白葡萄 多酚氧化酶 酶学特性
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李华 李勇 吴莹 王华
【目的】确定ABTS.+法测定葡萄酒抗氧化活性的最佳反应时间和葡萄酒的最佳稀释倍数。【方法】应用福林肖卡比色法(FC)测定36种葡萄酒样品的总酚含量(Total phenol index,TPI),从中选出9种总酚含量具代表性的葡萄酒样品,并采用ABTS.+法测定反应不同时间和稀释不同倍数葡萄酒样品的抗氧化活性。【结果】ABTS.+法测定葡萄酒抗氧化活性的最佳反应时间为2~5min;红葡萄酒的最佳稀释倍数为0.2∶10~0.4∶10,桃红葡萄酒的最佳稀释倍数为1∶10~4∶10,白葡萄酒的最佳稀释倍数为3∶10~7∶10。【结论】得到了ABTS.+法测定葡萄酒抗氧化活性的最佳反应时间和葡萄酒的...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
代红军 秦晨亮 丁玲
为研究水杨酸（ＳＡ）对‘赤霞珠’葡萄果皮中总类黄酮和白藜芦醇含量的影响。在花后１０ｄ，使用２５、５０、１００ｍｇ／Ｌ的水杨酸（ＳＡ）对‘赤霞珠’葡萄果穗进行喷施处理，以喷施清水为对照，在果实发育过程中测定葡萄果皮白藜芦醇和总类黄酮的含量，分析不同浓度的水杨酸（ＳＡ）处理对果皮中总类黄酮和白藜芦醇含量及相关酶活性的影响。在赤霞珠葡萄发育过程中，果皮中总类黄酮的含量在花后３５ｄ最低，之后开始上升，直至成熟。白藜芦醇含量呈双峰型变化趋势，峰值分别出现在花后３５和８０ｄ。且经不同浓度水杨酸处理后，总类黄酮和白藜芦醇含量均得到提高，其中分别以２５和５０ｍｇ／Ｌ水杨酸处理效果最好。与总类黄酮和白藜芦醇合成．．．
关键词：
葡萄 水杨酸 总类黄酮 白藜芦醇 酶
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
焦灏琳 张延龙 牛立新
【目的】研究卷丹鳞茎提取物的多酚物质组成及其抗氧化活性,为卷丹的进一步开发提供理论参考。【方法】以野生卷丹鳞茎为材料,用Folin-Ciocalteau法测定卷丹鳞茎多酚提取物的总酚含量,用HPLC法测定多酚组分,并测定了卷丹鳞茎提取物对ABTS、DPPH和羟自由基的清除能力。【结果】卷丹鳞茎提取物总酚含量为48.78mg/g;HPLC共鉴定出10种酚类成分,其中表儿茶素、芦丁和二氢槲皮素为主要成分,其含量分别为4.58,3.10和1.45mg/g;多酚提取物对ABTS·、DPPH·和OH·3种自由基均表现出较强的清除能力,且清除作用与多酚质量浓度呈显著性正相关,R2分别为0.964,0.99...
关键词：
卷丹 抗氧化活性 酚类物质 HPLC
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
邓建平 姜丰 杨国顺
以巨峰和红地球葡萄的不同组织为试材,利用不同培养基对其愈伤组织进行诱导,测定愈伤组织中的白藜芦醇含量.结果表明:在B5基本培养基附加6mg/LNAA和0.6mg/L6-BA的培养条件下,巨峰葡萄果皮愈伤组织的诱导率最高,达87%.愈伤组织中白藜芦醇的含量均高于其对应外植体中的含量,其中巨峰葡萄果皮愈伤组织中的白藜芦醇含量最高,达11.184μg/g.经6次继代培养可诱导出生长势强、白藜芦醇含量为14.296μg/g的巨峰葡萄优良愈伤组织.
关键词：
葡萄 细胞培养 白藜芦醇
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
刘聃璐 林拥军
将来源于2个葡萄品种的白藜芦醇合酶基因以组成型表达的强启动子Ubiquitin驱动,并利用农杆菌介导的遗传转化引入粳稻品种中花11中。通过对单拷贝转基因家系基因表达量及白藜芦醇目标物的检测,发现大多数转基因家系的外源基因可稳定表达,但检测到的最终产物不是白藜芦醇,而是白藜芦醇苷(亦称云杉新苷),最高检出量达到了10.26μg/g,是野生型对照的1 000倍,推测这是在生成白藜芦醇的基础上,水稻内源的糖基转移酶作用的结果。虽然经抗病检测发现转基因植株并没有对稻瘟病菌表现出明显抗性,但是高含量的云杉新苷转基因家系可以作为提升水稻潜在营养价值的材料进行使用。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
董婧 王洋 郭锦晓 谭博真 李晓东 刘谞 李林
为探究白藜芦醇强化卤虫对斑马鱼肠道的形态结构和抗氧化能力的影响，试验选取２４０尾健康、规格一致的斑马鱼（Ｂａｒｃｈｙｄａｎｉｏ ｒｅｒｉｏ），初始体质量为（０．３±０．０５）ｇ，分别用０（对照组），１，２０，３０ｍｇ·ｍ Ｌ－１白藜芦醇强化卤虫无节幼体（ａｒｔｅｍｉａ ｓｐ．）投喂给斑马鱼。饲养周期３０ｄ。结果表明：白藜芦醇强化卤虫１２ｈ后饲喂斑马鱼，与对照组相比，绒毛高度和皱襞面积有显著增加（ｐ＜０．０５）。各试验组肠道丙二醛（ｍｄａ）水平均显著下降，谷．．．
[期刊] 中国农业科学
[作者]
刘慧娟 张名位 张瑞芬 张雁 魏振承 马永轩 刘磊 邓媛元
【目的】比较不同品种苦瓜果肉中皂苷总含量、7种单体组成含量及抗氧化性和α-葡萄糖苷酶抑制活性差异,为明确苦瓜中主要皂苷单体组成含量,筛选高皂苷含量及高活性的苦瓜品种提供科学参考。【方法】采用香草醛-高氯酸法测定13个苦瓜品种皂苷总含量,高效液相法测定7种皂苷单体含量、总抗氧化能力指数(ORAC),并评价其抗氧化活性,采用4-硝基酚-2-D吡喃葡萄糖苷法测定α-葡萄糖苷酶抑制率,同时分析组成含量和活性之间的相关性。【结果】13个不同品种苦瓜果肉皂苷总含量呈显著性差异,含量变幅为(0.52—1.20)g/10
关键词：
苦瓜 皂苷 抗氧化 α-葡萄糖苷酶
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李建科 李国秀 赵艳红 余朝舟
【目的】分析和研究石榴皮多酚的组成及其抗氧化活性。【方法】采用HPLC法分析石榴皮多酚提取物的组成及含量;采用体外抗氧化活性法测定多酚的还原能力、超氧阴离子自由基清除能力、羟自由基清除能力、DPPH·自由基清除能力和抗脂质过氧化能力;利用灌胃法研究石榴皮多酚提取物对小白鼠的血液、肝脏和脑组织中抗氧化指标的影响,评价其体内抗氧化活性。【结果】从石榴皮多酚提取物中鉴定出了9种多酚类成分,其中主要成分为安石榴苷,其含量占石榴皮总酚含量的65.75%。体外抗氧化活性试验表明,石榴皮多酚具有较强的还原能力、自由基清除能力和抗脂质过氧化能力。体内试验表明,石榴皮多酚能提高小鼠血液、肝脏及脑组织中SOD活性...
关键词：
石榴皮多酚 抗氧化活性 HPLC
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
陈琛 蔺蓓蓓 苏鹏超 周天华 张小莺 郑红星 田慧玲 冯振斌 刘祥
[目的]比较4个不同产地红天麻的多酚含量、组成及其抗氧化活性,为天麻资源的综合开发利用提供参考。[方法]以4个产地(陕西、云南、贵州和四川)的红天麻为原料,提取红天麻中的游离酚和结合酚,采用FolinCiocaileu比色法测定总多酚含量,超高效液相色谱法(UPILC)分析其多酚组成。通过测定红天麻多酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基和2,2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二胺盐(ABTS)自由基的清除能力评价其体外抗氧化活性。[结果]4个产地红天麻的游离酚含量为371.57～442.62μg/g,结合酚含量为65.34～83.10μg/g,游离酚含量占总多酚的84.3%以上,约为结合酚的5.4倍。4个产地红天麻总多酚含量为436.91～525.72μg/g,总多酚平均含量为486.27μg/g,其中陕西汉中红天麻总多酚含量最高。4个产地红天麻中主要多酚组分为荭草素、表儿茶素、咖啡酸、肉桂酸、对羟基苯甲酸。体外抗氧化结果显示,4个产地红天麻均有一定的抗氧化活性,相同质量浓度结合酚的抗氧化活性高于游离酚。清除DPPH自由基的IC_(50)(达到50%抑制效果时的质量浓度)为1.35～9.62 mg/mL,清除羟自由基的IC_(50)为2.65～28.58 mg/mL,清除ABTS自由基的IC_(50)为1.01～7.11 mg/mL。抗氧化活性综合(APC)指数结果显示,不同产地红天麻游离酚的APC指数均明显低于结合酚,其中贵州大方红天麻结合酚的APC指数最高,为96.04%,抗氧化活性最强;陕西汉中红天麻结合酚的APC指数为74.91%,抗氧化活性次之。[结论]4个产地红天麻多酚组成均较为丰富,且具有较好的体外抗氧化活性。
关键词：
红天麻 多酚 抗氧化活性 超高效液相色谱
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李爽 郑毅男 韩佳彤 丁传波 刘文丛
【目的】测定毛豆、发酵处理毛豆和大豆中的大豆苷元、黄豆黄素与染料木素３种异黄酮苷元以及多酚类化合物的总含量，并分析其乙醇提取物的抗氧化活性。【方法】利用回流法酸水解样品中的大豆异黄酮，通过高效液相色谱法测定大豆苷元、黄豆黄素和染料木素的含量；利用福林酚法测定３种样品中的多酚类物质总含量，并通过测定清除ＤＰＰＨ自由基、ＡＢＴＳ自由基和还原力比较样品乙醇提取物的抗氧化活性。【结果】毛豆、发酵处理毛豆和大豆的大豆苷元含量分别为２５５．９６，２８６．０４和３５８．０８μｇ／ｇ，黄豆黄素含量分别为５７．９６，６５．５１和５９．７３μｇ／ｇ，染料木素含量分别为１２．８８，２６．４０和４．６２μｇ／ｇ。发酵．．．
[期刊] 西南农业学报
[作者]
张雪春 刘江 吴鑫 沈文杰 李军 师红玲 王振兴
【目的】蛇莓为中国民间常用草药,具有良好的生物和药用活性,目前对其抗氧化、降血糖、防治老年痴呆方面研究较少。【方法】以总酚得率为指标,采用响应面法优化蛇莓多酚的微波辅助提取条件;以DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力、铁还原能力为指标,考察其体外抗氧化能力;采用改良的荧光法考察其抑制α-葡萄糖苷酶能力;采用吸收光谱法考察其抑制乙酰胆碱酯酶能力。【结果】微波辅助提取蛇莓多酚的最佳条件为甲醇体积分数67%,料液质量体积比1∶18(W/V),微波功率280 w,微波时间为112 s,在此条件下蛇莓总酚得率为5.21%;蛇莓多酚清除DPPH自由基的IC50值为8.63μg/m L,清除ABTS+自由基的IC50值为32.11μg/m L,铁还原能力为2 190.33μg Fe SO4/mg;抑制α-葡萄糖苷酶的IC50值为223.89μg/m L,低于标准对照物阿卡波糖(310.81μg/m L);抑制乙酰胆碱酯酶的IC50值为202.95μg/m L。【结论】蛇莓多酚有较强的体外抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力,具有开发为天然抗氧化剂和降血糖、防治老年痴呆药物的可能。
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
