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[期刊] 会计之友
[作者]
管玲芳
在我国,全面预算管理已被众多企业应用。从中外企业的实践过程中发现,传统的预算管理模式日益暴露出共同的弊端:重视对财务指标的控制,忽视非财务因素的影响,这种现象严重制约了全面预算管理的应用与推广,为此引入平衡计分卡(BSC)的概念。BSC在关注财务指标的同时,也注重非财务因素的影响,能够对全面预算管理起到补充和借鉴作用。文章以台州KY大酒店为例,阐述了如何引入BSC理念,并为该酒店设计了基于平衡计分卡的全面预算管理指标体系,实现了全面预算管理与公司战略的有效对接。
关键词：
酒店全面预算管理 战略预算 平衡计分卡
[期刊] 财会通讯
[作者]
金渝琳
在金融危机的波及下,高级酒店的经营面临巨大的挑战,部分高级酒店都存在亏损状况。为扭亏为盈,高级酒店须准确定位并选择合理的成本管理策略。本文以具有酒店典型特征的GM酒店为例,探讨高级酒店成本管理普遍存在的问题,并根据先进目标成本管理体系提出改进建议,旨在对酒店业能够找到长久发展的方向提出新的思路。
[期刊] 财会通讯
[作者]
金渝琳
在金融危机的波及下,高级酒店的经营面临巨大的挑战,部分高级酒店都存在亏损状况。为扭亏为盈,高级酒店须准确定位并选择合理的成本管理策略。本文以具有酒店典型特征的GM酒店为例,探讨高级酒店成本管理普遍存在的问题,并根据先进目标成本管理体系提出改进建议,旨在对酒店业能够找到长久发展的方向提出新的思路。
[期刊] 财会通讯
[作者]
张华 蒋丽君 赵银德
一、引言酒店业作为我国对外开放最早的行业之一,二十多年来经历了市场的风风雨雨,与国外酒店相比,我国酒店业尚处于发展初期,经济效益的来源主要是资金的投入和管理,而且目前我国对酒店的投入普遍越来越追求豪华奢侈,服务品种多样化,内部管理往往顾此失彼,铺张浪费现象十分严重,特别是当今能源价格上涨造成酒店运营成本的大幅提高。面对酒店行业的激烈竞争,如何寻找
[期刊] 旅游学刊
[作者]
熊伟 陈寅秋
20世纪40年代以来,神秘顾客调查法在各行各业得到广泛的运用,并成为酒店行业提高服务质量的重要方法之一,但却少有学者对此进行研究。本文通过对酒店行业内相关人员的问卷调查和深度访谈获取第一手资料,从应用现状、应用价值和员工感知3个角度进行分析。结果显示,神秘顾客调查法虽然在酒店得到普遍应用,但其成熟度还有待提高;其在酒店管理中具有明确的应用价值,如突出的针对性、以顾客为导向的文化价值等;神秘顾客调查法本身在酒店管理中具有良好的适宜性,但为突出其效果,还需进一步改善酒店管理环境。最后,本文对后续研究进行了展望
[期刊] 经济研究参考
[作者]
和红伟 孙广彪
本文讨论了平衡计分卡的相关理论基础,介绍了作为企业全面预算管理绩效评估基础的绩效指标,然后结合文献考察和有关企业全面预算管理实践经验的专家意见,选定了足够的绩效评估指标,通过实证分析,得出结论:平衡计分卡理论是一种行之有效的绩效管理方面的最新研究成果。
关键词：
平衡计分卡 全面预算管理 应用 绩效
[期刊] 财会通讯
[作者]
严华
尽管当前酒店业表面上处于发展的全盛期，但其实内部管理仍然存在很多问题，预算管理效率低下就一直是困扰酒店企业的问题之一。基于此，本文首先分析当前酒店企业存在的预算管理问题，在此基础上提出优化酒店全面预算管理体系的建议，以期为国内酒店企业提升预算管理效率提供一种新思路。
关键词：
酒店企业 全面预算管理 优化路径
[期刊] 财经问题研究
[作者]
张娜
全面预算管理作为一种先进的管理方法,已在我国很多企业得到应用和推广。推行全面预算管理,建立完善的预算管理体系,有助于规范企业内部经济行为,提高企业管理水平,实现全员、全过程的控制。本文在进行广泛的文献搜集和分析的基础上,结合我国企业全面预算管理的实际情况,对MC连锁酒店实施全面预算管理的现状及存在问题进行分析,最后,针对这些问题提出了MC连锁酒店实施全面预算管理相应的措施,以期为MC连锁酒店实施全面预算管理提供有益借鉴和参考作用。
关键词：
全面预算管理 MC连锁酒店 中小企业
[期刊] 消费经济
[作者]
文吉
文章以广州星级酒店为例,从住店客人对酒店客房设施的消费需求角度入手,发现住店客人在客房办公设施、客房用品、客房设备和客房氛围几方面的消费需求特点,并比较了商务客人和休闲客人对客房设施消费需求的不同。文章认为广州住店客人相对传统的消费需求、酒店设施人性化的设计准则和星级酒店的感知形象将影响到广州星级酒店能否形成适度的功能多元化。
关键词：
星级酒店客人 客房设施 消费需求
[期刊] 财会通讯
[作者]
张兆曦
一、引言20世纪60年代美国汽车旅馆盛行,但由于其本身固有的条件简陋等弊端,在此基础上营运而生了经济型酒店。经济型酒店是随着商务旅游业的发展而产生的一种新颖的酒店经营模式,客房为其核心产品,具有价低、方便、干净、舒适、环保、安全等特点,因此成为一般商旅客人的入住首选,符合其基本消费要求和水平。1996年,我国第一家经济型酒店"锦江之星"在上海诞生,此后,国内经济型酒店迅猛发展,高成长率、高投资回报率,吸引了无数的投资者,取得了令人瞩目的业绩。但与此同时,随着经济型酒店规
[期刊] 旅游科学
[作者]
何亚岚 郑向敏
“乐趣导向”是一种崭新的消费理念,它具有极大的经济价值和市场前景。本文对酒 店如何从产品设计、产品销售、服务运作、内部管理等方面应用“乐趣导向”消费理念进行探讨。
关键词：
乐趣导向 消费理念 经营理念 酒店
[期刊] 商业研究
[作者]
谢爱良 刘忠秀 申彦敬
顺应专业化、分工协作的业务外包逐渐成为酒店借助外界资源,增强自身竞争力的经营管理模式。颐正园餐饮部是酒店的重要主成部分,由于其本身不具开发餐饮产品的优势条件,以业务外包形式进行经营。但在经营过程中也存在一系列问题,应从理念借鉴、过程控制、战略调整、组织再造、文化协同和人才培养等方面对颐正园业务外包经营进行优化与控制。
关键词：
业务外包 颐正园 经营优化 措施
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
徐志峰
电脑财务预算系统在中方管理酒店中的应用徐志峰我国旅游业的快速发展给酒店业的发展带来了契机，同时也对酒店业的管理提出了更高的要求。从上海的情况来看，新建酒店的数量逐年上升，星级酒店已达１２０家左右。近年其增幅已明显高于抵沪国际旅客人次的增幅，从而直接导...
[期刊] 改革与战略
[作者]
唐善茂 李小妹 张瑞梅
文章对我国酒店在提高回头客入住率方面存在的主要问题分别从管理、经营和服务质量三个方面着手进行探讨,尤其是针对目前我国本土饭店管理公司在经营管理方面存在的一些问题作了较为深刻的阐述。结合厦门金海岸大酒店的实例,对其回头客的基本构成及回头客群体的形成和发展趋势展开分析,提出提高酒店回头客入住率的对策。
关键词：
酒店 回头客入住率 对策
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