- 年份
- 2024(8776)
- 2023(12921)
- 2022(11463)
- 2021(10909)
- 2020(9138)
- 2019(21261)
- 2018(21176)
- 2017(41328)
- 2016(22421)
- 2015(25151)
- 2014(24840)
- 2013(24436)
- 2012(22604)
- 2011(20334)
- 2010(20485)
- 2009(18561)
- 2008(18081)
- 2007(16020)
- 2006(14235)
- 2005(12592)
- 学科
- 济(83881)
- 经济(83781)
- 管理(69402)
- 业(63853)
- 企(54026)
- 企业(54026)
- 方法(37156)
- 数学(31575)
- 数学方法(31157)
- 财(24414)
- 农(24158)
- 中国(22508)
- 业经(20079)
- 制(18371)
- 地方(18350)
- 学(17607)
- 贸(16670)
- 贸易(16662)
- 易(16198)
- 农业(15802)
- 策(15192)
- 银(15163)
- 银行(15131)
- 理论(14828)
- 技术(14522)
- 行(14476)
- 务(14293)
- 财务(14221)
- 财务管理(14181)
- 和(14155)
- 机构
- 大学(311788)
- 学院(310525)
- 管理(128594)
- 济(123073)
- 经济(120198)
- 理学(110918)
- 理学院(109736)
- 管理学(108070)
- 管理学院(107465)
- 研究(103329)
- 中国(78325)
- 京(66545)
- 科学(62650)
- 财(59312)
- 所(51011)
- 中心(47579)
- 农(47309)
- 财经(46523)
- 研究所(46198)
- 江(45871)
- 业大(44528)
- 经(42398)
- 北京(42255)
- 范(40873)
- 师范(40545)
- 院(37926)
- 州(37304)
- 农业(36776)
- 经济学(35053)
- 财经大学(34666)
- 基金
- 项目(211280)
- 科学(166463)
- 研究(157917)
- 基金(153205)
- 家(132146)
- 国家(131041)
- 科学基金(113216)
- 社会(98062)
- 社会科(92836)
- 社会科学(92815)
- 省(81468)
- 基金项目(81351)
- 自然(73754)
- 自然科(72015)
- 自然科学(72003)
- 教育(71971)
- 自然科学基金(70709)
- 划(68622)
- 编号(65787)
- 资助(63191)
- 成果(54183)
- 部(46985)
- 重点(46461)
- 课题(44673)
- 发(44370)
- 创(43725)
- 项目编号(41009)
- 创新(40645)
- 教育部(40453)
- 科研(39871)
- 期刊
- 济(136788)
- 经济(136788)
- 研究(93054)
- 中国(58597)
- 管理(48238)
- 学报(45170)
- 财(44288)
- 农(42765)
- 科学(42667)
- 教育(35393)
- 大学(34577)
- 学学(32304)
- 农业(30121)
- 融(29758)
- 金融(29758)
- 技术(27004)
- 业经(22699)
- 财经(21780)
- 经济研究(20957)
- 图书(18599)
- 经(18380)
- 问题(17416)
- 理论(16502)
- 业(15353)
- 实践(15268)
- 践(15268)
- 科技(15051)
- 现代(14880)
- 技术经济(14766)
- 坛(13369)
共检索到459115条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 运筹与管理
[作者]
曹裕 王显博 万光羽
针对"互联网+食品"新兴业态产生的更为严峻的食品安全问题,本文研究政府对网络食品安全实施直接监管下的最优监管策略,以及在网络平台参与监管时政府的最优间接监管策略,并考虑了网络平台与食品企业合谋对监管效率的影响。结果表明,在食品安全问题被发现的概率越大或食品安全问题发生对政府影响较大时,选择直接监管策略会更优;但监管成本的增加会降低政府直接监管的动因,促使政府选择间接监管策略;比较两种策略可知,间接监管模式更能抑制平台与企业的合谋行为。此外,研究还表明在直接监管策略下,由于提高食品企业的惩罚力度会降低政府的监管强度,因此加大惩罚并不总能提高政府的效益;而在间接监管策略下,加大对网络平台的惩罚会使网络平台加大监管力度,从而提高政府的效益。
关键词：
网络食品安全 政府监管 网络平台 合谋
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
王可山
确保从"田间到餐桌"实现食品的安全供给和消费,需要完善有效的食品安全监管体制和机制发挥应有的作用。尽管我国的食品安全监管工作不断向纵深发展,但在监管上依然面临小规模分散经营与现代农业及食品安全间的矛盾、食品加工企业社会责任意识不强、批发零售市场建设仍显滞后、食品冷链物流还相对落后等问题带来的监管困境,必须围绕这些问题,通过一系列体制和机制创新,加强对生产源头、食品加工企业、批发零售市场和流通过程的监管,以形成抓好源头控制、坚持共同治理的食品安全监管长效机制。
关键词：
食品安全 政府监管 对策
[期刊] 消费经济
[作者]
巩顺龙 白丽 王向阳 刘战礼
食品安全监管是消费安全的有力保障。本文剖析了监管部门与食品企业间的监管关系演进程式,指出合作监管可兼顾监管效率及监管成本,是监管关系演进的最终形态。在此基础上,分析了合作监管对食品安全监管制度设计的内在要求,对我国的食品安全监管体系进行了审视并提出了改进策略。
关键词：
食品安全 合作监管 策略
[期刊] 财贸研究
[作者]
王晓莉 李清光 冯蔚蔚 吴林海
构建四级三阶段食品供应链模型，设定农户、生产商、销售商和消费者等多主体为理性经济主体，基于我国主要易逝食品——蔬菜和肉类供应链的物理空间结构和政府监管中抽检样品的现实情况，采用Ｎｅｔｌｏｇｏ仿真设计，分析政府对供应链各主体分别采用固定式和非固定式监管策略时，各主体的行为是否体现全景敞视主义的规训效应。研究发现，虽然监管成本较高，非固定式政府监管策略对农户采取安全生产行为影响更大，且规训效应在农户、生产商的主体行为中体现明显，可显著降低消费者对不安全食品投诉数量。
[期刊] 统计与决策
[作者]
吴烨
食品安全问题主要与四个利益主体相关:生产商、消费者、政府的监管部门、第三方机构。由于信息不对称,安全监管的实效与理想还存在较大差距。文章从食品安全监管优化这一目标出发,以利益相关者理论为基础,研究了食品安全信息不对称下政府、食品企业、消费者三者间的博弈及失灵行为,以及多中心治理的第三方的行为对优化监管的可能性。最后,在此基础上提出了基于利益相关者的食品安全管理优化策略。
关键词：
利益相关者理论 食品安全 博弈 监管
[期刊] 改革
[作者]
莫鸣 安玉发
超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变,实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。政府与超市的行为博弈模型说明,通过打击超市经营不安全食品的非法收益和增加赔偿额与处罚力度,有利于提高政府的监管效果。运用FV-RC矩阵对278个食品安全事件的实证研究表明:加工食品出现的食品安全问题最多;食品添加剂过量和致病性微生物超标是引发食品安全问题的主要因素;食品添加剂使用不当是食品安全的重要隐患。加强超市食品安全监管,应实施奖惩相容机制,抓住关键监管点,协调食品安全监管职能与产业管制职能。
关键词：
超市食品 政府监管 食品安全
[期刊] 情报学报
[作者]
宋英华 张羽 方丹辉 王喆
食品安全监管涉及生产、加工和销售等各个环节。真实可靠完备的情报可以实现食品安全生产的全过程可追溯,从而保证食品安全事件从源头可控,对实现食品全过程质量安全管理具有重要意义。然而目前食品产业链各利益主体之间的情报分布不均衡,甚至出现错误情报传递给消费者的状况,这给其生命健康带来巨大隐患。本文以食品安全监管中的情报流为研究对象,通过分析食品产业链上的生产方、加工方和销售方三方之间的纵向情报流转过程,构建情报流控制的分阶段和全过程博弈模型,设计食品安全情报流控制策略,以保证销售方对生产方和加工方进行监督并提供真
[期刊] 商业研究
[作者]
费威 翟越 时亚星
针对网络订餐食品安全问题,通过对我国网络订餐行业现状的分析且建立优化模型,探析网络订餐平台在初建发展期与成熟发展期的平台规模与其食品安全监管努力的关系和影响因素。网络订餐平台在初建期以实现更大规模为首要目标,只有在规模相对较小时其才具有最优食品安全监管努力水平的决策;网络订餐平台在成熟期能够选择最优规模,该规模越小其对商家的最优食品安全监管努力水平越高。因此,政府部门在网络订餐平台不同时期的发展阶段应根据平台规模及其食品安全监管努力关系的变化,部署实施相应的食品安全监管措施。
关键词：
网络订餐 平台规模 食品安全监管
[期刊] 商业研究
[作者]
费威 翟越 时亚星
针对网络订餐食品安全问题,通过对我国网络订餐行业现状的分析且建立优化模型,探析网络订餐平台在初建发展期与成熟发展期的平台规模与其食品安全监管努力的关系和影响因素。网络订餐平台在初建期以实现更大规模为首要目标,只有在规模相对较小时其才具有最优食品安全监管努力水平的决策;网络订餐平台在成熟期能够选择最优规模,该规模越小其对商家的最优食品安全监管努力水平越高。因此,政府部门在网络订餐平台不同时期的发展阶段应根据平台规模及其食品安全监管努力关系的变化,部署实施相应的食品安全监管措施。
关键词：
网络订餐 平台规模 食品安全监管
[期刊] 管理现代化
[作者]
谢荣见 穆肖悦
“互联网+”背景下网络食品交易具有的虚拟性、规模性、隐蔽性和网络性特征，加剧了监管者与利益相关者之间的信息不对称，网络食品经营者利用信息优势生产、销售伪劣和变质食品使得网络食品安全问题日益严峻。基于网络食品相关利益主体的信息差异性和有限理性的假设条件，构建“网络食品经营者-网络食品交易第三方平台-政府监管部门-消费者”多元主体的SD四方演化博弈模型，分析网络食品利益相关者的行为策略对网络食品安全的影响。结果表明：网络食品市场监管的缺位是导致网络食品交易市场混乱的关键所在，政府监管部门、网络食品交易第三方平台和消费者等博弈主体参与网络食品安全监管受成本的制约，增强政府监管部门和网络食品交易第三方平台监管力度、提高消费者的辨识能力和新媒体曝光概率和作用力均能弱化网络食品经营者提供低质量产品的动机，但是混合博弈策略的演化过程呈周期循环趋势；网络食品经营者生产和销售低质量食品的综合收益低于品牌和声誉损失时，能抑制其提供低质量产品的意愿。
[期刊] 科技管理研究
[作者]
马江林
市场经济以来,伴随着我国经济和社会发展水平的不断提高,人民群众对生活品质和饮食质量的需求日益增长,对食品安全的认识和重视程度日渐提高,与此同时,各式各样的食品安全问题屡有发生,食品安全方面的形势受到严峻挑战。食品安全问题是关系中国14亿公民的餐桌饮食健康和人身生命安危的社会问题,影响着社会的和谐运行和协调发展,受到全体社会成员的共同关注和亟需社会各界力量的共同努力加以改善。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
焦志伦 陈志卷
首先提出一个食品安全政府监管体系的整体框架,即从原则依据、实施主体、保障体系、监管制度四个层面构成食品安全政府监管体系。依照这个框架内容,在四个监管层面系统比较了发达国家与我国食品安全政府监管方面的差异,总结了我国食品安全监管的问题和改进方向,并提出构建我国食品安全监管体系的政策建议。
关键词：
政府监管 监管体系 食品安全
[期刊] 世界农业
[作者]
刘刚
食品安全监管中引入政府购买服务可以更好地发挥社会力量在食品安全监管中的作用,提升监管水平。食品安全监管中政府购买服务的内容包括信息服务、监管辅助服务和技术服务,在购买服务过程中应合理确定购买项目范围、加强合同管理、构建竞争机制、加强监督和评估,保障购买服务实现最大效益。
关键词：
食品安全监管 政府购买服务 内容 路径
[期刊] 软科学
[作者]
王建华 葛佳烨 刘茁
基于１０个典型省份４２５８个消费者的实地调研数据，结合食品安全监管相关理论，运用结构方程模型对消费者食品安全监管评价的情况以及影响监管评价的主要因素进行了深入剖析。结果显示：食品安全政府监管满意度、政府监管效果的担忧程度与食品安全总体评价呈显著正相关；食品安全社会监督评价与食品安全总体评价呈显著负相关。食品安全政府监管满意度对食品安全总体评价的影响最大，政府监管效果的担忧程度和食品安全社会监督评价的影响效果较小。
[期刊] 对外经贸实务
[作者]
陈志卷 肖建华
近年来,我国食品安全问题频繁发生,对我国经济发展与社会稳定产生了较大的影响,完善食品安全政府监管体系已成为学者与政府部门高度关注的课题。食品安全问题可能发生在种植/养殖、生产加工、流通、销售的任何环节,因此食品物流安全对保障食品安全具有重要意义。
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
