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[期刊] 林业科学研究
[作者]
冯颖 何钊 徐珑峰 张忠和 石雷 陈晓鸣
对云南栽培的玛咖营养成分进行了分析,并与文献报道的秘鲁产玛咖进行了比较。结果表明:云南栽培玛咖含有16.7×104mg.kg-1的蛋白质、21.5×104mg.kg-1粗纤维、9.30%氨基酸、多种无机元素、多种维生素等营养成分,脂肪含量低;所含营养成分的种类与秘鲁产玛咖类似,其中对人体有益的蛋白质、粗纤维、钙、铁、锌、VC等成分的含量较高,表明云南栽培玛咖的营养丰富,具有开发利用价值。
关键词：
玛咖 营养成分 蛋白质 氨基酸 维生素
[期刊] 西南农业学报
[作者]
尚瑞广 王兵益 徐珑峰
通过在人工气候箱内进行种子萌发实验,探讨了不同温度、水分含量和光照时间对玛咖种子萌发的影响。结果表明,温度在5~30℃,玛咖种子起始萌发和萌发完成所需的时间随温度升高而减少;15~30℃为玛咖适宜萌发温度,最终萌发率15~25℃较高,萌发指数和萌发速率指数25℃时最高。玛咖种子萌发率与PEG-6000溶液的浓度呈极显著负相关(R2=-0.9334,P
[期刊] 西南农业学报
[作者]
胡昕 杨万林 杨芳 胡强 普红梅 张绍智 肖丹
【目的】本文研究了云南产玛咖的氨基酸、矿质元素等营养成分组成以及农药残留、重金属的安全性评价,为云南玛咖的科学开发和合理利用提供理论依据。【方法】采用国家标准方法测定云南不同产地、色型玛咖中蛋白质、氨基酸、粗脂肪、总糖、矿质元素等营养成分以及重金属与农药残留含量。【结果】云南不同产地的玛咖营养品质存在差异。云南玛咖中精氨酸与脯氨酸含量较高,以云南省丽江市玉龙纳西族自治县太安乡生产的黄色玛咖蛋白品质最佳。分析其矿质元素发现,云南玛咖中富含钾、镁、锰等10种常量与微量元素,其中钙锌含量较高,以云南省龙陵县龙山镇所生产的黑色玛咖矿物质元素含量最佳。此外,不同产地的云南玛咖样品中有毒金属与农药残留都低于国家限量标准,可以放心食用。【结论】云南不同产地的玛咖均具有较高的营养和保健价值,可以作为保健食品资源进行进一步的开发利用。
关键词：
玛咖 营养成分 品质 分析
[期刊] 林业科学研究
[作者]
甘瑾 冯颖 张弘 何钊 郑华 李娴
玛咖(Lepidium meyenii Walp.)为十字花科(Cruciferae)独行菜属(Lepidium)1年生或2年生草本植物,原产于秘鲁海拔4 000 m以上的安第斯山区,这些地区海拔高、土地贫瘠、岩石丛生、风强、气温常处于冰冻状态、气候恶劣,几乎没有其他农作物
关键词：
玛咖 甾醇 组分及含量分析 气质联用
[期刊] 西南农业学报
[作者]
丁晓丽 楚刚辉 李慧
建立了HPLC法测定帕米尔高原玛咖中槲皮素含量的方法。测定试样中槲皮素含量时,用Inertsil ODS-SP色谱柱进行反相色谱分离,在含量分析中采用二极管阵列检测器和外标法定量。结果表明,槲皮素在0.2~1.0μg/mL内呈良好的线性关系,r=0.9995。该方法柱效高、灵敏、准确,可用于帕米尔高原玛咖中槲皮素含量的测定。
关键词：
高效液相色谱法 帕米尔高原玛咖 槲皮素
[期刊] 林业科学研究
[作者]
尚瑞广 王兵益
比较分析棕黄色、棕红色和黑色3种颜色玛咖种子的大小、萌发特性、幼苗生长特性和酶活力,探讨3种颜色玛咖种子的表型性状及其与种子活力之间的相关性。结果表明,棕黄色和黑色种子的长、厚、厚宽比、千粒质量、发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、幼苗苗长、根长、单株鲜质量和干质量、POD活性、脱氢酶活性等性状之间无显著差异,但均显著高于棕红色种子(P<0.05);棕黄色和黑色种子的新鲜不发芽种子数、死种子数和不正常幼苗数均显著低于棕红色种子(P<0.05)。不同颜色玛咖种子的千粒质量与种子的长、厚存在显著正相关(P<0.05),种子发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数均与千粒质量、POD和脱氢酶呈极显著正相关...
关键词：
玛咖 表型性状 种子活力 萌发 酶活性
[期刊] 中国农业科学
[作者]
涂行浩 郑华 张弘 甘瑾 张雯雯 李坤 徐涓
【目的】为了提高玛咖贮藏和加工后芥子油苷的含量及改善品质,探讨高温蒸汽烫漂在玛咖块根黑芥子酶钝化上的应用效果。【方法】通过单因素试验考察蒸汽压力、蒸汽处理时间和载料量3个主要因素对玛咖块根黑芥子酶活性及芥子油苷含量的影响,在单因素试验的基础上,以黑芥子酶活性以及芥子油苷含量为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验。【结果】利用响应曲面法分析优化最佳蒸汽处理工艺条件为:蒸汽压力0.35 MPa,蒸汽处理时间50 s,载料量为240 g,在此条件下玛咖块根黑芥子酶相对酶活性降低到1.96%,且保留的芥子油苷含量达到0.98%。在达到烫漂终点的要求下,高温短时蒸汽处理的最佳工艺与热水烫漂、微...
关键词：
玛咖 高温短时蒸汽 黑芥子酶 芥子油苷
[期刊] 中国农业科学
[作者]
甘瑾 冯颖 张弘 何钊 徐珑峰 陈晓鸣
【目的】分析和评价云南栽培的3种色型玛咖中芥子油苷的组成及含量,为其功能及活性物质基础的进一步研究提供理论依据和技术手段。【方法】以紫色、黄色和白色等3种色型玛咖块根的鲜样、真空干燥样品和自然干燥样品为原料,采用甲醇提取液,应用HPLC及LC-ESI/MS技术分别对原料中的芥子油苷组分及含量进行分析。【结果】3种色型玛咖中均含有两种芳香族芥子油苷:苄基芥子油苷(benzyl glucosinolate)和甲氧基芐基芥子油苷(methoxybenzyl glucosinolate),样品中苄基芥子油苷含量均明显高于甲氧基苄基芥子油苷。紫色、黄色和白色玛咖鲜样中的总芥子油苷含量分别为50.14、4...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张宁 宛晓春 周杰 张梁
【目的】采用高效液相色谱法(HPLC)建立泾渭茯茶化学成分的指纹图谱,以描述泾渭茯茶化学成分的整体特性。【方法】利用HPLC法分析26个泾渭茯茶样品的主要化学成分,通过化学对照品,结合HPLC-MS多级质谱裂解规律,指认泾渭茯茶指纹图谱的主要色谱峰。以乙腈-0.4%(体积分数)甲酸水溶液为梯度洗脱系统,在检测波长320nm、柱温30℃、流速1mL/min条件下,建立泾渭茯茶主要化学成分的指纹图谱。采用中药指纹图谱相似度软件,对泾渭茯茶HPLC指纹图谱进行相似度分析,获取各样品与对照指纹图谱的相似度。【结果】与对照指纹图谱相比,26个不同类型和批次的泾渭茯茶指纹图谱相似度为0.81~0.94,其...
关键词：
泾渭茯茶 指纹图谱 化学成分 茶多酚
[期刊] 西南农业学报
[作者]
左智天 王元忠 张霁 赵艳丽 王家金
建立不同初加工方法滇龙胆(Gentiana rigescens)样品的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,并测定其中马钱苷酸、獐芽菜苦苷、龙胆苦苷和当药苷4种有效成分含量,结合化学计量学方法对4种有效成分含量测定结果进行主成分分析(Principal Component Analysis,PCA),对9种初加工方法进行评价。结果显示,样品间相似度高于0.960。经水洗净后室内通风干燥处理的滇龙胆中獐牙菜苦苷、龙胆苦苷、当药苷含量最高,分别为(5.89±0.23)、(15.62±0.84)和(3.79±0.1
关键词：
初加工 中药指纹图谱 主成分分析 滇龙胆
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
杨水平 杨宪 张雪 黄建国 王伯初 祝连彩
利用高效液相色谱(HPLC)指纹图谱技术,建立HPLC指纹图谱的色谱条件,研究了重庆地区11批6年生栽培南方红豆杉枝叶色谱指纹图谱的共有特征规律。结果表明:SHIMADZU C18色谱柱(250mm×4.6μm,ID5μm),乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,波长227nm,流速0.8mL/min为HPLC指纹图谱的最佳色谱条件;在此色谱条件下,栽培南方红豆杉色谱指纹图谱中共有17个共有色谱峰,其中峰9可作为参照峰;共有峰相对保留时间和相对峰面积的平均RSD均小于2.0%;非共有峰面积在4.1%～8.3%之间,符合色谱指纹图谱研究规定小于10%的检测要求;全图谱共有峰的相似度均≥93%。表明所建立...
[期刊] 华中师范大学学报(自然科学版)
[作者]
肜霖 王波 宋旭艳 马舒翼 周小龙 董爱君 杨新洲
综合应用HP-20大孔树脂柱层析、半制备HPLC等多种分离手段对咖啡豆乙醇部位进行分离纯化，共得到15个化合物，运用NMR、MS等现代波谱方法分别鉴定为咖啡因(1)、1,4-二-O-(E)-咖啡酰-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、1,3-O-二咖啡酰甘油(3)、咖啡酸(4)、咖啡酸甲酯(5)、新绿原酸(6)、绿原酸(7)、隐绿原酸(8)、阿魏酸(9)、烟酸(10)、1,2,4-苯三酚(11)、柠檬酸(12)、5,7-二羟基色原酮(13)、3,4-二咖啡酰奎宁酸(14)、新绿原酸内酯(15).其中，化合物11、化合物13及化合物15为首次从咖啡豆中分离得到.
关键词：
咖啡豆 化学成分 生物碱 苯丙酸 酚酸类
[期刊] 财会月刊
[作者]
汤小小
有这么一家超市,店面不到沃尔玛的十分之一,商品数量也比沃尔玛少很多,却不知死活地将店址选在沃尔玛旁边,试图虎口夺食。大家都知道,沃尔玛打出的招牌就是"天天低价",那么,这家敢和沃尔玛PK的小超市,又将打出怎样别出心裁的招牌呢?出人意料的是,它的卖点也是低价,比沃尔玛更低。这家超市叫美元树,在沃尔玛独霸天下的美国,小超市根本难以生存,于是,它的创始人想到了这样一个险招。店面和沃尔玛毗邻,方便顾客"货比两家",一比就会知道,美元树的绝大多数商品都比沃尔玛便宜很多,究竟买哪家的商品,顾客自然心中有数。并且,美元树的店面离停车场更近,顾客下车后走几步就可进入店中,而走到沃尔玛,却需要100米的距...
[期刊] 淡水渔业
[作者]
孙海香 夏枚生 胡彩虹
在饲料中添加0.2%、0.4%和0.8%的氧化三甲胺饲养罗非鱼,经过60d的生长试验,观察不同添加量的氧化三甲胺对罗非鱼的生长、机体营养成分组成的影响。养殖试验结果表明,添加氧化三甲胺可以促进罗非鱼生长,并对改变罗非鱼内脏的相对重量,提高肥满度有一定作用。尤其0.2%的试验组与对照组相比,末重、日增重和特定生长率均有显著的差异。此外,添加氧化三甲胺可以显著降低罗非鱼肌肉和肝胰脏中的粗脂肪含量。
关键词：
罗非鱼 氧化三甲胺 生长 营养成分
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