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[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 杨淏然  闫琰  国家进  王秀东  
[目的]通过对山东寿光蔬菜生产概况、生产条件以及蔬菜质量安全的调查,探索寿光蔬菜生产面临的问题,并提出寿光蔬菜质量安全"供给侧"改革的对策。[方法]以典型调查和专家座谈为主要调查方式,以定性分析为主要研究方法。[结果]寿光蔬菜产业具有一定竞争力,蔬菜生产持续快速增长、出口量不断增加,贸易额逐年上升。蔬菜质量示范基地建设、蔬菜质量监管措施和农业新技术为寿光蔬菜质量安全奠定了较好的基础。但是寿光蔬菜产业仍存在小规模的生产方式不利于质量安全控制和质量监管、区域品牌弱化趋势显现、农业投入品市场不够规范、农业面源污染严重等问题。[结论]推进蔬菜的"供给侧"改革,应加大蔬菜生产投入品监管力度,确保投入品安全;完善区域品牌建设,以品牌为质量安全背书;引导组建农民合作示范社,确保生产过程安全;控制农业面源污染,确保生产环境安全。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 杨淏然  闫琰  国家进  王秀东  
[目的]通过对山东寿光蔬菜生产概况、生产条件以及蔬菜质量安全的调查,探索寿光蔬菜生产面临的问题,并提出寿光蔬菜质量安全"供给侧"改革的对策。[方法]以典型调查和专家座谈为主要调查方式,以定性分析为主要研究方法。[结果]寿光蔬菜产业具有一定竞争力,蔬菜生产持续快速增长、出口量不断增加,贸易额逐年上升。蔬菜质量示范基地建设、蔬菜质量监管措施和农业新技术为寿光蔬菜质量安全奠定了较好的基础。但是寿光蔬菜产业仍存在小规模的生产方式不利于质量安全控制和质量监管、区域品牌弱化趋势显现、农业投入品市场不够规范、农业面源污
[期刊] 农业技术经济  [作者] 赵建欣  张忠根  
本文运用河北省定州市、山东省寿光市和浙江省临海市510个农户的调查数据,以计划行为理论作为分析框架,分别采用结构方程模型和多元线性回归模型分析了农户安全蔬菜供给的决策机制。结果显示:农户安全蔬菜供给决策受行为意向、预期收益、政府规制、政府服务、蔬菜交易方式、户主年龄以及家庭劳动力数量的直接影响;而行为意向由供给目标、行为态度、主观规范和控制认知决定;预期收益、政府规制、交易方式、户主年龄与行为意向产生交互作用影响农户安全蔬菜供给决策。文章最后还提出了扩大安全蔬菜供给、提高蔬菜质量安全水平的对策建议。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 李崇光  肖小勇  张有望  
本文依据山东寿光至北京蔬菜流通的调查资料,比较分析了不同蔬菜流通模式下的蔬菜价格形成。本丈将寿光本地产蔬菜销往外地的流通模式归纳为3类,即大型批发市场流通模式、地头市场流通模式和"农超对接"流通模式;通过比较分析认为,在蔬菜价格形成机制的功能方面,"农超对接"流通模式所代表的契约交易优于大型批发市场流通模式和地头市场流通模型所代表的市场内交易;从价格形成路径来看,市场竞争是蔬菜价格形成的关键;蔬菜供给成本是蔬菜价格形成的重要基础,也是判断蔬菜价格合理性的重要依据。
[期刊] 农业经济问题  [作者] 张磊  王娜  吴金超  
本文以山东寿光到北京的蔬菜流通为例,对蔬菜批发行业的结构、行为及绩效三个方面进行了系统分析。研究发现,蔬菜批发行业集中度低、产品差异化小、进入壁垒高但退出壁垒低,近似于竞争型市场结构。这就决定了蔬菜批发商在正常情况下都是价格的接受者,很少采取促销经营战略。但其中也有少量的大型批发商拥有一定的垄断势力,具备风险转移的能力。而通过生产环节的渗透来规避市场风险受到批发商规模层级的约束。同时由于进销渠道合作关系松散,批发商规避风险有限。此外,蔬菜批发商的销售收入净利率不高,说明蔬菜批发是一个风险较高的行业,而其资
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 秦诗乐  王瑞波  孙炜琳  
[目的]农药作为蔬菜生产中主要的投入品,在杀虫灭菌、控草护田、生长调节等方面发挥着重要作用,对于保障蔬菜供给意义重大。但是在设施蔬菜种植过程中,由于不合理、过量施用农药导致出现部分蔬菜产品农残超标、农药污染农田生态环境等问题,推进农药减施刻不容缓。[方法]文章运用SWOT分析方法研究寿光市设施蔬菜种植中减施农药的内外部条件,根据有利因素和不利因素调整发展思路,改善农药的不合理使用现状。[结果]通过分析发现,寿光市设施蔬菜种植中减施农药的优势是资源条件好、农户蔬菜种植经验丰富、安全用药意识高;劣势是病虫害抗
[期刊] 农业经济问题  [作者] 王学真  郭香峰  高峰  
山东省寿光蔬菜产业集群的发展促进了下游的蔬菜加工、配送、销售业和上游的生产资料产业以及中介服务组织、农业协会和科研机构的产生和发展。本文通过分析寿光蔬菜产业集群对相关产业的影响,认为在发展农业产业集群的过程中,首先要保证特色产业的健康发展为相关产业的发展提供基础;其次要根据特色产业发展的需要大力发展相关支撑产业。
[期刊] 农村经济  [作者] 刘俊浩  李加明  
农业产业集群是农业和农村经济发展的重要组织形式。本文利用波特经典的"钻石"模型分析了山东寿光蔬菜产业集群的形成要素与竞争优势,来寻求农业产业集群发展的机制与规律,提出发展农业产业集群的政策建议。
[期刊] 上海经济研究  [作者] 王杰  
本文认为政府,特别是低层次政府,不仅仅是制度的供给者,而且可以、也有必要充当制度的需求者,因此政府可以择机进行制度供求角色转换或同时兼任两个角色。在实践中为支持某区域农业产业化,政府进行制度供求角色转换不仅是经常的,而且也是很重要的。本文以山东寿光蔬菜业带动农业产业化的案例实证了我们的理论,最后给出基本结论及政策性建议。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 王学真  刘中会  周涛  
本文通过大量的实地调查研究,分析了蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者全程的流通环节和流通费用情况。蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者的流通环节包括从农户到批发市场、从寿光到北京的运输、在北京的批发和零售四个环节。在这四个环节中,从农户到批发市场的费用最高,北京零售环节的费用次之。在四个环节的总费用中所占比重最高的几项分别为包装费、燃油费、市场管理费和运费。最后,本文根据各种费用发生的情况,提出了降低蔬菜流通费用的对策。
[期刊] 财贸经济  [作者] 卢凌霄  周德  吕超  周应恒  
本文基于对山东寿光批发商进行问卷调查的数据,运用结构方程模型考察了自然资源、政策扶持、技术交通条件、市场环境因素与蔬菜产地集中的关系。研究发现,技术交通条件、市场环境条件都对产地集中具有直接作用,而自然资源和政府扶持政策与产地集中的直接关系不大,但是两者都对技术交通条件、市场环境条件改善有积极作用。本文的研究不仅丰富了农业区域化、专业化理论,而且对地方政府制定合理有效的产业发展政策提供有价值的参考。
[期刊] 地理科学进展  [作者] 史焱文  李二玲  李小建  任世鑫  
农业产业集群创新是多种关系集聚作用的过程,而现代农业集群发展离不开地方与全球背景下的前后联系,因此研究地方与全球联系下的农业集群创新及其溢出效应具有重要的理论与现实意义。论文以山东寿光蔬菜产业集群为例,利用实地调研数据,运用社会网络分析法和空间计量模型分析集群创新联系的作用通道及溢出效应,研究表明:①集群地方联系包含强关系的本地企业网络和弱关系的官产学研网络,其中本地企业网络集聚现象较突出,企业间联系紧密,两关系网络中核心企业对资源信息均具有较强控制作用;②全球通道作为集群外部弱联系,网络联系密度较低,其网络整体显示出结构洞特征,且网络核心节点企业对海外异质性资源表现出较强控制性。在测度集群创新溢出效应方面,空间误差模型较其他模型更优,其中集群本地企业联系、企业间空间邻近、全球关系通道在集群创新中均会起到一定促进作用。进一步机理分析表明,地方联系和全球关系通道在集群创新中发挥着不同的作用,其强弱关系互动是异质性创新资源扩散、吸收与利用的关键。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)  [作者] 张有望  
作为居民日常消费品之一,蔬菜近年来价格的频繁波动直接影响到了其消费和生产。蔬菜流通是蔬菜价格形成的基础,研究蔬菜各流通环节间的价格传递效应有助于更深入地认识蔬菜价格的形成和波动。文章基于2014年1月—2016年4月黄瓜、西红柿、茄子和尖椒四个蔬菜代表品种的周价格数据,运用GranGer因果关系检验和三元BeKK-GarCH(1,1)模型考察了山东寿光到北京产销地批发市场间蔬菜价格的传递效应。研究发现,山东寿光产地批发市场与北京销地批发市场间蔬菜价格的均值传递效应因蔬菜品种不同而存在差异;单个市场的蔬菜价格同时受到其自身前期波动和其他市场同种蔬菜价格波动传递效应的影响;销地一级批发市场蔬菜价格...
[期刊] 金融发展研究  [作者] 中国人民银行潍坊市中心支行课题组  刘福毅  杨金柱  庆建奎  
蔬菜价格变动的最终决定因素是供求关系,由于蔬菜生产供给弹性小于需求弹性,供给不能随市场需求变动及时调整,容易导致产量和价格大幅偏离均衡状态。订单式蔬菜生产是解决蔬菜供需不平衡的重要方式,金融支持订单蔬菜生产则具有稳定生产、稳定价格的重要意义。蔬菜产业作为弱质产业,能否调动金融支持的积极性,机制设计十分关键。近年来,山东省寿光市在蔬菜订单融资机制方面进行了有益探索,实现了利益主体的激励相容,在解决订单蔬菜生产资金瓶颈、引导订单农业发展等方面的绩效逐渐显现。
[期刊] 世界农业  [作者] 李炜  薛波  
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