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[期刊] 经济师
[作者]
魏子华
少山咖啡2011年创立于上海,品牌历经8年的发展,锐意塑造自我个性,以每年一店的开设节奏,打造精品咖啡连锁品牌,在上海咖啡馆市场形成了一定影响。构建品牌核心价值是企业品牌经营成功的重要前提,品牌核心价值构建的成效直接关系到品牌认知度和忠诚度提高,少山咖啡的初步成功印证了这点。如何进一步提升品牌竞争力扩大品牌影响力,为后续的规模化发展作好铺垫,成为当下少山咖啡发展中的重要课题,这其中品牌核心价值的有效实现具有极其重要意义。文章从品牌核心价值理论出发,结合少山咖啡品牌核心价值构建实践,分析少山咖啡品牌核心价值实现的路径与策略,以期为本土咖啡品牌做实核心价值带来有益启示。
关键词：
少山咖啡 品牌核心价值 构建 做实
[期刊] 财会月刊
[作者]
张军霞
在意大利喝咖啡,人们有一个保持了很久的习惯,那就是如果你的口袋里有足够多的银子,那么不妨提前多买几杯咖啡,让付不起钱的人,也可以享受咖啡的温暖,这就叫"待用咖啡"。说起来,这种待用咖啡的由来,还有一个小故事。在上个世纪90年代,有位叫拉尔的年轻人,他大学毕业不久,父亲就身患重病。无奈,并不擅长做生意的拉尔,只好从父亲手中继承了家族的工厂,开始了艰难的经营。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
赵卉 杜晓
低咖啡碱茶是指在茶叶生产过程中,采取各类咖啡碱脱除手段,使茶制品中的咖啡碱含量降低至一定水平而得到的茶叶精深加工产品。近20年来,国内外针对茶叶脱除咖啡碱进行了系统深入的研究工作,提出了溶剂萃取法、膜分离法、酸洗脱法、离子交换树脂法、热水脱除法和超临界CO2萃取法,以及培育低咖啡碱茶树品种等多种方法降低茶叶中咖啡碱。目前,研究低咖啡碱茶已成为茶叶资源利用、茶叶精深加工及有机食品开发等领域的重要课题。笔者在分析相关文献的基础上,结合正在开展的工作,综述了低咖啡碱茶的研究现状与进展,并展望了其发展前景。
关键词：
茶 咖啡碱 低咖啡碱茶
[期刊] 财会月刊
[作者]
代连华
泰国有"大象之邦"的盛誉,有些大象被用来旅游或者运送货物,是泰国的主要劳力。但是有些大象因为年老体弱,或因身体有残疾而被遗弃,这些大象只能四处流浪,甚至食不果腹。安娜塔拉连锁酒店,是泰国的一家高端连锁酒店。酒店经理维娜是位有爱心的女士,看到那些无家可归的大象流落街头,于是成立了一家大象救援中心,主要给那些老弱病残的大象,提供食物。随着大象的增加,支出也越来越多。而旅游业的不景气,导致酒店生意冷清,救援大象也需耗费钱财,这让维娜很焦急。有一天,维娜开车下乡给大象定购饲料,路上看到一群农民正挥舞着树条驱赶一些大象。原来,此时正是咖啡浆果
[期刊] 企业管理
[作者]
蒋文杰 赖勤
雀巢公司发明和生产的咖啡胶囊一经问世就引发了人们疯狂的购买热潮,咖啡胶囊所取得的骄人业绩与其商业模式的创新密不可分。咖啡胶囊,一个由雀巢公司最先发明并生产的咖啡品类,它一经问世就引发了人们的购买热潮。虽然一盒仅几十枚咖啡胶囊的套装售价不菲,并且只能与价格不菲的胶囊咖啡机配合使用,但是咖啡胶囊的销售量一直遥遥领先,已成为雀巢旗下最耀眼夺目的产品。咖啡胶囊所取得的骄人业绩与其商业模式的创新密不可分。
[期刊] 财会月刊
[作者]
赵媛
开一间属于自己的咖啡店就像西安由68个股东出资的"我们的咖啡馆"一样,王森因为自己对咖啡的喜爱,开始开属于自己的小小的咖啡馆。从北京的第一间到武汉的16间,王森让自己的生活远离塞车的马路,9点的打卡机、要命的绩效考核,他现在拥有的是阳光、慵懒、自在、喜悦以及一间属于自己的咖啡馆。他每天用发自内心的微笑迎接不同的客人,听他们的旅途故事,让自己在静谧的时光中倾听内心真实的自己。"开一间小小的咖啡馆其实是我很久以前的梦想,让这个梦想得到实现是在2005年妈妈突然去世,第一次直面死
[期刊] 企业管理
[作者]
曲扬 李飞霞 孙国辉
"当咖啡遇到可乐,如浪漫遇到激情"。尽管娃哈哈的广告如是说,然而当咖啡真正遭遇可乐,不是浪漫遭遇激情,而是两个全然不能融合的人的不期而遇。
[期刊] 财会月刊
[作者]
在欧洲,尤其是意大利和法国,去咖啡馆不仅仅是为了休息、吃饭、会友,而且成为当地人们生活中的固定仪式。找个舒适的咖啡馆坐坐,和朋友或者店员聊聊生活或者天气,再来一杯温暖的咖啡,于是,这一天便迎来了高潮部分。在这里,我们给你介绍的不是传统意义上的那种小镇深处的古老咖啡店,而是一些你前所未闻的喝咖啡的去处,因为,这个世界的咖啡店太需要新创意了。1.Starbucks地点:荷兰阿姆斯特丹这家星巴克究竟是超市还是咖啡馆?是的,我们还是推荐星巴克咖啡馆,但是只是这家位于阿姆斯特丹的星巴克,通过斑驳的石材墙面和不那么精致的木材,来强调着历史遗留的岁月感,灵感则来源于阿姆斯特丹深厚的咖啡传统文化,宛如一...
[期刊] 企业管理
[作者]
余浩川
面对星巴克的成功,越来越多的餐饮巨头也开始在咖啡市场发力。作为全球第一快餐连锁企业,麦当劳2009年在中国推出"麦咖啡",但到目前为止,似乎麦当劳仍未找准中国消费者对咖啡的真正需求。随着麦咖啡的热闹上市,麦当劳餐厅里也出现了一个有趣的现象:不论繁忙时段还是正常时段,
关键词：
麦咖啡 星巴克 咖啡文化 品牌区隔
[期刊] 企业管理
[作者]
蒋文杰 赖勤
雀巢公司发明和生产的咖啡胶囊一经问世就引发了人们疯狂的购买热潮,咖啡胶囊所取得的骄人业绩与其商业模式的创新密不可分。咖啡胶囊,一个由雀巢公司最先发明并生产的咖啡品类,它一经问世就引发了人们的购买热潮。虽然一盒仅几十枚咖啡胶囊的套装售价不菲,并且只能与价格不菲的胶囊咖啡机配合使用,但是咖啡胶囊的销售量一直遥遥领先,已成为雀巢旗下最耀眼夺目的产品。咖啡胶囊所取得的骄人业绩与其商业模式的创新密不可分。
[期刊] 经济管理
[作者]
于萍 陈颖坚
一杯咖啡被当成“纯粹的商品”(Commodities)来销售时,可卖多少钱呢,至多是十几块钱。但其中加入了“服务”,在咖啡店中出售,一杯最少要几十块至一百块;但如能让咖啡成为一种香醇与美好的“体验”(experiences),一杯就可以卖到上百块甚至是好几百块钱。增加产品的“体验”含量,能为企业带来相当可观的经济效益。我们已经进入了体验经济时代,如今消费者视产品的特点、功效、品牌形象为必需,他们渴望得
[期刊] 西南农业学报
[作者]
黄家雄 李贵平
咖啡是世界重要的热带经济作物,在世界热带农业经济、国际贸易及人类生活中具有极其重要的地位;通过遗传育种途径,提高咖啡的产量、品质和经济效益,已获得咖啡同行的共识;咖啡育种家采用选择自然杂交(变异)单株、人工杂交、秋水仙碱诱导中粒种为四倍体再与小粒种咖啡杂交、中粒种花药培育纯合无性系等方法,培育出大量的咖啡新品种,并在矮化、抗病(咖啡锈病)育种等方面取得了突破性的进展。
关键词：
咖啡 育种 进展
[期刊] 华中师范大学学报(自然科学版)
[作者]
肜霖 王波 宋旭艳 马舒翼 周小龙 董爱君 杨新洲
综合应用HP-20大孔树脂柱层析、半制备HPLC等多种分离手段对咖啡豆乙醇部位进行分离纯化，共得到15个化合物，运用NMR、MS等现代波谱方法分别鉴定为咖啡因(1)、1,4-二-O-(E)-咖啡酰-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、1,3-O-二咖啡酰甘油(3)、咖啡酸(4)、咖啡酸甲酯(5)、新绿原酸(6)、绿原酸(7)、隐绿原酸(8)、阿魏酸(9)、烟酸(10)、1,2,4-苯三酚(11)、柠檬酸(12)、5,7-二羟基色原酮(13)、3,4-二咖啡酰奎宁酸(14)、新绿原酸内酯(15).其中，化合物11、化合物13及化合物15为首次从咖啡豆中分离得到.
关键词：
咖啡豆 化学成分 生物碱 苯丙酸 酚酸类
[期刊] 西南农业学报
[作者]
姚永宏 柴友荣 李中林 吴全 侯渝嘉 徐泽 蔡伦红 周正科 邬秀红 邓敏
咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份,摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用,也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术,开发了溶剂萃取法、热水脱除法、超临界CO2萃取法等理化方法,并开始培育低咖啡碱茶树品种等,尤其是通过基因工程创造低咖啡碱茶叶新材料的分子育种呼之欲出。本文是对该领域的一个综述和展望。
关键词：
茶 咖啡碱 降低
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
孙亚明 张帆
发展特色农业是西部农业开发的重点,是推进西部地区农业结构战略性调整,发挥西部地区资源优势,增加农民收入,保护和建设西部生态环境的重要途径。四川省攀枝花市地处金沙江干热河谷地区,近几年已经筛选出了德热28、墨西哥11号、印度S288、卡蒂莫79635、蓝山5个适合推广种植的优质小粒种咖啡品种,发展咖啡产业条件优越。运用调查法、文献研究法等研究方法,首先从种植的自然条件,政策机遇、区位,市场需求前景等方面分析了攀枝花咖啡产业发展的有利条件;并在介绍攀枝花咖啡产业发展基本情况的基础上,分析了攀枝花咖啡产业发展存在的问题;针对存在的产业认识不高、基础设施薄弱、争地、产品附加值低、融资困难等问题,从组织...
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攀枝花 咖啡产业 特色农业
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