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[期刊] 旅游学刊  [作者] 秦宇  
本文首先指出了交易成本理论在解释饭店组织发展、演进时的不适用性 ;然后提出了饭店组织成因的一般规律性解释 ,并进一步提出 ,分工深化、权力分离、市场容量等因素的共同作用最终导致了饭店业中饭店组织的发展和演进。
[期刊] 商业研究  [作者] 季哲文  
高星级饭店在我国发展的日臻完善 ,使得经济型饭店成为新一轮的投资热点。因此 ,必须对经济型饭店在我国运作的需求市场环境和供给市场环境进行分析 ,了解经济型饭店所处的发展环境 ,从而为国有经济型饭店把握机遇应对国外饭店集团的竞争奠定一个良好的基础。
[期刊] 农业经济  [作者] 王金洲  
农业中介组织是连接农民和市场的纽带。促进、引导和规范中介组织健康发展,是社会主义市场经济条件下发展农业和农村经济的必然要求。本文从制度经济学的角度分析了新农村建设中,发展农业中介组织的重要意义。提出了解决我国农业中介组织创新制度供给不足的具体办法和措施。
[期刊] 经济问题探索  [作者] 王文峰  郭纹廷  
农村基层组织是农村地区公共品与公共服务的供给者,农村基层组织的发展状况对农村社会的公共管理及农村经济的发展具有巨大的影响。目前,中西部地区尤其是偏远地区农村的基层组织发展很不均衡,本文从经济学的角度分析了农村基层组织发展不均衡的原因及其影响,并对如何发展农村基层组织提出了对策建议。
[期刊] 企业经济  [作者] 衣莉芹  
本文从经济学视角,系统地分析了我国饭店员工流动率过高现象,深刻认识到饭店员工工资不能有效执行劳动供求调节功能、员工供需增长失衡和供需结构错位、经济外部性导致了饭店后期人力资本投入不足,也是导致员工流动率过高的原因。因此,旅游教育机构要在适当控制旅游高等教育规模增长的同时,强化特色并丰富职业内容;饭店要提高薪酬待遇,加大人力资本投资;政府进一步完善维护劳动市场环境工作。
[期刊] 商业研究  [作者] 甄红线  
随着我国人民生活水平的提高,闲暇时间的增多以及消费观念的更新,国内旅游业蓬勃发展,经济型饭店已经成为旅游行业的投资热点,也得到学术界越来越多的关注。在对经济型的概念进行探讨的基础上,着重分析了我国经济型饭店经营中存在的问题,并针对这些问题,提出发展经济型饭店应该采取的对策。
[期刊] 经济管理  [作者] 王朝辉  陆林  
国内外旅游业的迅速发展,尤其是大众化旅游的发展,使经济型饭店日益成为业界关注的焦点。本文在对经济型饭店的概念和特征进行探讨的基础上,着重从市场环境和供给两方面分析了我国经济型饭店的发展现状,并针对行业存在的问题以及面临的国内外市场竞争,提出了现阶段我国经济型饭店行业应该采取的战略举措,即变革企业制度,调整经营方式,实行行业地域联合与集团经营,细分行业市场,提升信息技术水平,改进智力因素,强化行业管理等。
[期刊] 旅游科学  [作者] 李怀勇  
目前,饭店业面临新的机遇与挑战,本文从战略角度对经济型饭店的发展作探讨。
[期刊] 旅游科学  [作者] 蒋亚奇  
中国饭店业经过多年的快速发展,已在一定程度上供过于求。面对“过剩经济”的压力和挑战,饭店应转变思路和观念,才能在新的形势下重创辉煌。
[期刊] 旅游学刊  [作者] 秦宇  
本文讨论了我国经济型饭店发展的产业示范意义。对于民族饭店业而言,经济型饭店的示范意义在于以品牌为中心建立了产品形象、通过跨地域经营获得规模经济以及采用多模式扩张提高增长速度。对于整个中国饭店业而言,经济型饭店的示范意义在于通过产品差异化创新获得了很好的绩效。认识到这些意义,我们可以从更具有战略性的高度去看待今天中国经济型饭店的发展。
[期刊] 旅游科学  [作者] 王怡然  
本文通过对上海近年旅游饭店客房出租率、平均房价和上海都市旅游发展大环境这三个方面的分析得出结论:上海旅游饭店业有望走出低谷,进入新一轮的发展期。
[期刊] 生态经济  [作者] 魏卫  张文敏  曲波  
本文从分析循环经济与饭店、餐饮业的关系入手,从实施绿色设计和绿色采购、固体废弃物的循环再利用、节能降耗、员工环保培训与参与、倡导绿色消费及使用法规与政策作为驱动力六方面总结了国外饭店与餐饮业发展循环经济的经验,并在借鉴国外经验的基础上提出了我国饭店与餐饮企业发展循环经济的模式。
[期刊] 浙江金融  [作者] 潘雅芳  
杭州经济型饭店投资现状(一)市场需求旺盛,行业前景看好,投资发展迅猛杭州作为全国旅游经济最为活跃的城市之一,2006年接待的国内外旅游者已经达到3400多万人次,按杭州市有关部门的发展目标,今年
[期刊] 经济问题探索  [作者] 王朝辉  陆林  
经济、生产力的发展改变了我国旅游需求结构,大众化旅游消费成为市场主体,与之相适应,我国饭店行业将步入一个以经济型饭店为主的产业时代。本文分析了经济型饭店发展的理论背景与产业特征,立足于行业发展现状,探究我国经济型饭店行业在观念、体制、产业规模、产业集中度、品牌、管理、技术等诸多方面存在的发展壁垒,并提出了相应的建议与对策。
[期刊] 企业经济  [作者] 李岩松  
饭店业要实现可持续发展,必须在低碳经济发展模式下走绿色化的建设道路,这既是低碳经济时代的必然要求,也是饭店业提高自身竞争力的必然需要。低碳经济发展模式是有效平衡经济、社会与环境资源之间关系的新型发展模式,饭店业可通过加强政府立法、关注饭店产品的生命周期、全面推广碳中和技术等措施,从低碳经济发展模式的宏观、中观、微观三个层面上推动饭店业的绿色化进程,从而实现饭店业低碳发展的目标。
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