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[期刊] 华北农学报
[作者]
崔洪昌
选用ＡＧ５０Ｗ－Ｘ８阳离子交换树脂，并以批处理的方式，成功地将蜂蜜中的肽类物质与其它组分得到了分离。抗褐变实验结果清楚地表明，蜂蜜中的肽类成分完全没有抑制褐变的活性。这与以前的报道截然不同。通过进一步的研究发现，较低的ｐＨ值可能是蜂蜜抗褐变的主要因素，高浓度的还原糖也具有一定的抑制褐变作用
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘曼 黄振兴 秦华军 杨广明 任春光
【目的】探明不同蜂箱类型对中华蜜蜂(中蜂)蜂蜜质量的影响,为生产应用提供依据。【方法】采用原始木桶、平箱和浅继箱3种类型蜂箱进行饲养,测定3种蜂箱饲养中蜂蜂蜜的理化性质、营养成分、有毒有害物质含量及农兽药残留量,并对其安全性进行评价。【结果】3种蜂箱饲养蜂蜜的水分、灰分、蔗糖含量、酸度、还原糖和淀粉酶活性等理化指标均符合国家标准,但浅继箱饲养蜂蜜的淀粉酶活性明显高于其余2种类型蜂箱; 3种蜂箱饲养蜂蜜的总氨基酸和蛋白质含量相互间均存在显著性差异,其中浅继箱饲养其总氨基酸和蛋白质含量均最高; 3种蜂箱饲养蜂蜜所含有毒有害物质均符合国标无公害蜂产品的标准,但浅继箱饲养的蜂蜜有毒有害物质铁的含量最低;不同蜂箱饲养的蜂蜜样品中均未检出六六六、滴滴涕和四环素族抗生素。【结论】3种蜂箱饲养中蜂均对其蜂蜜的营养成分及品质产生影响,以浅继箱饲养蜂蜜的品质最好。
[期刊] 国际经贸探索
[作者]
潘建国
我国有丰富的蜂种资源和蜜源植物作为蜂蜜出口的保障,但低水平的养殖、加工技术越来越阻碍蜂蜜出口的进一步发展,必须切实整顿蜂蜜生产经营市场,加强技术力量的培养,以保证出口蜂蜜的质量,扩大蜂蜜出口的品种,增加出口途径,以扩大蜂蜜出口。
[期刊] 价格月刊
[作者]
张纯
中国、阿根廷和墨西哥是世界最重要的三大蜂蜜出口国,中国蜂蜜出口面临着来自阿根廷和墨西哥的激烈竞争。通过对20世纪90年代中期以来,中国、阿根廷和墨西哥三国蜂蜜出口量和出口单价等变化进行实证分析,可比较客观地反映三国蜂蜜出口的竞争力。
关键词：
蜂蜜 国际竞争力 显示比较优势指数
[期刊] 世界农业
[作者]
陈黎红 孙铮 张复兴
2010年,受罕见自然灾害的影响,蜜蜂繁殖数量下降,蜜源植物泌蜜减少,全国蜂蜜减产50%以上。然而,全国蜂蜜出口,借助于2009年全国蜂蜜的库存量以及后期蜂蜜产量,完成了101137.6t的出口量,与2009年71973.5t相比,增长40.5%;出口额18251.5万美元,与2009年12592.0万美元相比,增长44.9%。位居世界榜首。
[期刊] 世界农业
[作者]
刁青云 王允中 黄宇 周军 谢文闻 周玮
本文通过分析世界主要蜂蜜生产国的蜂蜜生产和贸易情况,对比分析了中国蜂蜜的显示性比较优势指数、国际市场占有率指数、出口单位价值和可比净出口指数,结果表明,中国蜂蜜显示性比较优势指数较高,出口单价较低,可比净出口指数较高,具有较强的国际竞争优势,但可比净出口指数却逐年下降,因此需要制定积极的应对措施。
关键词：
比较优势 蜂蜜产品 国际竞争力
[期刊] 世界农业
[作者]
刁青云 吴杰 闫继红 姜秋玲 高希武
[期刊] 统计与决策
[作者]
盘和林 何敏红
从世界蜂蜜出口额来看,中国、阿根廷、墨西哥和德国是世界最重要的四大蜂蜜出口国,中国蜂蜜出口面临着来自阿根廷、墨西哥和德国的激烈竞争。文章通过对20世纪90年代以来,中国蜂蜜出口情况以及相应出口国际竞争力的评价,说明中国蜂蜜出口的国际竞争力情况。最后,得出结论提出相应的政策建议。
关键词：
蜂蜜 现状 国际竞争力
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈桂云 吴威 陈坤杰
[目的]为丰富和深化蜂蜜黏度研究,对掺假蜜和掺水蜜进行了流变学试验,以研究温度、水分、掺假3因素对蜂蜜黏度的影响。[方法]对54个掺假蜜和12个掺水蜜进行了8个不同温度下的流变学试验。对试验结果进行了线性拟合和指数衰减拟合、t检验和F检验统计分析,得出了真、假蜜黏度变化的经验公式。[结果]真、假蜂蜜样本黏-温关系都符合Arrhenius公式,蜂蜜样本的黏-温、黏-水和黏度随温度和水分变化规律均符合指数衰减规律。[结论]Arrhenius公式中的常数与原蜜样本和掺假度有关,但不随掺假度单调变化。水分活化能和
关键词：
蜂蜜 黏度 温度 水分 掺假
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
王云锋 王秀清
日本是中国蜂蜜出口的最大市场,占中国蜂蜜出口总额的40%,对中国蜂蜜贸易的发展至关重要。本文以日本蜂蜜市场1995年5月至2004年12月的进口数据为基础,运用近似线形需求系统模型(LA-AIDS)估计中国蜂蜜在日本市场的收入弹性、自价格弹性和交叉价格弹性,分析中国蜂蜜在日本市场的贸易地位与竞争策略。研究结果表明,在日本蜂蜜进口市场,中国蜂蜜的价格对来自阿根廷的蜂蜜进口量有较大的影响力,但实施价格战会使中国蜂蜜的利润损失大于阿根廷。最优的竞争策略是努力维持市场份额,通过质量与安全水平的提升来获取较高的价格和利润率。
关键词：
中国蜂蜜 日本市场 需求弹性 竞争策略
[期刊] 林业经济问题
[作者]
梁琢
本文通过对现今世界蜂蜜贸易格局、中国蜂蜜生产贸易情况、欧盟蜂蜜进出口交易情况进行分析,从进口国和中国本身两方面入手,探讨了中国蜂蜜出口欧盟受阻的原因,并从生产源头、收购、管理等方面提出了相应的对策。
关键词：
蜂蜜 欧盟 出口 技术性贸易壁垒
[期刊] 世界农业
[作者]
刘朋飞 李海燕
近年,中国蜂蜜出口贸易逐渐摆脱低谷,恢复并发展。但随着国际蜂蜜贸易持续走强,交易将更加频繁,易引发贸易摩擦。吸取历史教训,最大限度地降低潜在贸易摩擦的影响,需要准确掌握国际蜂蜜生产和贸易发展动态。本文分析了2008—2012(2013)年世界蜂蜜生产和贸易发展状况,阐述了中国蜂蜜贸易问题和潜在危机,希望能为中国蜂蜜贸易提供参考。
关键词：
蜂蜜 生产 贸易 市场占有率 集中度
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