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[期刊] 价格理论与实践
[作者]
裴东鑫 张冬平 张颖
近年来,我国牛肉价格持续上涨,但是在肉牛产业链上游的活牛价格不仅没有明显上涨趋势,甚至还有所下跌。这在一定程度上导致养殖户对肉牛养殖的意愿不强,肉牛养殖规模出现萎缩,产业发展陷入困境。本文对河南省肉牛产业链上各主要环节价格进行了调查,并对肉牛产业链上价格背离现象的内在原因进行分析,据此提出促进肉牛产业健康发展的政策建议。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
石自忠 王明利 胡向东 崔姹
为探讨我国肉牛产业链主要环节价格非线性波动及其传递特征,基于2012年1月—2015年10月我国肉牛产业链主要环节价格数据,采用马尔可夫转换向量自回归(MS-VAR)模型进行实证分析。结果表明:肉牛产业链主要环节价格存在2种不同的运行状态,且呈现出明显的阶段性;第1个阶段为2012年初—2013年上半年,第2个阶段为2013年下半年—2015年;肉牛产业链在常规状态运行概率更高,持续时间更长,但两状态相互转换概率均较低,说明价格波动存在平滑性。肉牛产业链价格传递作用明显,架子牛价格在产业链价格传递过程中起
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
龙雪芬 王黎文 万强 杨春 赵曦然
[目的]厘清肉牛产业链损耗基本情况及原因，探究肉牛产业链减损模式，科学指导肉牛产业在屠宰、加工、运输、销售环节中的减损，有利于缓解我国肉牛在资源与环境方面的压力，对我国肉牛实现增产、高效、优质、绿色发展具有重要现实意义。[方法]本研究采用全产业链跟踪调查方法，以山东、四川、内蒙古、吉林、宁夏五个主产区为重点调研地区，选取2022年不同规模的屠宰加工企业、运输企业、销售企业等经营主体，收集151份问卷。通过产业链损耗计算，得出不同环节、不同产品形态、不同规模的损耗情况；通过样本最低损失率、“剔除三倍标准差”等方法，得出肉牛减损潜力。[结果]产业链环节中，屠宰加工环节损耗率为11.06%，运输环节损耗率为6.16%，销售环节损耗率为7.50%；产品形态中，活牛到消费者环节，热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉的损耗率分别为6.48%、1.54%、5.64%，胴体到消费者环节，热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉的损耗率分别为2.38%、3.72%、5.49%；肉牛产业链环节减损空间为10.19%。[结论]屠宰加工环节损耗率最高；活牛到消费者环节热鲜肉损耗率最高，胴体到消费者环节冷冻肉损耗率最高；肉牛产业链经营规模越大，损耗率越小；宰后运输减损潜力最高，分割减损潜力最小。
[期刊] 现代日本经济
[作者]
李学婷 张俊飚 徐娟
日本是肉牛产业相对发达的国家,在有效的政策指导下,日本肉牛产业一直呈现平稳增长态势。本文系统地分析了日本为发展肉牛产业实施的促进生产、改良品种、稳定价格、保障安全的相关政策的背景和原理。日本肉牛产业的发展不是单纯依赖于政府的补贴,而是国家、地方、相关机构以及生产者共同协作的结果。日本的经验和做法对中国制定相关的肉牛产业政策有一定的参考价值。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
田露 张越杰
本文依据14个省份的223份调查问卷所得到的调查数据,运用结构方程模型对中国肉牛产业链组织效率的影响因素进行了实证分析。分析表明,肉牛产业链组织效率的提高受多种因素的影响,但产业链成员的合作意愿是影响最主要因素,产业链内外部环境的不确定性是影响的间接因素,而影响肉牛产业链组织效率的直接因素按其作用程度由大到小依次是产业链成员的合作意愿、合作能力、产业链组织强度。
关键词：
肉牛产业链 组织效率 影响因素
[期刊] 中国农村经济
[作者]
梁振华
改革开放以来，特别是１９９２年以后，中国的肉牛生产飞跃发展，实现了从传统的以役用为主向肉用（或乳用）为主的商品生产方式的根本性转变；肉牛的生产中心也出现了由牧区向农区的重大转移。在广大农区中，肉牛业的发展又是以河南省为中心的中原平原地区为最快，并初步...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
田露 张越杰
本文利用河南、吉林、甘肃、四川等14个省份341个养牛专业户(场)的调查数据,运用多元Logistic选择模型,对肉牛产业链管理中养殖户(场)的组织模式选择行为及其影响因素进行实证分析。研究结果表明,养殖户(场)对不同肉牛产业链组织模式的选择行为受多种因素的影响,饲养规模、从事养牛时间、销售方式、资金可获取性、饲养技术获取途径、所属地区特征等因素对肉牛养殖户(场)参与肉牛产业链管理具有正向影响;决策者年龄及饲养类型对其有负向影响。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
张秀青
肉牛养殖是我国农民增收的重要产业之一。2023年以来，由于牛肉市场价格持续下行，我国肉牛产业已经到了转型升级的关键时刻。本文基于我国牛肉市场发展状况，深入剖析了牛肉价格波动特点以及产业供需失衡的问题，指出当前及未来一段时期，我国肉牛产业发展将表现出产能增速放缓、区域集中和规模化水平提升以及下游渠道升级等趋势，但创新升级、降本增效还有很长的路要走。因此，应该理性认识，坚持市场导向，适当政策扶持，引导牛肉产业升级提效。
关键词：
肉牛产业 牛肉市场 牛肉价格
[期刊] 中国农村经济
[作者]
曹建民 霍灵光 张越杰
日本是肉牛产业相对发达国家,在有效的政策指导下,日本肉牛饲养量在经历了20世纪60年代下降后一直呈现平稳增长态势。本文系统分析了日本20世纪70年代后实施的牛肉价格稳定制度、犊牛生产者补贴金制度、肉牛育肥经营稳定对策、犊牛生产与扩大奖励对策和肉牛保险补贴制度的背景和原理。日本肉牛产业扶持政策不是简单的政府补贴,而是由国家、地方和生产者共同筹集资金,在市场价格波动时,通过重点维持产业上游生产者的利益来稳定肉牛产业发展。中国目前肉牛产业面临的问题与日本20世纪60年代相似,日本的经验和做法对中国制定相关的肉牛产业政策有一定的参考价值。
关键词：
日本 肉牛 产业政策 启示
[期刊] 世界农业
[作者]
包利民 吕向东 李亮科
美国是世界牛肉生产大国,也是牛肉出口大国。美国肉牛产业的发展,既有资源禀赋的天然优势,更是现代化生产和经营管理的必然结果。本文系统地梳理了美国牛肉生产、贸易及竞争优势,深入分析了自美国牛肉进口增加对中国国内产业的可能影响,并基于此提出了通过品种培育,规模化、标准化养殖,市场组织化提升等促进肉牛产业发展的政策建议。
关键词：
美国 肉牛产业 贸易 竞争力
[期刊] 财贸研究
[作者]
龙少波 袁东学
中国经济进入新常态以来，国内价格水平变动出现了新的特征：ＣＰＩ与ＰＰＩ的走势出现长时间的正负背离，两者间的缺口已接近历史最大值，但ＣＰＩ与ＰＰＩ的波峰、波谷在时间点上仍然大致相对应。研究发现：在中国农产品供需紧平衡和服务需求增加的背景下，劳动力成本上涨对食品和服务价格的传导是ＣＰＩ上涨的重要原因；工业产能过剩背景下，国际大宗商品价格下挫对工业品生产资料价格的传导是ＰＰＩ下降的重要原因。劳动力成本与国际大宗商品价格的＂一涨一跌＂使得ＣＰＩ与ＰＰＩ变动＂正负背离＂，而国际大宗商品价格下跌是ＣＰＩ与ＰＰＩ之间缺口扩大接近于历史最大值的主要原因。ＣＰＩ与ＰＰＩ间的价格传导机制减弱但仍然存在，是两者之间．．．
[期刊] 经济问题
[作者]
郭彤梅 刘兆征
在简要论述产业链的概念、表现形式的基础上,重点分析了我国产业链发展中存在的问题,并从政策支持、企业研发、市场营销等方面提出了相关建议。
关键词：
产业链 构建 思路
[期刊] 商业时代
[作者]
胥悦红 段晓兵
创意产业已经成为全球经济发展的新"引擎"。本文从创意的出路在于产品化、产业化出发,提出了建立完整高效的产业链条的必要性,并对创意产业和产业链进行了内涵界定,最后从理论上探究了创意产业链的构建思想。
关键词：
创意产业 创意产业链 创意资本 创意产品
[期刊] 林业经济问题
[作者]
郭承龙 郭伟伟 郑丽丽
在探讨了林业产业链的内涵基础上,勾勒了林业产业链结构。林业产业链的形成始于社会分工,在市场机制的作用下,形成合适的产业链组织结构,尔后产生新的细致化、更专业化的社会分工,周而复始,形成蛛网结构的林业产业链形成机制;之后基于蛛网模型3个维度,提出林业产业链形成的价值模型,并举例说明,验证了林业产业链形成机制;最后探讨了林业产业链价值实现的4个途径,为积极拓展和完善林业产业链功能和优化结构提供借鉴。
关键词：
林业产业链 形成机制 蛛网模型
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