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[期刊] 西南农业学报  [作者] 游米沙  刘亚铭  
对农业部食品检测中心(成都)五年来所进行的川、陕、云、贵、藏、蒙等省区239例“绿色食品”的检验结果统计分析表明,“绿色食品”基本保持了安全、无污染的质量特征,但“绿色食品”仍然存在质量问题,尤其是深加工食品质量的稳定性不及初级农产品。为此,笔者提出应加强标准体系建设,生产基地建设,生产质量管理和监督检验等方面的工作,以稳定和提高“绿色食品”质量的建议。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 李鹏  章力建  
食品安全问题已成为国内乃至国际关注的焦点。近年来,在国际食物形势严峻的情况下,我国食品安全事件也频频发生,已充分暴露出我国食品安全管理体制中出现的问题。在此背景下,绿色食品质量安全管理应尽快由目前的事后处理模式转变为事前防范模式,才能从根本上降低绿色食品品牌风险。该文目的在于从宏观管理角度,建立绿色食品质量安全预警体系,对绿色食品可能发生的质量安全隐患信息进行收集、分析和处置,做到防患于未然。
[期刊] 世界农业  [作者] 张志华  雷绍荣  宋君  
为了了解中国鱼类产品质量安全标准和国外相关产品标准(技术法规)之间的差距,进一步完善中国标准的制修订,加强中国鱼类产品的质量管理,促进中国鱼类产品的国际贸易,本文对NY/T 842—2012《绿色食品鱼》中冻鱼的相关规定与CODEX STAN 190—1995《速冻鱼片》(2014年修订)以及欧盟、美国、日本、韩国等鱼类产品相关标准(技术法规)的部分参数进行了比较研究。结果表明,中国《绿色食品鱼》标准具有一定的先进性,但是组胺限量远远高于欧盟和美国的规定;无机砷、甲基汞、氟等参数的规定严于国际社会的规定;药物残留限量规定基本与欧盟一致;部分指标严于国际食品法典委员会(CAC)、美国、日本和韩国...
[期刊] 统计与决策  [作者] 张志峰  
文章运用结构模型解析法分析了我国绿色食品产业发展中各影响因素,明确了各影响因素之间的层次结构关系,并对产业发展影响因素层次结构进行了分析,以期能够促进绿色食品产业更快更好的发展。
[期刊] 价格月刊  [作者] 苏华  曾德森  
绿色食品价格定位苏华曾德森随着工业化,现代化的发展,环境恶化、资源危机和食品污染等越来越成为人们不可忽视的问题。危害人类生存与持续发展的生产和产品层出不穷,其中食品污染对人们构成了最直接、最大的伤害,相应地,绿色消费观念日益深入人心。在这种条件下,于...
[期刊] 生态经济  [作者] 熊文  李秋洪  
本文认为绿色营销是生态经济营销 ,实施绿色营销有利于促进经济、生态和社会的可持续发展。绿色食品体现了绿色营销的理念 ,绿色食品是绿色营销的载体 ,绿色营销是发展绿色食品的动力。提出了发展绿色食品 ,实施绿色营销的主要措施 ,这些措施的实施必将有效地推动我国绿色食品的发展。
[期刊] 农业经济  [作者] 李晓磊  
辽宁省是我国最早发展绿色食品产业的省份之一,绿色食品产业对辽宁省的社会和经济发展具有重要作用,本文提出辽宁绿色食品产业结构调整的对策。
[期刊] 农业经济  [作者] 卜秀艳  王伟  
抚顺市对绿色食品产业的认知较早。从1996年开始在全国率先以县域为单位开展环评工作,目前,全市环评工作全面完成,面积达到900万亩,获得绿色食品认证的生产企业发展到6家,产品11个,居辽宁省第5位。在取得一定成绩的同时,也清醒地看到抚顺市绿色食品产业发展存在的一些问题,如宣传力度不够,地区间发展不均衡,认证产品数量少,龙头企业少而弱,投入不足,市场建设滞后等。为此我们对抚顺市的绿色食品产业发展提出一己之见。
[期刊] 生态经济  [作者] 李博  柏连成  
国内目前对于绿色食品与有机食品这两个概念存在诸多混淆不清之处 ,本文通过比较分析两个概念的不同之处 ,指出其产生的背景 ,由此产生了几点启示 :树立不同的发展战略 ;实施不同的定价手段 ;提高居民食品消费的环境意识 ;积极发展有机食品出口 ;规范食品安全控制体系等。
[期刊] 农业经济  [作者] 修文彦  张志华  
为保证品牌的公信力和竞争力,绿色食品必须建立全程质量控制体系。对于占比50%的初级农产品和50%的农产品加工食品的绿色食品而言,解决其质量控制问题要从解决农产品质量安全问题入手。本文对导致农产品质量安全问题发生的影响因素进行了划分:一是农产品生产加工技术标准,二是农业生产组织方式,三是监督管理制度。此外,本文分析了绿色食品的技术标准、产业组织和监管制度的运行现状,并对如何建立绿色食品全程质量控制体系的有效模式提出建议。
[期刊] 农业经济  [作者] 付亮  郭晓雷  
本文的调查对象为沈阳市居民,通过抽样调查的方法对沈阳市居民绿色食品消费现状进行调查,对沈阳市居民绿色食品消费行为进行实证分析,总结出影响沈阳市居民绿色食品消费的主要影响因素。通过对沈阳市居民的绿色食品消费行为的主要影响因素进行分析,针对沈阳市居民绿色食品消费行为现状提出可行性建议,探寻沈阳市居民绿色食品消费暂时存在的问题,提出相应的解决方案。
[期刊] 生态经济  [作者] 李国强  
随着环境的变化与消费的升级,人们日益关注健康消费与安全消费,绿色食品消费趋势逐渐形成。但由于绿色食品在产品价格、种类、经营渠道、促销等方面存在的问题,经营商面临着绿色食品"有价无市,有牌无名"的市场尴尬。对此,经营商必须采取品牌营销的策略,才能摆脱市场困局。文章从市场营销的4Ps角度审视绿色食品的品牌营销现状,并提出相应对策,以帮助绿色食品经营企业走出困境。
[期刊] 农业经济  [作者] 董雪  崔莹  葛立群  
目前公众对于绿色食品的概念不再陌生,全民对绿色食品的需求逐年增强。但是目前市场上,包括大型超市,绿色食品的数量及种类较少,并且鱼目混珠,产品质量参差不齐,价格偏高。辽宁省绿色食品发展应从加快绿色农产品的种养及加工推广、政府相关部门需建立绿色食品公报制度、强化农民的科技教育、建立品牌特色,推进地理标志等几方面入手,促进绿色食品的健康发展。
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