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[期刊] 农业经济
[作者]
修文彦 张志华
为保证品牌的公信力和竞争力,绿色食品必须建立全程质量控制体系。对于占比50%的初级农产品和50%的农产品加工食品的绿色食品而言,解决其质量控制问题要从解决农产品质量安全问题入手。本文对导致农产品质量安全问题发生的影响因素进行了划分:一是农产品生产加工技术标准,二是农业生产组织方式,三是监督管理制度。此外,本文分析了绿色食品的技术标准、产业组织和监管制度的运行现状,并对如何建立绿色食品全程质量控制体系的有效模式提出建议。
关键词：
绿色食品 全程质量控制 农产品质量安全
[期刊] 生态经济
[作者]
张志华 徐爱国 陈怀锅 修文彦 张认连
从绿色食品基本理念、科学内涵和工作特点来看，绿色食品目前已经具备了全程质量控制的基础。随着社会公众对优质农产品的需求升级，有必要对绿色食品全程质量控制体系的理论进行总结和归纳，并对该体系进行深入、系统地分析。从农产品全程质量安全控制体系的定义出发，总结提炼绿色食品全程质量控制体系的定义、基本特征和内涵，建立相应的理论体系。将绿色食品全程质量控制体系划分为以产地环境、生产过程、产品质量、包装储运等为内容的全程质量控制技术体系和以制度设计、法律依据、产业基础和管理体系为内容的全程质量控制保证体系；以江苏省水产类绿色食品企业的全程质量控制的生产实践，分析了现有的绿色食品全程质量控制体系存在的问题，并．．．
[期刊] 国际贸易
[作者]
李永江
我国绿色食品开发最早始于1990年。首先在生态环境良好、原料供给充足、加工技术先进、管理水平较高的国营农牧场起步,经过5年多的艰苦努力,绿色食品取得了引人注目的成就。 标准体系和分级标准 中国绿色食品系指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 绿色食品标准包括环境质量标准,生产操作规程、产品标准、包装
[期刊] 调研世界
[作者]
余晓明 韩永贵 孙新安 张敬东
一、新疆具备发展绿色食品基地优越条件(一)新疆建设绿色食品基地具备得天独厚的自然优势。新疆干旱、炎热、多风及“三山夹两盆”,众多大小绿洲被戈壁沙滩分割等独特的气候地理条件,使新疆农作物病菌(虫)生长发育繁衍受到很大的限制,各类病虫
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
李鹏 章力建
食品安全问题已成为国内乃至国际关注的焦点。近年来,在国际食物形势严峻的情况下,我国食品安全事件也频频发生,已充分暴露出我国食品安全管理体制中出现的问题。在此背景下,绿色食品质量安全管理应尽快由目前的事后处理模式转变为事前防范模式,才能从根本上降低绿色食品品牌风险。该文目的在于从宏观管理角度,建立绿色食品质量安全预警体系,对绿色食品可能发生的质量安全隐患信息进行收集、分析和处置,做到防患于未然。
关键词：
绿色食品 质量安全 预警体系构建
[期刊] 农业经济
[作者]
綦颖 吕杰 董凤丽
[期刊] 商业时代
[作者]
王德章
本文依据产业经济与区域经济管理等理论,从市场需求变化角度,构建影响竞争力变化与调整发展战略分析框架;系统分析中国各地区绿色食品产业竞争力现状、问题及原因;依据影响竞争力变化的主要指标,设计竞争力变化模型;采用科学研究方法和技术路线,在借鉴国外经验基础上,提出要解决的关键问题及调整发展战略的对策。
关键词：
绿色食品产业 区域竞争力 发展战略
[期刊] 价格月刊
[作者]
苏华 曾德森
绿色食品价格定位苏华曾德森随着工业化，现代化的发展，环境恶化、资源危机和食品污染等越来越成为人们不可忽视的问题。危害人类生存与持续发展的生产和产品层出不穷，其中食品污染对人们构成了最直接、最大的伤害，相应地，绿色消费观念日益深入人心。在这种条件下，于...
[期刊] 世界农业
[作者]
张志华 雷绍荣 宋君
为了了解中国鱼类产品质量安全标准和国外相关产品标准（技术法规）之间的差距，进一步完善中国标准的制修订，加强中国鱼类产品的质量管理，促进中国鱼类产品的国际贸易，本文对ＮＹ／Ｔ ８４２—２０１２《绿色食品鱼》中冻鱼的相关规定与ＣＯＤＥＸ ＳＴＡＮ １９０—１９９５《速冻鱼片》（２０１４年修订）以及欧盟、美国、日本、韩国等鱼类产品相关标准（技术法规）的部分参数进行了比较研究。结果表明，中国《绿色食品鱼》标准具有一定的先进性，但是组胺限量远远高于欧盟和美国的规定；无机砷、甲基汞、氟等参数的规定严于国际社会的规定；药物残留限量规定基本与欧盟一致；部分指标严于国际食品法典委员会（ＣＡＣ）、美国、日本和韩国．．．
关键词：
绿色食品 鱼类产品 中外标准 比较 差异
[期刊] 世界农业
[作者]
周绪宝 金志雄
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
王绍凤 赵国杰
基于目前"石油农业"对环境破坏严重,本文提出制定绿色食品价格的思想。文章主要分析了绿色食品价格的构成和制定原则,并进而提出发展绿色食品行业的对策建议。
关键词：
绿色食品价格 外部成本
[期刊] 生态经济
[作者]
李博 柏连成
国内目前对于绿色食品与有机食品这两个概念存在诸多混淆不清之处 ,本文通过比较分析两个概念的不同之处 ,指出其产生的背景 ,由此产生了几点启示 :树立不同的发展战略 ;实施不同的定价手段 ;提高居民食品消费的环境意识 ;积极发展有机食品出口 ;规范食品安全控制体系等。
关键词：
有机食品 绿色食品
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