- 年份
- 2024(8141)
- 2023(11766)
- 2022(10347)
- 2021(9736)
- 2020(8521)
- 2019(19670)
- 2018(19788)
- 2017(39134)
- 2016(21570)
- 2015(24732)
- 2014(25124)
- 2013(24998)
- 2012(23690)
- 2011(21476)
- 2010(21782)
- 2009(20771)
- 2008(20967)
- 2007(19095)
- 2006(17059)
- 2005(15864)
- 学科
- 济(87118)
- 经济(86993)
- 管理(65387)
- 业(60421)
- 企(48055)
- 企业(48055)
- 方法(37426)
- 数学(32907)
- 数学方法(32517)
- 农(27272)
- 财(26558)
- 中国(25121)
- 制(23752)
- 业经(19166)
- 地方(18763)
- 贸(17547)
- 贸易(17535)
- 学(17493)
- 农业(17321)
- 易(17013)
- 银(16570)
- 银行(16534)
- 行(15741)
- 务(15424)
- 财务(15382)
- 财务管理(15333)
- 体(15212)
- 融(14743)
- 金融(14738)
- 企业财务(14369)
- 机构
- 大学(316559)
- 学院(315259)
- 济(130298)
- 经济(127241)
- 管理(117431)
- 研究(107541)
- 理学(99176)
- 理学院(98016)
- 管理学(96432)
- 管理学院(95820)
- 中国(85157)
- 京(68252)
- 财(66205)
- 科学(64588)
- 所(55666)
- 农(54591)
- 江(50872)
- 财经(50747)
- 中心(50384)
- 研究所(49577)
- 业大(45723)
- 经(45517)
- 北京(43339)
- 农业(42785)
- 范(41863)
- 师范(41486)
- 州(40069)
- 经济学(39993)
- 院(38232)
- 财经大学(37147)
- 基金
- 项目(196345)
- 科学(152949)
- 研究(146031)
- 基金(140397)
- 家(121266)
- 国家(120214)
- 科学基金(101489)
- 社会(91128)
- 社会科(86158)
- 社会科学(86131)
- 省(77328)
- 基金项目(74584)
- 教育(67486)
- 划(64987)
- 自然(64333)
- 自然科(62684)
- 自然科学(62666)
- 自然科学基金(61496)
- 编号(61086)
- 资助(57612)
- 成果(51747)
- 重点(44487)
- 部(44289)
- 课题(42620)
- 发(42522)
- 创(40202)
- 制(39537)
- 教育部(37811)
- 性(37754)
- 创新(37719)
共检索到490394条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
周小梅
通过市场、法律、管制以及政府直接控制食品生产等激励机制,可以促进企业生产安全食品。根据食品市场的特点,为减少问题食品对消费者产生的危害,在基于市场中的信誉机制,以及以相关法律法规为依据的前提下,政府应承担起对食品安全进行管制的责任。
关键词：
食品市场 食品安全 激励机制 管制
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
靳明 杨波 赵敏
文章采用ＥｎｇｌＥ和ｇｒａｎｇＥｒ两步法构建ＥＣＭ模型研究食品安全事件对我国乳制品产业的冲击影响及其恢复情况。构建长期关系模型反映了我国乳业２００７年至２０１０年期间经历的不同发展阶段，并引入食品安全事件冲击变量对以＂三聚氰胺＂事件为代表的系列重大乳制品安全事件的冲击影响进行比较分析，在此基础上通过扩展的ＥＣＭ模型构建短期动态关系，重点以＂三聚氰胺＂事件为代表，估算出危机后乳制品产业需两个多月的调整才能恢复至均衡。但由于产业发展趋势发生了结构性变化，危机后两年左右产业发展仍未恢复至危机前水平。
[期刊] 软科学
[作者]
王常伟 顾海英
基于信息不对称这一前提,应用委托代理理论,在介绍传统引致食品生产厂商选择高努力水平生产的价格激励机制基础上,引入监管者介入条件,探讨了激励监管者选择期望监管频度的内在机理,最后对食品安全网格化监管进行了一定的理论解释。研究结论表明,政策制定者可以通过对选择变量的设定,激励食品安全行为主体按最佳的期望行为进行决策,进而提升食品安全的保障水平。
[期刊] 中南财经政法大学学报
[作者]
肖兴志 胡艳芳
中国食品安全事故的频繁发生直接暴露出食品安全监管体制存在诸多漏洞,亟待完善。从政府监管的角度看,食品监管环节存在"中央监管机构——地方监管机构"以及"地方监管机构——食品企业"两个层次的委托代理关系,食品安全事故频发的内在原因在于信息不对称引发的各级监管机构与食品企业各方利益不对等。基于激励相容理论,完善中国食品安全监管应该从明确各级食品安全监管责任,加大违规企业的惩罚力度等方面着手。
关键词：
食品安全 激励相容 政府监管
[期刊] 农业技术经济
[作者]
全世文 曾寅初 刘媛媛 于晓华
本文以2008年我国爆发的三聚氰胺事件为例,构建了食品安全事件后消费者购买行为恢复问题的分析框架,并采用Heckit模型和Double-Hurdle模型对河北省消费者在事件发生一年后的奶粉购买恢复和液态奶购买恢复分别进行了实证分析。研究表明,阶段性因素——消费者的知识了解、风险态度以及对信息主体和信息途径信任程度,均显著影响了消费者的购买行为恢复。因此政府和企业采取措施的目标在于加强消费者知识了解、促进消费者信息信任从而降低消费者风险感知,以保证食品安全事件后消费者的购买行为能够尽快地恢复。
[期刊] 生态经济
[作者]
马成林 周德翼
主要基于机制设计理论对中国食品安全机制的应用性研究,指出食品安全事件主要是由于厂商和监管部门在利益上具有一致性,其体制运行的结果和社会目标不是激励相容的,从而使生产不安全食品成为一种稳定均衡。在此分析的基础上,针对该问题提出了一些改进的政策建议。
关键词：
食品安全 机制设计理论 激励相容 博弈
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
陆海霞
随着我国奶业的快速发展,其作为一个产业已基本形成。受近期奶制品食品安全事件的影响,国内奶制品消费状况成为社会各界关注的焦点。文章针对我国奶制品消费现状,从食品安全视角展开制约奶制品消费的因素分析,以期推动食品安全质量控制措施的开展力度,促进我国奶业的健康持续发展。
关键词：
奶业市场 消费 食品安全
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
四秀珍
从市场失灵角度出发,解释了我国近年来食品安全问题出现的原因,指出市场失灵是食品质量问题产生的根本原因,并针对性地提出了解决食品安全问题的对策。
关键词：
市场失灵 目标偏差 经济人 信息不对称
[期刊] 中国流通经济
[作者]
吕玉花
本文认为,从产业组织角度来看,食品安全问题是一个企业行为和市场绩效问题。本文区别于从消费者支付意愿和政府规制的角度,而是从食品生产的纵向过程入手,基于投资激励和谈判理论,研究了一体化所有权结构和分散所有权结构下的厂商卫生投资行为。文章认为,由于食品生产环节之间的所有权关系不同,厂商在控制各生产环节的病菌扩散过程中的努力程度也不同,投资激励的不一致性造成食品的安全性存在很大的不确定性,所以纵向一体化更有助于食品安全性的提高。发展多种形式的适度规模经营,对于食品生产企业来说扩大企业经营的空间,可能从根本上解决我国食品生产过程中激励不一致所造成的食品安全问题。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
周应恒 卓佳
近年层出不穷的食品安全事件大大提高了消费者的食品安全风险意识,三聚氰胺事件更使我国消费者对奶制品的信任几乎崩溃。随着时间的流逝,事件的影响有了什么变化?笔者通过消费者风险认知的调查,发现消费者对于奶制品的食品安全风险的担忧程度仍然很高,购买意愿尚未得到有效恢复。通过因子分析和回归分析,整理出影响风险认知的主要因素包括"控制程度"和"忧虑程度",次要因素有"了解程度"和"危害程度"。消费者偏好的减少风险措施主要为"平时搜寻信息"、"购买时寻求商店帮助"和"选择令人放心品牌"。
关键词：
消费者 奶制品 食品安全 风险认知
[期刊] 管理世界
[作者]
刘呈庆 孙曰瑶 龙文军 白杨
本文对2008年乳制品行业三聚氰胺事件发生的影响因素从政府规制、企业市场扩张策略、第三方绿色规制与管理等方面作了系统分析,设定了7个假说,并以政府抽检到的奶粉生产企业为样本,用二元选择模型进行了验证。结果显示:强制性食品生产许可证制度和激励性产品质量免检制度都没有发挥降低企业三聚氰胺污染的作用;乳制品企业在行业内扩张提高了企业污染风险,而跨行业扩张则有利于降低污染风险;ISO9000质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键点控制认证在降低污染风险方面没有发挥作用,而ISO14001环境管理体系认证则提高了污染风险。
[期刊] 企业经济
[作者]
朱华锋
整合营销与供应链管理是当今最为流行的市场营销与企业管理理论。但三聚氰胺等食品安全事件提示我们,只有从整合营销传播延伸到全面整合营销,后台供应链管理延伸到全程供应链管理,成本效益控制链延伸到品质品牌保证链,并在此基础上进行全面整合营销和全程供应链管理的整合,这样才能使得企业在取得用户满意、具备市场生存资格之后去争取具有竞争优势的市场发展地位。
[期刊] 商业研究
[作者]
周应恒 宋玉兰 严斌剑
食品安全信息不对称是食品安全监管产生的根本原因,提高监管效率是我国食品安全监管的关键。食品安全监管的立足点是通过实施各种监管措施,形成激励相容机制,有效规制食品安全监管利益链条链上相关利益主体间的各种机会主义行为。本文运用激励相容理论,采用博弈论分析方法分析我国食品安全监管激励相容机制建立的核心要旨,探讨了我国食品安全监管激励约束缺失的主要原因,提出了形成激励相容监管机制的主要措施与制度安排。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
全世文 曾寅初 刘媛媛
本文以三聚氰胺事件为例,采用似无关回归法分析了河北省消费者在食品安全事件后的购买恢复阶段对奶制品的感知风险与风险态度及其影响因素,并进一步对比分析了影响消费者对国产品牌和国外品牌奶制品的感知风险的因素。结果显示,消费者对奶制品的风险态度主要受个人经历和特征因素的影响,而其对奶制品的感知风险则显著地受"阶段性因素"的影响。新知识的积累和新信息的搜索都可以显著地促使消费者降低对奶制品的感知风险。同时,在购买恢复阶段,消费者对国产品牌奶制品的感知风险略低于对国外品牌奶制品的感知风险,且受教育水平和信任因素对两者的影响效果存在显著差异。此外,消费者对奶制品的感知风险与其风险偏好程度也具有显著的负相关关...
关键词：
食品安全 感知风险 风险态度 品牌奶制品
[期刊] 消费经济
[作者]
谢敏
频频发生的食品卫生事件使得解决食品安全问题迫在眉睫。本文分析了食品安全问题的严重性,进而分析了市场失灵的具体表现,在此基础上从食品供应商的收益函数角度分析了政府监管的机理,并对目前已有措施未能有效解决问题的原因加以分析,文章的最后尝试提出了若干建议。
关键词：
食品安全 市场失效 信息不对称 政府监管
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
