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[期刊] 农业经济
[作者]
潘春玲 徐玉萍
一、畜产品质量安全的意义畜产品主要指动物所提供的肉、蛋、奶、皮、毛及其加工品。本文所研究的畜产品主要指能够供消费者食用的畜产品及其加工品。由于畜产品的质量体现在生产、加工及流通的全过程之中, 所以畜产品的质量安全就是指畜产品在生产过程中符合规定标准,产品优质、无公害、无污染、无残留,在加工、运输、销售中无腐败,无变质,无细菌感染并能够满足消费者对畜产品保健、营养、卫生、安全的现实需求或潜在需要的全部特征的总和。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
黄秀娟 吴立增 刘伟平
通过构建植物新品种种子市场和产品市场同时均衡的经济理论模型,从静态和比较静态角度分析了PVP对生产者和消费者经济福利的影响。研究得出:第一,PVP能够为消费者带来正的经济剩余,但为生产者带来的剩余不一定为正。第二,PVP保护水平与消费者剩余、生产者和消费者的总剩余呈反向关系,但与生产者剩余的关系不确定。
[期刊] 消费经济
[作者]
吴林海 徐玲玲
举国震惊的三聚氰胺污染婴幼儿奶粉的重大安全事故,再次警示中国食品存在安全隐患。在此背景下,本文以江苏城镇居民为研究对象,就消费者对食品安全问题的认知和信息需求与使用行为展开了调查。结果表明,消费者普遍意识到存在食品安全问题,因而需要更完整准确的食品质量安全信息,甚至是食品生产全过程的信息,以满足购买安全食品的需求,并且在选择食品时通过关注质量认证标识、价格和品牌,来规避食品安全风险。
关键词：
食品安全 消费者 三聚氰胺 食品安全信息
[期刊] 南开经济研究
[作者]
张东刚
与传统社会相比较，近代中日两国经济发展过程中的消费者行为发生了显著的变化。本文以西方消费者行为理论为基本参照系，结合中日近代的实际情况，从一个新的视角，对中日两国近代消费者行为的整体特征及其经济影响因素展开分析。
[期刊] 农村经济
[作者]
陈晓丽 陈彤
在新疆加快实施优势资源转换战略的背景下,特色林果产品种植规模及市场供应量不断扩大,市场竞争激烈,消费面临瓶颈,消费者行为研究的必要性日渐凸显。本文从新疆特色林果产品消费者行为研究出发,在对国内外研究现状分析的基础上,设计并发放调查问卷,利用Logistic回归模型分析影响消费者购买特色林果产品的因素,结果表明,影响消费者购买行为的主要因素有四个,即消费者的收入、民族、实体店的体验和消费者所在的地区。基于此,在以后的市场营销方案设计中要有针对性地投放产品,引导消费者行为,实现产品的顺利销售。
关键词：
新疆 特色林果产品 消费者行为
[期刊] 农村经济
[作者]
陈晓丽 陈彤
在新疆加快实施优势资源转换战略的背景下,特色林果产品种植规模及市场供应量不断扩大,市场竞争激烈,消费面临瓶颈,消费者行为研究的必要性日渐凸显。本文从新疆特色林果产品消费者行为研究出发,在对国内外研究现状分析的基础上,设计并发放调查问卷,利用Logistic回归模型分析影响消费者购买特色林果产品的因素,结果表明,影响消费者购买行为的主要因素有四个,即消费者的收入、民族、实体店的体验和消费者所在的地区。基于此,在以后的市场营销方案设计中要有针对性地投放产品,引导消费者行为,实现产品的顺利销售。
关键词：
新疆 特色林果产品 消费者行为
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
魏凯双 刘晨阳 辛翔飞
[目的]本文以鸡肉为例，基于5省份931个微观样本调研数据，研判消费者对畜产品营养和安全两个质量属性的认知状况。[方法]通过构建Gologit模型实证分析消费者质量安全认知对消费的影响。[结果]分析结果表明，虽然客观上鸡肉作为白肉具有显著的“三低一高”营养健康优势，但消费者主观上对鸡肉营养价值的知晓度和认可度不高，同时对鸡肉质量安全的评价也较低。消费者对鸡肉质量属性的认知显著影响着消费行为，随着消费者对营养属性和安全属性评价等级的提升，低频次和中等频次消费的概率会降低，高频次消费的概率会增加。[结论]增强消费者对鸡肉营养和安全属性的信心，将带动提升消费者的鸡肉消费频次。基于分析结果，本文从加强相关科普与宣传、加强对畜禽产品质量安全的监管力度和科技攻关、提升畜禽产业信息化水平等方面提出对策建议。
[期刊] 农业经济
[作者]
邓文慧
对农民实行补贴是每个国家常用政策,补贴方式很多:支持价格是传统的间接补贴方式,还有直接补贴、实物补贴等。本文比较了几种补贴方式,得出各自优缺点,为我国相关决策提供支持。
关键词：
支持价格 直接补贴 实物补贴 社会福利
[期刊] 中国农村经济
[作者]
李志强 王济民
[期刊] 农业经济
[作者]
潘春玲
一、研究畜产品质量安全的意义改革开放以来,我国的畜牧业快速增长,到2002年,肉类总产量达到6526万吨,禽蛋总产量达到2462万吨,奶类总产量达到1400万吨。其中,猪肉、羊肉和禽蛋生产均居世界首位,家禽生产仅次于美国,居世界第二位。牛肉生产居美国、巴西之后的第三位(不包括欧盟)。在国内,随着人民生活水平的提高,对肉类、禽蛋和奶类的需求量也不断加大,到2002年人均拥有猪牛羊肉40.8公斤,牛奶10.2公斤,全国平均每天大约要消费掉16-17万吨肉类,市场需求巨大。同时,我国还是一个畜产品出口大国,2002年,中国畜产品出口总额达到25.82亿美元。
[期刊] 调研世界
[作者]
李瑾 秦富 丁平
近年来发生的一系列食物污染事件使人们对畜产品质量安全问题日益关注,本文从畜牧生产视角全面剖析了我国畜产品质量安全问题,认为影响畜产品安全的生产因素主要有饲料、养殖环境以及疲病防治三个方面。应对畜产品质量安全,本文提出了畜牧业发展的五大战略,即生产方式多元化战略、管理全程化战略、科技推动战略、生态环境保护战略以及与国际接轨的质量标准化战略。
关键词：
畜产品 质量安全 畜牧生产
[期刊] 经济管理
[作者]
汪涛 陈露蓉 刘一雄
本文从文化与营销的关系的出发,在分析华人关系主义文化的基础上,对关系主义文化如何影响华人的消费行为进行了初步概括,并从消费者行为学理论“态度—行为模型”的本土化修正、本土化的关系主义文化营销方法以及关系主义文化对西方国家跨文化营销的启示等三个方面探讨了华人关系主义文化对营销理论及营销活动的影响和启示。
关键词：
关系 文化 消费者行为
[期刊] 消费经济
[作者]
夏晓平 李秉龙 隋艳颖
本文运用扩展的线性支出系统模型,对我国城镇居民的畜产品消费变动趋势进行分析,发现从粮食安全和营养学角度看,现阶段城镇居民的畜产品消费结构不尽合理,耗粮型畜产品消费比重过高,节粮型产品消费比重过低,不过这一结构正悄然发生变化。最后,从收入和价格两个维度来看,应继续创造条件提高城镇居民的收入水平、完善社会保障体系、改善国民收入分配结构和加强对畜产品市场的宏观调控。
关键词：
收入变动 城镇居民 畜产品消费 示范效应
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