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[期刊] 南方经济
[作者]
谭翔 欧晓明 陈梦润
安全的食品是生产出来的,从生产源头解决安全隐患才是破题的根本,作为食品生产源头的农户及其农产品生产行为成为诸多研究关注的焦点。在计划行为理论和相关文献的基础上,引入农户外部环境认知、农户行为能力与农户安全生产意愿变量,基于安全农产品生产认知视角,分析了农户生产行为的一般机理,利用湖北省食用菌生产农户调查数据,通过构建结构方程模型对该机理进行了检验。结果表明:农户安全农产品生产意愿在生产认知与生产行为之间起中介作用,农户外部环境认知对生产认知与安全生产意愿的关系起调节作用,农户行为能力对安全生产意愿与生产行为之间的关系起调节作用。
[期刊] 物流技术
[作者]
刘聘 谢铁军
基于产出不确定和市场需求不确定,分析农产品的供应链协调问题。首先以期望收益最大化为目标建立Stackelberg博弈模型,然后从理论上证明集中决策下系统存在最优计划生产量,在分散无协调的情况下,证明了生产商的最优生产量和销售商的订购量之间存在函数关系,并且关于销售商的订货量是线性递增的,此时生产商和销售商存在唯一的纳什均衡,并且供应链整体的利润低于集中决策情况下供应链整体的利润。在分散有协调情况下,风险共享契约能够实现供应链的协调,最后用实例证明了所提理论的合理性。
[期刊] 农村经济
[作者]
张庆文
加入 WTO后 ,我国农产品质量安全问题逐渐引起重视。如何解决这个问题 ,本文根据中加小农户项目调查的启示 ,认为在目前的小农户生产方式下 ,农产品质量安全问题的解决不是一蹴而就的 ,也不是单靠实行标准化就可以解决的 ,而应该出台更多的政策与制度以及对现有制度和标准的贯彻落实 ,以减少农产品质量安全问题的出现。
关键词：
小农户生产 农产品质量安全
[期刊] 世界农业
[作者]
肖艳芬 颜景辰 罗小锋
[期刊] 农村经济
[作者]
甘庭宇
随着城乡居民生活水平的提高,农产品质量安全已越来越成为社会广泛关注的焦点和热点问题。为了保护消费者的利益,本文从农产品生产链上存在的问题谈起,提出了强化农产品质量安全的源头管理,即对农业投入品必须严把生产许可和市场准入、注重培养农户自我监控能力、发展以“公司+农户”的生产模式、对农民开展相关技术和知识培训、培育有一定农产品安全意识的农民经纪人、进一步完善农产品生产质量监管体系等6条建议。
关键词：
农产品 生产链 质量安全
[期刊] 商业研究
[作者]
张蓓
基于供应链视角,本文从供应链主体、供应链协同和供应链环境维度,构建农产品生产加工企业质量安全控制行为理论模型,通过对广东省农产品生产加工企业进行实地调查、采集了159个有效样本,对农产品生产加工企业质量安全控制行为进行描述性统计分析,并运用二元Logistic回归模型分析影响农产品生产加工企业质量安全控制行为的主要因素。实证结果表明农业企业管理制度是显著影响质量安全控制行为的供应链主体因素,农产品供应链纵向合作和农产品供应链信息共享是显著影响质量安全控制行为的供应链协同因素,政府监管和消费需求是显著影响质量安全控制行为的供应链环境因素。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
刘鸿超 王晓伟 陈卫洪
农产品作为食品的源头,其质量安全关系着人们的身体健康和生命安全。区块链技术作为一项新兴技术,具有可追溯性、安全透明性、信息多方共享、不可篡改的优势,可以从根本上解决农产品安全问题。本文在剖析农产品安全问题根源的基础上,从理论上分析区块链技术的网络制度对解决农产品安全问题根源的作用,并研究设计了结合区块链技术的农产品安全生产机制,最后,提出区块链技术应用面临的挑战。旨在为保障农产品质量安全,实现农业转型升级提供有效的解决路径。
[期刊] 农村经济
[作者]
韩美贵
以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式,存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施、难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设,逐步形成以“龙头企业+农民专业合作组织”为主体、以生产基地为载体组织生产,实现生产经营组织化、生产形式基地化、技术支持持续化、上市准入制度化,是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路。
关键词：
生鲜农产品 安全供给 困境 出路
[期刊] 世界农业
[作者]
王艳 崔野韩 高山 张永志
中国是“农业大国、贸易小国”,扩大农产品出口对于解决“三农”问题意义重大。目前中国农产品出口面临着国际日益苛刻的以“质量安全”为由的技术性贸易壁垒的制约。本文主要通过对部分涉农出口企业的运作现状、出口受阻原因及关于改进的期望进行调研分析,得出应在政策资金、生产基地的源头管理、农产品质量安全监管、宏观服务和国际话语权等方面有所作为的政策建议,以期提高农产品质量安全水平,扩大农产品出口。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
王建华 马玉婷 王晓莉
农产品安全生产作为食品安全的源头和保障,事关社会稳定与经济发展的大局。为深入了解农户的生产行为,有效破解农产品安全风险防范这一关键问题,文章以改进农户的农药施用行为为切入点,基于河南、山东、江苏、浙江、黑龙江等五个典型农业生产省份100个行政村的986个样本农户的调查数据,采用倾向评分匹配法(PSM),根据具有相似培训参与倾向的未参与农户行为来估计已参与农户的反事实行为,以衡量和测度农户农药施用知识与技能培训对其农产品安全生产的影响效果。研究结果表明:在一定程度上,政府、农技人员、农业合作组织、农药经销商、亲友邻居、大众传媒等多种类型的农药施用知识与技能培训对于减少农户的农药施用量均具有正向影...
关键词：
农药 施用知识 技能培训 农产品安全生产
[期刊] 生态经济
[作者]
李树明 张俊飚 徐卫涛 孙笑男
生产技术效率是影响我国农产品出口创汇的重要因素之一。文章从技术效率的角度出发,以福建、江苏、湖北、河南、山东、吉林6省的农户为研究对象,运用随机前沿分析对我国出口型农产品的生产技术效率进行测度,并对影响农产品技术效率的因素进行计量分析。结果表明:我国出口型农产品的生产普遍存在技术效率损失,生产资料投入过量,劳动力投入稍显不足;此外,农户是否接受过技术指导、户主是否担任过村干部、农户是否与企业签订购销协议对出口型农产品的技术效率均有显著的正向影响。因此,要从加强农户培训、增强农企合作、调整生产投入结构等方面着手,提高出口型农产品的技术效率。
[期刊] 中国科学技术大学学报
[作者]
聂腾飞 宇海锁 杜少甫
在农产品生产和需求随机的背景下,并基于政府对零售商的税收补贴政策,研究在只有一个生产商和一个零售商的情况下的供应链的优化决策问题.生产商和零售商之间存在Stackelberg博弈,并且证明了存在唯一的Stackelberg均衡解.研究结果表明,政府补贴政策能够增加供应链的整体利润.此外,在合理的政府补贴政策以及外生参数下,批发价格契约具有协调供应链的可能性,这不同于传统供应链中批发价格契约不能协调供应链.
[期刊] 统计与决策
[作者]
年志远 李宁 鲁竞夫 赵杨
文章基于阿里巴巴电商平台数据,使用数据包络分析法,对华北地区农产品电子商务发展效率进行了分析,结果显示:(1)中心城市的资源整合能力强,资源配置效率高,对域内资源存在明显的虹吸作用,继而阻碍临近城市产业的发展,区域产业分布存在明显的马太效应。(2)河北省产业结构偏向于重工业,与农产品电子商务发展需要的加工工业存在错配,导致行业发展相对滞后;京津冀地区有两个城市未出现冗余,山西省有4个城市未出现冗余,而城市数量最少的内蒙古则有6个城市未出现冗余。(3)农产品电子商务作为新兴产业,其发展已不再由廉价劳动力驱动,更多的表现为技术与智力驱动型。
关键词：
DEA 华北地区 农产品电商 效率
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