【目的】制干是中药枸杞子炮制的重要环节。对不同品种（系）宁夏枸杞果实性状与制干的影响进行研究，为枸杞制干工艺提供有价值的理论依据。【方法】本研究以制干差异较大的不同品种（系）宁夏枸杞为试验材料，采用石蜡切片和扫描电镜等方法，对果实加工性状、果皮及角质层结构和果皮蜡质微形态、不同预处理与枸杞果实制干之间的关系进行了分析，明确了不同品种（系）宁夏枸杞果实性状对果实制干的影响。【结果】1)不同品种（系）枸杞果实纵径、百粒质量、单果体积存在显著差异，‘16-23-7-8’横径、纵径、百粒质量、单果体积均最大，‘宁杞1号’最低。2)随着果实的发育，果皮及角质层厚度逐渐增加且存在显著差异，‘宁杞5号’果皮厚度最大，达768.273μm，‘宁杞1号’最低，为445.100μm；‘14-402’角质层最厚，达9.420μm，‘16-23-7-8’最低，为7.528μm。3)成熟期枸杞果实表皮被束状蜡质层覆盖，蜡质晶体呈无规则片状，片状蜡质层较厚，排列较紧密。4)不同品种（系)枸杞果实制干时间存在差异，由易到难依次为‘宁杞1号’，‘Z44’，‘16-23-7-8’，‘14-402’，‘宁杞5号’，与对照相比，碱处理后，平均制干时间缩短了4.10 h，氯仿处理后，平均制干时间缩短了16.94 h。【结论】枸杞果皮结构通过影响水分运输途径影响枸杞果实制干过程；预处理可以破坏枸杞表皮蜡质层从而缩短制干时间，本研究中的5个枸杞品种（系）中，‘宁杞5号’不易制干，‘宁杞1号’最易制干。因此，在枸杞制干时，应用的预处理方式必须考虑品种间存在的组织和形态解剖学特征的差异。

本文对比了不同采收期生态枸杞和非生态枸杞干果果实色差、百粒重和粒度等果实外观性状,果实还原糖、枸杞多糖、水分、总酸、维生素C、蛋白质、脂肪和灰分等营养品质含量,果实重金属和农药残留量等卫生指标含量,分析了不同采摘期果实性状、品质和安全性的差异,以及同一采摘期内生态枸杞和非生态枸杞干果之间果实质量的区别。结果表明,生态枸杞干果的维生素C含量、总酸含量、蛋白质、脂肪和灰分含量大于非生态枸杞干果中同物质的含量;生态枸杞干果的铜含量都小于非生态枸杞干果。确定了生态枸杞最佳的采收时期,对于采收期而言,10月份秋季生态枸杞干果的营养价值最高。此研究表明,生态健康果品具有优良的品质资源优势和广阔的市场前景,...

【目的】研究宁夏枸杞对大气CO_2浓度升高的生理生态响应机制,为探究枸杞及其他木本经济林植物在气候变化背景下优质高效栽培与育种提供理论依据。【方法】以‘宁杞1号’扦插苗为材料,采用开顶气室(open-top chamber,OTC)及自动监控系统模拟控制CO_2浓度,测定宁夏枸杞在升高CO_2浓度环境下植株营养生长指标与果实糖分含量、主要活性物质含量和蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】1) CO_2浓度升高,促进宁夏枸杞植株生长发育,苗高增长量较对照分别高11.67%和18.65%,地径分别高55.09%和62.58%,新梢加长和加粗生长均呈增加趋势。2) 2种CO_2浓度升高处理下,宁夏枸杞果实横径较对照分别增加4.56%和7.71%,单果质量分别增加15.05%和34.53%,果实更加饱满。3) CO_2浓度升高处理下,夏果(处理90天左右)果实中果糖含量较对照略高,秋果(处理120天后)含量比对照分别低1.39%和3.98%。试验处理期间,果实中葡萄糖和总糖含量均低于对照,且CO_2浓度升高1倍[(760±20)μmol·mol~(-1)]处理下降最为明显。夏果果实蔗糖含量均低于对照,秋果在CO_2浓度升高1倍[(760±20)μmol·mol~(-1)]下较对照略高。4)果实中枸杞多糖含量低于对照,黄酮含量在秋果期比对照分别低16.62%和18.35%,且CO_2浓度升高1倍[(760±20)μmol·mol~(-1)]处理对果实活性物质含量影响较大。5) CO_2浓度升高增加了酸性转化酶和中性转化酶活性;夏果蔗糖磷酸合成酶较对照明显增加,但秋果酶活性低于对照;蔗糖合成酶分解方向与合成方向酶活性变化趋势相同,夏果均高于对照,秋果酶活性低于对照,CO_2浓度升高1倍[(760±20)μmol·mol~(-1)]处理下差异极显著。【结论】长期高CO_2浓度处理促进宁夏枸杞植株营养生长,果实单果质量与纵横径增大,有利于改善果实外观品质;但果实中糖分含量和枸杞多糖、黄酮等生物活性物质的含量明显降低,相关酶活性发生变化,影响果实营养品质。

以大气CO_2浓度和温度升高为主要特征的全球气候变化对农业生态系统、森林生态系统产生显著的影响。自20世纪90年代以来,气候变化,特别是大气CO_2浓度升高对植物的生理影响及植物的响应已成为一个重要的生理生态学研究热点问题(张晶晶等,2006;邓可洪等,2006;贾夏等,2005;

【目的】分析中阳木枣品种群果实品质性状指标间的差异和相互关系,探讨影响其果实制干品质的关键指标,构建其综合评价体系,筛选出制干综合品质性状优良的红枣品种,为合理评价与挖掘利用中阳木枣种质资源提供参考。【方法】以中阳木枣品种群19个品种果实为材料,利用变异分析、相关分析和因子分析法,对鲜枣单果质量、可溶性固形物含量、果肉汁液、抗裂性、制干率、核质量及干枣单果质量、可食率、含糖量、含酸量、糖酸比、色泽、饱满度和果肉质地共14项品质指标进行分析,确定影响其果实制干品质的关键评价指标;应用层次分析法确定关键评价指标的权重,运用合理-满意度和多维价值评价理论建立中阳木枣品种群果实制干品质评价体系,计算各品种果实制干品质综合得分,并进行优良度排序,筛选出该品种群中适宜制干的优良品种;运用线性回归分析法对综合评价模型进行验证。【结果】中阳木枣品种群果实品质性状变异丰富,变异系数为1.32%～39.44%,其中干枣糖酸比、鲜枣核质量、干枣含酸量、干枣单果质量、鲜枣单果质量和鲜枣抗裂性6项指标差异较大,而干枣可食率、干枣含糖量和干枣色泽3项指标差异较小;利用变异分析、相关分析和因子分析,从14项品质指标中筛选出干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项指标作为该品种群果实制干品质的关键评价指标。综合考虑6项评价指标对该品种群果实品质的影响程度,构建层次结构模型,优化出6项指标的权重分别为30.20%,15.10%,32.04%,9.37%,4.68%和8.61%。根据合成合理-满意度公式计算出各个品种的综合评价值,可知不同品种果实制干综合品质存在较大差异,其中临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣得分较高,综合品质较好。回归分析结果表明,评价结果与基于因子分析的综合评价结果相近,其拟合系数接近于0.80,说明此综合评价模型能较为准确地评价中阳木枣品种群果实制干综合品质。【结论】中阳木枣品种群果实制干品质可用干枣单果质量、干枣饱满度、鲜枣抗裂性、干枣含糖量、干枣糖酸比和干枣果肉质地6项关键指标进行综合评价;临黄1号、晋园红、长条枣、陕北长枣、佳县长枣和方木枣制干综合品质表现较优,而帅枣系品种适宜做蜜枣品种栽培。

为了研究N、P、K施肥量与枸杞果实化学成分之间的关系,提高肥料效率,使用N、P、K对盛果期枸杞进行配方施肥试验,测定了枸杞的多糖、总糖、类胡萝卜素的含量。结果表明,N、P、K对枸杞多糖、总糖、类胡萝卜素3种化学成分的差异显著,3种化学成分均随着N、P、K的施入量的增加而增加,增加到一定量时不再增加,N、P、K肥对3种化学成分达到较大值的组合配方分别为N2P2K3、N4P4K2、N4P3K1,综合分析得出N、P、K对3种化学成分影响加大的组合配方分别为N4P3K2,以期为配方施肥对枸杞多糖、总糖、类胡萝卜素含量的影响等提供理论依据。

随着我国居民生活水平的不断提升,消费者对无公害、绿色和有机枸杞产品的需求量也越来越高。通过对消费者实地调研数据进行分析,探讨了消费者个人特征、家庭情况、品牌忠诚以及价格变动对购买宁夏优质枸杞意愿的影响作用。在此基础上,针对开拓宁夏优质枸杞的消费市场、提升优质枸杞的品牌知名度、促进优质枸杞产业生态化发展提出了相关建议。

GIS技术为农业气候区划的进一步深入提供了有效的技术方法。在专业地理信息系统软件ArcGIS系统支持下,根据宁夏枸杞产量与气象条件的关系,分析得出:枸杞全生育期最优≥10℃积温为3 450℃.天;≥10℃积温在3 200℃~3 700℃.天范围内,枸杞一般能获得正常产量,热量不是枸杞限制因子;≥10℃积温在3 200℃.天以下时,热量不足引起枸杞减产。枸杞全生育期最适日照时数为1 640h;在1 500h~1 800h内,日照不是限制枸杞产量的因素,低于1 500h时,全生育期日数短,积温少,枸杞减产;高于1 800h时,产量也会有所下降。在此基础上确定了宁夏枸杞产量的气候区划指标,进行了区划...

【目的】研究不同采摘时期果皮蜡质含量与成分的差异，并探究不同采摘时期气象因子与枸杞果皮蜡质积累的关系，以期为不同采摘期适宜制干方式的选择提供理论依据。【方法】以‘宁杞1号’和‘宁杞5号’3个采摘时期（老眼枝时期、七寸枝时期和秋果时期）的果实为材料，采用GC-MS技术对果皮蜡质含量、组分进行测定与分析，并利用JL-18空气温、湿、光照记录仪对不同采摘期的气象因子进行监测。采用逐步回归分析法对果皮中的蜡质含量及其组分与气象因子之间的关系进行分析。【结果】1）不同采摘时期果皮蜡质含量均存在显著差异，老眼枝的蜡质含量为228.86和143.17μg·cm~(-2)，显著高于七寸枝的92.27和78.34μg·cm~(-2)及秋果的76.22和86.98μg·cm~(-2)。2）蜡质成分分析表明，‘宁杞1号’主要为二十六烷、二十八烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和β-香树精，‘宁杞5号’主要为二十六烷、二十七烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和2-己基-1-癸醇。3)老眼枝时期，果皮蜡质含量与光照强度显著负相关，相关系数分别为-0.759(P<0.05）和-0.838 (P<0.05），‘宁杞1号’酯类与日均温度显著负相关，相关系数为-0.712(P<0.05），‘宁杞5号’酸类和酯类与日均湿度显著正相关，相关系数分别为0.728(P<0.05）和0.739(P<0.05），酮类与夜均温度显著正相关，与光照强度显著负相关，相关系数为0.717(P<0.05）和-0.649(P<0.05），烷烃类与日均湿度和夜均温度显著负相关，相关系数为-0.772(P<0.05）和0.637(P<0.05），碘代烷烃类与夜均湿度显著正相关，相关系数为0.820(P<0.05）。七寸枝时期，‘宁杞1号’烷烃类与夜均温度显著正相关，相关系数为0.779(P<0.05），碘代烷烃类与日均温度显著负相关，相关系数为-0.724(P<0.05），酸类与日均湿度显著负相关，相关系数为-0.680(P<0.05）。‘宁杞5号’蜡质含量与夜均湿度和光照强度显著正相关，相关系数为0.795(P<0.05）和0.748(P<0.05），酮类和碘代烷烃类与日均温度显著负相关，相关系数为-0.887(P<0.05）和-0.749(P<0.05）。秋果时期,‘宁杞1号’烷烃类和碘代烷烃类与夜均温度显著正相关，相关系数为0.887(P<0.05）和0.767(P<0.05）。【结论】不同采摘时期的气象因子会对宁夏枸杞果皮蜡质含量及组分产生不同的影响，温度主要与碘代烷烃类、酮类及烷烃类的积累有关，湿度与酯类、酸类及烷烃类积累有关，光照强度与酯类、醇类积累有关，研究结果为不同采摘时期枸杞果实制干中适宜的脱蜡剂预处理提供理论依据。

【目的】明确宁夏地区枸杞蚜虫田间种群对生产中大量、普遍使用的4种类型6种杀虫剂的抗药性现状,为枸杞蚜虫抗性治理和田间有效防治提供依据。【方法】采用浸虫浸叶法,测定银川(园林场、镇北堡、南梁)、中宁(舟塔、大战场、新堡)、固原(黑城、三营)三大枸杞主产区8个地区枸杞蚜虫田间种群,对有机磷类的毒死蜱和三唑磷、氨基甲酸酯类的丁硫克百威、拟除虫菊酯类的高效氯氰菊酯、新烟碱类的吡虫啉和啶虫脒6种常用杀虫剂的敏感性。【结果】采自8个地区的枸杞蚜虫种群均对高效氯氰菊酯产生极高水平抗性,抗性倍数达2 539.731 91

枸杞(Lycium bararum)徒长枝是枸杞种植中的废弃物,但含有丰富的营养成分和药用成分,将其开发为青贮中药饲料添加剂是变废为宝的途径之一。本研究以糖蜜、麸皮、玉米(Zea mays)粉为糖源,以亚芯、君安酵宝、益加益、农富康为菌剂,通过比较不同糖源和菌剂青贮的枸杞徒长枝的感官评价得分、营养成分和药用成分等品质特性,探索适合枸杞徒长枝青贮的商品菌剂和糖源。结果表明:3种糖源青贮中酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和氨态氮含量无显著差异(P> 0.05),而添加糖蜜的粗蛋白(1.18%)、粗灰分(12.77%)、干物质(30.5%)、乳酸(123.75μg·g~(-1))、多糖(27.89 mg·g~(-1))、甜菜碱(6.47 mg·g~(-1))和黄酮(1.15 mg·g~(-1))含量最高,显著高于其余两个处理(P 0.05),亚芯菌剂与自然青贮的粗蛋白和酸性洗涤纤维的含量之间无显著差异(P> 0.05);但粗蛋白(1.96%)、酸性洗涤纤维(75.52%)、中性洗涤纤维(73.86%)、水溶性碳水化合物(259.19 mg·g~(-1))、乳酸(145.82μg·g~(-1))、多糖(27.27 mg·g~(-1))含量以自然青贮为最高,且显著高于其余处理(P <0.05)。糖蜜是枸杞徒长枝青贮最佳添加糖源,自然青贮枸杞徒长枝是最佳青贮方式。

利用RAPD分子标记技术,从400条10碱基的随机引物中筛选出了40条适用于枸杞RAPD分析的引物,选取其中9条引物对10份不同来源的宁夏枸杞材料进行了扩增,检测了宁夏不同地区种植的宁夏枸杞(Ly cium barbarum L.)主栽品种和新育成的枸杞品系基因组DNA的多态性,并对其遗传背景进行了初步分析。结果表明,宁夏不同地区主要栽培的宁夏枸杞品种遗传上无明显差异,但新品系大果枸杞与标准宁杞1号在基因组上有差异;同时构建了主要推广品种宁杞1号的RAPD图谱。

【目的】研究以外源乙烯为主的预处理对‘秦冠’苹果果实细胞壁物质降解和出汁率的影响,为开发新的苹果果汁加工工艺提供依据。【方法】以‘秦冠’苹果果实为试材,采用500mg/L乙烯利(E1)和100mg/L乙烯利配合60℃热水(E2)处理后,于室温堆放,以蒸馏水处理为对照(CK),每3d测定1次多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)、纤维素酶(CS)和木聚糖酶(Xyl)活性及细胞壁物质含量和果实出汁率。【结果】E1处理苹果果实的PG、PME、CS和Xyl活性均较对照逐渐提高,分别于第12,12,9,6天出现高峰。处理12d后,E1果实细胞壁多糖中,果胶类多糖以CDTA-2溶性部分降解、半纤维...

本文采用ＳＷＯＴ分析方法对枸杞发源地宁夏省中宁县的枸杞鲜果干燥产业发展的外部环境和内部要素进行组合分析。建议其应利用自身优势，抓住中国健康产业高速发展的历史机遇，尽快完善自身短板，保证枸杞产品质量，稳固中宁县枸杞品牌知名度，最终实现中宁县枸杞鲜果干燥产业的可持续发展。

本文在对宁夏枸杞的区位生态、品种资源、栽培历史、品牌等产业的基本优势和发展概况分析的基础上,结合实证调查资料,将宁夏枸杞产业与外地枸杞产业和当地的无公害蔬菜产业进行比较,分析其出口竞争力影响因素;从产业化、科技、管理三方面,提出提升宁夏枸杞产业出口竞争力的对策。