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[期刊] 农业技术经济  [作者] 李红  常春华  
对奶制品生产环节的控制和管理是奶制品质量安全管理的关键点。本文利用内蒙古的调查数据分析了影响奶牛养殖户质量安全行为的因素。研究表明,规范和优化奶牛养殖户饲养行为、消毒行为、挤奶行为,必须提高奶牛养殖户受教育程度,进行规模化、专业化养殖,加强技术指导,加强食品安全知识教育,引导奶牛养殖户参加奶业合作社。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 何忠伟  韩啸  余洁  刘芳  
本文基于对内蒙古、青海等地奶农调研数据,从农业经营主体的微观层面出发,通过建立基于超越对数生产函数下随机前沿生产函数模型,分析奶牛生产技术效率及影响其生产和技术效率损失的主要因素。研究表明,内蒙古、青海等地效率损失值高达73%,如何提高技术效率水平是解决当地奶农困境的重要路径之一。影响因素分析提示,应通过饲料、饲养方式、牛奶价格等方面综合引导奶农提高技术水平。
[期刊] 农村经济  [作者] 吴华  漆雁斌  于伟咏  
本文基于四川省613户养殖户的调查数据,采用Logit模型,对养殖户选择安全饲料的意愿及其影响因素进行了实证研究。结果发现:养殖户采用安全饲料的态度存在显著差异,这种差异受多种因素的影响;养殖户文化程度、饲养时间、获得更高收入、饲料对人体的影响、对安全饲料的了解、对环境的污染、安全饲料可使自己满意、关注饲料方面法律法规和饲料方面新政策出台对采用安全饲料有显著的影响。最后,基于实证研究的结论,提出了针对性的政策建议。
[期刊] 调研世界  [作者] 王鹏  林万龙  
本文利用对内蒙古部分奶牛养殖户的调研数据,采用条件评价法获取了农户对奶牛保险的支付意愿,并对影响其支付意愿的因素进行了分析。结果表明农户的养殖规模、养殖专业化程度、奶牛死亡损失、对奶牛保险重要性的认知程度、对保险机构是否信任以及是否加入其他商业保险等因素对其支付意愿均产生一定的正向影响。
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 黄泽颖  王济民  
基于中国6省331份养殖户调查数据,从个人特征、养殖特征、主观认知、社会环境等4个方面选取变量,运用回归模型对养殖户的用药、免疫、消毒等3项防疫措施和采光、通风、排污、消毒、无害化处理等5项防疫设备的各项支出和总支出的影响因素进行分析。结果发现:养殖户均有防疫支出,但差距较大;药物防治和接种疫苗的防疫开支较多,但补贴额度也较多,而无害化处理设备的支出则正好相反。养殖规模对养殖户的防疫总支出有显著正向影响,而养殖年限、养殖收入、政策补贴有显著负向影响;周边近几年是否发生过动物疫病对防疫用药支出和通风、消毒的
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 丁志超  徐翔  
基于对广东省茂名市201份罗非鱼养殖户的调查数据,运用数据包络分析(DEA)方法对农户罗非鱼养殖的成本效率进行评估,并从养殖户人力资本和生产特征方面选取16个变量,使用TobiT分析方法对罗非鱼养殖成本效率的影响因素进行分析。结果表明:罗非鱼养殖户成本效率普遍低下,主要原因是要素投入远未达到要素配比的最佳水平;人力资本水平可以通过改进技术效率帮助养殖户实现成本效率;成本效率与规模呈倒"U"型关系;不同生产技术对成本效率的影响具有明显差异;罗非鱼产业链在提升养殖成本效率方面没有发挥积极作用。
[期刊] 农业现代化研究  [作者] 张玫  霍增辉  宋明顺  
海水养殖环节是海水产品质量安全控制的源头,考察养殖户的质量安全控制行为及其影响因素对于保证海产品质量安全水平有重要的现实意义。依据计划行为理论,构建海水养殖户质量安全控制行为分析框架,采用来自宁波和台州养殖户的调查数据,利用结构方程模型对质量安全控制行为及其潜在影响因素进行实证分析。结果表明,质量安全控制行为主要表现为参加专业合作社、无公害农产品认证和政府推广的生产技术培训;养殖户的质量安全意识、单位利润和养殖水域是否自有等经营状况对质量安全控制行为有显著的正向影响;而养殖品种数量和户主年龄对质量安全控制行为有显著负向影响。研究表明,政府管制、质量安全意识及经营特征等是质量安全控制行为的主要影...
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)  [作者] 汪凤桂  林建峰  
与农业龙头企业合作有助于水产养殖农户生产行为安全水平的提高。对171个合作养殖农户的问卷调查表明,企业产品质量认证、企业为农户统一提供农资供应、对养殖农户的培训指导以及对生产过程的监督对养殖农户的安全行为均为正向影响且影响显著。其中产品质量认证与统一提供农资供应影响最大,对生产过程的监督影响最小。同时,农户的养殖规模越大、农户受教育程度越高、政府监管力度越强,农户越倾向于采取安全生产行为。
[期刊] 农业经济  [作者] 乌云花  修长柏  郑喜喜  杨艳玲  
随着消费者的食品安全意识的提高及三鹿"问题奶粉"等系列奶食品安全事故的发生,奶业引起了国内外学术界、政界和企业界的广泛关注。本研究主要以内蒙古为例,采用统计描述和计量模型分析方法,分析奶食品安全事故前后牛奶供应链上游(农户)的奶牛养殖头数的变化及其影响因素。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 常倩  王士权  李秉龙  
本文采用内蒙古巴彦淖尔市肉羊养殖户的调查数据,从品质和安全双重维度,实证分析了农业产业组织对生产者质量控制的影响。研究发现,养殖户主体组织形式的转变对生产者质量控制的影响是混合的:与传统庭院式养殖方式相比,场区式养殖有助于养殖户改善品质控制,但对其安全控制具有负向影响;紧密的主体间组织有利于养殖户质量控制的改善,加入合作社对养殖户品质控制和安全控制的多项行为均有显著的促进作用,合同养殖户在饲料营养和病死羊无害化处理方面均表现更好。此外,养殖户个体特征、生产特征、外部环境、对兽药休药期的认知水平以及预期收益也会对其质量控制行为产生影响。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 潘亚茹  罗良国  刘宏斌  
[目的]农业非点源污染尤其是畜禽养殖业污染问题已成为我国亟需解决的环境问题之一。探讨农户参与畜禽养殖污染防控的支付意愿及支付强度,对政府制定相关政策具有指导性意义。[方法]基于大理州276个奶牛养殖户的调查数据,运用Heckman两阶段模型对农户参与洱海流域奶牛废弃物循环利用支付意愿及支付强度的影响因素进行了实证分析。[结果](1)62.68%的奶牛养殖户对参与奶牛废弃物的循环利用具有支付意愿;(2)户主受教育程度、家庭收入主要来源、奶牛养殖头数、耕地数量及牛粪还田方式等因素对奶农支付意愿的影响较为显著。
[期刊] 农村经济  [作者] 石晶  肖海峰  
本文基于内蒙古、新疆、吉林、河北、四川和贵州等地的绒毛用羊养殖户问卷调查数据,采用多元Logistic模型,实证分析了养殖户的养殖技术需求及其影响因素。研究结果表明,绒毛用羊养殖户主要需求的3种养殖技术是疾病防控类技术、绵羊或山羊繁育类技术和饲料营养补给技术,对其他技术的需求则相对较弱;养殖户的性别、受教育程度、是否参加技术培训、养殖平均收益、家庭人均收入水平和是否参加合作社等因素对养殖户养殖技术需求具有显著影响。基于此,提出了相应的政策建议。
[期刊] 调研世界  [作者] 王贵荣  陈彤  杨江涛  
本文依据2008年新疆奶牛养殖情况问卷调查,对新疆奶牛养殖现状及主要问题进行了分析。提出奶牛养殖业要向规模化、区域化、标准化、产业化、市场化方向发展的若干政策主张。
[期刊] 中国人口.资源与环境  [作者] 虞祎  张晖  胡浩  
随着畜牧业的发展,畜牧业污染问题日益突出。解决污染问题的关键是增强养殖户参与,鼓励他们自发进行环保投资,而政府补贴对于具有外部性的生产投资活动均具有刺激作用。为了量化分析影响农户环保投资行为的各因素的作用程度,特别是政府补贴的激烈效果,本文运用调查结合实证的研究方法,在农户模型的分析框架上,以沪、苏、浙地区394户生猪养殖户的调查数据为基础,应用有序logit模型验证排污补贴、养殖户生产经营特征、环保需求特征对养殖户环保投资的作用。研究表明除了政府补贴会刺激养殖户的环保投资外,养殖规模对环保投资有激励作用,而养殖年限却会抑制环保投资。养殖户的个人特征,对污染的认知及参与污染治理的意愿也对环保投...
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 黄泽颖  王济民  
基于全国6省331个肉鸡养殖户的调查样本,从户主特征、养殖特征、疫病认知、社会环境、防疫信念等5个方面选取变量,运用MultinoMial Probit模型对养殖户病死禽随意处置、深埋、焚烧三种处理行为及其影响因素进行分析,结果表明:63.75%和93.66%的养殖户分别对病鸡和死鸡进行深埋或焚烧处理。在病鸡处理方面,接受过专业化培训、村集体无害化处理设施、无害化处理效果认知对深埋有显著的正向影响,无害化处理补贴和无害化处理效果认知对焚烧有显著的正向影响;在死鸡处理方面,养殖规模、接受过专业化培训、防疫技术服务、村集体无害化处理设施、无害化处理效果认知对深埋有显著的正向影响;养殖规模、村集体无...
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