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[期刊] 农业技术经济
[作者]
何亮 李小军
本文以一次博弈为分析的起点,研究了奶业产业链中乳制品企业和奶农行为主体间在一次博弈、重复博弈的战略选择。分析表明,如果乳制品企业和奶农进行一次博弈,毁约便成为两者的理性选择;如果两者进行有限次重复博弈,其结果是一次性博弈均衡结果的简单反复;如果两者之间进行无限次重复博弈,就能够得到最优的帕累托均衡点,选择(履约,履约)是最优策略,两者将形成良性的合作关系。最后,本文提出了促进乳制品企业和奶农建立稳定合作关系的对策建议。
关键词：
乳制品企业 奶农 一次博弈 重复博弈
[期刊] 农业技术经济
[作者]
申强 侯云先
从加工企业给予奶农原料奶技术支持角度考虑,分别运用单群体模仿者动态与多群体模仿者动态模型,对奶农单群体、奶农与加工企业多群体策略空间及其演化趋势进行分析。分析表明:(1)奶农单群体模仿者动态存在两个进化稳定策略,检测设备与技术的失误、混合再专业检测方式的缺憾与技术执行成本加重了奶农投机行为,与传统的现金直接补贴方式相比较,免费的技术培训更能促进奶农对原料奶的质量控制,当且仅当奶农技术执行成本为零时才能彻底杜绝奶农投机行为;(2)奶农与加工企业多群体模仿者动态同样存在两个进化稳定策略,加工企业技术研发成本、技术推广收益以及原料奶质量提高对双方收益的影响决定群体策略空间及其演化趋势。因此,降低奶农...
关键词：
原料奶 质量控制 进化博弈 进化稳定策略
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
董晓霞 许世卫 李哲敏 李干琼
本文以2005-2010年的玉米价格、豆粕价格、原料奶价格和鲜奶价格月度数据组成的奶业产业链价格系统为研究对象,运用协整理论和有限分布滞后模型,分析奶业产业链内部价格之间的均衡关系和传导关系,揭示了奶业产业链内部价格传导机制。
关键词：
奶业产业链 价格波动 传导机制
[期刊] 云南财经大学学报
[作者]
于海龙 李秉龙
从产业链的视角切入,研究探讨中国奶业不合理利益分配格局的成因及其对中国奶业发展长效机制的影响。以乳品加工企业为中心,竞争激烈的产品市场和作为要素市场上的区域垄断买者,使乳品加工企业为应付产品市场上激烈的价格竞争竞相压低原料奶价格,将产业利润由要素市场移至产品市场,而将成本压力由产品市场向要素市场转移,进而形成不合理的利益分配格局。而奶业不合理的利益分配格局,通过制约中国乳制品质量安全水平的提高和各产业主体之间形成稳定的供求和紧密的契约关系,影响中国奶业发展长效机制的构建。
关键词：
质量安全 利益分配 长效机制
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
马彦丽 何苏娇 高艳
"三聚氰胺事件"后,中国奶产业链的重塑政策可以概括为"养殖环节规模化+乳品加工环节高集中度化+以乳企为核心的纵向一体化"。然而,乳企和养殖企业间的纵向联系仍然脆弱,以乳企自建牧场为特征的完全纵向一体化也一直存在争议。基于GHM模型的命题认为,所有权应该赋予投资重要或者不可或缺的一方,以乳企为核心的纵向一体化并不符合资源配置的规律。在中国,市场和政策双重因素导致中国奶产业链处于被动的"非整合"状态,以乳企为核心的纵向一体化政策限制了养殖者的外部选择权,养殖者和乳企间的市场势力、市场进入规则和交易对象选择权的不对等使其谈判力进一步失衡。资源配置扭曲的后果是奶农在产业链上利益分配进一步恶化,中国的奶牛养殖业发展失速,正失去国际竞争力。中国政府应通过技术标准保护国内养殖企业发展,对乳企自建奶源行为保持中立,支持适度规模的家庭牧场的发展,提高奶农的组织化程度,取消进入乳企加工环节的行政壁垒,为以养殖者为核心的一体化创造可能性。
关键词：
乳品加工业 奶农 奶产业 纵向一体化
[期刊] 湖南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
吴强 张园园 孙世民
基于双种群进化博弈理论对奶农高、低质量预防水平和乳品加工企业高、低质量检验水平的质量控制选择策略的分析表明：奶农质量预防成本、乳品加工企业质量检验成本、原奶收购价格、乳制品销售价格、外部收益及其分配系数、潜在损失及其分摊系数和监管力度等因素不同程度地影响博弈双方选择理想质量控制策略的概率。进一步的系统仿真分析结果表明：缩小奶农高低质量预防成本及乳品加工企业高低质量检验成本之间差距，扩大高低质量原奶收购价格差及高低质量乳制品销售价格差，提高外部收益，加大惩罚力度，合理分配收益与分摊损失和加强监管有利于促进系统向理想进化稳定策略演化，提高乳品供应链质量控制水平，保障乳品质量安全。
关键词：
乳品供应链 质量控制 进化博弈 系统仿真
[期刊] 农业经济
[作者]
王艳华 杨广林
在奶业产业链中,当前一、二、三产业的发展状况很不平衡。用现代化水平来衡量,相对而言,乳品加工业的现代化水平较高,而奶牛饲养业组织化程度低,发展相对滞后,是整个产业链中最薄弱的环节。同时,在奶源生产与乳品加工企业的合作中,由于契约机制不完善等原因,经常会出现违约现象,导致奶农或企业的利益受损。鉴于此,一种新的奶业组织形式——奶农股份合作社应运而生。它在提高奶农的组织化程度,联结奶农与乳品加工企业的利益方面起到了良好的作用。
[期刊] 改革
[作者]
张海清 王子军
现代农业的发展趋势是打造从源头到餐桌的全产业链,全程控制链的效益、产出和安全性。这里借助产业链、价值链及其治理理论,以我国奶业和种业产业链为研究案例,论证我国农业产业链一般呈倒偏"U"型;尽管农户是农业产业链的源头,但农户也是产业链上权力等级最弱和价值获得最少的利益主体;大型农产品企业在各自产业链上具有治理能力。为营造和谐农业产业链,从源头上控制农产品质量安全、提高农民收入,应以大型农业加工销售企业为核心协调产业链上各主体间利益关系。重要的是保证农业产业链源头——农民的利益。
关键词：
农业产业链 农业现代化 奶业 种业
[期刊] 世界农业
[作者]
朱增勇 母锁淼
通过对新西兰奶牛存栏量、规模化程度、生鲜乳产量和质量、奶业生产结构和乳制品贸易的分析,总结了新西兰奶业成功的经验,通过与中国奶业行业的对比,提出了振兴中国奶业的政策建议。
关键词：
新西兰 奶业 规模化 生产结构 贸易
[期刊] 物流技术
[作者]
李鹏飞 曹青
在信息不对称及有限理性下,基于利益主体协同演化视角,构建了快递包装物回收产业链中快递企业与消费者演化博弈模型,并运用MATLAB仿真不同参数变化时模型的演化均衡策略。结果表明:快递企业和消费者的演化博弈中,难以自发实现良性互动达到理想均衡状态,一方主体的行为显著影响自身及另一方行为演化。应增加企业和消费者参与快递包装物回收的收益、降低其成本,以提高企业和消费者的积极性。同时,政府要加强对企业的支持监管力度,健全回收引导机制,以促进快递包装物的循环使用。
[期刊] 企业经济
[作者]
舒畅 乔娟 吴一平
循环经济的实践,需要在产业链中运行才能得以贯彻。本文拟从产业链的角度出发,对上下游企业与政府是否愿意参与循环经济产业链及选择何种模式参与进行理论探讨。结果表明:循环经济产业链的形成和稳定具有可能性,而参与循环经济产业链前后的成本收益差距、上下游企业间利润分配以及政府的监管力度是影响企业参与意愿的关键因素;对于政府而言,政府的管制意愿及力度也受企业合作意愿强度的影响。据此,提出应加强企业间合作、完善产业链条、构建资金投入保障机制并加大政府的扶持力度等措施。
关键词：
循环经济 产业链 三方博弈
[期刊] 世界农业
[作者]
班洪赟 周德 田旭
近年来,中国奶业呈现快速发展态势,但是中国奶制品相比于其他奶业大国缺乏竞争力。鉴于此,本文首先从生产规模、成本、单产和单位产值等方面比较中国与世界其他奶业大国的差异,结果发现,中国奶牛养殖存在规模较小、成本偏高、单产较低等问题。其次,通过总结世界主要奶业国家的生产方式与特色,针对中国的现状提出适度规模经营、降低生产成本和优化牛群结构的建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
陈曦 向君
奶业是新西兰畜牧业的关键组成部分,其生产主要基于高效率、低成本、重环保的理念,利用得天独厚的草地资源环境,产生了具有循环性、可持续性、经济性的放牧生产体系。在有机生产层面,牧场主与乳品加工企业的股份合作模式为有机奶业的健康发展奠定了基础,完善的管理与成熟的质量检验体系为乳品质量提供了有力的保障,先进的生产理念和成熟的技术支撑为有机乳品的生产和消费营造了诚信的氛围,本文主要介绍新西兰奶业极其有机奶业发展状况,意在对中国乳品产业建设和品牌诚信的回归起到建议性的作用。
关键词：
新西兰 奶业 有机 组织模式 分析
[期刊] 世界农业
[作者]
班洪赟 周德 田旭
近年来,中国奶业呈现快速发展态势,但是中国奶制品相比于其他奶业大国缺乏竞争力。鉴于此,本文首先从生产规模、成本、单产和单位产值等方面比较中国与世界其他奶业大国的差异,结果发现,中国奶牛养殖存在规模较小、成本偏高、单产较低等问题。其次,通过总结世界主要奶业国家的生产方式与特色,针对中国的现状提出适度规模经营、降低生产成本和优化牛群结构的建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
徐玉波
研究欧盟奶业发展最新数据，判断欧盟奶业生产配额取消后欧盟奶业发展最新动向，提出推进中欧奶业合作的对策建议，为中国建设现代奶业体系和提高乳制品质量标准和生产水平提供借鉴和参考。
关键词：
欧盟 奶业情况 合作 建议
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