- 年份
- 2024(8467)
- 2023(11622)
- 2022(9521)
- 2021(8747)
- 2020(7362)
- 2019(16511)
- 2018(16191)
- 2017(30948)
- 2016(16574)
- 2015(18114)
- 2014(17525)
- 2013(17372)
- 2012(15692)
- 2011(13612)
- 2010(13399)
- 2009(12558)
- 2008(12548)
- 2007(11045)
- 2006(9584)
- 2005(8731)
- 学科
- 业(82808)
- 企(76202)
- 企业(76202)
- 济(70786)
- 经济(70700)
- 管理(65742)
- 方法(30483)
- 业经(28529)
- 农(25932)
- 财(24992)
- 数学(22517)
- 数学方法(22352)
- 务(19844)
- 财务(19834)
- 财务管理(19821)
- 农业(19262)
- 企业财务(18775)
- 技术(17180)
- 中国(15182)
- 划(14233)
- 制(14151)
- 策(13656)
- 贸(13468)
- 贸易(13462)
- 和(13316)
- 易(13074)
- 理论(12940)
- 地方(12364)
- 企业经济(12231)
- 经营(12159)
- 机构
- 学院(237111)
- 大学(230914)
- 管理(99252)
- 济(97726)
- 经济(96023)
- 理学(86173)
- 理学院(85303)
- 管理学(84257)
- 管理学院(83798)
- 研究(71531)
- 中国(56924)
- 京(47743)
- 农(46232)
- 科学(44667)
- 财(44344)
- 业大(38354)
- 农业(36746)
- 江(36057)
- 财经(35755)
- 所(35396)
- 中心(33856)
- 经(32566)
- 研究所(32185)
- 北京(28910)
- 经济学(28310)
- 州(28279)
- 商学(28253)
- 商学院(27997)
- 经济管理(27168)
- 范(26963)
- 基金
- 项目(161191)
- 科学(128811)
- 基金(119405)
- 研究(114618)
- 家(104840)
- 国家(103837)
- 科学基金(91217)
- 社会(75437)
- 社会科(71529)
- 社会科学(71508)
- 基金项目(64783)
- 省(64553)
- 自然(60942)
- 自然科(59611)
- 自然科学(59594)
- 自然科学基金(58641)
- 划(52933)
- 教育(50749)
- 资助(46531)
- 编号(45131)
- 业(38794)
- 创(37470)
- 重点(35271)
- 发(34479)
- 部(34431)
- 创新(34025)
- 成果(33415)
- 国家社会(31361)
- 科研(31036)
- 制(30236)
- 期刊
- 济(109323)
- 经济(109323)
- 研究(62545)
- 中国(42938)
- 农(42687)
- 管理(40017)
- 财(38157)
- 学报(37113)
- 科学(35223)
- 农业(29234)
- 大学(27875)
- 学学(26719)
- 业经(21612)
- 技术(20963)
- 融(19086)
- 金融(19086)
- 业(18503)
- 财经(17561)
- 教育(16838)
- 经济研究(16643)
- 经(15161)
- 问题(14446)
- 技术经济(13814)
- 财会(12737)
- 现代(12587)
- 商业(12426)
- 版(11982)
- 科技(11717)
- 世界(10986)
- 贸(10806)
共检索到342969条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 旅游学刊
[作者]
吕兴洋 刘小燕 谭慧敏
文章以餐饮企业的点评返现活动为例,从顾客行为规范的角度,通过3组实验探讨不同奖励情况下奖励口碑相对于自然口碑在量、值和质3个维度上的变化规律,寻求奖励的替代手段。研究表明:(1)奖励启动了市场规范,使原先自然口碑下占据主导的社会规范被挤出。在市场规范下,顾客更加关注与企业之间的交易关系,进而有效地促进口碑值的增加,同时也更为在意奖励是否为其口碑劳动提供了足够的补偿,这导致口碑量与口碑质之间出现了此长彼消的情况,难以兼得。(2)基于市场规范的思想,采用提高奖励金额的方法增强顾客的口碑行为意愿,虽然最终能够解决上述矛盾,实现口碑量、值和质的全面提升,可也为之付出了相当高的成本。(3)相比之下,采取服务人员请求的方法从社会规范的路径上强化顾客对于口碑社会价值的认知,使口碑的量—质矛盾问题得以化解,并意外地使口碑值也获得了增加,说明从行为绩效的角度来看,社会规范与市场规范并无绝对的优劣,合理地利用社会规范同样可以实现口碑管理目标。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
张静中
随着生活节奏的加快,人们生活方式发生了改变,需要餐饮企业提供相应的满足人们需要的菜品和服务。餐饮企业之间的竞争激烈,要提高竞争力,必须提高餐饮企业顾客忠诚度。为此,餐饮企业必须以低成本策略让顾客吃得起,以差异化策略比竞争对手更好地满足顾客的需要,以此提高对顾客的吸引力;用亲情服务留住顾客,以产品和服务创新留住顾客,以优良的菜品和服务质量留住顾客,增加顾客的回头率;用先进的企业文化来树立企业的良好形象,开展数据库营销,构造与顾客交流的平台。
关键词：
餐饮企业 顾客忠诚度 数据库营销
[期刊] 商业研究
[作者]
王天佑 王碧含
近年来,我国许多著名的老字号餐饮企业经营状况不佳,营业收入不断下滑,甚至出现入不敷出现象,在市场竞争中处于不利地位。老字号餐饮企业不仅属于劳动密集型企业,更是知识型企业,只有实施知识管理才能提高其竞争力。通过实证研究,证实了知识管理对老字号餐饮企业经营和发展的影响,进而提出了老字号餐饮企业知识管理的实施策略。
关键词：
老字号餐饮企业 知识管理 购买意向
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
秦晓蕾 孙斌
本文以处于快速发展时期的某餐饮连锁企业出现的薪酬体系问题为研究背景,结合服务型企业的特点,确立了基于顾客导向的薪酬体系基本框架,即基于公平职位评估的固定薪资、基于顾客满意绩效考核的浮动薪资、基于人性化需求的福利以及中高层管理者的中长期激励计划。在此基础上,提出关于餐饮企业薪酬变革的几点思考。
关键词：
餐饮企业 薪酬变革 顾客满意 服务管理
[期刊] 财贸经济
[作者]
洪江涛 陈榴寅 黄沛
本文选择中国背景下以餐厅点评为主的大众点评网作为研究对象,探讨第三方点评的不同维度对消费者心目中餐饮企业的品牌形象和个人消费行为产生的影响。通过实证研究发现,第三方点评会在一定程度上对消费者心目中企业的品牌形象产生影响,并最终影响到消费者购买行为及传播行为。本文从研究结论中得出了相关的理论意义和实践意义,提出了餐饮企业如何应对第三方点评的一些策略,并针对日益普及的微博、微信、手机签到等网络工具给予餐饮企业在网络营销方面一些启示,使其更好地适应网络时代的发展。
[期刊] 图书馆论坛
[作者]
聂卉 司倩楠
以大众点评餐饮业为分析案例,收集五种类型餐饮店家3124家口碑近百万条,通过提炼用户评价及标签内容的特征变量,从知晓效应和说服效应的视角探究影响店家网络口碑传播的主要因素。研究发现:口碑效价普遍影响店家的知晓效应和说服效应;基于标签的评论内容显著影响口碑传播,具体表现因店家经营餐品类型不同而存在差异;餐厅的固有特征对口碑传播的作用不如口碑内容明显。
[期刊] 管理现代化
[作者]
李巧灵 唐铮 赵申苒
本土化战略的实质是跨国企业在中国将其生产、营销、管理、人事等全方位融入中国经济中的一个过程。目前,跨国餐饮企业在中国本土化仍然在进行中,除了人员、产品、文化本土化以外,还有许多实施的策略和细节需要不断深入和研究。本文通过对三家跨国餐饮企业的分析为例,对跨国餐饮企业在中国本土化的原因分析、本土化的战略及不足进行了探讨。
关键词：
跨国餐饮企业 本土化
[期刊] 商业经济研究
[作者]
高芳
企业要维持自身市场优势,不仅需要满足顾客需求,还需引导顾客参与价值创造过程。这不仅能够降低价值创造成本,也能够提升企业关系资本,同时深化顾客对企业的认同,最终促进顾客形成品牌依恋。尤其是对于电商企业而言,由于存在空间距离,顾客从建设信任到产生认同直至形成品牌依恋的过程往往困难重重。因此,引导顾客参与无疑是电商企业提升顾客认同与品牌依恋的有效路径。同时,网络口碑对于电商企业的品牌发展而言具有重要价值。基于此,本文立足于快速发展的电商企业,从消费者视角出发,探究了顾客参与、顾客-企业认同与品牌依恋的关系以及网络口碑作为调节作用,得出以下结论:品牌依恋受到顾客参与显著的积极影响;顾客-企业认同在品牌依恋与顾客参与的关系中具有中介作用;顾客参与和品牌依恋的关系中网络口碑具有积极的调节作用。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘洁
目前,我国大多数企业在企业数据分析以及优化企业信息生态系统的过程中都会以大数据为基础。本文通过研究大数据的特点,以餐饮企业为案例,分析大数据时代企业面临的机会与挑战,分析大数据对餐饮企业物流、信息流、资金流"三流"的影响,就大数据时代下餐饮企业营销系统革新提出相关建议。
关键词：
大数据 营销体系 餐饮企业
[期刊] 商业经济研究
[作者]
刘洁
目前,我国大多数企业在企业数据分析以及优化企业信息生态系统的过程中都会以大数据为基础。本文通过研究大数据的特点,以餐饮企业为案例,分析大数据时代企业面临的机会与挑战,分析大数据对餐饮企业物流、信息流、资金流"三流"的影响,就大数据时代下餐饮企业营销系统革新提出相关建议。
关键词：
大数据 营销体系 餐饮企业
[期刊] 经济师
[作者]
周吕慧
文章收集了我国2014-2019年的餐饮企业营业额、餐饮企业数量、全国城镇人口人均年消费性支出、全国城镇人口数等数据,基于Eviews软件建立了关于我国餐饮企业营业额的影响因素的多元线性回归模型,以此来分析影响我国餐饮企业营业额的主要因素,并得出结论和建议来促进我国餐饮企业营业额的提高。餐饮业作为第三产业的重要组成部分,分析餐饮企业营业额的影响因素可以推动第三产业的发展壮大,为我国的经济贡献更大的力量。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
颜实
随着我国餐饮业市场竞争日益激烈,顾客忠诚对餐饮业的生存与发展意义更加重大。文章借鉴西方学者对服务业顾客忠诚基本概念的界定、影响因素的分析,对餐饮业的感知质量、感知价值、顾客满意和转换成本等对顾客忠诚重要影响因素研究的同时,还对我国餐饮业在顾客忠诚创造方面存在的不足进行了分析,并提出了提高顾客忠诚的对策。文章力图为该领域提供新的研究思路,为我国餐饮业提升竞争力提供管理决策的参考依据。
关键词：
顾客忠诚 餐饮业 影响因素
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
冯俊 黄玲莉
在前人研究的基础上,结合餐饮行业的特点,归纳出了餐饮连锁企业四个关键的营销标准化要素,构建了餐饮连锁企业营销要素标准化对顾客忠诚的影响模型,并以相关的餐饮连锁企业的顾客为调查对象进行了实证研究。研究发现,营销要素标准化对顾客忠诚度具有重要影响。其中,服务标准化对顾客行为忠诚和情感忠诚均有积极影响,环境标准化对于培养潜在顾客、提高顾客情感忠诚具有正向作用,而产品标准化、价格标准化则对顾客行为忠诚具有正向作用。
关键词：
餐饮连锁企业 营销要素 标准化 顾客忠诚
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
金虹 Seong Taek Park
随着移动互联网的迅速发展，如何有效地激励顾客的参与、达到预期的宣传目的，成为当前理论与实践层面亟待解决的重要问题。本文从消费者角度来探究微信宣传中顾客参与行为的前置因素，并分析其作用机制，通过对４０２个有效随机样本获取数据进行的实证分析显示：信息的娱乐性因素、即时性因素和互动性因素对微信宣传的顾客参与行为（包括信息共享和信息搜寻）具有显著正向影响，顾客参与行为对大众口碑传播产生正向影响。因此，企业应正确认识影响顾客参与微信平台的因素，提高推送信息的娱乐、即时与互动程度，开发有效的用户参与战略，从而提高大众口碑传播效果。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
林萌菲 张德鹏
在社会认知理论中，网络环境、顾客认知和口碑行为之间的关系是辩证统一的。实证研究结果表明，顾客主观知识对网络正面／负面口碑呈显著的正向影响；社区参与自我效能感在两者间起部分中介和完全中介的作用；当网络社区是由企业创建时，社区参与自我效能感对正面口碑的影响比负面口碑更强烈，但当社区是由顾客创建时，社区参与自我效能感对正面和负面口碑的影响没有差别。企业应针对顾客主观知识的差异引导其进行网络口碑传播，在品牌社区中有意识地提高顾客社区参与自我效能感，利用不同的社区类型特点激发顾客的网络正面口碑。
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
